Όταν δεν μπορούμε να χάσουμε βάρος, τείνουμε να θέλουμε να κατηγορούμε κάτι έξω από τον έλεγχό μας. Θα μπορούσε να σχετίζεται με τα μικρόβια - τα βακτήρια και άλλους οργανισμούς - που αποικίζουν το έντερο σας;

Είστε ό, τι τρώτε

Το έντερο μας φιλοξενεί περίπου τρισεκατομμύρια μικροοργανισμούς. Αυτά είναι βασικά για τη συλλογή ενέργειας από τα τρόφιμά μας, τη ρύθμιση της ανοσολογικής λειτουργίας μας και τη διατήρηση της εσωτερικής επένδυσης του εντέρου μας.

Η σύνθεση του μικροβίου του εντέρου μας καθορίζεται εν μέρει από τα γονίδια μας, αλλά μπορεί επίσης να επηρεαστεί από παράγοντες του τρόπου ζωής, όπως η διατροφή μας, η πρόσληψη αλκοόλ και η άσκηση, καθώς και τα φάρμακα.

Τι είναι το ανθρώπινο μικρόβιο;

{youtube}YB-8JEo_0bI{/youtube}

Τα βακτήρια στο έντερο λαμβάνουν ενέργεια για ανάπτυξη όταν μεταβολίζουμε θρεπτικά συστατικά από τα τρόφιμα. Έτσι, η διατροφή μας είναι ένας κρίσιμος παράγοντας για τη ρύθμιση του τύπου των βακτηρίων που αποικίζουν το έντερο μας.

Ένας βασικός ρόλος του μικροβίου του εντέρου είναι η υποβάθμιση των υδατανθράκων που δεν μπορούμε να αφομοιώσουμε σε λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας. Αυτά βοηθούν στη ρύθμιση του μεταβολισμού μας και είναι επίσης σημαντικά για τη διατήρηση υγιών κυττάρων του παχέος εντέρου.

Αλλαγές στη διατροφή μας μπορεί να αλλάξει γρήγορα η μικροβια του εντερου. Γενικά, μια δίαιτα υψηλή σε φυτικές ίνες με χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά και ζάχαρη σχετίζεται με ένα πιο υγιές μικροβίωμα του εντέρου, που χαρακτηρίζεται από μεγαλύτερη ποικιλία οργανισμών.

Από την άλλη πλευρά, οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά και εξευγενισμένα σάκχαρα με χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μειώνουν τη μικροβιακή ποικιλομορφία, η οποία είναι κακή για την υγεία μας.

Τα μελέτες σε ζώα έχουν δείξει ότι η κατανάλωση μιας ανθυγιεινής διατροφής μόνο για τρεις ημέρες την εβδομάδα έχει επιβλαβείς επιδράσεις στο μικροβίωμα του εντέρου, ακόμη και όταν ακολουθείται υγιεινή διατροφή για τις άλλες τέσσερις ημέρες.

Αυτό μπορεί να οφείλεται στο γεγονός ότι το μικροβίωμα του εντέρου βρίσκεται υπό επιλεκτική πίεση για να χειραγωγήσει τη διατροφική συμπεριφορά των οικοδεσποτών για να αυξήσει τη φυσική του κατάσταση. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε πόθους, παρόμοια με το σύστημά σας που "παρασύρθηκε" από τη μικροβίωσή σας.

Μπορούν οι αλλαγές μικροβίων του εντέρου να οδηγήσουν σε παχυσαρκία;

Τα βακτήρια στον άνθρωπο χωρίζονται σε δύο μεγάλες ταξινομήσεις: τα βακτηριοειδή και τα σταθεροποιημένα. Η παχυσαρκία σχετίζεται με τη μείωση της αναλογίας των βακτηριοειδών προς τη σύσφιξη αλλά την απώλεια βάρους μπορεί να αντιστρέψει αυτή τη μετατόπιση.

