Γιατί η παχυσαρκία είναι μια αποτυχία της αγοράς και η προσωπική ευθύνη δεν θα το λύσει μόνο τουΗ παχυσαρκία αυξάνεται και το κόστος. Shutterstock

Τα επίπεδα παχυσαρκίας στην Αυστραλία και σε όλο τον κόσμο είναι ψηλά και ανερχόμενα. Αυτό έχει τεράστιο οικονομικό κόστος για την κοινωνία και τα άτομα, όχι μόνο από την άποψη της υγειονομική περίθαλψη και παραγωγικότητα, αλλά και σε χαμένη ποιότητα και διάρκεια ζωής.

Τόσο η οικονομική έρευνα συμπεριφοράς όσο και οι δοκιμές απώλειας βάρους δείχνουν ότι το να βασιζόμαστε αποκλειστικά στους Αυστραλούς για να αναλάβουν την προσωπική τους ευθύνη είναι καταδικασμένο να αποτύχει, εκτός εάν οι κυβερνήσεις παρέμβουν για να δημιουργήσουν περιβάλλοντα που προωθούν την υγιεινή διατροφή και τη σωματική δραστηριότητα.

Υπάρχουν πολλά στοιχεία που δείχνουν ότι η παχυσαρκία δεν είναι απλώς ατομική επιλογή. Η αποτυχία της μη ρυθμιζόμενης αγοράς να προσφέρει κοινωνικά βέλτιστα αποτελέσματα απαιτεί κρατική παρέμβαση ρύθμιση, φόροι και επιδοτήσεις, για να δημιουργήσετε περιβάλλοντα που κάνουν την υγιεινή επιλογή την εύκολη επιλογή.

Οι έννοιες των «ορθολογικών επιλογών» είναι εσφαλμένες

Η έμφαση στην ανάγκη για «προσωπική ευθύνη» έρχεται συχνά με την απόρριψη της ανάγκης για κυβερνητική δράση.

Το 2004, για παράδειγμα, ο τότε πρωθυπουργός, Τζον Χάουαρντ, απέρριψε ένα σχέδιο απαγόρευσης της διαφήμισης γρήγορου φαγητού κατά τη διάρκεια παιδικών τηλεοπτικών προγραμμάτων, λέγοντας ότι «θα αφαιρούσε την ευθύνη από τους γονείς».


εσωτερικά εγγραφείτε γραφικό


Αλλά υπάρχουν μερικές προϋποθέσεις για να ελέγξει κάποιος το βάρος του:

  1. πρέπει να θέλουν να έχουν ένα «υγιές» βάρος
  2. πρέπει να γνωρίζουν ποιες συμπεριφορές επηρεάζουν την αύξηση και την απώλεια βάρους
  3. πρέπει να είναι σε θέση να συνεχίσουν με συνεχείς συμπεριφορές που διατηρούν το βάρος τους στο υγιές εύρος.
  4. Αρχικά, ας εξετάσουμε αυτό το τελευταίο στοιχείο – μπορούν τα καλά ενημερωμένα άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος να πετύχουν; Κάποιοι μπορούν, και κάποιοι το κάνουν.

Έχω γνωρίσει όμως παχύσαρκους διαιτολόγους και δεν νομίζω ότι επέλεξαν να είναι τόσο βαριές όσο ήταν. Μερικοί από τους κορυφαίους ειδικούς της παχυσαρκίας στον κόσμο είναι επίσης υπέρβαροι. Σαφώς, η γνώση από μόνη της δεν αρκεί για να διατηρήσει ένα υγιές βάρος.

Λοιπόν, γιατί είναι τόσο δύσκολο για πολλά άτομα να κρατήσουν μακριά το βάρος;

Στο βιβλίο του Σκέψη, γρήγορη και αργή, ο βραβευμένος με Νόμπελ οικονομολόγος Daniel Kahneman συζητά μια σειρά από γνωστικές προκαταλήψεις που εμποδίζουν την ορθολογική λήψη αποφάσεων.

Ο Kahneman υποστηρίζει ότι οι περισσότερες καθημερινές μας αποφάσεις λαμβάνονται σε μια στιγμή, χωρίς προβληματισμό. Αλλά τα πειράματα δείχνουν επίσης ότι τα συμφραζόμενα μας επηρεάζουν πολύ περισσότερο από ό,τι φανταζόμαστε.

