Έχετε σπάσει ποτέ θυμωμένα σε κάποιον όταν πειναζόσασταν; Ή κάποιος έσπασε θυμωμένα εσείς πότε αυτοί πεινάμε? Αν ναι, έχετε βιώσει το «hangry» (ένα αμάλγαμα πεινασμένων και θυμωμένων) - το φαινόμενο με το οποίο μερικοί άνθρωποι γκρίνισαν και βραχιούν όταν είναι καθυστερημένοι για μια τροφή.

Από πού προέρχεται όμως η κρεμάστρα; Και γιατί μόνο μερικοί άνθρωποι φαίνεται να πεινούν; Η απάντηση βρίσκεται σε μερικές από τις διαδικασίες που συμβαίνουν στο σώμα σας όταν χρειάζεται τροφή.

Η Φυσιολογία της Κρεμάστρας

Οι υδατάνθρακες, οι πρωτεΐνες και τα λίπη σε οτιδήποτε τρώτε αφομοιώνονται σε απλά σάκχαρα (όπως γλυκόζη), αμινοξέα και ελεύθερα λιπαρά οξέα. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά περνούν στην κυκλοφορία του αίματός σας από όπου διανέμονται στα όργανα και τους ιστούς σας και χρησιμοποιούνται για ενέργεια.

Καθώς περνάει ο καιρός μετά το τελευταίο γεύμα, η ποσότητα αυτών των θρεπτικών συστατικών που κυκλοφορούν στην κυκλοφορία του αίματός σας αρχίζει να μειώνεται. Εάν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα σας πέσουν αρκετά, ο εγκέφαλός σας θα το αντιληφθεί ως απειλητική για τη ζωή κατάσταση. Βλέπετε, σε αντίθεση με τα περισσότερα άλλα όργανα και ιστούς στο σώμα σας που μπορούν να χρησιμοποιήσουν μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών για να συνεχίσουν τη λειτουργία τους, ο εγκέφαλός σας εξαρτάται σημαντικά από τη γλυκόζη για να κάνει τη δουλειά του.

Μάλλον έχετε ήδη παρατηρήσει αυτήν την εξάρτηση που έχει ο εγκέφαλός σας από τη γλυκόζη. απλά πράγματα μπορεί να γίνουν δύσκολα όταν πεινάτε και εσείς τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα πέφτουν. Μπορεί να δυσκολευτείτε να συγκεντρωθείτε, για παράδειγμα, ή να κάνετε ανόητα λάθη. Or ίσως έχετε παρατηρήσει ότι τα λόγια σας μπερδεύονται ή θολώνουν.

Ένα άλλο πράγμα που μπορεί να γίνει πιο δύσκολο όταν πεινάτε είναι να συμπεριφέρεστε εντός κοινωνικά αποδεκτών κανόνων, όπως το να μην προσβάλλετε τους ανθρώπους. Έτσι, ενώ μπορεί να είστε σε θέση να δημιουργήσετε αρκετή εγκεφαλική δύναμη για να αποφύγετε να γκρινιάξετε με σημαντικούς συναδέλφους, μπορείτε να απογοητεύσετε και να ακούσετε αγκαλιάστε τους ανθρώπους με τους οποίους είστε πιο χαλαροί ή νοιάζεστε περισσότερο, όπως συνεργάτες και φίλοι. Ακούγεται οικείο?

Μια άλλη σωματική απάντηση

Εκτός από μια πτώση των συγκεντρώσεων γλυκόζης στο αίμα, ένας άλλος λόγος που μπορεί να πεινάσει είναι η αντιρρυθμιστική απάντηση της γλυκόζης. ΑΣΕ με να εξηγήσω.

Όταν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα πέφτουν σε ένα συγκεκριμένο όριο, ο εγκέφαλός σας στέλνει οδηγίες σε διάφορα όργανα του σώματός σας για τη σύνθεση και την απελευθέρωση ορμονών που αυξάνουν την ποσότητα γλυκόζης στην κυκλοφορία του αίματός σας.

