Πώς μπορούμε να μεγαλώσουμε την κτηνοτροφία με βιώσιμο τρόπο

βιώσιμη ανάπτυξη του ζωικού κεφαλαίου 3 17
 Η ενσωμάτωση δέντρων, χόρτων και άλλης βλάστησης με τα οικόσιτα ζώα που βόσκουν θα μπορούσε να είναι μια λύση σε πολλά από τα ζητήματα που σχετίζονται με την εκτροφή ζώων. (Luis Moire Aguilar), Συγγραφέας παρέχεται

Ξέρουμε ότι το φαγητό μπέργκερ και μπριζόλες μπορεί να έχουν αρνητικό αντίκτυπο στο περιβάλλον. Το διατροφικό μας σύστημα υπολογίζει το ένα τέταρτο όλων των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου, με κτηνοτροφία ευθύνεται για τουλάχιστον τα δύο τρίτα των γεωργικών εκπομπών στη Βόρεια Αμερική, την Ασία, την Ευρώπη και την Ωκεανία.

Η κτηνοτροφία έχει κατηγορηθεί ότι συνέβαλε αποψίλωση των δασών, απώλεια βιοποικιλότητας, διαγωνισμός για βρώσιμα σιτηρά και κακές συνθήκες καλής διαβίωσης των ζώων.

Μερικές από τις προτεινόμενες λύσεις περιλαμβάνουν τη μετάβαση σε περισσότερα τρόφιμα φυτικής προέλευσης στη διατροφή μας, κάτι που είναι καλό, αλλά όχι τέλειο, καθώς Η κτηνοτροφία υποστηρίζει τα προς το ζην εκατομμυρίων ανθρώπων. Συχνά προτείνεται επίσης η αντικατάσταση των βοοειδών, των κατσικιών και των προβάτων με κοτόπουλα και χοίρους, αλλά είναι μια κοντόφθαλμη προσέγγιση που ανταλλάσσει τη μια καταστροφή με μια άλλη.

Αλλά ένα εναλλακτικό γεωργικό σύστημα θα μπορούσε να λύσει αυτό το ζήτημα. Όχι μόνο αντιμετωπίζει τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις των ζώων, αλλά παρέχει επίσης στους αγρότες κοινωνικά και οικονομικά οφέλη που περιλαμβάνουν τη δημιουργία νέων θέσεων εργασίας, την ανάπτυξη νέων δεξιοτήτων, τη μείωση του κόστους και τη βελτίωση των εισοδημάτων τους.

Ως κτηνίατρος και Υποψήφιος διδάκτορας στο Πανεπιστήμιο McGill που έχει ερευνήσει τις μεταβάσεις βιωσιμότητας στον μεξικανικό κτηνοτροφικό τομέα, γνωρίζω ότι αυτή η ενθαρρυντική εναλλακτική βρίσκεται στον αγριοκτηνοτροφία.

Κάνοντας το ζωικό κεφάλαιο μέρος της λύσης

Χρήση Silvopastoral συστημάτων αγροδασοκομία, μια γεωργική τεχνική που μιμείται τα φυσικά δασικά οικοσυστήματα, και προσθέτει ζώα στο μείγμα. Περιλαμβάνει φυσικά ή καλλιεργούμενα δέντρα, θάμνους και χόρτα που αντιμετωπίζονται με περιστροφική βόσκηση.

Στην πράξη, τα βοσκοτόπια χωρίζονται σε μικρότερες μάντρα και τα ζώα μετακινούνται από τη μια μάντρα στην άλλη κάθε λίγες μέρες. Με αυτόν τον τρόπο, οι βοσκημένες μάντρες λαμβάνουν μια περίοδο ανάπαυσης που επιτρέπει στη βλάστηση να αναγεννηθεί και διανέμει την κοπριά πιο ομοιόμορφα για να θρέψει καλύτερα το έδαφος. Επιπλέον, τα ζώα δεν εξαρτώνται από χόρτα και συμπληρώνουν τη διατροφή τους με θάμνους, φύλλα δέντρων και πεσμένους καρπούς.

Οι απλούστερες και φθηνότερες μορφές δασοκτηνοτροφικών συστημάτων χρησιμοποιούν υπάρχοντα φυσικά δάση. Οι αγρότες εισάγουν τα ζώα για να βόσκουν σε αυτές τις τεράστιες εκτάσεις γης όπου επωφελούνται από τη σκιά και την άφθονη χορτονομή.

