Πριν από τρία χρόνια, η Νότια Αφρική παρουσίασε την Αφρική πρώτος σημαντικός φόρος για τα γλυκά ζάχαρης ποτά με βάση γραμμάρια ζάχαρης. Ο φόρος ανέρχεται πλέον στο 11% περίπου της τιμής ανά λίτρο.
Αξιολογήσαμε τον αντίκτυπο που δημοσιεύτηκε πρόσφατα έρευνα. Διαπιστώσαμε ότι η εισφορά για την προαγωγή της υγείας συνέπεσε με μεγάλες μειώσεις στις αγορές φορολογητέων ποτών, τόσο σε όγκο όσο και σε ποσότητες ζάχαρης. Δεν βρήκαμε σημαντικές αλλαγές για μη φορολογητέα ποτά.
Αυτή δεν είναι η πρώτη έρευνα που έδειξε θετικά αποτελέσματα από την εισφορά. Ένας υπήκοος μελέτη Ένα χρόνο μετά την εισαγωγή του, βρέθηκαν νοικοκυριά σε αστικές περιοχές κατά το ήμισυ του όγκου των ζαχαρούχων ποτών που αγόρασαν, μειώνοντας την πρόσληψη ζάχαρης κατά περίπου το ένα τρίτο. Παρόμοια αποτελέσματα βρέθηκαν τοπικά στο Soweto στο Gauteng.
Η νέα έρευνα είναι η πρώτη αξιολόγηση αυτού του συγκεκριμένου φορολογικού σχεδιασμού. Σε εθνικό επίπεδο, μετρήσαμε τις αλλαγές στις αγορές νοικοκυριών φορολογητέων και μη φορολογητέων ποτών σε όρους όγκου, ζάχαρης και θερμίδων. Επίσης, αξιολογήσαμε τις αλλαγές στην αγοραστική συμπεριφορά των νοικοκυριών στρωματοποιημένες από την κοινωνικοοικονομική κατάσταση των νοικοκυριών. Αξιολογήσαμε τις αλλαγές μεταξύ της περιόδου πριν από την εισφορά μετά την ανακοίνωσή της και έως το πρώτο έτος της περιόδου εφαρμογής της.
Έρευνα δείχνει ότι η περίσσεια ζάχαρης, ιδίως σε υγρή μορφή, είναι μια σημαντική αιτία της παχυσαρκίας και αποτελεί παράγοντα κινδύνου για ασθένειες όπως ο διαβήτης τύπου 2, η υπέρταση, οι καρδιακές παθήσεις, πολλοί συνηθισμένοι καρκίνοι και η φθορά των δοντιών. Αναγνωρίζοντας αυτόν τον κίνδυνο, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (Ο ΟΠΟΊΟΣ) έχει συστήσει στα άτομα να καταναλώνουν όχι περισσότερο από το 10% των συνολικών θερμίδων από προστιθέμενη ζάχαρη και κατά προτίμηση λιγότερο από 5%.
Τα ανθρακούχα ζαχαρούχα ποτά παίζουν σημαντικό ρόλο στο να καταστήσουν αυτούς τους αριθμούς δύσκολο να επιτευχθούν. ΕΝΑ 250 ml cooldrink περιέχει πάνω από 26g ζάχαρης - περισσότερο από το μισό ημερήσιο συνιστώμενο όριο.
Η υποσαχάρια Αφρική αντιμετωπίζει ένα παλιρροϊκό κύμα μη μεταδοτικών ασθενειών που σχετίζονται με τη διατροφή, με την ταχεία αύξηση της πρόσληψης ποτά με ζάχαρη και άλλες εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα. Η Νότια Αφρική, ειδικότερα, έχει ένα βαρύ φορτίο αυτών των μη μεταδοτικών ασθενειών.
Ενώ άλλες χώρες στην υποσαχάρια Αφρική έχουν επιβάλει φόρους ποτών με ζάχαρη, η Νότια Αφρική είναι η πρώτη χώρα στην περιοχή που αξιολόγησε μια τέτοια πολιτική.
Τα αποτελέσματά μας δείχνουν σαφώς θετικές αλλαγές που θα μπορούσαν να προσφέρουν χρήσιμα οφέλη για τη δημόσια υγεία σε ολόκληρη την περιοχή. Οι μειώσεις της ζάχαρης από τις φορολογητέες αγορές ποτών υποδηλώνουν έναν ευρύτερο ρόλο για τους φόρους με βάση τη ζάχαρη.
