Περιοδικά υιοθετώντας μια δίαιτα που μιμείται τα αποτελέσματα της νηστείας μπορεί να ενισχύσει την υγεία με πολλούς τρόπους, σύμφωνα με νέα έρευνα.

Σε μια νέα μελέτη, ο Valter Longo και οι συνεργάτες του δείχνουν ότι οι κύκλοι μιας τετραήμερης δίαιτας χαμηλών θερμίδων που μιμείται τη νηστεία (FMD) μείωσε το σπλαγχνικό λίπος της κοιλιάς και αύξησε τον αριθμό των προγονικών και βλαστικών κυττάρων σε πολλά όργανα παλαιών ποντικών - συμπεριλαμβανομένου του εγκεφάλου, όπου ενίσχυσε τη νευρική αναγέννηση και βελτίωσε τη μάθηση και τη μνήμη.

Οι δοκιμές σε ποντίκια ήταν μέρος μιας τριβάθμιας μελέτης σχετικά με τα αποτελέσματα της περιοδικής νηστείας - δοκιμή ζύμης, ποντικών και ανθρώπων - που δημοσιεύτηκε στο Μεταβολισμός κυττάρων.

Τα ποντίκια, τα οποία έχουν σχετικά μικρό χρονικό διάστημα, παρείχαν λεπτομέρειες σχετικά με τις δια βίου επιπτώσεις της νηστείας. Η μαγιά, που είναι απλούστεροι οργανισμοί, επέτρεψε στον Longo να αποκαλύψει τους βιολογικούς μηχανισμούς που ενεργοποιεί η νηστεία σε κυτταρικό επίπεδο. Και μια πιλοτική μελέτη σε ανθρώπους βρήκε στοιχεία ότι οι μελέτες σε ποντίκια και ζυμομύκητες εφαρμόζονταν στους ανθρώπους.

Οι διμηνιαίοι κύκλοι που διήρκεσαν τέσσερις ημέρες ενός αφθώδους πυρετού που ξεκίνησαν στη μέση ηλικία επέκτειναν τη διάρκεια ζωής, μείωσαν τη συχνότητα εμφάνισης καρκίνου, αύξησαν το ανοσοποιητικό σύστημα, μείωσαν τις φλεγμονώδεις ασθένειες, επιβραδύνουν την απώλεια οστικής πυκνότητας και βελτίωσαν τις γνωστικές ικανότητες των ηλικιωμένων ποντικών που εντοπίστηκαν στο μελέτη.

Η συνολική μηνιαία πρόσληψη θερμίδων ήταν η ίδια για τις ομάδες διατροφής FMD και ελέγχου, υποδεικνύοντας ότι οι επιδράσεις δεν ήταν το αποτέλεσμα ενός συνολικού περιορισμού της διατροφής.

Μειώνοντας τις θερμίδες

Σε μια πιλοτική δοκιμή σε ανθρώπους, τρεις κύκλοι μιας παρόμοιας δίαιτας που δόθηκε σε 19 άτομα μία φορά το μήνα για πέντε ημέρες μείωσαν τους παράγοντες κινδύνου και τους βιοδείκτες για τη γήρανση, τον διαβήτη, τις καρδιαγγειακές παθήσεις και τον καρκίνο χωρίς σημαντικές παρενέργειες, σύμφωνα με τον Longo.

«Η αυστηρή νηστεία είναι δύσκολο για τους ανθρώπους να τηρήσουν, και μπορεί επίσης να είναι επικίνδυνο, επομένως αναπτύξαμε μια σύνθετη δίαιτα που προκαλεί τα ίδια αποτελέσματα στο σώμα», λέει ο Longo, καθηγητής βιογεροντολογίας στη Σχολή Γεροντολογίας USC Davis και διευθυντής το USC Longevity Institute.

«Έχω δοκιμάσει προσωπικά και τα δύο και η δίαιτα που μιμείται τη νηστεία είναι πολύ πιο εύκολη και πολύ πιο ασφαλής».

Η δίαιτα μείωσε τη θερμιδική πρόσληψη του ατόμου στο 34 έως 54 τοις εκατό της φυσιολογικής, με μια συγκεκριμένη σύνθεση πρωτεϊνών, υδατανθράκων, λιπών και μικροθρεπτικών συστατικών. Μείωσε τις ποσότητες της ορμόνης IGF-I, η οποία απαιτείται κατά την ανάπτυξη για να αναπτυχθεί, αλλά είναι προαγωγός της γήρανσης και έχει συνδεθεί με την ευαισθησία στον καρκίνο.