Οι πιο εντατικές στη διαχείριση μορφές αργυροκτηνοτροφικών συστημάτων συνδυάζουν καλλιέργεια υψηλής πυκνότητας δέντρων για εμπορική χρήση, όπως φρούτα ή ξυλεία, με θάμνους υψηλής πρωτεΐνης και τροπικά χόρτα υψηλότερης ποιότητας και βελτιωμένης απόδοσης. Αυτά τα συστήματα παρέχουν υψηλότερες αποδόσεις, αλλά απαιτούν επίσης μεγαλύτερες τεχνικές γνώσεις και αρχικές επενδύσεις για την εφαρμογή τους.


 Λάβετε τα πιο πρόσφατα μέσω email

Εβδομαδιαίο περιοδικό Καθημερινή έμπνευση

Ανάμεσα σε αυτά τα δύο, υπάρχει ένα μεγάλο ποικιλομορφία αργυροκτηνοτροφικών πρακτικών που μπορεί να προσαρμοστεί σε μια ποικιλία γεωγραφιών, οικοσυστημάτων και προϋπολογισμών.

Τα περιβαλλοντικά οφέλη αυτού του παλιού συστήματος

Οι επιστήμονες μελετούν τα συστήματα αργυροπαστορίας που χρησιμοποιούνται σε όλο τον κόσμο εδώ και δεκαετίες και η συσσωρευμένη έρευνα δείχνει ενθαρρυντικά αποτελέσματα.

Πρώτον, η φύτευση νέων δέντρων (και η διατήρηση των υπαρχόντων) βοηθά αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής με την αποθήκευση άνθρακα. είναι aussi ενισχύει τη βιοποικιλότητα παρέχοντας ενδιαιτήματα για πολλά είδη. Η αυξημένη βιοποικιλότητα σημαίνει ότι υπάρχουν περισσότερα πουλιά και έντομα που βοηθούν έλεγχος πληθυσμών κροτώνων και άλλων παρασίτων, που ωφελεί την κτηνοτροφία.

Δεύτερον, συμβάλλει στην ενίσχυση της καλής διαβίωσης των ζώων, καθώς τα δέντρα παρέχουν την απαραίτητη σκιά και ένα πιο δροσερό κλίμα κάτω από το θόλο τους, βοηθώντας μειώστε το θερμικό στρες. Τα ζώα είναι επίσης σε θέση να εξερευνούν, να βόσκουν και να περιηγούνται, καθώς η βιολογία τους τα παρακινεί να κάνουν.

Η εκ περιτροπής βόσκηση όχι μόνο επιτρέπει στη γη να ανακάμψει, αλλά βοηθά επίσης στην ενίσχυση της παραγωγικότητας και της υγείας των ζώων διακόπτοντας τους κύκλους ζωής των παρασίτων που επηρεάζουν τα ζώα.

Υψηλότερες αποδόσεις και κέρδη

Μελέτες δείχνουν ότι οι πρακτικές δασοκόμματος μπορούν να βελτιώσουν την παραγωγικότητα της γης που συνήθως διαχειρίζεται χωριστά για τη γεωργία ή τα δάση από έως και 55 τοις εκατό.

Silvopastoral συστήματα έχουν επίσης αναφέρθηκε ότι αυξάνει το βάρος των βοοειδών και την παραγωγή γάλακτος σε σύγκριση με τα συμβατικά συστήματα βοσκής μιας καλλιέργειας.

Η αυξημένη διαθεσιμότητα και η υψηλότερη θρεπτική αξία των ζωοτροφών σε αυτά τα συστήματα — που κατέστη δυνατή χωρίς την ανάγκη ακριβών χημικών λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων — οδηγεί σε επιπλέον εξοικονόμηση πόρων.

Επιπλέον, η διαφοροποίηση που προσφέρουν τα συστήματα silvopastoral βοηθά βελτίωση των ταμειακών ροών και μείωση της ευπάθειας των αγροτών σε δυσμενείς συνθήκες της αγοράς και καιρικά φαινόμενα. Αυτό μπορεί να προέρχεται απευθείας από την πώληση ξυλείας, φρούτων, χορτονομής, ζώων ή ζωικών προϊόντων και έμμεσα χάρη στις ευεργετικές επιδράσεις των δέντρων, όπως η αύξηση της διείσδυσης νερού στο έδαφος. μείωση των κινδύνων πλημμύρας και παροχή τροφής για τα ζώα κατά τις περιόδους ξηρασίας.