Πολλές μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι το έντερο ενός παχύσαρκου ατόμου είναι πιο πιθανό να περιέχει βακτήρια που φουσκώνουν το γαστρεντερικό σωλήνα και βλάπτουν το βλεννογόνο του. Αυτό επιτρέπει στα βακτήρια στο έντερο να διαφύγουν.

Ακόμα δεν γνωρίζουμε οριστικά εάν οι αλλαγές στο μικροβίωμα του εντέρου από μια ανθυγιεινή διατροφή μπορούν να συμβάλουν στην παχυσαρκία. Τα περισσότερα στοιχεία που υποστηρίζουν αυτήν την υπόθεση προέρχονται από Μελέτες σε ζώα? Για παράδειγμα, η μεταφορά υλικού κοπράνων από παχύσαρκο άνθρωπο μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους σε ένα ποντίκι -δέκτη.

Μια πιθανότητα είναι ότι η παχύσαρκη μικροβίωση μπορεί να είναι πιο αποτελεσματική στη συλλογή ενέργειας, εν μέρει, επηρεάζοντας τον ξενιστή να τρώει τρόφιμα που ευνοούν την ανάπτυξή του. Αυτό θα μπορούσε τελικά να συμβάλει στην αύξηση βάρους.

Το έντερο αλλάζει μετά από χειρουργική επέμβαση απώλειας βάρους

Βαριατρικές χειρουργικές επεμβάσεις όπως η γαστρική παράκαμψη, είναι μία από τις πιο αποτελεσματικές θεραπείες για την παχυσαρκία επειδή μειώνουν το μέγεθος του στομάχου. Αυτό περιορίζει πόσο φαγητό μπορεί να καταναλωθεί και έχει επίσης αποδειχθεί ότι προάγει την απελευθέρωση ορμόνες που μας κάνουν να νιώθουμε χορτάτοι.

Αλλά μπορεί να εμπλέκονται και άλλοι παράγοντες. Ενδιαφέροντα είναι ότι ορισμένοι ασθενείς αναφέρουν μετατόπιση προτίμηση φαγητού μακριά από ενεργειακά πυκνά τρόφιμα μετά από χειρουργική επέμβαση. Αυτό μπορεί να συμβάλει στην επιτυχία της διαδικασίας.

Απώλεια βάρους που προκαλείται από τη γαστρική παράκαμψη έχει επίσης συσχετιστεί με αυξημένη ποικιλία μικροβίων του εντέρου. Αλλά πόσο αυτό συμβάλλει στην επιτυχία της διαδικασίας μένει να προσδιοριστεί.

Μια πιθανότητα είναι ότι οι αλλαγές στις προτιμήσεις τροφίμων που αναφέρθηκαν σε βαριατρικούς ασθενείς μπορεί να σχετίζονται με αλλαγές στη σύνθεση της μικροβιώσεως του εντέρου τους.

Πώς επηρεάζουν τα μικρόβια του εντέρου τη συμπεριφορά μας

Εκτός από τη ρύθμιση της υγείας του εντέρου, υπάρχουν πειστικά πειραματικά στοιχεία που αποδεικνύουν ότι η μικροβιακή αγωγή του εντέρου παίζει ρόλο στη ρύθμιση της διάθεσης.

Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι η κατάθλιψη σχετίζεται με αλλαγές στο μικροβίωμα του εντέρου των ανθρώπων.

Καταθλιπτικοί ασθενείς έδειξαν αλλαγές στην αφθονία των σταθεροποιημένων, ακτινοβακτηρίων και βακτηριοειδών. Όταν το μικροβίωμα του εντέρου αυτών των ασθενών μεταφέρθηκε σε ποντίκια, τα ποντίκια εμφάνισαν πιο καταθλιπτική συμπεριφορά από τα ποντίκια που έλαβαν βιοτά από υγιείς ανθρώπους.

Πρέπει ακόμη να γίνει περισσότερη δουλειά, καθώς δεν είναι σαφές εάν αυτό μπορεί να υποδηλώνει αιτιώδη σχέση ή να σχετίζεται με άλλους παράγοντες που σχετίζονται με καταθλιπτικές διαταραχές, όπως η κακή διατροφή, η αλλαγή των συνηθειών ύπνου και η φαρμακευτική αγωγή.