Οι τέσσερις κύριες αντιρρυθμιστικές ορμόνες γλυκόζης είναι: η αυξητική ορμόνη από την υπόφυση που βρίσκεται βαθιά στον εγκέφαλο. γλυκαγόνη από το πάγκρεας. και αδρεναλίνη, η οποία μερικές φορές ονομάζεται επινεφρίνη, και κορτιζόλη, που προέρχονται και τα δύο από τα επινεφρίδια. Αυτές οι δύο τελευταίες αντιρρυθμιστικές ορμόνες γλυκόζης είναι ορμόνες στρες που απελευθερώνονται στην κυκλοφορία του αίματός σας σε κάθε είδους αγχωτικές καταστάσεις, όχι μόνο όταν βιώνετε το φυσικό στρες των χαμηλών επιπέδων γλυκόζης στο αίμα.

Στην πραγματικότητα, η αδρεναλίνη είναι μία από τις κύριες ορμόνες που απελευθερώνονται στην κυκλοφορία του αίματός σας με την απάντηση «μάχη ή φυγή» σε έναν ξαφνικό φόβο, όπως όταν βλέπετε, ακούτε ή ακόμη και σκέφτεστε κάτι που απειλεί την ασφάλειά σας. Ακριβώς όπως θα μπορούσατε εύκολα να φωνάξετε θυμωμένοι σε κάποιον κατά τη διάρκεια της απάντησης «μάχη ή φυγή», η πλημμύρα της αδρεναλίνης που λαμβάνετε κατά τη διάρκεια της ανταπόκρισης στη γλυκόζη μπορεί να προωθήσει μια παρόμοια απάντηση.

Φύση και Καλλιέργεια

Ένας άλλος λόγος που η πείνα συνδέεται με το θυμό είναι ότι και τα δύο ελέγχονται από κοινά γονίδια. Το προϊόν ενός τέτοιου γονιδίου είναι νευροπεπτίδιο Υ, μια φυσική χημική ουσία του εγκεφάλου που απελευθερώνεται στον εγκέφαλο όταν πεινάτε. Διεγείρει τις αδηφάγες συμπεριφορές σίτισης ενεργώντας σε μια ποικιλία υποδοχέων στον εγκέφαλο, συμπεριλαμβανομένου ενός που ονομάζεται υποδοχέας Υ1.

Εκτός από τη δράση στον εγκέφαλο για να ελέγξτε την πείνα, το νευροπεπτίδιο Υ και ο υποδοχέας Υ1 ρυθμίζουν επίσης θυμό ή επιθετικότητα. Σύμφωνα με αυτό, οι άνθρωποι με υψηλά επίπεδα νευροπεπτιδίου Υ στο εγκεφαλονωτιαίο υγρό τους τείνουν επίσης να δείχνουν υψηλά επίπεδα παρορμητικής επιθετικότητας.

Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχουν πολλά μονοπάτια που μπορούν να σας κάνουν επιρρεπείς σε θυμό όταν πεινάτε. Το Hanger είναι αναμφίβολα μηχανισμός επιβίωσης που έχει εξυπηρετήσει καλά τους ανθρώπους και τα άλλα ζώα. Σκεφτείτε το έτσι: αν πεινασμένοι οργανισμοί στέκονταν πίσω και άφηναν ευγενικά τους άλλους να τρώνε πριν από αυτούς, το είδος τους θα μπορούσε να εξαφανιστεί.

Ενώ πολλοί φυσικοί παράγοντες συμβάλλουν στην κρεμάστρα, οι ψυχοκοινωνικοί παράγοντες έχουν επίσης έναν ρόλο. Ο πολιτισμός επηρεάζει αν εκφράζετε λεκτική επιθετικότητα άμεσα ή έμμεσα, για παράδειγμα.

Και καθώς όλοι είμαστε διαφορετικοί σε όλους αυτούς τους παράγοντες, δεν είναι περίεργο να υπάρχουν διαφορές στο πώς θυμώνουν οι άνθρωποι όταν πεινούν.

