Εν μέσω της εθνικής έλλειψης γάλακτος για μωρά, οι παιδίατροι προσφέρουν συμβουλές στους ενδιαφερόμενους γονείς, καθώς και μέτρα που πρέπει να αποφύγουν, συμπεριλαμβανομένης της αραίωσης της φόρμουλας ή της προσπάθειας να φτιάξετε τη δική σας. (Πίστωση: Scott Olson / Getty Images)
Ένας ειδικός έχει συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε την εθνική έλλειψη γάλακτος για μωρά, η οποία έχει προκαλέσει πολλούς γονείς να ανησυχούν ότι δεν θα μπορούν να ταΐσουν τα μωρά τους.
Περισσότερο από το 40% των κορυφαίων σε πωλήσεις εμπορικών σημάτων φόρμουλας φέρεται να είναι εκτός αποθέματος σε καταστήματα σε όλη τη χώρα. Η έλλειψη προέρχεται από προβλήματα εφοδιασμού πανδημίας που επιδεινώθηκαν από τις ανακλήσεις και το κλείσιμο ενός εργοστασίου παραγωγής της Abbott Laboratories τον Φεβρουάριο.
Όπως είναι λογικό, οι γονείς των μωρών που βασίζονται στη φόρμουλα είναι ανήσυχοι για την έλλειψη, αλλά οι παιδίατροι έχουν πολλές βασικές συμβουλές να μοιραστούν - και παροτρύνουν τις οικογένειες να επικοινωνήσουν με τους παιδίατρους τους για οποιεσδήποτε ερωτήσεις ή ανησυχίες.
«Προσπαθούμε να δώσουμε στους γονείς όσο το δυνατόν περισσότερη καθοδήγηση», λέει Maryellen Flaherty-Hewitt, παιδίατρος με το Yale Medicine.
«Εάν μας καλέσουν οι γονείς, μπορούμε να βοηθήσουμε να απαντήσουμε σε ερωτήσεις σχετικά με συμβατά παρασκευάσματα ή να συζητήσουμε ειδικές φόρμουλες για βρέφη με ιατρικές παθήσεις που τις απαιτούν. Τελικά, παρέχουμε υποστήριξη στις οικογένειες για να κάνουν ό,τι είναι καλύτερο για το βρέφος τους».
Εν τω μεταξύ, ο Πρόεδρος Μπάιντεν επικαλέστηκε πρόσφατα τον Νόμο Αμυντικής Παραγωγής για να αυξήσει την παραγωγή βρεφικής φόρμουλας και η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) λέει ότι θα εξορθολογίσει τη διαδικασία αναθεώρησής της για να διευκολύνει τους ξένους κατασκευαστές γάλακτος να ξεκινήσουν να στέλνουν τα προϊόντα τους στις ΗΠΑ. Η FDA και η Abbott ανακοίνωσαν επίσης σχέδια για την εταιρεία να ανοίξει ξανά τις εγκαταστάσεις παραγωγής της σε δύο εβδομάδες.
Εδώ, παιδίατρος Flaherty-Hewitt και Yale Medicine Λέσλι Σουντ, μιλήστε για το τι πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς καθώς αντιμετωπίζουν την έλλειψη:
1. Χρησιμοποιήστε γενόσημες μάρκες φόρμουλας
Εάν δεν μπορείτε να βρείτε τη μάρκα του γάλακτος που συνήθως αγοράζετε για το μωρό σας, σκεφτείτε μια φόρμουλα επωνυμίας καταστήματος από τα CVS, Walmart, Target ή οποιονδήποτε άλλο αξιόπιστο κατάστημα λιανικής—αν υπάρχει ακόμα διαθέσιμο, προτείνει η Sude.
«Οι φόρμουλες επωνυμίας καταστημάτων είναι υψηλής ποιότητας, κατασκευάζονται στις ΗΠΑ, ελέγχονται από τον FDA και είναι πιο προσιτές», λέει ο Sude. «Είναι ισοδύναμα με πολλές από τις επωνυμίες. Η κύρια διαφορά είναι ότι οι επωνυμίες καταστημάτων δεν διαφημίζονται τόσο επιθετικά όσο οι εμπορικές μάρκες και δεν παράγουν τις ειδικές φόρμουλες που απαιτούνται για ορισμένες ιατρικές παθήσεις των βρεφών».
