Η βιταμίνη C συνδέεται με χαμηλότερες πιθανότητες πρόωρου θανάτου"Μπορείτε να πάρετε συμπληρώματα βιταμίνης C, αλλά είναι καλή ιδέα να πάρετε τη βιταμίνη C τρώγοντας μια υγιεινή διατροφή, η οποία ταυτόχρονα θα σας βοηθήσει να αναπτύξετε έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής μακροπρόθεσμα, για το γενικό όφελος της υγείας σας , "λέει ο Børge Nordestgaard. (Πίστωση: Binil Benjamin / Unsplash)

Οι υψηλές συγκεντρώσεις βιταμίνης C στο αίμα από την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών σχετίζονται με μειωμένο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων και πρόωρου θανάτου, αναφέρουν ερευνητές.

«Μπορούμε να δούμε ότι όσοι έχουν την υψηλότερη πρόσληψη φρούτων και λαχανικών έχουν 15% χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων και 20% χαμηλότερο κίνδυνο πρόωρου θανάτου σε σύγκριση με εκείνους που σπάνια τρώνε φρούτα και λαχανικά», λέει η Camilla Kobylecki, ιατρός και διδακτορικός φοιτητής στο τμήμα κλινικής βιοχημείας του νοσοκομείου Herlev και Gentofte.

«Ταυτόχρονα, μπορούμε να δούμε ότι ο μειωμένος κίνδυνος σχετίζεται με υψηλές συγκεντρώσεις βιταμίνης C στο αίμα από τα φρούτα και τα λαχανικά».

Μεταξύ άλλων, η βιταμίνη C βοηθά στην κατασκευή συνδετικού ιστού που υποστηρίζει και συνδέει διαφορετικούς τύπους ιστών και οργάνων στο σώμα. Η βιταμίνη C είναι επίσης ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που προστατεύει τα κύτταρα και τα βιολογικά μόρια από τη βλάβη που προκαλεί πολλές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων των καρδιαγγειακών παθήσεων.


εσωτερικά εγγραφείτε γραφικό


Το ανθρώπινο σώμα δεν είναι σε θέση να παράγει βιταμίνη C, πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει να πάρουμε τη βιταμίνη από τη διατροφή μας.

«Γνωρίζουμε ότι τα φρούτα και τα λαχανικά είναι υγιή, αλλά τώρα η έρευνά μας επισημαίνει με μεγαλύτερη ακρίβεια γιατί συμβαίνει αυτό. Η κατανάλωση πολλών φρούτων και λαχανικών είναι ένας φυσικός τρόπος αύξησης των επιπέδων βιταμίνης C στο αίμα, οι οποίες μακροπρόθεσμα μπορούν να συμβάλουν στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων και πρόωρου θανάτου », λέει ο Børge Nordestgaard, κλινικός καθηγητής στη Σχολή Υγείας και Ιατρικές Επιστήμες, Πανεπιστήμιο της Κοπεγχάγης, και σύμβουλος στο Νοσοκομείο Herlev και Gentofte.

«Μπορείτε να πάρετε συμπληρώματα βιταμίνης C, αλλά είναι καλή ιδέα να πάρετε τη βιταμίνη C τρώγοντας μια υγιεινή διατροφή, η οποία ταυτόχρονα θα σας βοηθήσει να αναπτύξετε έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής μακροπρόθεσμα, για το γενικό όφελος της υγείας σας "

Οι ερευνητές συνεχίζουν τώρα το έργο τους για να προσδιορίσουν ποιοι άλλοι παράγοντες, σε συνδυασμό με τη βιταμίνη C, έχουν αντίκτυπο στην καρδιαγγειακή νόσο και στο θάνατο.

Η μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο American Journal of Clinical Nutrition, βασίζεται στη γενική μελέτη πληθυσμού της Κοπεγχάγης. Στο πλαίσιο της μελέτης, οι ερευνητές είχαν πρόσβαση σε δεδομένα περίπου 100,000 Δανών και την πρόσληψη φρούτων και λαχανικών, καθώς και το DNA τους.

πηγή: Πανεπιστήμιο της Κοπεγχάγης

Σχετικά βιβλία

at InnerSelf Market και Amazon