Την ημέρα των Χριστουγέννων το 1879 ο συνδυασμός ομίχλης και καπνού ήταν τόσο πυκνός πάνω από το Λονδίνο που ήταν ουσιαστικά σκοτεινό το απόγευμα. Σήμερα, με πολλούς ανθρώπους να μένουν στο σπίτι και λιγότερα οχήματα στο δρόμο, η ποιότητα του ατμοσφαιρικού αέρα την ημέρα των Χριστουγέννων είναι συνήθως πολύ καλή. Ωστόσο, ο αέρας στο σπίτι μπορεί να είναι στα χειρότερα.
Τα Χριστούγεννα, οι εσωτερικές πηγές ρύπανσης του αέρα μπορούν να δημιουργήσουν σωματίδια που, ως προς τον αριθμό και τις συγκεντρώσεις μάζας, υπερβαίνουν σημαντικά τα επίπεδα υποβάθρου. Εδώ είναι μερικοί λόγοι για τους οποίους.
Ρύπανση της Τουρκίας
Το μαγείρεμα του παραδοσιακού χριστουγεννιάτικου δείπνου μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένα επίπεδα πολλών ρύπων. Τα εξαιρετικά λεπτά σωματίδια (UFP) μικρότερα από 100 νανόμετρα παρουσιάζουν ιδιαίτερο ενδιαφέρον από την άποψη της υγείας, καθώς μπορούν να διεισδύσουν βαθιά στο αναπνευστικό σύστημα και να προκαλέσουν φλεγμονώδη αποτελέσματα. Μια σειρά από μελέτες έχουν αναφέρει αυξημένες συγκεντρώσεις UFP που σχετίζονται με ηλεκτρικές σόμπες και μαγειρικά σκεύη, ίσως από θέρμανση υπολειμμάτων απορρυπαντικού.
Ο αριθμός των σωματιδίων που εκπέμπονται κατά το μαγείρεμα εξαρτάται από παράγοντες όπως η σύνθεση των ωμών τροφίμων, η θερμοκρασία μαγειρέματος και το ύφος - η ανάδευση των τροφίμων έχει αποδειχθεί ότι παράγουν μεγαλύτερα αερολύματα καθώς τα συστατικά εκτοξεύονται και μικροσκοπικές προδιαγραφές πετούν στην ατμόσφαιρα.
Το μαγείρεμα με αέριο είναι μια σημαντική πηγή τόσο διοξειδίου του αζώτου (επιβλαβές αέριο) όσο και σωματιδίων (μικροσκοπικά, συχνά επικίνδυνα σωματίδια που αιωρούνται στον αέρα). Οι κουζίνες με μαγείρεμα με αέριο μπορεί να έχουν υψηλότερα επίπεδα διοξειδίου του αζώτου από ακόμη και μια πολυσύχναστη άκρη του δρόμου.
Στην πραγματικότητα έχει αποδειχθεί ότι το μαγείρεμα με αέριο σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο και των δύο τρέχον και δια βίου άσθμα.
Οι κίνδυνοι για την υγεία που σχετίζονται με το μαγείρεμα είναι ελάχιστα κατανοητοί, αν και απαιτούν οι βρετανικοί κανονισμοί ανεμιστήρες εξαγωγής στις κουζίνες. Δεδομένου ότι χρειάζεται περισσότερο από τέσσερις ώρες για να προετοιμάσουν και να μαγειρέψουν το μέσο χριστουγεννιάτικο δείπνο, τα άτομα με άσθμα ή καρδιαγγειακές παθήσεις μπορεί να θέλουν να αποφύγουν την κουζίνα. Κατά το μαγείρεμα, ειδικά με αέριο, είναι σημαντικό να διατηρείτε τον ανεμιστήρα εξαγωγής ανοιχτό ή να ανοίγετε ένα παράθυρο.
Δείτε το λαμπερό yule μπροστά μας
Η καύση ξύλου γίνεται όλο και πιο δημοφιλής - συχνά για αισθητικούς λόγους - και αυτό απελευθερώνει σημαντικές ποσότητες σωματιδιακής ρύπανσης στο εξωτερικό περιβάλλον. Ο καπνός από ξύλο είναι ένας σημαντικός λόγος για τον οποίο πολλές πόλεις είναι υπέρβαση των ευρωπαϊκών ορίων ποιότητας αέρα κατά την διάρκεια του χειμώνα. Στη Δανία, οι εκπομπές από ξυλόσομπες υπολογίζεται ότι προκαλούν 400 πρόωροι θάνατοι κάθε χρόνο, ενώ στο Λονδίνο αντιπροσωπεύει μεταξύ 7% και 9% ρύπανσης σωματιδίων το χειμώνα.
Μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι ο καπνός από ξύλο μπορεί να εισέλθει σε γειτονικά σπίτια. Ακόμα κι αν καίγονται ξύλα σε μοντέρνες σόμπες και όχι σε ανοιχτές φωτιές, εκκίνηση, καύση και επαναφόρτωση μπορεί ακόμα να προκαλέσει υψηλές εκπομπές. Ο καπνός από καυσόξυλα περιέχει εκατοντάδες ενώσεις που μπορούν να προκαλέσουν καρκίνο, μεταλλάξεις ή ελαττωματικές εγκυμοσύνες.
Για τη μείωση των εκπομπών, αφήστε το ξύλο να αρωματιστεί πριν το κάψετε. Κρατήστε το στεγνό καθώς καίγεται πιο αποτελεσματικά όταν είναι υγρασία κάτω από το 20%.
Η σκοτεινή πλευρά των κεριών
Η χρήση κεριών για να δημιουργήσετε μια ζεστή, γιορτινή ατμόσφαιρα είναι συνηθισμένη στα σπίτια τα Χριστούγεννα. Ενώ φαίνονται ελκυστικά, μόλις ανάψουν, εκπέμπουν εξαιρετικά λεπτά σωματίδια που μπορεί να περιέχουν μέταλλα που απελευθερώνονται από τις χρωστικές χρωστικές. Μπορεί επίσης να παραχθεί αιθάλη, συνήθως όταν η φλόγα του κεριού αναβοσβήνει λόγω των διαφορετικών ροών αέρα.
Τα αρωματικά κεριά είναι ακόμα χειρότερα καθώς απελευθερώνουν διάφορα πτητικές οργανικές ενώσεις (VOC), που προσδιορίστηκαν από την ΕΕ ως ρυπαντές εσωτερικού χώρου προτεραιότητας. Ωστόσο ορισμένα φυτά σπιτιού μπορεί να βοηθήσει στον καθαρισμό αυτών των ενώσεων.
Party Poppers
Τα πάρτυ για πάρτι είναι συχνά μια πηγή ατμοσφαιρικής ρύπανσης που παραβλέπεται. Στη Βρετανία, ταξινομούνται ως πυροτεχνήματα. Ενώ ο αντίκτυπος των πυροτεχνημάτων σε εξωτερικούς χώρους είναι καλά τεκμηριωμένο δεν υπάρχει λεπτομερής γνώση για το πώς επηρεάζει το εσωτερικό περιβάλλον. Παρόλο που τα poppers της βραδιάς είναι βραχύβια, μπορούν να δημιουργήσουν μεγάλες συγκεντρώσεις εξαιρετικά λεπτών σωματιδίων.
Το παρακάτω σχήμα δείχνει το αποτέλεσμα 10 poppers πάρτι σε μια τυπική τραπεζαρία. Οι συγκεντρώσεις σωματιδίων είναι πάνω από 100 φορές υψηλότερες από αυτές στην άκρη του δρόμου και αυτά τα επίπεδα μπορούν να διατηρηθούν για κάποιο χρονικό διάστημα.
Η ρύπανση από το Popper κορυφώνεται σε περισσότερα από 800,000 μικροσκοπικά σωματίδια ανά κυβικό εκατοστό (οι πολυσύχναστες πλευρές του δρόμου κορυφώνονται περίπου στα 2,000). Ian Colbeck (δικές του μετρήσεις), ο συγγραφέας παρέχεται
Επίσης, πρέπει να θυμόμαστε ότι πολλές οικιακές δραστηριότητες, όπως το σκούπισμα, το πέταγμα ή ακόμα και η απλή μετακίνηση, μπορούν να δημιουργήσουν μεγαλύτερα σωματίδια - αν και ελπίζουμε ότι κανείς δεν καθαρίζει το σπίτι την ημέρα των Χριστουγέννων. Αν όμως ανησυχείτε ιδιαίτερα για την ατμοσφαιρική ρύπανση εσωτερικού χώρου α αισθητήρα χαμηλού κόστους θα αποτελούσε ένα εξαιρετικό επιστημονικό υλικό πλήρωσης κάλτσας.
