Οι Ιταλοί είναι διαβόητα - και κατανοητά - προστατευτικοί με την κουζίνα τους, όπως επιβεβαιώνουν τακτικά επιχειρήματα σχετικά με τις σωστές επικαλύψεις για πίτσα ή τα κατάλληλα ζυμαρικά που θα χρησιμοποιηθούν με ένα ράγκου της Μπολόνια.
Έχετε ακούσει το ρητό «το νερό είναι ζωή;» Λοιπόν, είναι αλήθεια. Το νερό είναι απαραίτητο θρεπτικό συστατικό. Το σώμα μας δεν μπορεί να παράγει αρκετό νερό για να ζήσει, επομένως πρέπει να καταναλώνουμε νερό μέσω τροφής και υγρών για να επιβιώσουμε.
Σήμερα, οι περισσότεροι είναι εξοικειωμένοι με τα μοναδικά οφέλη για την υγεία των φρούτων, των λαχανικών, των πρωτεϊνών, των βοτάνων και των μπαχαρικών, καθώς και τις συγκεκριμένες επιπτώσεις τους στον ανθρώπινο οργανισμό.
- By Tobias Eckle
Όλες οι λειτουργίες του ανθρώπινου σώματος ακολουθούν επίσης αυτόν τον καθημερινό ρυθμό και ο χρόνος συμπεριφορών όπως η άσκηση ή η πρόσληψη τροφής μπορεί να επηρεάσει σημαντικά την υγεία σας.
Ο εγκέφαλος των ατόμων με γνωστική έκπτωση τα πάει καλύτερα με υψηλότερα επίπεδα βιταμίνης D, διαπιστώνει έρευνα.
Δύο κοινές ενώσεις - κατεχίνες πράσινου τσαγιού και ρεσβερατρόλη στο κόκκινο κρασί και σε άλλα τρόφιμα - μειώνουν τον σχηματισμό πλακών Αλτσχάιμερ, δείχνει μια νέα μελέτη.
Η προεπιλογή πολλών ανθρώπων όταν ετοιμάζουν φρούτα και λαχανικά είναι να τα ξεφλουδίζουν. Αλλά συχνά, δεν είναι απαραίτητο. Υπάρχουν σημαντικά θρεπτικά συστατικά στη φλούδα.
Η πιπεριά τσίλι του γένους Capsicum (οικογένεια Solanaceae) είναι ένα από τα πιο ευρέως χρησιμοποιούμενα μπαχαρικά στον κόσμο, που βρίσκεται σε χιλιάδες συνταγές και μερικές φορές τρώγεται ως αυτόνομο πιάτο.
- By Πτήση Χέιζελ
Οι κολοκύθες είναι συνώνυμες με το φθινόπωρο. Αλλά ενώ οι περισσότεροι από εμάς τα συνδέουμε με το Halloween, την πίτα και το latte μπαχαρικών κολοκύθας, αυτά τα φρούτα είναι στην πραγματικότητα εξαιρετικά ευέλικτα. Και ανάλογα με το πώς είναι προετοιμασμένα, μπορούν να κάνουν καλό στην υγεία σας
- By Τζον Κράιαν
Όσον αφορά την αντιμετώπιση του άγχους, συχνά μας λένε ότι τα καλύτερα πράγματα που μπορούμε να κάνουμε είναι να ασκούμαστε, να αφιερώνουμε χρόνο για τις αγαπημένες μας δραστηριότητες ή να δοκιμάσουμε διαλογισμό ή επίγνωση. Αλλά τα είδη των τροφίμων που τρώμε μπορεί επίσης να είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος αντιμετώπισης του στρες
Είναι από καιρό δημοφιλής συμβουλή για άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος για να αποφύγουν τα σνακ αργά το βράδυ. Δεν είναι περίεργο, καθώς μια σειρά από έρευνες δείχνουν ότι το φαγητό αργά το βράδυ συνδέεται με μεγαλύτερο σωματικό βάρος και αυξημένο κίνδυνο παχυσαρκίας.
Το βούρτσισμα των δοντιών σας είναι απαραίτητο για τη διατήρηση της βέλτιστης στοματικής υγείας, αλλά όπως οι περισσότερες πτυχές της υγείας, η πλήρης ιστορία είναι πιο περίπλοκη.
Όταν οι πρώτοι άνθρωποι έφυγαν από την Αφρική, έφεραν μαζί τους τα μικρόβια του εντέρου τους. Αποδεικνύεται ότι μαζί τους εξελίχθηκαν και αυτά τα μικρόβια.
