Οι αναζητήσεις με δυνατότητα φωνής γίνονται όλο και πιο δημοφιλείς όσον αφορά την περιήγηση στον ιστό και αυτό είναι πρόβλημα για τη βιομηχανία τροφίμων. (Shutterstock)
Η δική σας φωνή πιθανότατα θα γίνει η πιο σημαντική εστίαση για τους λιανοπωλητές τροφίμων και τα εστιατόρια την επόμενη στιγμή. Οι φωνητικές αναζητήσεις γίνονται όλο και περισσότερο ο κανόνας. Μια πρόσφατη μελέτη δείχνει ότι περισσότερα από Το 50% όλων των διαδικτυακών αναζητήσεων θα ενεργοποιηθεί φωνητικά έως το 2020.
Σε μικρότερο βαθμό, τα ψώνια πραγματοποιούνται επίσης μέσω φωνητικής ενεργοποίησης. Από τη στιγμή που οι Siri, Cortana, Alexa και Google Assistant μπήκαν στον κόσμο μας, η φωνητική αναζήτηση έχει αλλάξει το παιχνίδι για τη βιομηχανία τροφίμων.
Ο κύριος λόγος είναι η ευκολία. Έχοντας το δικό μας προσωπικό ρομπότ, αυτό είναι το νέο σύνορο της προσιτής εξατομικευμένης βοήθειας. Αυτοί οι εικονικοί βοηθοί θα μας προσφέρουν συμβουλές και θα εκτελούν εργασίες για τους καταναλωτές. Φυσικά, είναι οι «φωνές» των Apple, Microsoft, Amazon και Google. Αυτές οι εταιρείες συνεργάζονται εδώ και χρόνια μέσω πολλών συσκευών, όπως τηλέφωνα, tablet και ακόμη και κονσόλες βιντεοπαιχνιδιών.
Οι καταναλωτές χρησιμοποιούν τώρα φωνητική αναζήτηση καθώς διεξάγουν άλλες δραστηριότητες, όπως οδήγηση. Τα αποτελέσματα αναζήτησης γενικά οδηγούν σε αγορές, οπότε για τις επιχειρήσεις, το κορυφαίο αποτέλεσμα μιας φωνητικής αναζήτησης μπορεί να είναι εξαιρετικά κερδοφόρο.
Ισχύει ο ίδιος κανόνας για τη βιομηχανία τροφίμων. Η βοήθεια της φωνητικής αναζήτησης θα μηδενίσει την ευαισθητοποίηση μας για τις επωνυμίες, τις αντιλήψεις μας, τις προκαταλήψεις και πολλά άλλα πράγματα από τα οποία επηρεαζόμαστε ασυνείδητα. Έτσι, η βιομηχανία τροφίμων πρέπει να ξεκινήσει το μάρκετινγκ μέσω εφαρμογών και ιστότοπων που είναι ευανάγνωστες από εικονικούς βοηθούς.
Περιορισμός του θορύβου μάρκετινγκ
Η αναγνώριση φωνής αφορά πραγματικά δεδομένα και αλγόριθμους. Πρόκειται για τη σύνδεση με την αγορά με τον τρόπο που λίγοι παντοπωλεία ή εστιατόρια έχουν κάνει. Σε τελική ανάλυση, εξακολουθούμε να λαμβάνουμε φυλλάδια παντοπωλείων κάθε εβδομάδα για να μας πουλάτε φαγητό στα γραμματοκιβώτια ή τις εφημερίδες μας - δηλαδή αν εξακολουθείτε να εγγραφείτε σε ένα.
Η φωνητική βοήθεια επιτρέπει σε όλους μας να περιορίσουμε όλο το θόρυβο του μάρκετινγκ και να βρούμε αυτό που πραγματικά θέλουμε.
Ο μέσος Καναδός καταναλωτής εκτίθεται σε περισσότερες από 5,000 διαφημίσεις την ημέρα, πολλές από τις οποίες σχετίζονται με τα τρόφιμα. Οι επιλογές φαγητού και λιανικής είναι συχνά παραβλέπονται από τους καταναλωτές για ποικίλους προκατειλημμένους λόγους και αντιληπτά ελαττώματα.