Αντιμετώπιση της κρεμάστρας

Ο ευκολότερος τρόπος για να χειριστείτε την κρεμάστρα είναι να φάτε κάτι πριν πεινάσετε πολύ. Ενώ μπορεί να λαχταράτε για τρόφιμα ταχείας διόρθωσης, όπως σοκολάτα και πατατάκια, όταν βρίσκεστε στο λαιμό, τα πρόχειρα φαγητά γενικά προκαλούν μεγάλες αυξήσεις στα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα που καταρρέουν γρήγορα.

Τελικά, μπορεί να σας αφήσουν να πεινάσετε. Σκεφτείτε λοιπόν, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, φυσικά τρόφιμα που βοηθούν στην ικανοποίηση της πείνας για όσο το δυνατόν περισσότερο, χωρίς περίσσεια κιλοζουλών.

Το να τρώτε μόλις πεινάσετε μπορεί να μην είναι πάντα δυνατό. Αυτό μπορεί να συμβαίνει κατά τη διάρκεια μεγάλων βαρδιών στην εργασία, για παράδειγμα, ή μέσω θρησκευτικών νηστειών όπως το Ραμαζάνι, ή κατά τη διάρκεια δίαιτας απώλειας βάρους που συνεπάγεται σοβαρό ενεργειακό περιορισμό (όπως διαλείπουσες δίαιτες νηστείας). Όλα αυτά πρέπει να γίνονται μόνο εάν ο γιατρός σας σας έχει δώσει τα πάντα.

Σε αυτές τις περιπτώσεις, μπορεί να σας βοηθήσει να θυμάστε ότι, με την πάροδο του χρόνου, η αντίρρυθμη αντίδρασή σας στη γλυκόζη θα ξεκινήσει και τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα σας θα σταθεροποιηθούν. Επίσης, όταν περνάτε χωρίς φαγητό, το σώμα σας αρχίζει να διασπά τα δικά του αποθέματα λίπους για ενέργεια, μερικά από τα οποία μετατρέπονται από το σώμα σας σε κετόνες, προϊόν μεταβολισμού του λίπους. Οι κετόνες πιστεύεται ότι βοηθούν στη διατήρηση της πείνας σας υπό έλεγχο επειδή ο εγκέφαλός σας μπορεί να χρησιμοποιήσει κετόνες στη θέση της γλυκόζης ως καύσιμο.

Ένας τελευταίος - και πολύ πολιτισμένος - τρόπος χειρισμού κρεμάστρας είναι να προτείνουμε την αντιμετώπιση δύσκολων καταστάσεων μετά φαγητό, όχι πριν!

Σχετικά με το Συγγραφέας

Η Αμάντα Σαλίς είναι Ανώτερη Ερευνήτρια του NHMRC στο Ινστιτούτο Παχυσαρκίας, Διατροφής, Άσκησης & Διατροφής στο Πανεπιστήμιο του Σίδνεϊ. Ηγείται μιας ερευνητικής ομάδας στο Ινστιτούτο Παχυσαρκίας, Διατροφής, Άσκησης & Διατροφής του Πανεπιστημίου του Σίδνεϊ που στοχεύει να βοηθήσει τους ανθρώπους να επιτύχουν και να διατηρήσουν το βέλτιστο σωματικό βάρος και σύνθεση.

Αυτό το άρθρο δημοσιεύθηκε αρχικά στις Η Συνομιλία. Διαβάστε το αρχικό άρθρο.

Σχετικό βιβλίο:

at

Ευχαριστώ για την επίσκεψη Innerself.com, πού υπάρχουν 20,000 + άρθρα που αλλάζουν τη ζωή που προωθούν «Νέες στάσεις και νέες δυνατότητες». Όλα τα άρθρα μεταφράζονται σε 30+ γλώσσες. Εγγραφείτε στο InnerSelf Magazine, που δημοσιεύεται εβδομαδιαία, και στο Marie T Russell's Daily Inspiration. Περιοδικό InnerSelf εκδίδεται από το 1985.