- By Tom Sanders
Είναι δύσκολο να συμβαδίσει με το μήνυμα για τα αυγά. Είναι καλά για εσάς ή όχι; Στη δεκαετία του 1960, οι άνθρωποι είπαν: «Πηγαίνετε στη δουλειά πάνω σε ένα αυγό». Αλλά στη δεκαετία του 1970 το κοινό συμβουλεύτηκε να αποφύγει τα αυγά επειδή συνδέονταν με υψηλή χοληστερόλη αίματος. Ο αρνητικός τύπος στα αυγά συνεχίστηκε στη δεκαετία του 1980 ...
- By Σάρα Μπράουν
Λέμε στον εαυτό μας ότι η επιστήμη είναι βασιλιάς, αλλά η κατανόησή μας για τον κόσμο διαμορφώνεται μέσω της ιστορίας. Λέμε ιστορίες για το παρελθόν και το ονομάζουμε ιστορικό. Λέμε ιστορίες για το παρόν και το ονομάζουμε νέα. Οι ιστορίες μας για το πώς να δράσουμε, να σκεφτούμε και να ζήσουμε ονομάζονται πολιτισμός. Και οι ιστορίες μας για το πώς λειτουργεί ο φυσικός κόσμος ονομάζονται επιστήμη.
- By Κάρλι Πόλακ
Είναι τόσο απίστευτα εύκολο να απορροφηθείς από την ψευδαίσθηση ότι η απώλεια βάρους αφορά το φαγητό. Ο λογικός νους σκέφτεται: «Γιατί δεν θα ήταν; Αυτό που τρώω προκαλεί την αύξηση βάρους μου, οπότε αυτό πρέπει να αφορά το φαγητό. " Αυτό ξεκινά την προσπάθεια να δοκιμάσετε κάθε δίαιτα εκεί έξω, προκειμένου να φτάσετε το σώμα σας σε ένα μέρος όπου αισθάνεστε «αρκετά καλοί». Βέβαιος. Αξιος. Επιθυμητό. Χαρούμενος.
- By Κιθ Μπράνον
Οι πιο φιλικές προς το κλίμα δίαιτες είναι επίσης πιο υγιεινές, σύμφωνα με μια μελέτη που εξετάζει το αποτύπωμα άνθρακα του τι τρώνε περισσότεροι από 16,000 Αμερικανοί σε μια μέρα.
Μπορείτε να πάρετε καθημερινά φαγητά και να τα μετατρέψετε σε νόστιμα superfoods στο σπίτι στην κουζίνα σας με ελάχιστη προσπάθεια και σχεδόν χωρίς χρήματα! Απλά με ζύμωση τροφών, πολλαπλασιάζετε σημαντικά τις ιδιότητες οικοδόμησης της υγείας τους. Καθημερινά τρόφιμα όπως το γιαούρτι και το λάχανο τουρσί είναι μόνο η αρχή αυτού του δυνατού.
Μετά από δεκαετίες κατά τις οποίες ο αριθμός των ανθρώπων που επιλέγουν να κόψουν το κρέας από τη διατροφή τους έχει αυξηθεί σταθερά, το 2019 αναμένεται να είναι η χρονιά που ο κόσμος αλλάζει τον τρόπο που τρώει.
- By James Brown
Είναι δύσκολο να μην παρατηρήσουμε ότι η γκάμα τροφίμων χωρίς γλουτένη που διατίθενται στα σούπερ μάρκετ έχει αυξηθεί μαζικά τα τελευταία χρόνια.
Οι περισσότεροι από εμάς, κάποια στιγμή, στρίψαμε σε φαγητό για να νιώσουμε καλύτερα. Είτε σκαρφαλώνετε με ένα παγωτό μετά από διάλειμμα (διοχετεύοντας ίσως έναν εσωτερικό Μπρίτζετ Τζόουνς) ή στρέφοντας σε σοκολάτα και μπισκότα για να μας κρατήσει μια δύσκολη μέρα στη δουλειά.
Οι κατευθυντήριες γραμμές για τη δημόσια υγεία, όπως οι Διαιτητικές Οδηγίες για τους Αμερικανούς, έχουν τονίσει από καιρό τη μείωση της πρόσληψης διαιτητικών λιπών, αλλά οι διατροφολόγοι και άλλοι επιστήμονες υγείας έχουν πλέον πιο πρόσφατες ενδείξεις ότι δεν έχουν όλα τα λίπη αρνητικές επιπτώσεις.
Το κρέας φτιάχνει ένα γεύμα, έτσι ισχύει και το ρητό. Όμως, με περισσότερους ανθρώπους από ποτέ να πετάμε κρέας για εναλλακτικές λύσεις με βάση τα φυτά, φαίνεται ότι τα κρεατικά πιάτα έχουν αρχίσει να ξεφεύγουν από τη μόδα.