Σε χώρες όπως το Ηνωμένο Βασίλειο, οι ΗΠΑ και ο Καναδάς, τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα αντιπροσωπεύουν πλέον το 50% ή περισσότερες των θερμίδων που καταναλώνονται
Τα βρώσιμα φύκια και τα φύκια -ή θαλάσσια λαχανικά- είναι μια ομάδα υδρόβιων φυτών που βρίσκονται στον ωκεανό. Το Kelp, το dulse, το wakame και τα θαλάσσια σταφύλια είναι όλα τα είδη φυκιών που χρησιμοποιούνται σε πιάτα με βάση τα φύκια.
Η μαζική προετοιμασία γευμάτων και το ζέσταμα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εξοικονομήσετε χρόνο στην κουζίνα και μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση της σπατάλης τροφίμων.
- By Μόνικα Ντους
Κατά τη διάρκεια των μακρινών ναυτικών ταξιδιών του 15ου και 16ου αιώνα, μια περίοδο γνωστή ως Εποχή της Ανακάλυψης, οι ναυτικοί ανέφεραν ότι βίωσαν οράματα υπέροχων φαγητών και κατάφυτων χωραφιών. Η ανακάλυψη ότι δεν ήταν τίποτα άλλο από παραισθήσεις μετά από μήνες στη θάλασσα ήταν αγωνιώδης. Μερικοί ναύτες έκλαιγαν από λαχτάρα. άλλοι πετάχτηκαν στη θάλασσα.
Για τρεις δεκαετίες, οι άνθρωποι κατακλύζονταν από πληροφορίες που υποδηλώνουν ότι η κατάθλιψη προκαλείται από μια «χημική ανισορροπία» στον εγκέφαλο – δηλαδή μια ανισορροπία μιας χημικής ουσίας του εγκεφάλου που ονομάζεται σεροτονίνη. Ωστόσο, η τελευταία ανασκόπηση της έρευνας μας δείχνει ότι τα στοιχεία δεν το υποστηρίζουν.
Οι επιστημονικές μελέτες και η κάλυψη των μέσων ενημέρωσης είναι γεμάτες προειδοποιήσεις για το πώς η ζάχαρη, οι υδατάνθρακες, τα κορεσμένα λιπαρά και η έλλειψη άσκησης συμβάλλουν στην παχυσαρκία. Και δεκάδες εκατομμύρια Αμερικανοί εξακολουθούν να είναι υπέρβαροι ή παχύσαρκοι σε μεγάλο βαθμό λόγω της κλασικής δυτικής διατροφής και του τρόπου ζωής.
Το μαύρο κάρδαμο περιέχει ισχυρές βιοδραστικές ενώσεις που θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν στη θεραπεία ή την πρόληψη του καρκίνου του πνεύμονα, σύμφωνα με μια νέα μελέτη.
Όλοι έχουμε τα αγαπημένα μας καλοκαιρινά κρύα ροφήματα, από φρουτώδη βρετανικά αγαπημένα, όπως ένα φλιτζάνι Pimms που σβήνουν τη δίψα ή ένα δροσιστικό ποτήρι ιταλικό Aperol spritz μέχρι μη αλκοολούχα αγαπημένα, όπως ένα ψηλό ποτήρι λεμονάδα ή σκουός.
- By Τόμας Μέριτ
Ο καφές σου κάνει καλό. Ή δεν είναι. Ίσως είναι, μετά δεν είναι, μετά είναι πάλι. Εάν πίνετε καφέ και παρακολουθείτε τις ειδήσεις, τότε ίσως έχετε παρατηρήσει αυτό το μοτίβο.
Η αποφυγή αόρατων κινδύνων για τα τρόφιμα είναι ο λόγος που οι άνθρωποι ελέγχουν συχνά τις ημερομηνίες στη συσκευασία των τροφίμων. Και το τυπωμένο με τον μήνα και το έτος είναι συχνά μια από τις ιλιγγιώδεις φράσεις: «καλύτερα», «χρησιμοποιήστε από», «καλύτερα αν χρησιμοποιήθηκαν πριν», «καλύτερα αν χρησιμοποιήθηκαν από», «εγγυημένα φρέσκα μέχρι», «πάγωμα από » και ακόμη και μια ετικέτα «born on» που εφαρμόζεται σε κάποια μπύρα.