Μετά από πολυάριθμους τρόμους τροφίμων στην Κίνα, οι Κινέζοι έχουν απογοητευτεί από την ικανότητα του κομμουνιστικού καθεστώτος να ρυθμίζει σωστά τη βιομηχανία τροφίμων. Και τα μολυσμένα τρόφιμα δεν μένουν μόνο στην Κίνα. Η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) αρνείται τακτικά τις αποστολές από την Κίνα για «βρωμιά», μη ασφαλή πρόσθετα, υπολείμματα κτηνιατρικών φαρμάκων και λανθασμένη επισήμανση. Το 2007, μαστίγια με μελαμίνη από κατοικίδια ζώα από την Κίνα φέρεται να σκότωσαν χιλιάδες γάτες και σκύλους στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Η απάντηση για ορισμένους θύματα Κινέζους είναι πλέον βιολογικά - μια εγγύηση ότι τα προϊόντα διατροφής τους θα παράγονται με περιβαλλοντικά υπεύθυνο τρόπο και δεν θα καλλιεργούνται με φυτοφάρμακα, συνθετικά λιπάσματα, αντιβιοτικά, αυξητικές ορμόνες ή άλλες επικίνδυνες χημικές ουσίες.

Σύμφωνα με έρευνα μιας ερευνητικής εταιρείας στο Πεκίνο, το 80 % των Κινέζων είναι αναστατωμένοι από την κατάσταση της ασφάλειας των τροφίμων στην Κίνα. Μια έκθεση για την ξένη γεωργία του 2010 από το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA) διαπίστωσε ότι οι καταναλωτές ήταν πρόθυμοι να πληρώσουν δέκα φορές περισσότερα για βιολογικό βόειο κρέας και πέντε έως δέκα φορές περισσότερα για βιολογικά λαχανικά. Τα βιολογικά, αν και μόνο ένα μικρό μέρος της αγοράς τροφίμων της Κίνας, βρίσκονται σε άνοδο στην Κίνα, με την κατανάλωση βιολογικών τροφίμων από τη συνολική κατανάλωση να τριπλασιάζεται μεταξύ του 2007 και του 2012 σύμφωνα με τη Biofach, τη μεγαλύτερη εμπορική έκθεση βιολογικών προϊόντων στον κόσμο.

Είναι πραγματικά το «βιολογικό» της Κίνας ασφαλές;

Είναι όμως το «βιολογικό» της Κίνας ασφαλές; Και ποιος εγγυάται;

Δεν είναι πολύ σαφές, λαμβάνοντας υπόψη το αδιαφανές σύστημα της Κίνας. Φυσικά, δεν είναι όλα τα βιολογικά τρόφιμα από την Κίνα προβληματικά και η Κίνα δεν είναι ο μόνος παραβάτης των κανονισμών για την ασφάλεια των τροφίμων, αλλά με την Κίνα να είναι η τρίτος μεγαλύτερος εξαγωγέας αγροτικών προϊόντων στις Ηνωμένες Πολιτείες, η κατάσταση αξίζει προσοχής.

Παρακάτω είναι μερικά από τα σημαντικότερα ζητήματα με τα «βιολογικά» προϊόντα της Κίνας. 

1. Η ρύπανση του περιβάλλοντος στην Κίνα είναι σοβαρή

Ως αποτέλεσμα της ταχείας, σε μεγάλο βαθμό ανεξέλεγκτης βιομηχανικής ανάπτυξης της Κίνας τις τελευταίες δεκαετίες, η Κίνα υφίσταται τρομερή περιβαλλοντική ρύπανση. Οι πηγές εδάφους και νερού της Κίνας περιέχουν μεγάλες ποσότητες βαρέων μετάλλων, όπως μόλυβδο και κάδμιο, που απελευθερώνονται από τα βιομηχανικά λύματα.

