Οι άνθρωποι σε σχήμα μήλου αποθηκεύουν περισσότερο λίπος στην κοιλιά τους, ενώ οι άνθρωποι σε σχήμα αχλαδιού το αποθηκεύουν στο κάτω σώμα τους. Κόκκινο εμπιστευτικό / Shutterstock
Είναι γνωστό ότι η μεταφορά επιπλέον λίπους στη μέση σας μπορεί να είναι επιβλαβής για την υγεία σας, φέρνοντας μεγαλύτερο κίνδυνο εμφάνισης ασθενειών όπως διαβήτης τύπου 2 και καρδιακές παθήσεις. Αλλά α πρόσφατη μελέτη διαπίστωσε ότι, ανεξάρτητα από το βάρος, τα άτομα που μεταφέρουν περισσότερο λίπος στην κοιλιά τους είχαν υψηλότερο κίνδυνο να πεθάνουν νωρίτερα - στην πραγματικότητα, υπήρξε αύξηση 11% του θανάτου κατά τη διάρκεια της παρακολούθησης με κάθε επιπλέον περίμετρο μέσης 10 εκατοστών.
Οι ερευνητές συμπεριέλαβαν 72 μελέτες στην κριτική τους, οι οποίες περιείχαν δεδομένα για 2.5 εκατομμύρια άτομα. Στη συνέχεια ανέλυσαν τα συνδυασμένα δεδομένα σχετικά με τη μέτρηση του σχήματος του σώματος, εξετάζοντας την αναλογία μέσης προς το ισχίο, την αναλογία μέσης προς το μηρό και την περιφέρεια της μέσης και του μηρού - με άλλα λόγια, όλες τις περιοχές όπου ένα άτομο αποθηκεύει φυσικά λίπος.
Εκτός από τα ευρήματα για το λίπος της κοιλιάς, οι ερευνητές διαπίστωσαν επίσης ότι τα άτομα που τείνουν να αποθηκεύουν περισσότερο λίπος στους γοφούς και τους μηρούς - αντί για την κοιλιά τους - είχαν μικρότερο κίνδυνο να πεθάνουν νωρίτερα, με κάθε επιπλέον περιφέρεια μηρού 5 εκατοστών να σχετίζεται με 18% μειωμένη κίνδυνος θανάτου κατά την περίοδο παρακολούθησης (μεταξύ 3-24 ετών, ανάλογα με τη μελέτη). Αλλά γιατί μπορεί να συμβαίνει αυτό; Η απάντηση έχει να κάνει με τον τύπο λιπώδους ιστού που τείνουμε να αποθηκεύουμε σε ορισμένες περιοχές του σώματός μας.
Το σωματικό λίπος (γνωστό ως λιπώδης ιστός) παίζει σημαντικό ρόλο στη φυσιολογία μας. Ο κύριος σκοπός του είναι η λήψη γλυκόζης από το αίμα και με ασφάλεια αποθηκεύστε αυτήν την ενέργεια ως λιπίδιο μέσα στα λιπώδη κύτταρα, τα οποία το σώμα μας χρησιμοποιεί αργότερα για καύσιμα. Τα λιπώδη κύτταρα παράγουν επίσης σήματα ορμονών που επηρεάζουν πολλές διαδικασίες του σώματος, συμπεριλαμβανομένης της όρεξης. Ο λιπώδης ιστός είναι επομένως σημαντικός για την καλή μεταβολική υγεία.
Όμως, έχοντας πολύ λίγο λιπώδη ιστό μπορεί να επηρεάσει πόσο καλά ρυθμίζονται τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα στο σώμα. Η ινσουλίνη ρυθμίζει τα υγιή επίπεδα σακχάρου στο αίμα, λέγοντας στα λιποκύτταρα να απορροφούν γλυκόζη από το αίμα και να την αποθηκεύουν αργότερα. Χωρίς αρκετό λιπώδη ιστό (μια κατάσταση γνωστή ως λιποδυστροφία), αυτή η διαδικασία δεν μπορεί να λειτουργήσει σωστά - με αποτέλεσμα αντίσταση στην ινσουλίνη, που μπορεί να οδηγήσει σε διαβήτη.
