Εάν πιστεύετε ανέκδοτα στο Διαδίκτυο, το να πίνετε χλιαρό νερό με λίγο χυμό λεμονιού είναι αποτοξινωτικό, δυναμωτικό και καταπραϋντικό. Το νερό και ο χυμός λεμονιού από μόνα τους είναι υγιεινά. Αν τα συνδυάσεις όμως γίνονται πιο υγιεινά;
Πότε ήταν η τελευταία φορά που φάγατε κρέας; Σήμερα? Αυτή την εβδομάδα? Δέκα χρόνια πριν? Ποτέ? Είχατε ποτέ μια διαφωνία σχετικά με την κατανάλωση κρέατος με κάποιον, είτε ήταν για περιβαλλοντικές επιπτώσεις είτε για την ηθική της κατανάλωσης ζώων;
Ο πιο συνηθισμένος λόγος για την κατανάλωση λιγότερου κόκκινου κρέατος είναι το κόστος, ακολουθούμενο από ανησυχίες που σχετίζονται με την υγεία, το περιβάλλον και την καλή διαβίωση των ζώων. Την ίδια στιγμή, η κατανάλωση κρέατος στη μεσαία τάξη σε χώρες όπως η Κίνα και το Βιετνάμ έχει αυξηθεί.
Η κάνναβη χρησιμοποιείται από τον άνθρωπο εδώ και χιλιάδες χρόνια και είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ναρκωτικά σήμερα. Με αποτελέσματα όπως αισθήματα χαράς και χαλάρωσης, είναι επίσης νόμιμη η συνταγογράφηση ή η λήψη σε πολλές χώρες.
Ο τόνος σε κονσέρβα είναι μια εξαιρετική, προσιτή πηγή πρωτεΐνης, πολυακόρεστων λιπαρών και άλλων θρεπτικών συστατικών. Καλό ακούγεται, αλλά πόσο μπορείτε να φάτε πριν χρειαστεί να ανησυχείτε για τον υδράργυρο;
Το αλάτι έχει χρησιμοποιηθεί στη συντήρηση τροφίμων για αιώνες και ιδιωματισμοί όπως «αξίζει το βάρος σας σε αλάτι» υποδεικνύουν πόσο πολύτιμο ήταν για τη συντήρηση των τροφίμων για να εξασφαλιστεί η επιβίωση.
Όλοι γνωρίζουν ότι η υπερβολική κατανάλωση αλατιού είναι κακό για την υγεία σας. Αλλά κανείς δεν αναφέρει ποτέ τον πιθανό αντίκτυπο του άλλου καρυκεύματος στο σετ cruet: μαύρου πιπεριού. Έχει επίδραση στην υγεία σας;
Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ ανέλυσαν δεδομένα από δύο μεγάλες αμερικανικές μελέτες: τη μελέτη παρακολούθησης των επαγγελματιών υγείας και τη μελέτη για την υγεία των νοσοκόμων.
Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν τη μελατονίνη ως την ορμόνη του ύπνου – και, πράγματι, σε αυτό έχει επικεντρωθεί η περισσότερη έρευνα για τη μελατονίνη. Ωστόσο, η μελατονίνη είναι επίσης ένα αντιοξειδωτικό, προστατεύοντας τα κύτταρα από τις επιβλαβείς «ελεύθερες ρίζες» που μπορούν να βλάψουν το DNA
Νέα έρευνα υποστηρίζει το παλιό ρητό, είσαι ό,τι τρως. Η νέα μελέτη δείχνει ότι υπάρχουν διαφορετικά βακτήρια και μεταβολισμοί που σχετίζονται με κάθε χαρακτηριστικό της προσωπικότητας.
Μια χημική ουσία στο μπρόκολο, τα λαχανάκια Βρυξελλών και άλλα σταυρανθή λαχανικά θα μπορούσε να βοηθήσει στην πρόληψη και τη θεραπεία του COVID19 και ορισμένων περιπτώσεων κοινού κρυολογήματος.
Ο κόσμος μας αντιμετωπίζει μια τεράστια πρόκληση: πρέπει να δημιουργήσουμε αρκετά υψηλής ποιότητας, ποικίλα και θρεπτικά τρόφιμα για να θρέψουμε έναν αυξανόμενο πληθυσμό – και να το κάνουμε εντός των ορίων του πλανήτη μας.
