Βρήκατε ύποπτο πλέγμα στα αποξηραμένα τρόφιμα σας; Shutterstock
Το σπίτι σας έχει κατακλυστεί πρόσφατα από μικροσκοπικούς γκρίζους σκώρους, που χτυπούν ακανόνιστα γύρω από την κουζίνα σας; Βρήκατε ύποπτους ιστούς σε ένα κουτί δημητριακών; Μπορεί να μοιράζεστε την αποξηραμένη τροφή σας με σκόρους (Plodia interpunctella).
Αν και πολλά είδη σκόρου μπορούν να ζήσουν και να αναπαραχθούν στα σπίτια μας, ο σκόρος του ντουλάπι (επίσης γνωστός ως «ινδικός σκόρος του γεύματος») είναι ένα από τα Το συνηθέστερο ανεπιθύμητοι σκόροι-επισκέπτες.
Οι σκώροι ντουλάπι βρίσκονται επάνω κάθε ήπειρο εκτός από την Ανταρκτική. Τρέφονται με ρύζι, δημητριακά, αλεύρι, ζυμαρικά, δημητριακά, αποξηραμένα φρούτα, μπαχαρικά, σπόρους, ξηρούς καρπούς και άλλα αποξηραμένα τρόφιμα. Η αγάπη τους για τα αποξηραμένα τρόφιμα τα καθιστά σημαντικό παράσιτο στις εγκαταστάσεις αποθήκευσης τροφίμων.
Πώς μπήκαν λοιπόν στο σπίτι σας – και τι μπορείτε να κάνετε για να τα ξεφορτωθείτε;
Μεγάλες ποσότητες μεταξωτών ιμάντων και κοπράνων
Όπως και άλλοι σκώροι, έτσι και οι σκώροι έχουν τέσσερα διαφορετικά στάδια ζωής: αυγό, κάμπια, νύμφη και ενήλικα.
Το πρώτο σημάδι της προσβολής από σκόρο ντουλάπι είναι συχνά η θέα ενήλικων σκόρων που πετούν σε ένα ασταθές, ζιγκ-ζαγκ μονοπάτι γύρω από τις κουζίνες μας.
Οι ενήλικες σκώροι έχουν γκρι φτερά με μπρούτζο ή μαύρισμα ζώνες κοντά στις άκρες των φτερών.
Αν και μπορεί να είναι ενοχλητικοί, οι ενήλικοι σκώροι δεν τρέφονται καθόλου. Το πρόβλημα προκύπτει όταν οι θηλυκοί σκώροι γεννούν τα αυγά τους μέσα ή γύρω από το φαγητό μας. Τα μικροσκοπικά αυγά εκκολάπτονται σε ελάχιστα ορατές κρεμ κάμπιες αρκετά μικρές ώστε να σέρνονται σε κακώς σφραγισμένα δοχεία τροφίμων. Εκεί αρχίζουν να τρέφονται.
Καθώς μεγαλώνουν, οι κάμπιες παράγουν μεγάλες ποσότητες μεταξωτών ιμάντων και περιττωμάτων, τα οποία και τα δύο μπορούν να μολύνουν τα τρόφιμα.
Μόλις μια κάμπια φτάσει στο πλήρες της μέγεθος, αφήνει το φαγητό αναζητώντας έναν ασφαλή χώρο για να φτιάξει ένα κουκούλι, συνήθως μια ρωγμή, καπάκι δοχείου, σχισμή ή γωνία. Μερικές φορές εμφανίζονται στους μεντεσέδες μιας πόρτας ντουλαπιού.
Λίγες εβδομάδες αργότερα, ένας ενήλικος σκόρος αναδύεται από το κουκούλι, έτοιμος να ξεκινήσει ξανά τον κύκλο.
Shutterstock
Πώς μπήκαν στο σπίτι μου οι σκώροι του ντουλάπι;
Δυστυχώς, είναι πιθανό να τα φέρεις μόνος σου στο σπίτι. Αν και οι σκώροι του ντουλαπιού μπορούν να εισέλθουν από πόρτες και παράθυρα, οι περισσότερες προσβολές πιθανότατα ξεκινούν όταν φέρνουμε κατά λάθος στο σπίτι αυγά και κάμπιες στα αποξηραμένα τρόφιμα μας.
Οι κουζίνες γεμάτες με κλειστά δοχεία και χυμένα τρόφιμα δημιουργούν ένα ακαταμάχητο smorgasbord για τους θηλυκούς σκώρους που αναζητούν το ιδανικό μέρος για να γεννήσουν αυγά.
