υπέρβαρο μικρό παιδί 4 22

Το φαγητό και το ποτό που καταναλώνουν μικρά παιδιά θα μπορούσαν να θέσουν σε κίνδυνο την υγεία τους. Σε μια νέα μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο British Journal of Nutrition, αναφέρουμε ότι τα νήπια καταναλώνουν πάρα πολύ πρωτεΐνη και πάρα πολλές θερμίδες για την ηλικία τους, θέτοντάς τα σε κίνδυνο παχυσαρκίας στη μετέπειτα ζωή τους. Διαπιστώσαμε επίσης ότι καταναλώνουν πολύ αλάτι και όχι αρκετές φυτικές ίνες, βιταμίνη D ή σίδηρο.

Η μελέτη μας ανέλυσε δεδομένα από ένα από τα μεγαλύτερα σύνολα διατροφικών δεδομένων για μικρά παιδιά στο Ηνωμένο Βασίλειο, που συλλέχθηκαν το 2008-9 από 2,336 παιδιά από Δίδυμη ομάδα δίδυμων γεννήσεωνΕ Η ημερήσια πρόσληψη θερμίδων για νήπια (ηλικίας 21 μηνών) ήταν 7% υψηλότερη από τη συνιστώμενη οδηγίες διατροφής για τη δημόσια υγείαΕ Και η πρόσληψη πρωτεΐνης ήταν περίπου τρεις φορές υψηλότερη από τη συνιστώμενη, με σχεδόν όλα τα νήπια να ξεπερνούν τη σύσταση του Υπουργείου Υγείας.

Δεν είναι σίγουρο ξεκίνημα

Τα δύο πρώτα χρόνια της ζωής είναι σημαντικά για την ανάπτυξη υγιεινών διατροφικών συνηθειών. Τα παιδιά αρχίζουν να αναπτύσσουν διατροφικές προτιμήσεις που διαμορφώνουν τη διατροφική τους συμπεριφορά και έχουν α μόνιμο αντίκτυπο στην υγείαΕ Η έρευνά μας δείχνει ότι υπάρχει λόγος ανησυχίας.

Η μέση ημερήσια πρόσληψη ενέργειας για νήπια στους 21 μήνες ήταν 1,035 θερμίδες. υψηλότερο από το 968 που συνιστάται για παιδιά ηλικίας δύο ετών από το Επιστημονική Συμβουλευτική Επιτροπή ΔιατροφήςΕ Συνολικά, το 63% των παιδιών υπερέβη αυτήν τη σύσταση. Κατά μέσο όρο, καταναλώνονταν 40g πρωτεΐνης ημερησίως, αλλά μόνο 15g συνιστώνται από το Υπουργείο Υγείας για παιδιά ηλικίας ενός έως τριών ετών.

Γνωρίζουμε ότι η κατανάλωση πάρα πολλών θερμίδων - η μη αντιστοίχιση της ενέργειας που καταναλώνεται με την ενέργεια που καταναλώνεται - οδηγεί σε αύξηση βάρους. Αλλά είναι σημαντικό να μάθετε πώς τα παιδιά καταναλώνουν τις θερμίδες τους. Η αυξημένη πρωτεΐνη στην πρώιμη ζωή είναι ένας παράγοντας κινδύνου για την παχυσαρκία στην πρώιμη ζωή και η παχυσαρκία συχνά συνεχίζεται μέχρι την ενηλικίωση. Τόσο η υψηλή πρόσληψη θερμίδων όσο και η υψηλότερη από τη συνιστώμενη πρόσληψη πρωτεΐνης που βρέθηκαν στη μελέτη μας υποδηλώνουν ότι τα νήπια σήμερα μπορεί να διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο παχυσαρκίας και συναφών προβλημάτων υγείας όπως καρδιακές παθήσεις και διαβήτης.


εσωτερικά εγγραφείτε γραφικό


Η πηγή πρωτεΐνης

Μια προηγούμενη μελέτη στο Gemini διαπιστώθηκε ότι τα παιδιά που έτρωγαν υψηλότερες ποσότητες πρωτεΐνης στην ηλικία των 21 μηνών, πήραν περισσότερο βάρος μέχρι ηλικίας πέντε ετώνΕ Είναι σημαντικό να προσδιορίσετε τις πηγές πρωτεΐνης που μπορεί να σχετίζονται με αυτόν τον κίνδυνο αύξησης βάρους.

Στους Διδύμους, σχεδόν το ένα τέταρτο της πρόσληψης θερμίδων των παιδιών ήταν καταναλώνεται στο γάλα και πολλά από τα παιδιά (13%) εξακολουθούσαν να πίνουν γάλα με φόρμουλα 21 μηνώνΕ Αυτό υποδηλώνει ότι μια από τις κύριες διαιτητικές πηγές μέσω των οποίων τα παιδιά μπορεί να λαμβάνουν περίσσεια πρωτεΐνης, είναι το γάλα. Στην πραγματικότητα, στους Διδύμους ήταν η πρωτεΐνη που καταναλώθηκε από τα γαλακτοκομικά (και όχι από άλλες ζωικές ή φυτικές πρωτεΐνες) που οδήγησε σε αύξηση αύξηση βάρους έως την ηλικία των πέντε ετών.