Να φορολογείτε ή να μην φορολογείτε
Πάνω από 50 δικαιοδοσίες σε όλο τον κόσμο έχουν χρησιμοποιήσει φόρους για να περιορίσουν την κατανάλωση ποτών με ζάχαρη.
Για παράδειγμα, το 2014, το Μεξικό εισήγαγε φόρο XNUMX πέσο ανά λίτρο για ποτά που περιέχουν πρόσθετη ζάχαρη. Η έρευνα έχει έδειξε ότι είχε ως αποτέλεσμα μείωση κατά 6% του όγκου των αγορών σε σχέση με τις τάσεις προ φόρων κατά το πρώτο έτος του φόρου και μείωση κατά 7.6% κατά τα δύο πρώτα έτη του φόρου.
Φορολογικές πολιτικές σε άλλες χώρες όπως το UK και αρκετές υποεθνικές δικαιοδοσίες στο US έχουν επίσης οδηγήσει σε στατιστικά σημαντικές μειώσεις στις αγορές ποτών με ζάχαρη.
Η Νότια Αφρική ηγήθηκε της ηπείρου καταρχάς με την εισαγωγή του φόρου και, δεύτερον, με την επιβολή της εισφοράς περιεκτικότητα σε ζάχαρη και όχι σε όγκο.
Δεδομένου ότι τα ζαχαρούχα ποτά περιέχουν διακυμάνσεις στα επίπεδα της ζάχαρης, η φορολόγησή τους ανάλογα με την περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι ένας πιο ακριβής τρόπος στόχευσης της πηγής της βλάβης αυτών των προϊόντων. Δίνει επίσης ποτό κατασκευαστές ένα κίνητρο για τη μείωση της περιεκτικότητας σε σάκχαρα των προϊόντων τους. Αυτή η στρατηγική αποτέλεσε τη βάση της φορολογικής πολιτικής της Νότιας Αφρικής για το 2018.
Ανολοκλήρωτη δουλειά
Η εισφορά της Νότιας Αφρικής έδειξε ότι το 2018 η χώρα ήταν έτοιμη να θέσει την υγεία του κοινού στην πρώτη θέση.
Ωστόσο, η κυβέρνηση απέτυχε να αξιοποιήσει αυτά τα πρώτα κέρδη, παρά το αποδεικτικά στοιχεία που έχουν παρουσιαστεί σχετικά με τον αντίκτυπο της εισφοράς στα πρότυπα κατανάλωσης. Ένα παράδειγμα αυτού είναι ότι δεν έχει αυξήσει το ποσοστό επιβολής του φόρου.
Οι ειδικοί στον τομέα της υγείας ασκούν πιέσεις για αύξηση στο 20% - την εισφορά που συνιστά η ΠΟΥ. Καμία χώρα στον κόσμο δεν έχει φτάσει σε αυτό το σημείο αναφοράς. Τα έθνη λαμβάνουν μόνο μέρος των οφελών όσον αφορά την πρόληψη της παχυσαρκίας. Αυτό έχει σημασία για τη μελλοντική υγεία των παιδιών, ιδίως. Η Νότια Αφρική σημείωσε αύξηση ποσοστά παιδικής παχυσαρκίας από το 1994. Και ορισμένες προβλέψεις υποδηλώνουν ότι η χώρα θα έχει το 10ο υψηλότερο επίπεδο παχυσαρκίας στην παιδική ηλικία στον κόσμο μέχρι το 2030, επηρεάζοντας πάνω από 4 εκατομμύρια παιδιά ηλικίας 5 έως 19 ετών.
Η εκστρατεία για την αύξηση της εισφοράς βασίζεται στο αυξανόμενο σώμα της έρευνας που δείχνει ότι η ζάχαρη είναι εθιστικό, ότι είναι επιβλαβές για την υγεία των ανθρώπων και ότι κατακλύζει το σύστημα υγείας της χώρας.
Νωρίτερα φέτος, η κυβέρνηση κατέστησε σαφές ότι δεν είχε καμία πρόθεση να αυξήσει το 11% μετά το θέμα έμεινε έξω του προϋπολογισμού Φεβρουαρίου.