Τα γλυκαντικά έχουν προταθεί εδώ και καιρό ότι είναι επιβλαβή για την υγεία μας. Μελέτες έχουν συνδέσει την κατανάλωση πάρα πολλών γλυκαντικών με καταστάσεις όπως η παχυσαρκία, ο διαβήτης τύπου 2 και οι καρδιαγγειακές παθήσεις. Αλλά οι σχέσεις με τον καρκίνο ήταν λιγότερο βέβαιες.
Τα ζώα που τρώμε μοιράζονται αυτόν τον πλανήτη μαζί μας. Είμαστε όλοι περιτριγυρισμένοι από μια εκπληκτική ποικιλία αμέτρητων μικροβίων, μερικά από τα οποία μπορεί να μοιράζονται κατά τη διάρκεια των γευμάτων. Ένα δελεαστικό κομμάτι ωμού κρέατος, επομένως, απαιτεί λεπτομερή έλεγχο. Έχει πριόν, ιούς, βακτήρια, μύκητες ή παράσιτα;
Για μόλις 1 δολάριο Αυστραλία ανά κασσίτερο, ο κονσερβοποιημένος τόνος είναι μια εξαιρετική, προσιτή πηγή πρωτεΐνης, πολυακόρεστων λιπαρών και άλλων θρεπτικών συστατικών. Μια κονσέρβα τόνου είναι σημαντικά φθηνότερη από πολλά είδη φρέσκου κρέατος ή ψαριού.
Το φαγητό είναι ένα ουσιαστικό μέρος της ανθρώπινης ζωής και αποδεικνύεται ότι όχι μόνο αυτό που τρώμε αλλά και πότε τρώμε μπορεί να επηρεάσει τον εγκέφαλό μας.
Κάναμε δύο ερωτήσεις: είναι καλύτερο να μειωθεί όσο το δυνατόν περισσότερο η LDL χοληστερόλη (μερικές φορές γνωστή ως «κακή» χοληστερόλη) για να μειωθεί ο κίνδυνος καρδιακής προσβολής, εγκεφαλικού ή πρόωρου θανάτου; Και, πώς συγκρίνονται τα οφέλη των στατινών όταν πρόκειται για τη μείωση του κινδύνου αυτών των συμβάντων;
Μια σκανδιναβική διατροφή έχει θετικά οφέλη για την υγεία, ανεξάρτητα από το αν χάνετε βάρος ή όχι, δείχνει νέα έρευνα.
Ο Χρυσός Κανόνας, «Κάνε στους άλλους όπως θα ήθελες να κάνουν σε σένα», αναφέρεται στο να συμπεριφέρεσαι στους άλλους όπως θέλεις να σου φέρονται. Αυτό ισχύει για την τροφή μας, εκείνα τα έμβια όντα -λαχανικά, ζωικά και μεταλλικά στοιχεία- που μας παρέχουν τροφή και συντηρούν τη σωματική, συναισθηματική, διανοητική και πνευματική μας ενέργεια.
Η προώθηση βιώσιμων συστημάτων τροφίμων αποτελεί επείγουσα παγκόσμια προτεραιότητα. Οι βιώσιμες δίαιτες αποτελούν μέρος των συστημάτων τροφίμων με σημαντικές επιπτώσεις για την ανθρώπινη υγεία και την υγεία του περιβάλλοντος.
Η βιταμίνη D είναι σημαντική για τη διατήρηση της υγείας, καθώς έχει πολλούς ρόλους στον ανθρώπινο οργανισμό. Υπάρχουν όμως περισσότερες από μία μορφές βιταμίνης D και πρόσφατη έρευνα δείχνει ότι αυτές οι μορφές μπορεί να έχουν διαφορετικά αποτελέσματα
Οι άνθρωποι συνήθως θεωρούν το φαγητό ως θερμίδες, ενέργεια και τροφή. Ωστόσο, τα τελευταία στοιχεία δείχνουν ότι το φαγητό «μιλάει» και στο γονιδίωμά μας, το οποίο είναι το γενετικό σχέδιο που κατευθύνει τον τρόπο λειτουργίας του σώματος μέχρι το κυτταρικό επίπεδο.
Αυτό είναι το κύριο εύρημα μιας διαδικτυακής έρευνας που πραγματοποιήσαμε σε 930 Αμερικανούς, που επιλέχθηκαν να είναι αντιπροσωπευτικοί του πληθυσμού των ΗΠΑ όσον αφορά το φύλο, την εκπαίδευση, την ηλικία και το εισόδημα. Το περιθώριο σφάλματος είναι συν ή πλην 2%.
Σελίδα από 1 53