βιώσιμη ανάπτυξη του ζωικού κεφαλαίου2 3 17
 Το XNUMX τοις εκατό των θανάτων βοοειδών σε κτηνοτροφικές εκτροφές οφείλεται στις σοβαρές πεπτικές διαταραχές που υποφέρουν μετά την κατανάλωση μεγάλων μερίδων σιτηρών. (Shutterstock)

Διατροφή με βάση το γρασίδι

Η μείωση της χρήσης ζωοτροφών υψηλής ενέργειας, χημικών λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων είναι το κλειδί για την εξασφάλιση ενός βιώσιμου συστήματος, και έχει μόνο οικονομικό νόημα. Η διατροφή των ζώων με χόρτα, θάμνους και υπολείμματα καλλιεργειών που είναι μη βρώσιμα για τον άνθρωπο είναι μια φθηνότερη και πιο αποτελεσματική χρήση των πόρων.

Ας μην το ξεχνάμε αυτό το πεπτικό σύστημα των βοοειδών είναι προσαρμοσμένο να καταναλώνει δίαιτες με βάση το χόρτο και είναι σε θέση —με τη βοήθεια μικροοργανισμών στο έντερό τους— να μετατρέπουν τη δύσκολα εύπεπτη κυτταρίνη από τα χόρτα σε πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας. Δεν χρειάζεται να ανταγωνίζονται για καλλιέργειες που διαφορετικά θα μπορούσαν να καταναλωθούν από τους ανθρώπους και να αμφισβητήσουν την παγκόσμια επισιτιστική ασφάλεια.

Στην πραγματικότητα, οι υψηλές μερίδες δημητριακών στη διατροφή των βοοειδών μπορεί να τους προκαλέσουν σοβαρές πεπτικές διαταραχές και να ευθύνονται για έως Το 33 τοις εκατό των θανάτων βοοειδών σε εκτροφές. Με 0.4 δισεκατομμύρια εκτάρια καλλιεργήσιμων εκτάσεων σε όλο τον κόσμο που παράγουν ζωοτροφές για τα ζώα με τρόπο που ανταγωνίζεται τη φυτική παραγωγή για ανθρώπινη τροφή, μια εναλλακτική προσέγγιση στη διατροφή των ζώων θα πρέπει οπωσδήποτε να αποτελεί προτεραιότητα.

Κλιμάκωση: Προκλήσεις και ευκαιρίες

Εάν τα silvopastoral συστήματα προσφέρουν μια τριπλή λύση στις οικονομικές, κοινωνικές και περιβαλλοντικές προκλήσεις της κτηνοτροφίας, γιατί δεν είναι ευρύτερα διαδεδομένα;

Η αγροδασοπονία είναι μάλλον τόσο παλιά όσο και η ίδια η γεωργία, αλλά οι καπιταλιστικές αγορές και οι πολιτικές στην ατέρμονη επιδίωξη υψηλότερων κερδών έχουν αναδιαρθρώσει τη γεωργία προς εξειδίκευση και εκβιομηχάνιση, σε βάρος του λεγόμενου αόρατου κοινωνικού και περιβαλλοντικού κόστους.

Η επιστήμη έχει δείξει τα πολλά οφέλη των silvopastoral συστημάτων. Τώρα, χρειαζόμαστε περισσότερη έρευνα σχετικά με τις προκλήσεις που περιορίζουν την υιοθέτησή τους σε διαφορετικά τοπικά πλαίσια σε όλο τον κόσμο. Χρειαζόμαστε έρευνα για καινοτομίες πολιτικής και αγοράς που μπορούν να ενθαρρύνουν τη μετάβαση. Και χρειαζόμαστε επίσης την κοινωνική προθυμία για μια υγιή μείωση της κατανάλωσης κρέατος, ιδιαίτερα στα πλουσιότερα έθνη.

Η πρόοδος βρίσκεται σε εξέλιξη. Έχουμε ήδη σχεδόν ένα δισεκατομμύριο εκτάρια γεωργικών τοπίων με πάνω από 10 τοις εκατό κάλυψη δέντρων και άλλα 1.6 δισεκατομμύρια εκτάρια γης του πλανήτη έχουν τη δυνατότητα διαχείρισης υπό αγροδασοκομία.

Δεν υπάρχει χρόνος σαν τον παρόν για να αναλάβουμε ενεργό ρόλο στη μεταμόρφωση των συστημάτων διατροφής μας και να αρχίσουμε να απαιτούμε και να υποστηρίζουμε βιώσιμες εναλλακτικές λύσεις.Η Συνομιλία

Σχετικά με το Συγγραφέας

Vivian Arguelles Gonzalez, Υποψήφιος Διδάκτωρ - Επιστήμες Φυσικών Πόρων, Πανεπιστήμιο McGill

Αυτό το άρθρο αναδημοσιεύθηκε από το Η Συνομιλία υπό την άδεια Creative Commons. Διαβάστε το αρχικό άρθρο.