Ωστόσο, η χώρα πληρώνει βαρύ κόστος για τη θεραπεία του διαβήτη τύπου 2 και υπέρταση.
Η κυβέρνηση έχει τη δύναμη να κάνει υγιείς επιλογές την εύκολη επιλογή. Υγιεινά τρόφιμα όπως φρέσκα φρούτα και λαχανικά είναι συχνά δεν είναι διαθέσιμο ή προσιτό για πολλούς που ζουν σε αγροτικές ή αστικές περιοχές. Οι άνθρωποι τρώνε ό, τι είναι διαθέσιμο και φθηνό.
Η κυβέρνηση μπορεί να σώσει ζωές και να μειώσει τον αριθμό των ανθρώπων που αναπτύσσουν ασθένειες λαμβάνοντας τρία πολύ απλά βήματα.
Πρώτον, χρειάζεται σαφείς κανονισμούς.
Δεύτερον, χρειάζεται προληπτικές στρατηγικές.
Τρίτον, χρειάζεται στεγνές πολιτικές για τη μείωση της κατανάλωσης ανθυγιεινών τροφίμων.
Η αύξηση της εισφοράς για την προαγωγή της υγείας, η καθιέρωση υποχρεωτικού μέρους της επισήμανσης των πακέτων και η απαγόρευση της εμπορίας ανθυγιεινών προϊόντων στα παιδιά πρέπει να βρίσκονται στην κορυφή της λίστας προτεραιοτήτων.
Σχετικά με το Συγγραφέας
Κάρεν Χόφμαν, Καθηγητής και Διευθυντής Προγράμματος, SA MRC Center for Health Economics and Science Science - PRICELESS SA (Μαθήματα οικονομικής αποδοτικότητας προτεραιότητας στα συστήματα ενίσχυσης της Νότιας Αφρικής), Πανεπιστήμιο του Witwatersrand
Αυτό το άρθρο αναδημοσιεύθηκε από το Η Συνομιλία υπό την άδεια Creative Commons. Διαβάστε το αρχικό άρθρο.
Σχετικές Βιβλία:
The Body Keeps the Score: Brain Mind and Body in the Healing of Trauma
από τον Bessel van der Kolk
Αυτό το βιβλίο διερευνά τις συνδέσεις μεταξύ του τραύματος και της σωματικής και ψυχικής υγείας, προσφέροντας ιδέες και στρατηγικές για τη θεραπεία και την ανάρρωση.
Κάντε κλικ για περισσότερες πληροφορίες ή για παραγγελία
Breath: The New Science of a Lost Art
από τον James Nestor
Αυτό το βιβλίο διερευνά την επιστήμη και την πρακτική της αναπνοής, προσφέροντας ιδέες και τεχνικές για τη βελτίωση της σωματικής και ψυχικής υγείας.
Κάντε κλικ για περισσότερες πληροφορίες ή για παραγγελία
Το παράδοξο των φυτών: Οι κρυμμένοι κίνδυνοι σε «υγιεινές» τροφές που προκαλούν ασθένειες και αύξηση βάρους
από τον Steven R. Gundry
Αυτό το βιβλίο διερευνά τους δεσμούς μεταξύ διατροφής, υγείας και ασθένειας, προσφέροντας ιδέες και στρατηγικές για τη βελτίωση της συνολικής υγείας και ευεξίας.
Κάντε κλικ για περισσότερες πληροφορίες ή για παραγγελία
The Immunity Code: The New Paradigm for Real Health and Radical Anti-aging
από τον Joel Greene
Αυτό το βιβλίο προσφέρει μια νέα προοπτική για την υγεία και την ανοσία, βασιζόμενη στις αρχές της επιγενετικής και προσφέροντας ιδέες και στρατηγικές για τη βελτιστοποίηση της υγείας και της γήρανσης.
Κάντε κλικ για περισσότερες πληροφορίες ή για παραγγελία
Ο πλήρης οδηγός νηστείας: Θεραπεύστε το σώμα σας μέσω διαλείπουσας, εναλλασσόμενης ημέρας και παρατεταμένης νηστείας
από τον Δρ Jason Fung και τον Jimmy Moore
Αυτό το βιβλίο διερευνά την επιστήμη και την πρακτική της νηστείας προσφέροντας ιδέες και στρατηγικές για τη βελτίωση της συνολικής υγείας και ευεξίας.