Όπως πολλά έντομα, έτσι και ο σκόρος του ντουλαπιού αναπτυχθεί πιο γρήγορα σε υψηλότερες θερμοκρασίες.
Σε υψηλότερες θερμοκρασίες, Τα θηλυκά γεννούν επίσης περισσότερα αυγά και οι κάμπιες είναι πιο πιθανό να επιβιώσουν μέχρι την ενηλικίωση.
Αλλά παρατεταμένη έκθεση σε θερμοκρασίες πάνω από 40; είναι θανατηφόρα για τα αυγά και τις κάμπιες.
Ενώ οι σκώροι του ντουλάπι μπορούν να βρεθούν οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, οι ζεστές θερμοκρασίες στα τέλη της άνοιξης και στις αρχές του καλοκαιριού είναι συχνά ιδανικές για την υποστήριξη της ταχείας αύξησης του πληθυσμού.
Πώς μπορώ να απαλλαγώ από τους σκώρους του ντουλαπιού;
Πρώτον, εξαλείψτε τις πηγές τροφής τους. Τα ξηρά προϊόντα πρέπει να αποθηκεύονται σε σφραγισμένα, αεροστεγή δοχεία με στεγανά καπάκια.
Για να αποτρέψετε τα αυγά και τις κάμπιες να κάνουν ωτοστόπ στις αγορές, τοποθετήστε τα αποξηραμένα τρόφιμα στην κατάψυξη για τρεις έως τέσσερις ημέρες. αυτό θα σκοτώσει τυχόν αυγά και κάμπιες που μπορεί να υπάρχουν.
Εάν έχετε ήδη προσβολή, επιθεωρήστε προσεκτικά όλες τις πιθανές πηγές τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των μπαχαρικών, των δημητριακών, των σιτηρών, των ξηρών τροφών για κατοικίδια, των ζυμαρικών, των σπόρων, των ξηρών καρπών, του τσαγιού, των αποξηραμένων λουλουδιών και των αποξηραμένων φρούτων.
Οι κάμπιες του σκώρου είναι δύσκολο να τις δεις. αναζητήστε το μεταξωτό πλέγμα που παράγουν, το οποίο μπορεί να προκαλέσει τη συσσώρευση κόκκων τροφής. Αυτές οι δικτυωτές συστάδες είναι συχνά πιο εμφανείς από τις ίδιες τις κάμπιες.
Τα μολυσμένα τρόφιμα πρέπει είτε να απορρίπτονται είτε να τοποθετούνται στην κατάψυξη για τρεις έως τέσσερις ημέρες για να σκοτωθούν τα αυγά και οι κάμπιες.
Καθαρίστε και πετάξτε τυχόν χυμένα τρόφιμα στα ράφια, κάτω από τοστιέρες ή πίσω από δοχεία αποθήκευσης. Ακόμη και μικρές ποσότητες τροφής μπορούν να υποστηρίξουν ακμάζοντες πληθυσμούς κάμπιων
Οι κάμπιες μπορούν να διανύσουν σημαντικές αποστάσεις για να βρουν ένα ασφαλές μέρος για να φτιάξουν ένα κουκούλι, επομένως φροντίστε να ελέγξετε τα ράφια, τους τοίχους, τις ρωγμές και τις οροφές. Τα κουκούλια σκόρου μπορούν να αφαιρεθούν σκουπίζοντας με ένα υγρό πανί ή με ηλεκτρική σκούπα.
Ο καθαρισμός και η σωστή αποθήκευση των τροφίμων είναι οι καλύτεροι τρόποι για να τερματίσετε το ξέσπασμα του σκώρου του ντουλαπιού. Οι παγίδες κολλώδους σκόρου είναι διαθέσιμες στο εμπόριο και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρακολούθηση και τη μείωση του πληθυσμού του σκόρου.
Οι παγίδες για σκόρο - τριγωνικό χαρτόνι καλυμμένο με παχιά κολλώδη κόλλα - είναι δολωμένα με μια χημική ουσία που μιμείται τη μυρωδιά του θηλυκού σκόρου.
Τα αρσενικά έλκονται από την παγίδα και κολλάνε απελπιστικά στην κόλλα. Δεδομένου ότι οι κολλώδεις παγίδες στοχεύουν μόνο αρσενικά, οι παγίδες είναι απίθανο να σταματήσουν από μόνες τους ένα ξέσπασμα. να τα χρησιμοποιείτε πάντα με σωστή αποθήκευση τροφίμων και προσεκτικό καθαρισμό.
