Σε αντίθεση με το μαϊντανό, το φασκόμηλο, το δεντρολίβανο και το θυμάρι, η μαντζουράνα έχασε έναν ρόλο στο κλασικό τραγούδι Scarborough Fair, το οποίο έγινε δημοφιλές στη δεκαετία του 1960 από τον Paul Simon. Αλλά έχει βασικό πλεονέκτημα έναντι των περισσότερων βοτάνων.
Ορισμένες τοπικές κυβερνήσεις είναι πιο ανεκτικές από άλλες στο να επιτρέπουν στους κατοίκους να καλλιεργούν τρόφιμα όπου θέλουν.
Στη Νορβηγία, ένα θησαυροφυλάκιο υψηλής τεχνολογίας πλημμύρισε από το λιώσιμο της μάζας. Στη Μοντάνα, οι ντόπιοι διατηρούν τους σπόρους τους στη βιβλιοθήκη.
Μια νέα συσκευή μπορεί να παράγει αρκετό φαγητό για να κάνει μια σαλάτα την εβδομάδα για ένα ολόκληρο έτος - και να το κάνει μέσα σε ένα διαμέρισμα.
Την επόμενη φορά που θα δαγκώσετε ένα μήλο, διαθέστε μια σκέψη για τα εδάφη που βοήθησαν στην παραγωγή του. Τα εδάφη διαδραματίζουν ζωτικό ρόλο, όχι μόνο στην ανάπτυξη ενός μήλου, αλλά και στη δική μας υγεία.
Είναι η βιολογική γεωργία η λύση στις προκλήσεις του παγκόσμιου συστήματος τροφίμων;
Από το 1880, η μέση παγκόσμια θερμοκρασία έχει αυξηθεί κατά 0.8°?, με μεγάλες αλλαγές στην ανακατανομή των βροχοπτώσεων.
Η αστική γεωργία, η καλλιέργεια καλλιεργειών και ζώων σε αστικό περιβάλλον, είναι γνωστό ότι αυξάνει την πρόσβαση σε υγιεινά τρόφιμα.
Στη θερμική ζώνη του Λούισβιλ του Κεντάκι, 170 κάτοικοι έχουν εκπαιδευτεί ως «πολίτες δασοπόνοι».
Οι αγρότες που θέλουν να μειώσουν την εξάρτηση από φυτοφάρμακα, ζιζανιοκτόνα και άλλα εργαλεία διαχείρισης παρασίτων μπορεί να θέλουν να λάβουν υπόψη τις συμβουλές των γεωργικών επιστημόνων: Αφήστε τη φύση να είναι φύση - σε κάποιο βαθμό.
- By Κεν Ρόσμπορο
Μια νέα έκθεση διαπίστωσε ότι η γη των βιολογικών καλλιεργειών στις ΗΠΑ έφτασε τα 4.1 εκατομμύρια στρέμματα το 2016, ένα νέο ρεκόρ και αύξηση 11% σε σύγκριση με το 2014.
Κατά τη διάρκεια των καταστροφικών πλημμυρών που έπληξαν το Κουίνσλαντ το 2011, το Μπρίσμπεϊν και τα περιφερειακά κέντρα πλησίαζαν επικίνδυνα να εξαντλούνται φρέσκα τρόφιμα.
Με μεγάλη λύπη αναγνωρίζω το θάνατο του Bill Mollison το Σάββατο 24 Σεπτεμβρίου (1928-2016). Ήταν ένας από τους αληθινούς πρωτοπόρους του σύγχρονου περιβαλλοντικού κινήματος, όχι μόνο στην Αυστραλία αλλά και παγκοσμίως.
Καθώς ο καιρός ζεσταίνει και οι μέρες μεγαλώνουν, η προσοχή σας μπορεί να στραφεί σε αυτό το ξεχασμένο κομμάτι της αυλής σας. Αυτή την εβδομάδα ζητήσαμε από τους ειδικούς μας να μοιραστούν την επιστήμη πίσω από την κηπουρική. Πάρτε λοιπόν ένα μυστρί και τους πράσινους αντίχειρές σας, και σκάψτε μέσα.
Είναι ώρα επιστροφής στο σχολείο στις Ηνωμένες Πολιτείες και για αμέτρητα παιδιά σε όλη τη χώρα, είναι επίσης καιρός να επιστρέψετε στον κήπο του σχολείου.
Μικροσκοπικές, βιοεντατικές δραστηριότητες δείχνουν στους μικροκαλλιεργητές από όλο τον κόσμο πώς μπορούν να καλλιεργήσουν πολύ περισσότερα τρόφιμα από τις συμβατικές προσεγγίσεις.
Ένα πρόσφατο απόγευμα της Δευτέρας στην κεντρική περιοχή του Σιάτλ, λίγοι άνθρωποι συγκεντρώθηκαν για να εργαστούν σε ένα κοινοτικό αγρόκτημα. Έβγαλαν ζιζάνια, μίλησαν για τους καλύτερους τρόπους για να μαζέψουν ντομάτες, έλεγξαν την πρόοδο των χόρτων και των φασολιών, συγκομίστηκαν ραπανάκια και φυτεύτηκαν αγριολούλουδα.
Οι μέλισσες μας παρέχουν μια ανεκτίμητη υπηρεσία με επικονίαση φυτών, ένα απαραίτητο μέρος των φυσικών και γεωργικών οικοσυστημάτων. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η μείωση των πληθυσμών μελισσών προκαλεί μεγάλη ανησυχία.
Οι βιολόγοι των φυτών ανακάλυψαν πώς οι ηλίανθοι χρησιμοποιούν το εσωτερικό κιρκαδικό ρολόι τους, ενεργώντας στις αυξητικές ορμόνες, για να παρακολουθούν τον ήλιο κατά τη διάρκεια της ημέρας καθώς μεγαλώνουν.
Το μόνο γεγονός για τα φυτά που οι περισσότεροι άνθρωποι θυμούνται πιθανώς από το σχολείο είναι ότι χρησιμοποιούν το φως του ήλιου για να φτιάξουν τα δικά τους τρόφιμα. Αυτή η διαδικασία, η φωτοσύνθεση, σημαίνει ότι τα φυτά εξαρτώνται από το φως του ήλιου.
Αυτά τα βότανα δεν είναι μόνο για μαγείρεμα - εδώ μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για τη θεραπεία παθήσεων από άσθμα έως άγχος.
Οι αστικές πλημμύρες αντιπροσωπεύουν την πιο κοινή αλλά σοβαρή περιβαλλοντική απειλή για πόλεις και κωμοπόλεις παγκοσμίως. Οι μελλοντικές αλλαγές στα άκρα της βροχόπτωσης είναι πιθανό να αυξήσουν αυτήν την απειλή, ακόμη και σε περιοχές που θα μπορούσαν να γίνουν πιο ξηρές.
Με περισσότερους ανθρώπους από ποτέ που ζουν σε πόλεις, πώς συνδυάζουμε την ανάγκη μας για φρέσκα φρούτα και λαχανικά με τις προκλήσεις της ζωής σε ένα αστικό περιβάλλον όπου ο χρόνος και ο χώρος για την κηπουρική είναι περιορισμένοι;