Εάν έχετε υψηλή γλυκόζη στο αίμα, αλλά όχι αρκετά υψηλή για να διαγνωστείτε με διαβήτη (τα λεγόμενα prediabetes), μπορεί να σας έχει συμβουλέψει ο γιατρός σας να χάσετε βάρος και να φάτε λιγότερο λίπος και περισσότερες φυτικές ίνες.
- By Μάθιου Σμιθ
Η πρόσφατη έρευνα σχετικά με το θάνατο της Natasha Ednan-Laperouse από την αναφυλαξία μετά την κατανάλωση μιας μπαγκέτας Pret A Manger που δεν γνώριζε ότι περιέχει σουσάμι, θα μπορούσε να οδηγήσει σε αλλαγή στην επισήμανση του νομοθετικούn.
Η «νέα» στρατηγική απώλειας βάρους γνωστή ως δίαιτα 5: 2 έχει λάβει μεγάλη προσοχή στα μέσα ενημέρωσης από το βιβλίο The Fast Diet: The Secret of Intermittent Fasting - Lose Weight, Stay Healthy, Live Longer κυκλοφόρησε στα τέλη του περασμένου έτους.
Με μια παγκόσμια βιομηχανία διατροφής αξίας 168.95 δισεκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ, είναι σαφές ότι ο κόσμος είναι εμμονή με την απώλεια βάρους. Αλλά ποια είναι η καλύτερη διατροφή για απώλεια βάρους και βελτίωση της υγείας;
Οι πρόσφατοι τίτλοι ισχυρίζονται ότι ένα ποτήρι κρασί ή μια πίντα μπύρα την ημέρα μειώνει τη ζωή σας. Αρκεί να αμβλύνει οποιεσδήποτε σκέψεις για ένα εορταστικό ποτό ή δύο τα Χριστούγεννα. Αλλά αυτά τα συμπεράσματα βασίζονται σε μερική άποψη της συζήτησης για το αλκοόλ.
Στην ηλικία των 14 ετών, ένας νεαρός Ντόναλντ Γουότσον παρακολουθούσε τη σφαγή ενός τρομοκρατημένου χοίρου στην οικογενειακή του φάρμα. Στα μάτια του βρετανού αγοριού, ο ουρλιαχτός χοίρος δολοφονήθηκε. Ο Watson σταμάτησε να τρώει κρέας και τελικά σταμάτησε επίσης τα γαλακτοκομικά.
Μια πρόσφατα ευρέως αναφερόμενη μελέτη έχει ξαναρχίσει τη συζήτηση σχετικά με το κατά πόσον τα συμπληρώματα ωμέγα-3 μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου. Η μελέτη έδειξε ότι μια συγκεκριμένη μορφή ελαίου ωμέγα-3 μείωσε τον κίνδυνο των ατόμων με καρδιακές παθήσεις να παρουσιάσουν ένα σημαντικό συμβάν «τελικού σημείου» κατά 25%.
Η κατανάλωση δίαιτας με χαμηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη και υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες αλλάζει βακτήρια στο έντερο, μειώνει τη γαστρεντερική δυσφορία όπως φούσκωμα και συνδέεται με μέτρια απώλεια βάρους, σύμφωνα με νέα έρευνα.
- By Robert Moore
Το υγιές ανθρώπινο σώμα κατακλύζεται από μικροοργανισμούς. Κατοικούν σε κάθε γωνιά και γροθιά στις επιφάνειες του σώματός μας. Αλλά μακράν η μεγαλύτερη συλλογή μικροοργανισμών βρίσκεται στον γαστρεντερικό σωλήνα μας - στο έντερο μας.
Η ιδέα της κατανάλωσης ενός παγωτού για να αντιμετωπίσει την αναστάτωση έχει γίνει λίγο κλισέ. Αν και ορισμένοι μπορεί να μην χρειάζονται μια μπανιέρα με σοκολάτα για να αναζωογονηθούν ξανά, φαίνεται ότι υπάρχουν συστηματικές διαφορές στον τρόπο με τον οποίο οι άνθρωποι αντιμετωπίζουν αναστατωτικά γεγονότα, με κάποιους να είναι πιο πιθανό να βρουν παρηγοριά στα τρόφιμα από άλλους.
Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται γιατί δεν χάνουν βάρος όταν ακολουθούν μια αυστηρή διατροφή και άσκηση. Ένας πιθανός λόγος είναι ότι αυτό που μοιάζει με υγιεινές επιλογές δεν είναι αυτό που φαίνεται.
- By Έλισσα Λότορ
Σε μια σύγχρονη διατροφή, τρώμε πολλά τρόφιμα που δεν είναι καλά για εμάς. Λόγω της ευκολίας προετοιμασίας επεξεργασμένων τροφίμων, τρώμε πολλά ανθυγιεινά λίπη και κάνοντας αυτό προκαλούμε πραγματικά πολλά από τα προβλήματα υγείας μας. Τα τρόφιμα μπορούν να συνδεθούν άμεσα με πολλές διαφορετικές ασθένειες. Επομένως, είναι σημαντικό να παρακολουθούμε τι τρώμε και πώς το τρώμε.