Σχετικά με το Συγγραφέας
Ian Colbeck, Καθηγητής Περιβαλλοντικής Επιστήμης, Πανεπιστήμιο του Essex
Αυτό το άρθρο δημοσιεύθηκε αρχικά στις Η Συνομιλία. Διαβάστε το αρχικό άρθρο.
Βιβλία για το Περιβάλλον από τη λίστα με τα Best Sellers του Amazon
"Σιωπηλή Άνοιξη"
από τη Ρέιτσελ Κάρσον
Αυτό το κλασικό βιβλίο αποτελεί ορόσημο στην ιστορία του περιβαλλοντισμού, εφιστώντας την προσοχή στις βλαβερές επιπτώσεις των φυτοφαρμάκων και τις επιπτώσεις τους στον φυσικό κόσμο. Το έργο του Carson βοήθησε να εμπνεύσει το σύγχρονο περιβαλλοντικό κίνημα και παραμένει επίκαιρο σήμερα, καθώς συνεχίζουμε να παλεύουμε με τις προκλήσεις της περιβαλλοντικής υγείας.
Κάντε κλικ για περισσότερες πληροφορίες ή για παραγγελία
"Η ακατοίκητη γη: Η ζωή μετά την θέρμανση"
του Ντέιβιντ Γουάλας-Γουέλς
Σε αυτό το βιβλίο, ο David Wallace-Wells προειδοποιεί για τις καταστροφικές συνέπειες της κλιματικής αλλαγής και την επείγουσα ανάγκη αντιμετώπισης αυτής της παγκόσμιας κρίσης. Το βιβλίο βασίζεται σε επιστημονική έρευνα και παραδείγματα πραγματικού κόσμου για να παρέχει μια νηφάλια ματιά στο μέλλον που αντιμετωπίζουμε εάν αποτύχουμε να αναλάβουμε δράση.
Κάντε κλικ για περισσότερες πληροφορίες ή για παραγγελία
"Η κρυφή ζωή των δέντρων: Τι νιώθουν, πώς επικοινωνούν; Ανακαλύψεις από έναν μυστικό κόσμο"
από τον Peter Wohlleben
Σε αυτό το βιβλίο, ο Peter Wohlleben εξερευνά τον συναρπαστικό κόσμο των δέντρων και τον ρόλο τους στο οικοσύστημα. Το βιβλίο βασίζεται στην επιστημονική έρευνα και τις εμπειρίες του Wohlleben ως δασοφύλακα για να προσφέρει πληροφορίες για τους περίπλοκους τρόπους με τους οποίους τα δέντρα αλληλεπιδρούν μεταξύ τους και τον φυσικό κόσμο.
Κάντε κλικ για περισσότερες πληροφορίες ή για παραγγελία
"Το σπίτι μας φλέγεται: Σκηνές μιας οικογένειας και ενός πλανήτη σε κρίση"
των Γκρέτα Τούνμπεργκ, Σβάντε Τούνμπεργκ και Μαλένα Έρνμαν
Σε αυτό το βιβλίο, η ακτιβίστρια για το κλίμα Γκρέτα Τούνμπεργκ και η οικογένειά της προσφέρουν μια προσωπική αφήγηση του ταξιδιού τους για να αυξήσουν την ευαισθητοποίηση σχετικά με την επείγουσα ανάγκη αντιμετώπισης της κλιματικής αλλαγής. Το βιβλίο παρέχει μια ισχυρή και συγκινητική περιγραφή των προκλήσεων που αντιμετωπίζουμε και της ανάγκης για δράση.
Κάντε κλικ για περισσότερες πληροφορίες ή για παραγγελία
"The Sixth Extinction: An Unnatural History"
από την Elizabeth Kolbert
Σε αυτό το βιβλίο, η Elizabeth Kolbert εξερευνά τη συνεχιζόμενη μαζική εξαφάνιση ειδών που προκαλείται από την ανθρώπινη δραστηριότητα, βασιζόμενη σε επιστημονική έρευνα και παραδείγματα πραγματικού κόσμου για να παρέχει μια νηφάλια ματιά στον αντίκτυπο της ανθρώπινης δραστηριότητας στον φυσικό κόσμο. Το βιβλίο προσφέρει μια συναρπαστική έκκληση για δράση για την προστασία της ποικιλομορφίας της ζωής στη Γη.