Οι Βόρειοι Αμερικανοί κατακλύζονται από τη διαφήμιση τροφίμων καθημερινά. Thomas Tucker / Unsplash
Οι αλγόριθμοι και τα δεδομένα θα περνούν κατευθείαν από προκαταρκτικές αντιλήψεις σχετικά με τις επιλογές τροφίμων και θα ανοίξουν έναν κόσμο δυνατοτήτων για πολλές εταιρείες. Μια πρόσφατη έρευνα δείχνει ότι 68 τοις εκατό των καταναλωτών πραγματοποιούν αναζήτηση μέσω κουζίνας ή ειδών διατροφής αντί για όνομα εστιατορίου ή franchise. Με άλλα λόγια, οι φωνητικές αναζητήσεις ενισχύουν και επιτρέπουν την περιέργεια.
Αυτό που κάνει τους περισσότερους παίκτες στη βιομηχανία τροφίμων να χάσουν τον ύπνο τους είναι το γεγονός ότι η Amazon, η Google, η Microsoft και η Apple είναι τεχνολογικοί και τεχνοκεντρικοί οργανισμοί, κυρίως από εταιρείες στον τομέα των γεωργικών προϊόντων διατροφής.
Η φωνητική βοήθεια είναι καθαρά επέκταση αυτού που προσφέρουν αυτοί οι τεχνολογικοί γίγαντες εδώ και χρόνια, χωρίς την πληκτρολόγηση. Στην πραγματικότητα, η έρευνα δείχνει ότι πολλοί καταναλωτές προτιμούν να μιλάνε παρά να πληκτρολογούν. Σύμφωνα με έρευνα που εδρεύει στις ΗΠΑ, Το 30 τοις εκατό των περιόδων περιήγησης στον ιστό θα πραγματοποιηθούν χωρίς οθόνη έως το έτος 2020. Αυτή η τάση μπορεί να προσθέσει μόνο στην πίεση των παντοπωλείων και των εστιατορίων να συμμορφωθούν με μια μεταβαλλόμενη αγορά.
Το Google ήταν επενδύοντας σε μεγάλο βαθμό σε φωνητικές αναζητήσεις από το 2016. Το Amazon, η Microsoft και η Apple είναι επίσης.
Ξεχάστε τα φυλλάδια
Αυτός είναι ένας τομέας που η βιομηχανία τροφίμων θα πρέπει να αγκαλιάσει γρήγορα.
Με την άνοδο της φωνητικής βοήθειας, οι άνθρωποι δεν χρειάζεται να βλέπουν μια οθόνη για να λάβουν απάντηση, καθώς όλα τα δεδομένα καταγράφονται από ιστότοπους και δεδομένα που βασίζονται στον ιστό. Οι φιλικές προς κινητά ιστοσελίδες που ανταποκρίνονται θα είναι βασικές.
Δεδομένου ότι οι καταναλωτές βασίζονται στη φωνητική βοήθεια και τα smartphone για τις περισσότερες φωνητικές αναζητήσεις τους, ένας πλήρως λειτουργικός ιστότοπος για έναν λιανοπωλητή τροφίμων θα είναι πιο κρίσιμος από τα περισσότερα δολάρια μάρκετινγκ που δαπανώνται σε αντίκες, αφίσες και διαφημίσεις. Αντί να μπλοκάρει φυλλάδια, πολλοί από εμάς θα μπορούσαμε ενδεχομένως να περιηγηθούμε σε εβδομαδιαίες προσφορές με τη βοήθεια φωνητικών αναζητήσεων.
Είναι πολύ πιο πολιτισμένο. Και ακόμη και οι μικρές, τοπικές επιχειρήσεις μπορούν να δημιουργήσουν περισσότερες επιχειρήσεις εάν προσαρμόσουν αυτές τις στρατηγικές.
Στο τέλος, αυτές οι αλλαγές αφορούν όλα τα δεδομένα και τον τρόπο διαχείρισης και ανταλλαγής δεδομένων. Η αγκαλιάζοντας αυτήν τη νέα πραγματικότητα για τη βιομηχανία τροφίμων δεν θα είναι εύκολη, αλλά το κόστος να μην κάνουμε τίποτα θα είναι σημαντικό.
Σχετικά με το Συγγραφέας
Sylvain Charlebois, Διευθυντής, Agri-Food Analytics Lab, Καθηγητής Διανομής Τροφίμων και Πολιτικής, Dalhousie University
Αυτό το άρθρο αναδημοσιεύθηκε από το Η Συνομιλία υπό την άδεια Creative Commons. Διαβάστε το αρχικό άρθρο.
Σχετικά βιβλία
at InnerSelf Market και Amazon