Σε μια μελέτη που αναφέρει ο Kahneman, οι συμμετέχοντες κλήθηκαν να υπολογίσουν πόσο χρονών ήταν ο Γκάντι όταν πέθανε. Έδωσαν πολύ υψηλότερη εκτίμηση όταν η προηγούμενη ερώτηση ήταν αν ήταν μεγαλύτερος ή νεότερος από 114 ετών, σε σύγκριση με το εάν η προτροπή ήταν 35 ετών.

Οι ειδικοί του μάρκετινγκ το γνωρίζουν επίσης - η διαφήμιση λειτουργεί. Με λίγα λόγια, το περιβάλλον στο οποίο ζούμε έχει μεγάλο αντίκτυπο στο τι τρώμε και στο πόσο κινούμαστε. Οι προσωπικές μας επιλογές είναι περιορισμένες επιλογές και όχι απόλυτα ορθολογικές.

Οι μελέτες για τη μακροπρόθεσμη επιτυχία των παρεμβάσεων απώλειας βάρους το επιβεβαιώνουν.

Ένα χρόνο μετά το τέλος των παρεμβάσεων δίαιτας και άσκησης, περίπου το ήμισυ της απώλειας βάρους έχει ανακτηθεί. Φαίνεται πιθανό ότι όλο το βάρος έχει επανέλθει σε περίπου 5.5 χρόνια.

Οι συμμετέχοντες σε τέτοιες μελέτες έχουν καλά κίνητρα και άριστα ενημερωμένοι, και φαίνεται απίθανο να άλλαξαν γνώμη σχετικά με την επιθυμία να είναι αδύνατοι. Έτσι, κατά πάσα πιθανότητα, δεν ήταν σε θέση να διατηρήσουν τις συμπεριφορές που απαιτούνται για αυτό.

Δημιουργία υποστηρικτικού περιβάλλοντος

Μόνο το 2016, η Αυστραλία έχασε περίπου 447,839 χρόνια υγιούς ζωής λόγω της υψηλής μάζας σώματος. Αυτό είναι το 8.3% της συνολικής επιβάρυνσης ασθενειών στην Αυστραλία.

Αλλά αυτό δεν είναι το κόστος της προσωπικής ευθύνης. Τα υψηλά ποσοστά παχυσαρκίας δεν είναι αποτέλεσμα σκόπιμου συμβιβασμού, όπου οι άνθρωποι επιλέγουν να αποδεχτούν την παχυσαρκία ως αποδεκτή τιμή για τις ανθυγιεινές επιλογές τροφίμων και τα χαμηλά επίπεδα σωματικής δραστηριότητας που ευνοούν.

Αυτό επιβεβαιώνεται από το γεγονός ότι τα παχύσαρκα άτομα τείνουν να αναφέρουν α χαμηλότερη ποιότητα ζωής παρά αδύνατους ανθρώπους.

Αντίθετα, η παχυσαρκία είναι αποτέλεσμα περιβαλλόντων που οδηγούν σε αυτές τις συμπεριφορές. Η επιμονή στην «προσωπική επιλογή» ως λύση θα έχει περιορισμένη επιτυχία, εκτός κι αν διευκολύνουμε το να τρώμε πιο υγιεινά και να είμαστε πιο δραστήριοι.

Σε ένα περιβάλλον που διεγείρει την κατανάλωση ανθυγιεινών τροφίμων και αποθαρρύνει τη σωματική δραστηριότητα, πολλοί άνθρωποι αδυνατούν να τηρήσουν τις συμπεριφορές που απαιτούνται για να επιτύχουν και να διατηρήσουν ένα υγιές βάρος.

Αυτό σημαίνει ότι υπάρχει περιθώριο να εμπλακεί η κυβέρνηση και, για παράδειγμα, φορολογούν τα ανθυγιεινά τρόφιμα και επιδοτούν τα θρεπτικά.

Η ΣυνομιλίαΗ προώθηση υγιών περιβαλλόντων θα βελτίωνε τη συνολική ευημερία, η μεγιστοποίηση της οποίας είναι ο σωστός στόχος της οικονομίας.

Σχετικά με το Συγγραφέας

Lennert Veerman, Καθηγητής Δημόσιας Υγείας, Πανεπιστήμιο Griffith

Αυτό το άρθρο δημοσιεύθηκε αρχικά στις Η Συνομιλία. Διαβάστε το αρχικό άρθρο.

Σχετικά βιβλία

at InnerSelf Market και Amazon