Αλλά η ετικέτα "οργανική" αποτυγχάνει να λάβει υπόψη την περιβαλλοντική ρύπανση, καθώς το σύστημα πιστοποιεί μόνο μια διαδικασία, στην οποία δεν μπορούν να υπάρχουν επιβλαβή φυτοφάρμακα, λιπάσματα κ.λπ. προστιθέμενη κατά την καλλιέργεια βιολογικών προϊόντων. Τι γίνεται όμως με τα βαρέα μέταλλα, όπως το κάδμιο, ο μόλυβδος και το αρσενικό, που μολύνουν ήδη τις πηγές νερού και το έδαφος στην Κίνα; Σύμφωνα με Mike Adams, συνήγορος φυσικής υγείας και συντάκτης των Natural News, το USDA δεν θέτει όρια στη μόλυνση από βαρέα μέταλλα.

Τα στοιχεία της κινεζικής κυβέρνησης το 2011 έδειξαν ότι πάνω από τις μισές μεγάλες λίμνες και δεξαμενές της Κίνας ήταν πολύ μολυσμένες για ανθρώπινη χρήση. Και μια έκθεση ρύπανσης των υπόγειων υδάτων από το Υπουργείο Χώρων και Πόρων της Κίνας που δημοσιεύτηκε τον Απρίλιο του 2015 διαπίστωσε ότι το 16 τοις εκατό του νερού του δείγματος ήταν «εξαιρετικά κακής ποιότητας ».

Επιπλέον, σχεδόν το ένα πέμπτο της καλλιεργήσιμης γης της Κίνας είναι μολυσμένο, σύμφωνα με το κινεζικό Υπουργείο Προστασίας του Περιβάλλοντος και Υπουργείο Πόρων της Γης, με βαρέα μέταλλα που διεισδύουν στο έδαφος μέσω μολυσμένου νερού άρδευσης.

2. Εμφανίζεται τακτικά απάτη επισήμανση

Δεδομένου ότι τα βιολογικά προϊόντα πωλούνται σε υψηλότερες τιμές, οι παραγωγοί τροφίμων, και όχι μόνο αυτοί στην Κίνα, ενδέχεται να προσφέρουν ψεύτικες «βιολογικές» ετικέτες στα προϊόντα τους για μεγαλύτερο κέρδος. Καθώς προκύπτουν ζητήματα σε όλα τα επίπεδα της αλυσίδας εφοδιασμού, οι κινεζικές αρχές και το USDA δυσκολεύονται να βρουν όλες τις παραβάσεις. ΕΝΑ Έκθεση USDA 2010 είπε ότι ορισμένοι παραγωγοί αποφεύγουν σκόπιμα την ετήσια διαδικασία ανανέωσης πιστοποιητικού και συνέχισαν να χρησιμοποιούν βιολογικές ετικέτες που έχουν λήξει για να μειώσουν το κόστος, ενώ άλλοι λιανοπωλητές απλώς παρανόησαν τα συμβατικά προϊόντα ως βιολογικά.

Σύμφωνα με το USDA, από 23 περιπτώσεις δόλιας πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων από τον Φεβρουάριο του 2011 έως τον Ιούνιο του 2013, εννέα αφορούσαν κινεζικές εταιρείες. Τον Σεπτέμβριο του 2011, το USDA εξέδωσε μια προειδοποίηση προς τους διανομείς και τους μεταποιητές βιολογικών προϊόντων των δόλιων οργανικών πιστοποιητικών σε σκόνη ιβίσκου, γιασεμιού και ρίζας τεύτλων από εταιρεία Xi'an.

Σε μια άλλη περίπτωση, η Whole Foods Market έπρεπε σταματήστε να πουλάτε κινέζικο τζίντζερ κάτω από την ετικέτα «365», αφού το τζίντζερ βρέθηκε να περιέχει υπολείμματα σουλφοξειδίου αλδικάρβης, ένα γεωργικό φυτοφάρμακο που δεν έχει εγκριθεί για χρήση σε βιολογικά τρόφιμα.