Αναδυόμενα στοιχεία υποδηλώνουν ότι η μικροβίωση του εντέρου μπορεί να επηρεάσει άλλες συμπεριφορές μέσω του «άξονα μικροβίωσης-εντέρου-εγκεφάλου». Με απλά λόγια, το έντερο και ο εγκέφαλος επικοινωνούν εν μέρει μέσω της μικροβίωσης, η οποία συνδέει τα συναισθηματικά και γνωστικά κέντρα του εγκεφάλου με τις εντερικές μας λειτουργίες.

Πρόσφατη δουλειά από το εργαστήριό μας έδειξε ότι οι αρουραίοι που κατανάλωναν δίαιτες πλούσιες σε κορεσμένα λιπαρά ή ζάχαρη, για μόλις δύο εβδομάδες, είχαν διαταραχή της χωρικής μνήμης. Αυτοί οι αρουραίοι κατανάλωναν την ίδια ποσότητα ενέργειας με τους αρουραίους ελέγχου (εκείνοι που ακολουθούσαν κανονική δίαιτα) και είχαν επίσης παρόμοιο σωματικό βάρος.

Διαπιστώσαμε ότι τα ελλείμματα μνήμης σχετίζονται με αλλαγές στη σύνθεση των μικροβίων του εντέρου και γονίδια που σχετίζονται με φλεγμονή ιππόκαμπος, η οποία είναι μια βασική περιοχή του εγκεφάλου για τη μνήμη και τη μάθηση.

Παρόμοια ελλείμματα μνήμης έχουν επίσης αναφερθεί όταν υγιή ποντίκια μεταμοσχεύθηκαν με μικροβίωση από υπέρβαρα ποντίκια που είχαν ακολουθήσει δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Μαζί, μελέτες όπως αυτές υποδηλώνουν ότι η μικροβίωση του εντέρου θα μπορούσε να διαδραματίσει αιτιολογικό ρόλο στη ρύθμιση της συμπεριφοράς. Αυτό μπορεί, εν μέρει, να οφείλεται στα διαφορετικά προφίλ μικροβίων που επηρεάζουν την παραγωγή βασικών πομπών όπως η σεροτονίνη.

Τι μπορείτε να κάνετε τώρα;

Απαιτείται περαιτέρω έρευνα για τη σχέση μεταξύ κακής διατροφής, μικροβίων του εντέρου και αλλαγών στη συμπεριφορά. Μακροπρόθεσμα, αυτή η γνώση μπορεί να αξιοποιηθεί για την ανάπτυξη στοχευμένων θεραπευτικών παρεμβάσεων για την αντικατάσταση των σχετικών μικροβίων μειωμένων από έναν ανθυγιεινό τρόπο ζωής.

Εν τω μεταξύ, τα καλά νέα είναι ότι η μικροβίωση του εντέρου μπορεί να αλλάξει σχετικά γρήγορα και έχουμε την ικανότητα να προάγουμε την ανάπτυξη ευεργετικών βακτηρίων που μπορεί τελικά να βελτιώσουν μια σειρά από αποτελέσματα στην υγεία. Η υγιεινή διατροφή μη επεξεργασμένων τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων επαρκών φυτικών ινών, η αποφυγή υπερβολικού αλκοόλ και η επαρκής άσκηση είναι βασικά.

Σχετικά με το Συγγραφέας

Margaret Morris, καθηγήτρια φαρμακολογίας, επικεφαλής φαρμακολογίας, UNSW Αυστραλία και Jessica Beilharz, υποψήφια διδάκτορας, UNSW Αυστραλία

Αυτό το άρθρο δημοσιεύθηκε αρχικά στις Η Συνομιλία. Διαβάστε το αρχικό άρθρο.

Σχετικές Βιβλία:

at InnerSelf Market και Amazon