Τα εντομοκτόνα σπρέι είναι απίθανο να είναι αποτελεσματικά, καθώς οι κάμπιες και τα αυγά προστατεύονται μέσα σε δοχεία τροφίμων. Οι νυχτοπεταλούδες είναι επίσης ανθεκτικοί σε μια σειρά από εντομοκτόνα, γεγονός που τους καθιστά αναποτελεσματικούς. Τα εντομοκτόνα δεν πρέπει ποτέ να εφαρμόζονται πάνω ή κοντά σε τρόφιμα.
Τι θα γινόταν αν έφαγα μερικά αυγά ή προνύμφες σκόρου;
Αν και μπορεί να είναι ανησυχητικό να βρίσκετε μικροσκοπικές κάμπιες στα δημητριακά που απολαμβάνετε όλη την εβδομάδα, η τυχαία κατανάλωση κάμπιων σκώρων δεν είναι πιθανό να προκαλέσει προβλήματα υγείας.
Δεδομένου του πόσο κοινά είναι στα αποθηκευμένα τρόφιμα, πιθανότατα έχετε ήδη καταναλώσει εν αγνοία σας πολλά αυγά και προνύμφες σκόρου.
Δόξα τω Θεώ οι κάμπιες είναι γενικά ένα εξαιρετική πηγή πρωτεΐνη!
Σχετικά με το Συγγραφέας
Tanya Latty, Αναπληρώτρια καθηγήτρια, Πανεπιστήμιο του Σίδνεϊ
Αυτό το άρθρο αναδημοσιεύθηκε από το Η Συνομιλία υπό την άδεια Creative Commons. Διαβάστε το αρχικό άρθρο.
Σχετικές Βιβλία:
Αλάτι, Λίπος, Οξύ, Θερμότητα: Κατακτήστε τα Στοιχεία του Καλού Μαγειρέματος
από τους Samin Nosrat και Wendy MacNaughton
Αυτό το βιβλίο προσφέρει έναν περιεκτικό οδηγό για τη μαγειρική, εστιάζοντας στα τέσσερα στοιχεία του αλατιού, του λίπους, του οξέος και της θερμότητας και προσφέρει ιδέες και τεχνικές για τη δημιουργία νόστιμων και καλά ισορροπημένων γευμάτων.
Κάντε κλικ για περισσότερες πληροφορίες ή για παραγγελία
The Skinnytaste Cookbook: Light on Calories, Big on Flavor
της Τζίνα Χομόλκα
Αυτό το βιβλίο μαγειρικής προσφέρει μια συλλογή από υγιεινές και νόστιμες συνταγές, με έμφαση σε φρέσκα υλικά και τολμηρές γεύσεις.
Κάντε κλικ για περισσότερες πληροφορίες ή για παραγγελία
Επιδιόρθωση τροφίμων: Πώς να σώσουμε την υγεία μας, την οικονομία μας, τις κοινότητές μας και τον πλανήτη μας--Μια μπουκιά τη φορά
από τον Δρ Mark Hyman
Αυτό το βιβλίο διερευνά τους δεσμούς μεταξύ των τροφίμων, της υγείας και του περιβάλλοντος, προσφέροντας ιδέες και στρατηγικές για τη δημιουργία ενός πιο υγιεινού και πιο βιώσιμου συστήματος τροφίμων.
Κάντε κλικ για περισσότερες πληροφορίες ή για παραγγελία
The Barefoot Contessa Cookbook: Secrets from the East Hampton Specialty Food Store for Simple Entertaining
από την Ina Garten
Αυτό το βιβλίο μαγειρικής προσφέρει μια συλλογή από κλασικές και κομψές συνταγές από την αγαπημένη Barefoot Contessa, με επίκεντρο τα φρέσκα υλικά και την απλή προετοιμασία.
Κάντε κλικ για περισσότερες πληροφορίες ή για παραγγελία
Πώς να μαγειρέψετε τα πάντα: Τα βασικά
από τον Mark Bittman
Αυτό το βιβλίο μαγειρικής προσφέρει έναν περιεκτικό οδηγό για τα βασικά της μαγειρικής, που καλύπτει τα πάντα, από τις δεξιότητες στο μαχαίρι έως τις βασικές τεχνικές και προσφέρει μια συλλογή από απλές και νόστιμες συνταγές.
Κάντε κλικ για περισσότερες πληροφορίες ή για παραγγελία
