Εάν με αγαπάτε, μην με τρώτε μπέικον ή αναψυκτικά

Ένας φίλος πιστεύει ότι το έχει καλό. Ο σύντροφός του μαγειρεύει ένα μπέικον-hash-brown-fry-up για πρωινό κάθε μέρα. "Είσαι σίγουρος?" Είπα. "Γιατί ακριβώς αυτό θα ταΐζω τον σύντροφό μου αν ήθελα να τον χτυπήσω!"

Είναι εύκολο να πέσετε στην παγίδα να δώσετε στους ανθρώπους που αγαπάτε πολλές τροφές εξαιρετικά επεξεργασμένες, υψηλές σε κιλοζουλά, φτωχές σε θρεπτικά συστατικά επειδή τους αρέσουν. Αλλά η άμεση ευχαρίστηση κοστίζει.

Όταν το φαγητό που τρώνε τα αγαπημένα σας πρόσωπα είναι κακής διατροφικής ποιότητας, το δικό τους πιθανότητες ανάπτυξης η τερηδόνα, ο διαβήτης τύπου 2, οι καρδιακές παθήσεις και ορισμένοι καρκίνοι αυξάνονται. Αυτό θέλεις πραγματικά για αυτούς;

Γιατί δεν πρέπει να τους ταΐζετε μπέικον;

Τα επεξεργασμένα κρέατα διατηρούνται με σκλήρυνση, αλάτισμα, κάπνισμα ή προσθήκη συντηρητικών. Περιλαμβάνουν μπέικον, ζαμπόν, σαλάμι, chorizo, μεσημεριανό κρέας και μερικά λουκάνικα.

Μπορεί τα επεξεργασμένα κρέατα να είναι αγαπημένα στην οικογένεια, αλλά η κατανάλωσή τους αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του εντέρου. Για κάθε 50 γραμμάρια (λιγότερο από 2 ουγκιές) επεξεργασμένου κρέατος που τρώγεται την ημέρα, υπάρχει ένα 18% αυξημένος κίνδυνος καρκίνου του εντέρου.

Αντικαταστήστε το μπέικον πρωινού σας με αυγό ποσέ και ψητή ντομάτα ολικής αλέσεως ψωμί. Αντικαταστήστε το ψιλοκομμένο μπέικον σε συνταγές για ένα κρεμμύδι ροδισμένο με σκόρδο και μια κουταλιά της σούπας ηλιόσπορους, σπόρους κολοκύθας ή ξηρούς καρπούς για να προσθέσετε γεύση, τραγανό και ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες.


εσωτερικά εγγραφείτε γραφικό


Μην αφήνετε τους αγαπημένους σας να πίνουν ποτά με ζάχαρη

Το να έχετε τρύπες στα δόντια σας (γνωστή και ως οδοντική τερηδόνα) είναι το μεγαλύτερο συνηθισμένο και δαπανηρό, αλλά αποτρέψιμο, ασθένεια που σχετίζεται με τη διατροφή στον κόσμο.

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) το θέλει μειώστε την πρόσληψη «δωρεάν σακχάρων» - εκείνα που προστίθενται από κατασκευαστές ή οικιακούς μάγειρες, ή φυσικά περιέχονται σε μέλι και χυμούς φρούτων - σε λιγότερο από το 10% της συνολικής μας πρόσληψης κιλοζουλών. Θα μπορούσαμε να επιτύχουμε αυτόν τον στόχο εάν όλοι σταμάτησε να πίνει αναψυκτικά.

Αντί για αναψυκτικό, προσφέρετε στους αγαπημένους σας περισσότερο νερό. η σόδα ή το ορυκτό είναι ωραία αρκεί να είναι σκέτη.

Ναι, το αλκοόλ είναι στη λίστα

Το αλκοόλ είναι υπεύθυνο για 6% όλων των θανάτων παγκοσμίως. Το αυξάνει τον κίνδυνο του καρκίνου του στόματος, του λαιμού, του μαστού, του ήπατος, του στομάχου και του εντέρου.

Οι έφηβοι και οι νέοι ενήλικες των οποίων οι γονείς και οι φίλοι πίνουν πολύ είναι περισσότεροι πιθανότατα να έχουν υψηλότερη πρόσληψη αλκοόλ επίσηςΕ Η ποσότητα αλκοόλ εσείς το ποτό είναι αυτό που βλέπουν τα παιδιά σας ως «φυσιολογικό» ποτό.

Για υγιείς ενήλικες, η σύσταση δεν είναι περισσότερα από δύο τυπικά ποτά κάθε μέρα και όχι περισσότερα από τέσσερα σε κάθε περίσταση χαμηλότερο κίνδυνο ζωής βλάβης, τραυματισμού ή ασθένειας που σχετίζεται με το αλκοόλ.

Χρησιμοποιήστε αυτό το διαδικτυακή αξιολόγηση αλκοόλ για να ελέγξετε το τρέχον επίπεδο κατανάλωσης αλκοόλ. Επικοινωνήστε με κρατικές υπηρεσίες για βοήθεια εάν σας απασχολεί πίνεις πολύ.

Υποστηρίξτε αυτούς που αγαπάτε για να μειώσουν την πρόσληψη αλκοόλ τους.