2. Αλλάξτε τις βάσεις των τύπων
Η φόρμουλα διατίθεται σε τρεις κύριους τύπους: με βάση το γάλα (από μια αγελάδα)? με βάση τη σόγια? και ποιες που ονομάζονται «ευαίσθητες», «άνετες», «ευγενικές» ή «φτύσιμες» ποικιλίες.
«Οι ευαίσθητες ποικιλίες διαφέρουν από τις άλλες ως προς τον τρόπο επεξεργασίας της πρωτεΐνης της φόρμουλας κατά την παραγωγή. Οι πρωτεΐνες μπορούν να διασπαστούν σε μικρά κομμάτια, γεγονός που διευκολύνει τον χειρισμό των ευαίσθητων πεπτικών συστημάτων», εξηγεί η Sude. «Μερικά βρέφη στους πρώτους μήνες τους δεν μπορούν να αφομοιώσουν καλά την πρωτεΐνη γάλακτος, για παράδειγμα, και σε αυτές τις περιπτώσεις, μπορεί να τα βάλουμε σε μια ευαίσθητη φόρμουλα, συχνά σε προσωρινή βάση».
Είναι ασφαλές να κάνετε εναλλαγή μεταξύ οποιασδήποτε από αυτές τις ποικιλίες, λέει ο Flaherty-Hewitt. «Τις περισσότερες φορές, οι γονείς χρησιμοποιούν μια ευαίσθητη φόρμουλα επειδή το μωρό τους είχε φασαρία ή είχε αέρια χρησιμοποιώντας άλλο τύπο. δεν οφείλεται σε αλλεργία», λέει. «Εάν μεταβείτε από το ένα είδος στο άλλο, μπορείτε να περιμένετε κάποιες αλλαγές στην πέψη, συμπεριλαμβανομένων πιθανών αερίων, διάρροιας ή δυσκοιλιότητας. Δώστε του όμως λίγο χρόνο και αυτό θα βελτιωθεί».
Εάν μπορείτε να το κάνετε, η σταδιακή μετάβαση από το ένα είδος στο άλλο μπορεί να βοηθήσει σε αυτά τα γαστρεντερικά προβλήματα. Για παράδειγμα, θα μπορούσατε να αναμίξετε τα τρία τέταρτα της συνήθους φόρμουλας του μωρού σας με το ένα τέταρτο της νέας και σταδιακά να αυξήσετε την αναλογία της νέας προς την παλιά.
Ωστόσο, εάν δεν έχετε αρκετό ανεφοδιασμό για να αλλάξετε με την πάροδο του χρόνου, η μετάβαση απευθείας από το ένα στο άλλο είναι επίσης εντάξει, λέει ο Flaherty-Hewitt. «Εάν το μωρό έχει παρατεταμένες δυσκολίες με την πέψη της νέας φόρμουλας, η οικογένεια θα πρέπει να επικοινωνήσει με το γραφείο του παιδίατρου για να το συζητήσει», λέει.
Κάποια μωρά όμως με αλλεργίες ή άλλα θέματα απαιτούν υποαλλεργική ή ιατρική φόρμουλα. «Σε αυτές τις περιπτώσεις, οι γονείς θα πρέπει να μιλήσουν με τον παιδίατρο του παιδιού τους πριν το αλλάξουν», λέει η Flaherty-Hewitt. «Μπορούμε να παρέχουμε καθοδήγηση σχετικά με αποδεκτές εναλλακτικές φόρμουλες για αυτόν τον πιο ευάλωτο πληθυσμό, ο οποίος χρησιμοποιεί συγκεκριμένες φόρμουλες για ιατρικούς σκοπούς».
3. Μην φτιάχνετε τη δική σας φόρμουλα
Τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC), FDA και η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής (AAP) συμβουλεύουν ανεπιφύλακτα να μην προσπαθήσετε να φτιάξετε τη δική σας φόρμουλα.