Αν και το λίπος είναι σημαντικό για την καλή μεταβολική υγεία, όπου το αποθηκεύουμε (και το είδος του λιπώδους ιστού) μπορεί να έχει διαφορετικές επιπτώσεις στην υγεία. Η έρευνα δείχνει ότι τα άτομα με το ίδιο ύψος και βάρος, αλλά που αποθηκεύουν το λίπος τους σε διαφορετικά μέρη έχουν διαφορετικοί κίνδυνοι ανάπτυξης ορισμένων μεταβολικές ασθένειες, Όπως διαβήτης τύπου 2 και καρδιαγγειακές παθήσεις.
Σπλαχνικό έναντι υποδόριου
Το σχήμα του σώματος επηρεάζεται από το πού αποθηκεύεται το λίπος στο σώμα μας. Για παράδειγμα, οι άνθρωποι «σε σχήμα μήλου» αποθηκεύουν περισσότερο λίπος στη μέση τους και είναι πιθανό αποθηκεύστε περισσότερο λίπος βαθύτερα στο σώμα που περιβάλλει τα όργανα τους ως σπλαχνικό λίπος. Οι άνθρωποι με σχήμα αχλαδιού έχουν μεγαλύτερους μηρούς και αποθηκεύουν περισσότερο λίπος πιο ομοιόμορφα στο σώμα τους ακριβώς κάτω από το δέρμα υποδόριο λίπος.
Αυτοί διαφορετικές αποθήκες λίπους έχουν διαφορετικές φυσιολογικές ιδιότητες και εκφράζουν διαφορετικά γονίδια. Πιστεύεται ότι αναπτύσσονται διαφορετικές σπλαχνικές και υποδόριες αποθήκες λίπους διαφορετικά πρόδρομα κύτταρα - κύτταρα που μπορούν να γίνουν λιποκύτταρα.
Το σπλαχνικό λίπος θεωρείται περισσότερο ανθεκτικές στην ινσουλίνηκαι συνεπώς ενέχει υψηλότερο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2. Το σωματικό λίπος που αποθηκεύεται γύρω από τη μέση απελευθερώνει επίσης περισσότερα τριγλυκερίδια αίματος σε απόκριση σήματα ορμόνης στρες σε σύγκριση με το λίπος του ισχίου και του μηρού. Τα υψηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων στο αίμα σχετίζονται με μεγαλύτερο κίνδυνο καρδιακές παθήσεις. Αυτός είναι εν μέρει γιατί το σπλαχνικό λίπος θεωρείται ως πιο επιβλαβές από το υποδόριο λίπος.
Το σπλαχνικό λίπος μπορεί να είναι επιβλαβές. Yekatseryna Netuk / Shutterstock
Από την άλλη πλευρά, το υποδόριο λίπος του ισχίου και του μηρού μπορεί να βελτιωθεί πάρτε αυτά τα τριγλυκερίδια από το αίμα και αποθηκεύστε τα με ασφάλεια, εμποδίζοντας το σώμα να μην τα αποθηκεύσει σωστά στους μυς ή στο συκώτι, που μπορεί να προκαλέσει ηπατική νόσο. Ο υποδόριος λιπώδης ιστός μπορεί ακόμη και να αναπτυχθεί εξειδικευμένος «Μπεζ» λιποκύτταρα που μπορούν να κάψουν λίπος. Για αυτούς τους λόγους, το υποδόριο λίπος θεωρείται ασφαλέστερο - ακόμη και προστατευτικό έναντι της μεταβολικής νόσου.