Οι αυστηροί κανόνες της αγάπης

Χρειάζεται σκληρή αγάπη για να σερβίρετε αυτό που είναι «καλό» για τα μέλη της οικογένειάς σας, ειδικά όταν δεν είναι το αγαπημένο τους.

Το παιδί μου γύρισε σπίτι από το σχολείο δηλώνοντας «Δεν ξέρεις πώς είναι να είσαι ο μόνος χωρίς πατατάκια στο μεσημεριανό σου κουτί." Η απάντησή μου? "Αυτό πρέπει να είναι δύσκολο, αλλά δεν ξέρετε πόσο δύσκολο είναι να είσαι γονιός που σε αγαπάει τόσο πολύ που δεν μπορώ να βάλω πατατάκια στο μεσημεριανό σου κουτί."

Αυτές οι συμβουλές διατροφής θα σας βοηθήσουν να ξεκινήσετε στο σπίτι:

  1. Φτιάξτε κανόνες για το φαγητό. Γονείς χωρίς κανόνες σχετικά με πράγματα όπως το να μην παραλείψετε το πρωινό ή να φάτε μπροστά στην τηλεόραση, να έχετε εφήβους με χειρότερες διατροφικές συνήθειες από εκείνους με κανόνες. Ένα υποστηρικτικό περιβάλλον στο σπίτι για τη διατροφή σημαίνει ότι το κάνουν τα παιδιά τρώτε καλύτερα.

  2. Ποτέ μην το εγκαταλείπετε ενθαρρύνοντας τα αγαπημένα σας πρόσωπα να τρώνε περισσότερα και μεγαλύτερη ποικιλία λαχανικών και φρούτων. Ανθρωποι που αυξήσουν την πρόσληψή τους λαχανικών και φρούτων αναφέρουν επίσης αυξημένη ικανοποίηση από τη ζωή, ευτυχία και ευεξία.

  3. Δείξε τους ποια τρόφιμα ανήκουν στο βασικές ομάδες τροφίμων και που όχι. Τα μικρά παιδιά είναι εύκολο να αναγνωρίσουν τρόφιμα γεμάτα με βασικά θρεπτικά συστατικά, αλλά πιο δύσκολο να αναγνωριστούν ενεργειακά πυκνά, φτωχά σε θρεπτικά συστατικά τρόφιμα ή πρόχειρο φαγητό. Διακριτικά τρόφιμα αποτελούν περισσότερο από το ένα τρίτο (35%) από αυτό που τρώνε οι Αυστραλοί, σε σύγκριση με το συνιστώμενο μέγιστο 15%. Οι περισσότεροι άνθρωποι πρέπει να μειώσουν τις «διακριτικές τροφές» τους στο μισό.

  4. Προγραμματίστε γεύματα και σνακ μπροστά χρονικός. Βάση τους γύρω από το πέντε βασικά τρόφιμα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά: λαχανικά, φρούτα, δημητριακά ολικής αλέσεως, άπαχες πηγές πρωτεΐνης (ψάρι, κοτόπουλο, κρέας, αυγά, τόφου, ξηροί καρποί, σπόροι, όσπρια, αποξηραμένα φασόλια και φακές) και γαλακτοκομικά προϊόντα όπως γιαούρτι, τυρί και γάλα. Προετοιμάστε μεσημεριανά γεύματα σχολείου και εργασίας το προηγούμενο βράδυ και ψύξτε τα.

  5. Δοκιμάστε υγιεινό γρήγορο φαγητό μαγειρεμένο στο σπίτι. Αντί να παραγγείλετε, απλώστε μια βάση πίτσας με πάστα ντομάτας και προσθέστε πάνω τριμμένο καρότο και κολοκυθάκια ή άλλα λαχανικά, λίγο μαγειρεμένο κοτόπουλο, κρέας ή μείγμα τεσσάρων φασολιών και τριμμένο τυρί. Bήνουμε μέχρι να γίνουν τραγανά και σερβίρουμε με σαλάτα. Οι άνθρωποι που μαγειρεύουν περισσότερο έχουν πιο υγιεινές διατροφικές συνήθειες, καλύτερα πρόσληψη θρεπτικών συστατικών και ξοδεύετε λιγότερα χρήματα για αποσκευές.

Ο χρόνος που αφιερώνετε στον προγραμματισμό, το μαγείρεμα και τη λήψη τροφών πλούσιων σε θρεπτικά συστατικά στους αγαπημένους σας τους βοηθά να αισθάνονται καλύτερα, να αποδίδουν καλύτερα στο σχολείο και δουλειά, και βελτιώνει την ευημερία.

Τα συχνά οικογενειακά γεύματα έχουν πρόσθετα οφέλη, συμπεριλαμβανομένων καλύτερη ψυχική υγεία, αυτοεκτίμηση και σχολική επιτυχίαΕ Δείξτε πόσο τους αγαπάτε διδάξτε τους πώς να μαγειρεύουν, στρώστε το τραπέζι και μοιραστείτε οικογενειακά γεύματα.

Σχετικά με το Συγγραφέας

Clare Collins, Καθηγητής Διατροφής και Διαιτολογίας, Πανεπιστήμιο του Newcastle

Αυτό το άρθρο δημοσιεύθηκε αρχικά στις Η Συνομιλία. Διαβάστε το αρχικό άρθρο.

Σχετικές Βιβλία:

at InnerSelf Market και Amazon