Σχετικά βιβλία

 

Το ανθρώπινο σμήνος: Πώς οι κοινωνίες μας αναδύονται, ευδοκιμούν και πέφτουν

0465055680από τον Mark W. Moffett
Εάν ένας χιμπατζής προχωρήσει στην επικράτεια μιας διαφορετικής ομάδας, σχεδόν σίγουρα θα σκοτωθεί. Αλλά ένας νέος Υόρκης μπορεί να πετάξει στο Λος Άντζελες - ή στο Μπόρνεο - με πολύ μικρό φόβο. Οι ψυχολόγοι έχουν κάνει λίγα πράγματα για να το εξηγήσουν: εδώ και χρόνια, υποστηρίζουν ότι η βιολογία μας θέτει ένα σκληρό ανώτατο όριο - περίπου 150 άτομα - στο μέγεθος των κοινωνικών μας ομάδων. Αλλά οι ανθρώπινες κοινωνίες είναι στην πραγματικότητα πολύ μεγαλύτερες. Πώς καταφέρουμε - σε γενικές γραμμές - να συναντηθούμε; Σε αυτό το συγκλονιστικό βιβλίο, ο βιολόγος Mark W. Moffett βασίζεται σε ευρήματα στην ψυχολογία, την κοινωνιολογία και την ανθρωπολογία για να εξηγήσει τις κοινωνικές προσαρμογές που δεσμεύουν τις κοινωνίες. Διερευνά πώς η ένταση μεταξύ ταυτότητας και ανωνυμίας καθορίζει τον τρόπο με τον οποίο οι κοινωνίες αναπτύσσονται, λειτουργούν και αποτυγχάνουν. Υπέροχος Όπλα, μικρόβια και ατσάλι και Sapiens, Το ανθρώπινο σμήνος αποκαλύπτει πώς η ανθρωπότητα δημιούργησε εκτεταμένους πολιτισμούς απαράμιλλης πολυπλοκότητας - και τι θα χρειαστεί για τη διατήρησή τους.   Διαθέσιμο στο Amazon

 

Περιβάλλον: Η επιστήμη πίσω από τις ιστορίες

από τον Jay H. Withgott, Matthew Laposata
0134204883Περιβάλλον: Η Επιστήμη πίσω από τις Ιστορίες είναι το best seller για το εισαγωγικό μάθημα περιβαλλοντικής επιστήμης γνωστό για το φιλικό προς τους μαθητές στυλ αφήγησης, την ενσωμάτωση πραγματικών ιστοριών και περιπτωσιολογικών μελετών και την παρουσίαση της τελευταίας επιστήμης και έρευνας. ο 6th Edition Διαθέτει νέες ευκαιρίες για να βοηθήσει τους μαθητές να δουν συνδέσεις μεταξύ ολοκληρωμένων περιπτωσιολογικών μελετών και της επιστήμης σε κάθε κεφάλαιο και τους παρέχει ευκαιρίες να εφαρμόσουν την επιστημονική διαδικασία σε περιβαλλοντικά ζητήματα. Διαθέσιμο στο Amazon

 

Πιθανός πλανήτης: Ένας οδηγός για πιο βιώσιμη ζωή

από τον Ken Kroes
0995847045Ανησυχείτε για την κατάσταση του πλανήτη μας και ελπίζετε ότι οι κυβερνήσεις και οι εταιρείες θα βρουν έναν βιώσιμο τρόπο για να ζήσουμε; Εάν δεν το σκέφτεστε πολύ σκληρά, αυτό μπορεί να λειτουργήσει, αλλά θα το κάνει; Αφήνοντας μόνοι τους, με οδηγούς δημοτικότητας και κερδών, δεν είμαι πολύ πεπεισμένος ότι θα το κάνει. Το μέρος που λείπει από αυτήν την εξίσωση είναι εσύ και εγώ. Άτομα που πιστεύουν ότι οι εταιρείες και οι κυβερνήσεις μπορούν να κάνουν καλύτερα. Άτομα που πιστεύουν ότι μέσω της δράσης, μπορούμε να αγοράσουμε λίγο περισσότερο χρόνο για να αναπτύξουμε και να εφαρμόσουμε λύσεις στα κρίσιμα ζητήματά μας. Διαθέσιμο στο Amazon

 

Από τον εκδότη:
Οι αγορές στο Amazon πηγαίνουν για να αντισταθμίσουν το κόστος μεταφοράς InnerSelf.com, MightyNatural.com, και ClimateImpactNews.com χωρίς κόστος και χωρίς διαφημιστές που παρακολουθούν τις συνήθειες περιήγησής σας. Ακόμα κι αν κάνετε κλικ σε έναν σύνδεσμο αλλά δεν αγοράσετε αυτά τα επιλεγμένα προϊόντα, οτιδήποτε άλλο αγοράζετε στην ίδια επίσκεψη στο Amazon μας πληρώνει μια μικρή προμήθεια. Δεν υπάρχει επιπλέον κόστος για εσάς, οπότε συμβάλλετε στην προσπάθεια. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήστε αυτό το σύνδεσμο για χρήση στο Amazon ανά πάσα στιγμή, ώστε να μπορείτε να υποστηρίξετε τις προσπάθειές μας.

