Ένα θρεπτικό συστατικό στο σκόρδο μπορεί να προσφέρει στα εγκεφαλικά κύτταρα προστασία από τη γήρανση και τις ασθένειες, σύμφωνα με νέα έρευνα.
«Το σκόρδο είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα συμπληρώματα διατροφής», λέει ο Zezong Gu, αναπληρωτής καθηγητής παθολογίας και ανατομικών επιστημών στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου του Μισούρι και επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης.
«Οι περισσότεροι το θεωρούν ως« υπερτροφή », επειδή οι ενώσεις που περιέχουν θείο σκόρδου είναι γνωστές ως εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικής και αντιφλεγμονώδους προστασίας.
«Οι επιστήμονες εξακολουθούν να ανακαλύπτουν διαφορετικούς τρόπους με τους οποίους το σκόρδο ωφελεί το ανθρώπινο σώμα», λέει. "Η έρευνά μας επικεντρώθηκε σε ένα παράγωγο υδατανθράκων του σκόρδου γνωστό ως FruArg και το ρόλο που παίζει αυτό το θρεπτικό συστατικό στις προστατευτικές αποκρίσεις."
Περιβαλλοντικό άγχος
Η ομάδα του Γκου εξέτασε την ικανότητα του θρεπτικού συστατικού να αναστέλλει - και μάλιστα ενδεχομένως να αντιστρέφει - τη βλάβη των κυττάρων του εγκεφάλου που προκαλείται από περιβαλλοντικό στρες. Το περιβαλλοντικό στρες μπορεί να περιλαμβάνει τη διαδικασία γήρανσης, το κάπνισμα, τη ρύπανση, τον τραυματισμό του εγκεφάλου ή την υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ.
"Οι μικρογλοίες είναι ανοσοκύτταρα στον εγκέφαλο και το νωτιαίο μυελό που αποτελούν την πρώτη και κύρια γραμμή άμυνας στο κεντρικό νευρικό σύστημα", λέει ο Gu.
«Σε αντίθεση με άλλα ώριμα εγκεφαλικά κύτταρα που σπάνια αναγεννούνται, τα μικρογλοιακά κύτταρα ανταποκρίνονται στη φλεγμονή και τις περιβαλλοντικές πιέσεις πολλαπλασιάζοντας. Μαζεύοντας και μεταναστεύοντας προς ένα σημείο τραυματισμού, είναι σε θέση να ανταποκριθούν στη φλεγμονή και να προστατεύσουν άλλα κύτταρα του εγκεφάλου από την καταστροφή ».
Ωστόσο, η αύξηση του αριθμού των μικρογλοιακών κυττάρων δεν θα παρέχει προστασία στον εγκέφαλο που αψηφά την ηλικία, λέει ο Gu. Στην πραγματικότητα, μπορεί να κάνει περισσότερο κακό παρά καλό.
"Αν και είναι σημαντικά για την υγεία των εγκεφαλικών κυττάρων, τα μικρογλοιακά κύτταρα παράγουν επίσης νιτρικό οξείδιο σε αντίδραση στη λειτουργία τους ως προστατευτικά", λέει ο Gu.
«Εάν απλώς αυξήσουμε τον αριθμό των μικρογλοιακών κυττάρων, θα αυξήσουμε επίσης την ποσότητα του μονοξειδίου του αζώτου στον εγκέφαλο. Η υπερβολική παραγωγή νιτρικού οξειδίου οδηγεί σε βλάβη των εγκεφαλικών κυττάρων και προάγει νευροεκφυλιστικές ασθένειες όπως η εγκεφαλική ισχαιμία, η νόσος του Πάρκινσον και η νόσος του Αλτσχάιμερ.
Περισσότερα αντιοξειδωτικά
Ωστόσο, το θρεπτικό συστατικό FruArg μπορεί να δώσει μια απάντηση σε αυτό το αντιδραστικό δίλημμα. Δημιουργώντας ένα κυτταρικό μοντέλο νευρολογικού στρες και παρακολουθώντας τη λειτουργία των μικρογλοιακών κυττάρων, η ομάδα του Gu ήταν σε θέση να μελετήσει τη συμβολή του FruArg στην υγεία του εγκεφάλου.
"Όταν εφαρμόστηκε πίεση στο μοντέλο, υπήρξε μια αναμενόμενη αύξηση των μικρογλοιακών κυττάρων και του υποπροϊόντός τους, του μονοξειδίου του αζώτου", λέει ο Gu. «Ωστόσο, μόλις εφαρμόσαμε το FruArg, τα μικρογλοιακά κύτταρα προσαρμόστηκαν στο στρες μειώνοντας την ποσότητα νιτρικού οξειδίου που παρήγαγαν.
«Επιπλέον, το FruArg προώθησε την παραγωγή αντιοξειδωτικών, τα οποία προσέφεραν προστατευτικά και θεραπευτικά οφέλη σε άλλα εγκεφαλικά κύτταρα. Αυτό μας βοηθά να καταλάβουμε πώς το σκόρδο ωφελεί τον εγκέφαλο καθιστώντας το πιο ανθεκτικό στο στρες και τις φλεγμονές που σχετίζονται με νευρολογικές ασθένειες και γήρανση ».
Στο μέλλον, ο Gu και οι συνεργάτες του ελπίζουν να μελετήσουν τις επιδράσεις του FruArg σε άλλα κύτταρα του σώματος που σχετίζονται με καταστάσεις όπως καρδιακές παθήσεις, διαβήτης και καρκίνος.
Η μελέτη εμφανίζεται στο PLoS ONE. Η χρηματοδότηση της έρευνας προήλθε από το Εθνικό Κέντρο Συμπληρωματικής και Ολοκληρωτικής Υγείας, το Εθνικό Ινστιτούτο Επιστημών Περιβαλλοντικής Υγείας, το τμήμα παθολογίας και ανατομικών επιστημών και το εκπαιδευτικό πρόγραμμα της Νοτίου Αφρικής του πανεπιστημίου.
πηγή: Πανεπιστήμιο του Μιζούρι,
Αρχική μελέτη
Σχετικά με τον επικεφαλής συγγραφέα της μελέτης
Ο Zezong Gu είναι αναπληρωτής καθηγητής παθολογίας και ανατομικών επιστημών στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου του Μισούρι και επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης.
Σχετικές Βιβλία:
at
Ευχαριστώ για την επίσκεψη Innerself.com, πού υπάρχουν 20,000 + άρθρα που αλλάζουν τη ζωή που προωθούν «Νέες στάσεις και νέες δυνατότητες». Όλα τα άρθρα μεταφράζονται σε 30+ γλώσσες. Εγγραφείτε στο InnerSelf Magazine, που δημοσιεύεται εβδομαδιαία, και στο Marie T Russell's Daily Inspiration. Περιοδικό InnerSelf εκδίδεται από το 1985.
Ευχαριστώ για την επίσκεψη Innerself.com, πού υπάρχουν 20,000 + άρθρα που αλλάζουν τη ζωή που προωθούν «Νέες στάσεις και νέες δυνατότητες». Όλα τα άρθρα μεταφράζονται σε 30+ γλώσσες. Εγγραφείτε στο InnerSelf Magazine, που δημοσιεύεται εβδομαδιαία, και στο Marie T Russell's Daily Inspiration. Περιοδικό InnerSelf εκδίδεται από το 1985.