«Απλά δεν είναι ασφαλές να φτιάξεις τη δική σου εκδοχή γιατί τα μωρά χρειάζονται έναν πολύ ιδιαίτερο τύπο διατροφή σε εκείνο το πρώτο έτος της ζωής. Τα όργανά τους εξακολουθούν να αναπτύσσονται και δεν μπορούν να επεξεργαστούν ηλεκτρολύτες, όπως το νάτριο ή το κάλιο, όπως μπορεί ένα πιο ώριμο σώμα», λέει ο Sude. «Μπορείτε να προκαλέσετε κάποιες επικίνδυνες ανισορροπίες ηλεκτρολυτών εάν προσπαθήσετε να φτιάξετε τη δική σας φόρμουλα».
Επιπλέον, αν αλλάξετε τα θρεπτικά συστατικά, τα μωρά μπορεί να μην λάβουν τις θερμίδες που χρειάζονται για να αναπτυχθούν, λέει η Flaherty-Hewitt. «Επίσης, έχω ακούσει ανθρώπους να μιλούν για την αντικατάσταση του κατσικίσιου γάλακτος με τη φόρμουλα με βάση το αγελαδινό γάλα. Αλλά το κατσικίσιο γάλα δεν έχει την κατάλληλη διατροφή για να βοηθήσει τα μωρά να μεγαλώσουν σωστά», λέει.
4. Μην αραιώνετε τη φόρμουλα του μωρού σας
Επίσης, δεν συνιστάται η προσθήκη νερού στη φόρμουλα του μωρού σας για να διαρκέσει περισσότερο. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, τα όργανα των μωρών -ειδικά οι νεφροί- εξακολουθούν να αναπτύσσονται και επομένως είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα σε τυχόν ανισορροπίες υγρών ή θρεπτικών συστατικών.
«Τα βρέφη χρειάζονται ορισμένες θερμίδες και περιεκτικότητα σε λίπος. Και τα μωρά που τρέφονται με αραιωμένα παρασκευάσματα μπορεί να μην κερδίσουν βάρος. Επιπλέον, η υπερφόρτωση νερού μπορεί να μειώσει τα επίπεδα νατρίου του σώματος, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε επιληπτικές κρίσεις ή χειρότερα», λέει ο Sude.
Εάν το μωρό σας είναι 11 μηνών, μπορείτε επίσης να αρχίσετε να εισάγετε παστεριωμένο, πλήρες αγελαδινό γάλα, λέει η Flaherty-Hewitt. «Και αν είναι 6 μηνών ή μεγαλύτεροι, μπορείτε να αρχίσετε να μειώνετε την ποσότητα της φόρμουλας καθώς εισάγετε στερεά τρόφιμα, "Προσθέτει.
5. Σκεφτείτε το μητρικό γάλα
Αν και το AAP συνιστά τα μωρά να θηλάζουν αποκλειστικά τους πρώτους έξι μήνες της ζωής τους, υπάρχουν διάφοροι λόγοι για τους οποίους αυτό δεν συμβαίνει πάντα.
«Το μήνυμά μας στις νέες μητέρες είναι πάντα για τα οφέλη του θηλασμού, αλλά μερικές φορές υπάρχουν έντονες προσωπικές προτιμήσεις εναντίον του—ή ιατρικοί ή ανατομικοί λόγοι που ένα μωρό ή μια μητέρα δεν μπορεί να το κάνει», λέει ο Sude.
Υπάρχει πιθανότητα ορισμένες μητέρες μικρών βρεφών να στραφούν στον θηλασμό ακόμα κι αν δεν ξεκίνησαν από τη γέννηση του παιδιού τους. Αυτό ονομάζεται συσχέτιση. Η ΑΑΠ προσφέρει συμβουλές για το πώς να το κάνουμε.
«Μερικές φορές είναι δυνατό να επανενεργοποιηθεί η παραγωγή μητρικού γάλακτος με διέγερση της θηλής και συνεχή άντληση», λέει ο Sude, προσθέτοντας ότι οι γονείς μπορούν να ρωτήσουν τον παιδίατρό τους για τοπικούς ειδικούς γαλουχίας που μπορεί να είναι σε θέση να βοηθήσουν.
Μια άλλη επιλογή είναι να χρησιμοποιήσετε μητρικό γάλα δότη. Πολλές πολιτείες διαθέτουν τράπεζες ανθρώπινου γάλακτος, αν και η προσφορά και το κόστος πιθανότατα θα είναι ένας παράγοντας. Ρωτήστε τον παιδίατρό σας αν υπάρχει κοντά σας. Ένας πόρος είναι η Human Milk Banking Association of North America, η οποία διαπιστεύει περισσότερες από 30 μη κερδοσκοπικές τράπεζες γάλακτος στις ΗΠΑ και τον Καναδά. «Οι τράπεζες δωρητών είναι μια επιλογή για τις μητέρες που θηλάζουν και λαμβάνουν συμπληρώματα διατροφής με γάλα», λέει η Flaherty-Hewitt.
