Στις ΗΠΑ, οι πλούσιοι τείνουν να τρώνε πολύ πιο υγιείς από τους φτωχούς. Επειδή η κακή διατροφή προκαλεί παχυσαρκία, διαβήτη τύπου II και άλλες ασθένειες, αυτή η διατροφική ανισότητα συμβάλλει σε άνισα αποτελέσματα για την υγεία.
Είναι η τελευταία μόδα στη Silicon Valley. Μειώνοντας την ευχάριστη χημική ουσία του εγκεφάλου που είναι γνωστή ως ντοπαμίνη - μειώνοντας πράγματα όπως φαγητό, σεξ, αλκοόλ, κοινωνικά μέσα και τεχνολογία - οι οπαδοί πιστεύουν ότι μπορούν να «επαναφέρουν» τον εγκέφαλο για να είναι πιο αποτελεσματικοί και να εκτιμούν τα απλά πράγματα πιο εύκολα.
- By Λόρεν Γκρί
Η ημικρανία είναι η τρίτη πιο διαδεδομένη ασθένεια στον κόσμο και προκαλεί πόνο σε δεκάδες εκατομμύρια ανθρώπους. Στην πραγματικότητα, σχεδόν 1 στα 4 νοικοκυριά των ΗΠΑ περιλαμβάνει κάποιον με ημικρανίες.
Πολλές από τις δίαιτές μας, σε κάποιο βαθμό, καθορίζονται από τις ιδιοτροπίες της μόδας. Αυτό δεν είναι μια έξυπνη παρατήρηση, ούτε μια ιδιαίτερα νέα - απλώς σκεφτείτε την εμμονή της δεκαετίας του 1970 με τον ανανά και το quiche.
- By Λου Τσι
Περισσότεροι Αμερικανοί ενήλικες προσπαθούν να χάσουν βάρος αυτές τις μέρες, αλλά ο μέσος δείκτης μάζας σώματος των Αμερικανών έχει αυξηθεί, σύμφωνα με έρευνα.
Για άτομα με δυσκολία στον έλεγχο του διαβήτη, η προσθήκη εντατικής συμβουλευτικής διαχείρισης βάρους σε ομαδικές ιατρικές επισκέψεις παρείχε επιπλέον οφέλη για την υγεία πέρα από τον βελτιωμένο έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, σύμφωνα με νέα μελέτη.
Πρόσφατα πρωτοσέλιδα προειδοποίησαν ότι μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε γαλακτοκομικά τρόφιμα μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρκίνου του προστάτη στους άνδρες.
Υπάρχει μια επανάσταση στα μπιφτέκια και στα σούπερ μάρκετ σε όλη την Αυστραλία. Τα φυτικά προϊόντα που έχουν γεύση και συμπεριφέρονται σαν κρέας μπαίνουν όλο και περισσότερο στα πιάτα των καταναλωτών καθώς αυξάνεται η ανησυχία για τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις της παραγωγής τροφίμων.
Σύμφωνα με ορισμένους από τους διαδικτυακούς υποστηρικτές του, το μη παστεριωμένο ή «ωμό» γάλα μπορεί να «θεραπεύσει το έντερο», να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα, να αποτρέψει τις αλλεργίες, να σας δώσει πιο υγιές δέρμα και ακόμη και να συμβάλει στη σωματική ανάπτυξη.
- By Τάνια Λόλις
Η ώρα των εξετάσεων πλησιάζει γρήγορα για φοιτητές HSC και πανεπιστημίου. Ενώ η μελέτη είναι στο προσκήνιο, η διατροφή είναι συχνά το πιο απομακρυσμένο από το μυαλό των μαθητών.
Τα τελευταία χρόνια το νερό καρύδας άφησε τις ακτές των τροπικών νησιών που φορούν φοίνικες, όπου οι τουρίστες στις ξαπλώστρες κολλάνε άχυρα κατευθείαν στα φρούτα και εξερράγη σε ράφια σούπερ μάρκετ
Η διατροφή θα μπορούσε να είναι το κλειδί για τη θεραπεία της πολυκυστικής νεφρικής νόσου, σύμφωνα με νέα έρευνα σε τρωκτικά.
- By Τιμ Σπέκερ
Επιλέγουμε το φαγητό μας για διάφορους λόγους, όπως προσωπικές προτιμήσεις, διαθεσιμότητα, κόστος και υγιεινή. Αλλά πρέπει επίσης να λάβουμε υπόψη τις προτιμήσεις των μικροβίων του εντέρου, σύμφωνα με νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Cell.
- By Τιμ Σπέκερ
Ένιωσα ναυτία και ζάλη. Η προσπάθειά μου μία εβδομάδα μετά την εντατική δίαιτα ελαιολάδου δεν πήγαινε καλά.
Ακριβείς, συνεπείς διατροφικές συμβουλές φαίνεται όλο και πιο δύσκολο να βρεθούν. Για παράδειγμα, μια ευρέως αναφερόμενη μελέτη ισχυρίστηκε πρόσφατα ότι οι άνθρωποι δεν χρειάζεται να μειώσουν την κατανάλωση κόκκινου και μεταποιημένου κρέατος για λόγους υγείας.
Μεταξύ της αύξησης των φυτικών λουκάνικων και των χορτοφάγων μπιφτέκια που «αιμορραγούσαν», vegan διαδηλωτές στα σούπερ μάρκετ και της Disney, προσθέτοντας εκατοντάδες vegan αντικείμενα στα μενού του θεματικού πάρκου, ο veganism είναι στα νέα.
|
Αυτή η μέθοδος επικοινωνίας του κινδύνου οδήγησε σε σύγχυση και μερικές εχθρικές αντιδράσεις. Οι επιστήμονες μπορούν να εξηγήσουν τους κινδύνους καρκίνου και άλλων ασθενειών με διάφορους τρόπους. Μερικά είναι πιο κατανοητά από άλλα.
- By Νάταν Κόλινς
Η επισήμανση της νόστιμης υγιεινής διατροφής μπορεί να μας βοηθήσει να κάνουμε καλύτερες επιλογές τροφίμων, αναφέρουν οι ερευνητές.
Από τα τέλη της δεκαετίας του 1970, μια διαφοροποιημένη διατροφή θεωρείται ουσιαστικό συστατικό της υγιεινής διατροφής. Η εξασφάλιση καλής ισορροπίας των θρεπτικών ουσιών είναι ζωτικής σημασίας για τους ανθρώπους να παραμείνουν υγιείς.
Νέα ευρήματα αμφισβητούν τη σοφία του προϋπολογισμού θερμίδων για την ημέρα, όπως είναι τα προγράμματα ελέγχου βάρους όπως το Weight Watchers και οι εφαρμογές διατροφής όπως το MyFitnessPal.
Ένας αυξανόμενος αριθμός ιστολογίων από «ηθικές μαμάδες» προκάλεσαν συζητήσεις σχετικά με την καταλληλότητα επιβολής χορτοφαγίας, βιγκανισμού ή pescatarianism στα παιδιά τους.
Μια μελέτη στο Ηνωμένο Βασίλειο που διαπίστωσε ότι η χορτοφαγία σχετίζεται με υψηλότερο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου από ό, τι μια δίαιτα που τρώει κρέας έχει κάνει πρωτοσέλιδα σε όλο τον κόσμο.
Ο σεβαστός Γάλλος γαστρονόμος Jean Brillat-Savarin επινόησε τη φράση: «Πες μου τι τρως και θα σου πω ποιος είσαι».