Μπορεί να σου αρέσει επίσης

ακολουθήστε το InnerSelf

εικονίδιο facebookicon twittericon youtubeεικονίδιο instagramεικονίδιο πινέλουεικονίδιο rss

 Λάβετε τα πιο πρόσφατα μέσω email

Εβδομαδιαίο περιοδικό Καθημερινή έμπνευση

ΔΙΑΘΕΣΙΜΕΣ ΓΛΩΣΣΕΣ

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

Διαβάστε περισσότερα

βελτίωση χειρουργικής μάσκας 8 27
Πώς να βελτιώσετε σημαντικά την αποτελεσματικότητα μιας χειρουργικής μάσκας
by Πανεπιστήμιο του Michigan
Η τροποποίηση μιας χειρουργικής μάσκας με λάστιχο μπορεί να βελτιώσει την προστατευτική της σφράγιση από σωματίδια…
νεαρή γυναίκα με το πρόσωπό της γυρισμένο προς τον ήλιο
Η σημασία του να είσαι έξω
by Τζόις Βίσσελ
Η σύνδεσή μας με τη φύση, με το outdoor, είναι απολύτως σημαντική για τη σωματική και…
Ρόναλντ Ρίγκαν 8 27
Το χρέος φοιτητικού δανείου είναι μια αμερικανική κακοήθεια που γεννήθηκε από τον Ronald Reagan
by Τομ Χάρτμαν
Η συγχώρεση του χρέους των φοιτητών δεν είναι χαστούκι σε κανέναν. Διορθώνει ένα ηθικό λάθος που έχει επιβληθεί σε εκατομμύρια…
μια γυναίκα που σκαρφαλώνει στο βουνό, κρέμεται στον αέρα
Μα Φοβόμαστε...
by Ραβίνος Wayne Dosick
Γιατί λοιπόν δεν το κάνουμε; Γιατί δεν προσεγγίζουμε αυτό που πραγματικά θέλουμε; Γιατί δεν προσπαθούμε να...
Mindfulness: Η πύλη για έναν υγιέστερο και πιο επεκτατικό εγκέφαλο
Mindfulness: Η πύλη για έναν υγιέστερο και πιο επεκτατικό εγκέφαλο
by Όρα Νάντριχ
Όσο μυστηριώδης κι αν είναι ο εγκέφαλος, η ενσυνειδητότητα, πιστεύω, μπορεί να μας βοηθήσει να μάθουμε περισσότερα για αυτόν και για το…
απόδοση ψύξης 8 27
Η απενεργοποίηση του κλιματιστικού όταν δεν είστε σπίτι εξοικονομεί πραγματικά ενέργεια;
by Aisling Pigott et al
Οι άνθρωποι θέλουν να μένουν άνετα χωρίς να σπαταλούν ενέργεια και χρήματα. Ίσως το νοικοκυριό σας να έχει παλέψει…
σιλουέτα δέντρου με τη μορφή εγκεφάλου
Πώς ο Διαλογισμός επανασυνδέει τον εγκέφαλο για μια εμπειρία που αλλάζει τη ζωή
by Τζόζεφ Σέλμπι
Είμαστε πολύ περισσότερα από όσα ξέρουμε. Έχουμε πρόσβαση σε μια πλούσια πηγή ζωτικότητας, δημιουργικότητας,…
νερό για το κέρδος 8 28
Γιατί το καθαρό, προσιτό νερό δεν πρέπει να βρίσκεται στα χέρια των ιδιωτικών εταιρειών
by Κέιτ Μπέιλις
Ένας εξαιρετικά ξηρός Ιούλιος οδήγησε σε κήρυξη κατάστασης ξηρασίας σε πολλές περιοχές, ενώ 3 δισεκατομμύρια…

Νέες στάσεις - Νέες δυνατότητες

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | Αγορά InnerSelf
Πνευματικά δικαιώματα © 1985 - 2021 Εκδόσεις InnerSelf. Ολα τα δικαιώματα διατηρούνται.