Ωστόσο, το AAP δεν ενθαρρύνει την άτυπη διανομή του μητρικού γάλακτος μεταξύ άλλων μητέρων που θηλάζουν λόγω των κινδύνων εξάπλωσης μολυσματικών ασθενειών, όπως η ηπατίτιδα και ο HIV, και ο κίνδυνος να εκτεθεί εν αγνοία του ένα βρέφος σε φάρμακα, αλκοόλ, ναρκωτικά ή άλλους μολυσματικούς παράγοντες.
6. Να είστε προσεκτικοί σχετικά με την ηλεκτρονική παραγγελία φόρμουλας
Οι ειδικοί της ιατρικής λένε ότι είναι καλό να απευθυνθείτε σε πλατφόρμες κοινωνικών μέσων που εμπιστεύεστε για προτάσεις σχετικά με το πού μπορεί να είναι το καλύτερο μέρος για να βρείτε φόρμουλα, αλλά σας συμβουλεύουν να μην το χρησιμοποιήσετε ως μέρος για να το αγοράσετε.
«Όπως ακριβώς απευθυνθήκαμε στις ομάδες του Facebook για να βρούμε μέρη για να αγοράσουμε τεστ COVID ή απολυμαντικό χεριών καθ' όλη τη διάρκεια της πανδημίας, πρέπει να καθορίσετε εάν μπορείτε να βασιστείτε στην ποιότητα των πληροφοριών», λέει ο Sude. «Να προσέχετε κάποιον που προσφέρει να πουλήσει προϊόντα απομίμησης».
Το AAP προειδοποιεί κατά της αγοράς φόρμουλας σε ιστότοπους δημοπρασιών ή από το εξωτερικό, καθώς τα προϊόντα που αγοράζονται εκτός των ΗΠΑ δεν παρακολουθούνται ούτε ελέγχονται από τον FDA.
Μείνετε με πολύ αξιόπιστους λιανοπωλητές, προτρέπει η Flaherty-Hewitt: «Δεν θέλετε να το πάρετε από κανένα άγνωστο μέρος», λέει.
Μερικά άλλα μέρη στα οποία μπορείτε να απευθυνθείτε για βοήθεια περιλαμβάνουν τοπικές τράπεζες τροφίμων ή γραφεία Γυναικών, Βρεφών και Παιδιών (γνωστό και ως WIC), ένα εθνικό πρόγραμμα που παρέχει στις γυναίκες χαμηλού εισοδήματος φόρμουλα και υγιεινή τροφή.
«Ένα πράγμα που μπορεί να μην γνωρίζουν οι οικογένειες είναι ότι η WIC έχει επεκτείνει τη λίστα των τύπων που φέρουν», λέει η Flaherty-Hewitt.
7. Μην χρησιμοποιείτε φόρμουλα για νήπια
Τα σκευάσματα για νήπια δεν πρέπει να δίνονται σε μωρά κάτω του 1 έτους, επειδή δεν έχουν τα σωστά θρεπτικά συστατικά για βρέφη, λέει η Flaherty-Hewitt.
Ενώ πολλοί ειδικοί στην ιατρική αμφισβητούν την αξία του γάλα για νήπια Σε γενικές γραμμές, εάν οι γονείς δεν έχουν άλλη επιλογή, το AAP έχει πει ότι είναι αποδεκτή η χρήση γάλακτος για νήπια σε μωρά που είναι κοντά στους 12 μηνών — για μερικές ημέρες.
8. Μην συσσωρεύετε φόρμουλα για μωρά
Αν και αντίκειται σε μητρικό ή πατρικό ένστικτο, οι παιδίατροι καλούν τους γονείς να το αποφεύγουν συσσώρευση φόρμουλα αν συναντήσουν επιπλέον μπουκάλια σε σούπερ μάρκετ και καταστήματα. Για να αποφευχθεί αυτό, αρκετοί μεγάλοι έμποροι λιανικής έχουν ήδη αρχίσει να περιορίζουν τον αριθμό των αγορών που μπορούν να κάνουν οι αγοραστές.