Πιστεύεται ότι σε μερικούς ανθρώπους τα υποδόρια αποθέματα λίπους εξαντλούνται στον αποθηκευτικό χώρο (ή την ικανότητα δημιουργίας νέων λιποκυττάρων) νωρίτερα από ό, τι σε άλλους. Αυτό σημαίνει ότι περισσότερο λίπος θα αποθηκευτεί στις λιγότερο ασφαλείς σπλαχνικές αποθήκες. Το σπλαχνικό λίπος μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή, τελικά οδηγεί σε μεταβολική και καρδιαγγειακή νόσο. Και εάν το λίπος δεν μπορεί πλέον να αποθηκευτεί στον λιπώδη ιστό, τελικά τα λιπίδια μπορούν να συσσωρευτούν αλλού - συμπεριλαμβανομένης της καρδιάς, των μυών και του ήπατος - που μπορεί ξανά οδηγεί σε ασθένεια.
Όπως και με το ύψος, τα γονίδια σας παίζουν μεγάλο ρόλο στο βάρος και το σχήμα του σώματος. Μεγάλες γενετικές μελέτες έχουν εντοπίσει πάνω από 400 από τα μικρότερα διαφορές γονιδιώματος που μπορεί να συμβάλει στην κατανομή του σωματικού λίπους. Για παράδειγμα, άτομα που έχουν μετάλλαξη στο γονίδιο LRP5 μεταφέρουν περισσότερο λίπος στην κοιλιά τους και λιγότερο στο κάτω σώμα τους. Ωστόσο, αυτές οι μικροσκοπικές γενετικές διαφορές είναι συχνές στον πληθυσμό, επηρεάζοντας τους περισσότερους από εμάς με τον έναν ή τον άλλο τρόπο - και μπορεί να εξηγήσουν γιατί οι άνθρωποι έχουν μια τέτοια ποικιλία διαφορετικών μορφών σώματος.
Δυστυχώς, αυτό σημαίνει ότι μπορεί να είναι πιο δύσκολο για ένα άτομο που αποθηκεύει φυσικά λίπος γύρω από τη μέση του να διατηρήσει καλή υγεία. Αλλά η έρευνα δείχνει επίσης ότι η απώλεια βάρους μπορεί να μειώσει το σπλαχνικό λίπος και να βελτιωθεί μεταβολική υγεία. Αυτό που είναι σημαντικό να θυμάστε είναι ότι το σχήμα του σώματος είναι μόνο ένας παράγοντας κινδύνου και ακόμη και με αυτές τις διαφορές μπορείτε να μειώσετε τον κίνδυνο χρόνιας νόσου εάν διατηρείτε έναν υγιή τρόπο ζωής.
Σχετικά με το Συγγραφέας
Rebecca Dumbell, Λέκτορας, Πανεπιστήμιο Nottingham Trent
Αυτό το άρθρο αναδημοσιεύθηκε από το Η Συνομιλία υπό την άδεια Creative Commons. Διαβάστε το αρχικό άρθρο.
Βιβλία διατροφής από τη λίστα Best Sellers του Amazon
"The Blue Zones Kitchen: 100 Recipes to Live to 100"
από τον Dan Buettner
Σε αυτό το βιβλίο, ο συγγραφέας Dan Buettner μοιράζεται συνταγές από τις «Μπλε Ζώνες» του κόσμου, περιοχές όπου οι άνθρωποι ζουν τη μεγαλύτερη και υγιέστερη ζωή. Οι συνταγές βασίζονται σε ολόκληρα, μη επεξεργασμένα τρόφιμα και δίνουν έμφαση στα λαχανικά, τα όσπρια και τα δημητριακά ολικής αλέσεως. Το βιβλίο περιλαμβάνει επίσης συμβουλές για να ακολουθείτε μια φυτική διατροφή και να ακολουθείτε έναν υγιεινό τρόπο ζωής.
