«Ακόμα και σε εκείνους που κατανάλωναν πικάντικες τροφές λιγότερο συχνά [μία έως δύο ημέρες την εβδομάδα], τα ευεργετικά αποτελέσματα θα μπορούσαν να παρατηρηθούν», λέει ο Lu Qi.

Οι άνθρωποι που έχουν γεύση για τις πιπεριές τσίλι και άλλα καυτερά πικάντικα τρόφιμα μπορεί να ζήσουν περισσότερο, προτείνει η έρευνα.

Μια νέα μελέτη σε περισσότερους από 500,000 Κινέζους ενήλικες σε διάστημα επτά ετών διαπιστώνει ότι οι συμμετέχοντες που έτρωγαν τρόφιμα με γεύση τσίλι κάθε μέρα μείωσαν τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου κατά 14%, σε σύγκριση με τα άτομα που έτρωγαν πιπεριές τσίλι λιγότερο από μία φορά την εβδομάδα.

Αλλά, μην το ιδρώνετε: δεν χρειάζεται να επιδοθείτε κάθε μέρα για να αποκομίσετε τα οφέλη.

«Ακόμη και μεταξύ εκείνων που κατανάλωναν πικάντικες τροφές λιγότερο συχνά [μία έως δύο ημέρες την εβδομάδα], τα ευεργετικά αποτελέσματα θα μπορούσαν να παρατηρηθούν», λέει ο Lu Qi, καθηγητής επιδημιολογίας στο Πανεπιστήμιο Tulane. «Πράγματι, η μέτρια αύξηση των πικάντικων τροφίμων θα ωφελήσει».

Στην Κίνα, το πιπέρι τσίλι είναι ένα δημοφιλές μπαχαρικό και οι συμμετέχοντες ανέφεραν ότι τρώνε τις πιπεριές τους φρέσκες, αποξηραμένες και σε σάλτσα ή λάδι. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, η σάλτσα καυτερής πιπεριάς έχει αυξηθεί σε δημοτικότητα την τελευταία δεκαετία, σύμφωνα με έρευνα αγοράς.

Ενώ η μελέτη του, δημοσιεύτηκε στο BMJ, δεν αφορά άλλα τρόφιμα, προηγούμενες έρευνες έδειξαν ότι το χρένο, το μαύρο πιπέρι, το σκόρδο και το τζίντζερ μπορεί να προσφέρουν παρόμοια οφέλη. »Υπάρχουν επίσης προκαταρκτικά στοιχεία από άλλες μελέτες που δείχνουν τέτοιες δυνατότητες», λέει ο Τσι.

Η καψαϊκίνη στις πιπεριές τσίλι μπορεί να είναι αυτή που προστατεύει την υγεία, λέει ο Τσι. Μειώνει τον κίνδυνο παχυσαρκίας, προσφέρει αντιβακτηριακές ιδιότητες και βοηθά στην προστασία από διαβήτη, καρδιαγγειακές παθήσεις, καρκίνο και άλλες καταστάσεις. Οι πιπεριές τσίλι βελτιώνουν επίσης τη φλεγμονή και μειώνουν την αρτηριακή πίεση και το οξειδωτικό στρες.

πηγή: Πανεπιστήμιο Tulane

Σχετικές Βιβλία:

at

Ευχαριστώ για την επίσκεψη Innerself.com, πού υπάρχουν 20,000 + άρθρα που αλλάζουν τη ζωή που προωθούν «Νέες στάσεις και νέες δυνατότητες». Όλα τα άρθρα μεταφράζονται σε 30+ γλώσσες. Εγγραφείτε στο InnerSelf Magazine, που δημοσιεύεται εβδομαδιαία, και στο Marie T Russell's Daily Inspiration. Περιοδικό InnerSelf εκδίδεται από το 1985.