Το AAP συμβουλεύει να αγοράσετε όχι περισσότερο από μια προμήθεια φόρμουλας 10 έως 14 ημερών. Αυτό, λένε οι ειδικοί, γίνεται για να αποφευχθεί η αύξηση της έλλειψης προμήθειας στα ράφια.
Η Sude συμφωνεί ότι η προμήθεια των δύο εβδομάδων θα πρέπει να είναι αρκετή για να είναι διαθέσιμη και αποθαρρύνει τους γονείς να αγοράσουν τεράστιες ποσότητες αν το συναντήσουν. «Όλα τα μωρά είναι σημαντικά και πρέπει να τρώνε», λέει.
Και τι γίνεται αν έχετε εξαντλήσει όλες τις επιλογές που αναφέρονται παραπάνω;
«Αυτές είναι δύσκολες ερωτήσεις», λέει ο Sude. «Δεν έχουμε απάντηση, εκτός από το να συνεχίσουμε να προσπαθούμε—να συνεχίσουμε να ψάχνουμε σε καταστήματα, καθώς και σε αξιόπιστα μέσα κοινωνικής δικτύωσης και ομάδες γονέων που δημιουργούν δίκτυα για να βρουν συνταγή για οικογένειες. Η ομάδα Facebook «Find My Formula CT» είναι ένα παράδειγμα. Και καλέστε τον παιδίατρό σας. Είμαστε εδώ για να βοηθήσουμε."
πηγή: Πανεπιστήμιο Yale
Σχετικές Βιβλία:
Αλάτι, Λίπος, Οξύ, Θερμότητα: Κατακτήστε τα Στοιχεία του Καλού Μαγειρέματος
από τους Samin Nosrat και Wendy MacNaughton
Αυτό το βιβλίο προσφέρει έναν περιεκτικό οδηγό για τη μαγειρική, εστιάζοντας στα τέσσερα στοιχεία του αλατιού, του λίπους, του οξέος και της θερμότητας και προσφέρει ιδέες και τεχνικές για τη δημιουργία νόστιμων και καλά ισορροπημένων γευμάτων.
Κάντε κλικ για περισσότερες πληροφορίες ή για παραγγελία
The Skinnytaste Cookbook: Light on Calories, Big on Flavor
της Τζίνα Χομόλκα
Αυτό το βιβλίο μαγειρικής προσφέρει μια συλλογή από υγιεινές και νόστιμες συνταγές, με έμφαση σε φρέσκα υλικά και τολμηρές γεύσεις.
Κάντε κλικ για περισσότερες πληροφορίες ή για παραγγελία
Επιδιόρθωση τροφίμων: Πώς να σώσουμε την υγεία μας, την οικονομία μας, τις κοινότητές μας και τον πλανήτη μας--Μια μπουκιά τη φορά
από τον Δρ Mark Hyman
Αυτό το βιβλίο διερευνά τους δεσμούς μεταξύ των τροφίμων, της υγείας και του περιβάλλοντος, προσφέροντας ιδέες και στρατηγικές για τη δημιουργία ενός πιο υγιεινού και πιο βιώσιμου συστήματος τροφίμων.
Κάντε κλικ για περισσότερες πληροφορίες ή για παραγγελία
The Barefoot Contessa Cookbook: Secrets from the East Hampton Specialty Food Store for Simple Entertaining
από την Ina Garten
Αυτό το βιβλίο μαγειρικής προσφέρει μια συλλογή από κλασικές και κομψές συνταγές από την αγαπημένη Barefoot Contessa, με επίκεντρο τα φρέσκα υλικά και την απλή προετοιμασία.
Κάντε κλικ για περισσότερες πληροφορίες ή για παραγγελία
Πώς να μαγειρέψετε τα πάντα: Τα βασικά
από τον Mark Bittman
Αυτό το βιβλίο μαγειρικής προσφέρει έναν περιεκτικό οδηγό για τα βασικά της μαγειρικής, που καλύπτει τα πάντα, από τις δεξιότητες στο μαχαίρι έως τις βασικές τεχνικές και προσφέρει μια συλλογή από απλές και νόστιμες συνταγές.