Κάντε κλικ για περισσότερες πληροφορίες ή για παραγγελία
"Medical Medium Cleanse to Heal: Θεραπευτικά σχέδια για άτομα που πάσχουν από άγχος, κατάθλιψη, ακμή, έκζεμα, Lyme, εντερικά προβλήματα, εγκεφαλική ομίχλη, προβλήματα βάρους, ημικρανίες, φούσκωμα, ίλιγγος, ψωρίαση, κύστη"
από τον Άντονι Γουίλιαμ
Σε αυτό το βιβλίο, ο συγγραφέας Anthony William προσφέρει έναν ολοκληρωμένο οδηγό για τον καθαρισμό και τη θεραπεία του σώματος μέσω της διατροφής. Παρέχει συστάσεις βασισμένες σε στοιχεία για τα τρόφιμα που πρέπει να συμπεριληφθούν και να αποφευχθούν, καθώς και σχέδια γευμάτων και συνταγές για την υποστήριξη του καθαρισμού. Το βιβλίο περιλαμβάνει επίσης πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο αντιμετώπισης συγκεκριμένων προβλημάτων υγείας μέσω της διατροφής.
Κάντε κλικ για περισσότερες πληροφορίες ή για παραγγελία
"Σχέδιο Forks Over Knives: Πώς να μεταβείτε στη διατροφή που σώζει ζωές, ολική τροφή, φυτική διατροφή"
από τους Alona Pulde και Matthew Lederman
Σε αυτό το βιβλίο, οι συγγραφείς Alona Pulde και Matthew Lederman προσφέρουν έναν βήμα προς βήμα οδηγό για τη μετάβαση σε μια διατροφή ολικής αλέσεως, φυτικής προέλευσης. Παρέχουν συστάσεις βασισμένες σε στοιχεία για τη διατροφή, μαζί με πρακτικές συμβουλές για αγορές, προγραμματισμό γευμάτων και προετοιμασία. Το βιβλίο περιλαμβάνει επίσης συνταγές και σχέδια γευμάτων για την υποστήριξη της μετάβασης.
Κάντε κλικ για περισσότερες πληροφορίες ή για παραγγελία
"Το παράδοξο των φυτών: Οι κρυμμένοι κίνδυνοι σε "υγιεινές" τροφές που προκαλούν ασθένειες και αύξηση βάρους"
από τον Dr. Steven R. Gundry
Σε αυτό το βιβλίο, ο Δρ. Steven R. Gundry παρέχει μια αμφιλεγόμενη προοπτική για τη διατροφή, υποστηρίζοντας ότι πολλά αποκαλούμενα «υγιεινά» τρόφιμα μπορεί στην πραγματικότητα να είναι επιβλαβή για τον οργανισμό. Παρέχει συστάσεις βασισμένες σε στοιχεία για τη βελτιστοποίηση της διατροφής και την αποφυγή αυτών των κρυφών κινδύνων. Το βιβλίο περιλαμβάνει επίσης συνταγές και σχέδια γευμάτων για να βοηθήσει τους αναγνώστες να εφαρμόσουν το πρόγραμμα Plant Paradox.
Κάντε κλικ για περισσότερες πληροφορίες ή για παραγγελία
"The Whole30: The 30-day Guide to Total Health and Food Freedom"
των Melissa Hartwig Urban και Dallas Hartwig
Σε αυτό το βιβλίο, οι συγγραφείς Melissa Hartwig Urban και Dallas Hartwig προσφέρουν έναν ολοκληρωμένο οδηγό για το πρόγραμμα Whole30, ένα πρόγραμμα διατροφής 30 ημερών που έχει σχεδιαστεί για την προώθηση της υγείας και της ευεξίας. Το βιβλίο παρέχει πληροφορίες για την επιστήμη πίσω από το πρόγραμμα, καθώς και πρακτικές συμβουλές για αγορές, προγραμματισμό γευμάτων και προετοιμασία. Το βιβλίο περιλαμβάνει επίσης συνταγές και σχέδια γευμάτων για την υποστήριξη του προγράμματος.