Στην ηλικία των 21 μηνών, η μετάβαση από μια διατροφή βασισμένη στο γάλα στην οικογενειακή τροφή θα έπρεπε να έχει συμβεί, αλλά φαίνεται ότι ορισμένα παιδιά συνεχίζουν να πίνουν μεγάλες ποσότητες γάλακτος, υψηλών θερμίδων και πρωτεϊνών. Είναι σημαντικό, καθώς τα παιδιά αρχίζουν να καταναλώνουν οικογενειακά τρόφιμα, η πρόσληψη γάλακτος μειώνεται και αντικαθίσταται με νερό και όχι με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, ζαχαρούχα ποτά.

Εκτός από τη λήψη υπερβολικής πρωτεΐνης, τα νήπια κατανάλωναν επίσης πολύ αλάτι. Η πρόσληψη νατρίου ήταν κατά μέσο όρο 1,148 mg ημερησίως, σχεδόν τρεις φορές υψηλότερη από τα συνιστώμενα 500 mg. Αυτό προκαλεί ανησυχία γιατί μπορεί να θέσει προτιμήσεις γεύσης για το μέλλον, αυξάνοντας τον κίνδυνο αύξησης της αρτηριακής πίεσης στη μετέπειτα ζωή. Το περισσότερο αλάτι στη διατροφή προέρχεται από επεξεργασμένα τρόφιμα καθιστώντας πιο δύσκολο για τους ανθρώπους να μειώσουν την πρόσληψη αλατιού. Οι γονείς πρέπει να γνωρίζουν ότι πολλά επεξεργασμένα τρόφιμα περιέχουν υψηλά επίπεδα αλατιού και μπορεί να χρειάζονται περισσότερη καθοδήγηση για τον έλεγχο των ετικετών των τροφίμων, την επιλογή χαμηλότερων επιλογών αλατιού και τον περιορισμό της πρόσληψης τροφών με υψηλό αλάτι, όπως το ζαμπόν και το τυρί.

Η πρόσληψη φυτικών ινών σε πολλά μικρά παιδιά ήταν επίσης χαμηλή, μόλις στο μισό της συνιστώμενης ποσότητας (8g έναντι 15g την ημέρα). Δεδομένου ότι δίαιτες πλούσιες σε φυτικές ίνες έχουν συσχετιστεί με μειωμένους κινδύνους καρκίνου, στεφανιαίας νόσου και παχυσαρκίας, είναι σημαντικό για τα παιδιά να καταναλώνουν επαρκείς ποσότητες.

Η πρόσληψη σιδήρου και βιταμίνης D ήταν επίσης χαμηλή. Σχεδόν το 70% των παιδιών δεν πληρούσαν τα συνιστώμενα 6.9 μικρογραμμάρια σιδήρου. Και η μέση πρόσληψη βιταμίνης D ήταν 2.3 μικρογραμμάρια την ημέρα, υπολείποντας πολύ από τα 7 μικρογραμμάρια που είχε ορίσει το Υπουργείο Υγείας. Λιγότερο από το 7% των παιδιών πληρούσαν το συνιστώμενο επίπεδο βιταμίνης D και υπήρξε ανεπαρκής πρόσληψη βιταμίνης D σχετίζεται με κακή υγεία, συμπεριλαμβανομένης της ραχίτιδας.

Πολλές τροφές για μικρά παιδιά είναι τώρα εμπλουτισμένες με βιταμίνη D και σίδηρο, αλλά τα παιδιά εξακολουθούν να μην χορταίνουν. Τα συμπληρώματα ελήφθησαν από ένα μικρό ποσοστό (7%) των παιδιών και, αν και η πρόσληψη βιταμίνης D και σιδήρου αυξήθηκε μέσω συμπληρωμάτων, τα περισσότερα παιδιά δεν τηρούσαν τις συστάσεις για τη βιταμίνη D. Αυτό υπογραμμίζει τη σημασία των κυβερνητικών συστάσεων ότι όλα τα παιδιά ηλικίας έξι μηνών έως πέντε ετών πρέπει να λαμβάνουν καθημερινά συμπλήρωμα βιταμίνης D.

Οι γονείς χρειάζονται περισσότερη καθοδήγηση για τον κατάλληλο τύπο, ποσότητα και ποικιλία τροφίμων και ποτών, μαζί με κατάλληλα συμπληρώματα, προκειμένου να μειωθεί η παχυσαρκία και άλλα προβλήματα υγείας που μπορεί να επηρεάσουν τα παιδιά τους στη μετέπειτα ζωή τους.

Σχετικά με το Συγγραφέας

syrad HayleyHayley Syrad, υποψήφια διδάκτορας, UCL. Εργάστηκε ως βοηθός έρευνας στο The Anna Freud Center (2008-2009) και στο King's College London (2009-2011) προτού ενταχθεί στο The Health Behavior Research Center (HBRC) στο University College London το 2011.

Αυτό το άρθρο δημοσιεύτηκε αρχικά στο The Conversation

Σχετικά βιβλία

at InnerSelf Market και Amazon