3. Τα βιολογικά προϊόντα είναι συχνά πιστοποιημένα από τρίτους προμηθευτές

Το Κινέζικο Κέντρο Βιολογικής Πιστοποίησης (COFCC), ο οργανισμός που υποτίθεται ότι είναι υπεύθυνος για την πιστοποίηση όλων των βιολογικών προϊόντων, επιθεωρεί μόνο το 30 % των βιολογικών προϊόντων, ενώ τα υπόλοιπα είναι πιστοποιημένα από ιδιωτικές εταιρείες, ΜΚΟ και μεμονωμένους επιθεωρητές, τα οποία πρέπει να είναι διαπιστευμένα από την Διοίκηση Πιστοποίησης και Διαπίστευσης (CNCA). Αλλά η ίδια έκθεση του USDA το 2010 ανέφερε ότι δεν υπήρχε ισοδυναμία στα βιολογικά πρότυπα και την πιστοποίηση μεταξύ των Ηνωμένων Πολιτειών και της Κίνας, καθώς η Κίνα δεν αναγνωρίζει ξένα βιολογικά πρότυπα. Ως εκ τούτου, μπορεί να προκύψουν σοβαρές αποκλίσεις μεταξύ των χημικών και των γεωργικών πρακτικών που επιτρέπονται στα οργανικά από την Κίνα σε σύγκριση με τα οργανικά από τις Ηνωμένες Πολιτείες.

Τα βιολογικά που εισάγονται στις Ηνωμένες Πολιτείες υποτίθεται ότι είναι όλα πιστοποιημένα από πιστοποιημένο από USDA, αλλά καθώς δεν υπάρχουν αρκετοί πιστοποιητές, το USDA αναθέτει σε τρίτους Κινέζους. Αλλά σε μια περίπτωση, το USDA χορήγησε διαπίστευση υπό όρους σε έναν πιστοποιητή που βασίζεται μόνο σε χαρτιά και αγνόησε να επιβεβαιώσει φυσικά ότι συμμορφώθηκαν με όλους τους κανονισμούς.

4. Δεν υπάρχουν ισχυροί κανονισμοί

Το 2010, το USDA ανέφερε ότι το κινεζικό καθεστώς απέτυχε να εφαρμόσει σωστά τα βιολογικά πρότυπα και δεν δόθηκε σαφής εξουσία σε κανένα κυβερνητικό όργανο, επιτρέποντας έτσι την εμφάνιση καταχρήσεων και παράνομων δραστηριοτήτων. Αναφέρθηκε επίσης σε μια αναφορά της Guangzhou Daily για έναν καταναλωτή που ανέφερε ψεύτικα βιολογικά λαχανικά και κατευθύνθηκε σε τέσσερα διαφορετικά κυβερνητικά τμήματα προτού ειδοποιηθεί ότι κανένα από αυτά δεν είχε αρκετή εξουσία να αντιμετωπίσει το πρόβλημα.

5. Η διαφθορά είναι ανεξέλεγκτη

Στην κομμουνιστική κυριαρχία της Κίνας, οι αρχές ελέγχουν τα ΜΜΕ και λογοκρίνουν τις φήμες στο διαδίκτυο για να καλύψουν σκάνδαλα τροφίμων, στερώντας τους την προσοχή που απαιτείται για την πραγματοποίηση μεταρρυθμίσεων. Αντί να επικεντρώνεται στην εξάλειψη των προβλημάτων μόλυνσης των τροφίμων, το κινεζικό καθεστώς ξοδεύει περισσότερο χρόνο αποκρύπτοντας τα σκάνδαλα των αδικημάτων του και προωθώντας μια πρόσοψη σταθερότητας και ευημερίας. Επιπλέον, ένας περίπλοκος ιστός διαφθοράς συνδέει το δικαστικό σύστημα, τους επιχειρηματικούς και μεταποιητικούς τομείς και τους κυβερνητικούς αξιωματούχους. Οι δωροδοκίες για άδειες είναι συνηθισμένες, με αντιδεοντολογικές πρακτικές που καλύπτονται τακτικά από μια προσφορά σε μετρητά.

Αυτό το άρθρο εμφανίστηκε αρχικά στο Epoch Times

Σχετικά με το Συγγραφέας

Η Irene Luo ασκούμενος για την ομάδα China News στο Epoch Times. Αυτή τη στιγμή σπουδάζει στο Πανεπιστήμιο της Κολούμπια στη Νέα Υόρκη. Μπορείτε να την ακολουθήσετε στο Twitter @ irene_luo24

Σχετικά βιβλία

at InnerSelf Market και Amazon