Αυξήθηκε επίσης η ποσότητα της ορμόνης IGFBP- και μείωσε τους βιοδείκτες / παράγοντες κινδύνου που συνδέονται με τον διαβήτη και τις καρδιαγγειακές παθήσεις, συμπεριλαμβανομένης της γλυκόζης, του λίπους του κορμού και της C-αντιδραστικής πρωτεΐνης χωρίς να επηρεάζει αρνητικά τη μυϊκή και οστική μάζα.

Κάθε 3 έως 6 μήνες

Ο Longo έχει δείξει στο παρελθόν πώς η νηστεία μπορεί να βοηθήσει στην πείνα των καρκινικών κυττάρων, προστατεύοντας παράλληλα τα ανοσοποιητικά και άλλα κύτταρα από τοξικότητα χημειοθεραπείας.

«Πρόκειται για τον επαναπρογραμματισμό του σώματος, έτσι μπαίνει σε μια πιο αργή λειτουργία γήρανσης, αλλά και την αναζωογόνησή του μέσω αναγέννησης με βάση τα βλαστικά κύτταρα», λέει ο Longo. "Δεν είναι μια τυπική δίαιτα γιατί δεν είναι κάτι που πρέπει να μείνεις."

Για 25 ημέρες το μήνα, οι συμμετέχοντες στη μελέτη επέστρεψαν στις συνήθεις διατροφικές τους συνήθειες - καλές ή κακές - όταν τελείωναν τη θεραπεία. Δεν τους ζητήθηκε να αλλάξουν τη διατροφή τους και εξακολουθούσαν να βλέπουν θετικές αλλαγές.

Ο Longo πιστεύει ότι για τους περισσότερους φυσιολογικούς ανθρώπους, ο αφθώδης πυρετός μπορεί να γίνεται κάθε τρεις έως έξι μήνες, ανάλογα με την κοιλιακή περιφέρεια και την κατάσταση της υγείας. Για παχύσαρκα άτομα ή άτομα με αυξημένους παράγοντες κινδύνου νόσου, ο γιατρός μπορεί να συνιστάται από τον ιατρό τόσο συχνά μία φορά κάθε δύο εβδομάδες. Η ομάδα του δοκιμάζει την επίδρασή της σε μια τυχαιοποιημένη κλινική δοκιμή, η οποία θα ολοκληρωθεί σύντομα, με περισσότερα από 70 άτομα.

«Εάν τα αποτελέσματα παραμείνουν τόσο θετικά όσο τα τρέχοντα, πιστεύω ότι αυτό το αφθώδες πυρετό θα αντιπροσωπεύει την πρώτη ασφαλή και αποτελεσματική παρέμβαση για την προώθηση θετικών αλλαγών που σχετίζονται με τη μακροζωία και την υγεία, το οποίο μπορεί να προτείνει ένας γιατρός», λέει ο Longo. «Σύντομα θα συναντηθούμε με αξιωματικούς της FDA για να διεκδικήσουμε αρκετούς ισχυρισμούς της FDA για πρόληψη και θεραπεία ασθενειών».

Νηστεία με προσοχή

Παρά τις θετικές επιδράσεις του, ο Longo προειδοποιεί για την νηστεία μόνο με νερό και προειδοποιεί ακόμη και για την απόπειρα διατροφής που μιμείται τη νηστεία χωρίς πρώτα να συμβουλευτεί έναν γιατρό και να ζητήσει την επίβλεψή του καθ 'όλη τη διάρκεια της διαδικασίας.

"Δεν είναι όλοι υγιείς ώστε να μπορούν να νηστεύσουν για πέντε ημέρες και οι συνέπειες στην υγεία μπορεί να είναι σοβαρές για μερικούς που το κάνουν ακατάλληλα", λέει. Η νηστεία μόνο με νερό πρέπει να γίνεται μόνο σε εξειδικευμένη κλινική. Επίσης, ορισμένοι τύποι δίαιτας πολύ χαμηλών θερμίδων, και ιδιαίτερα εκείνων με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, μπορούν να αυξήσουν τη συχνότητα εμφάνισης χολόλιθων σε γυναίκες που κινδυνεύουν.

«Αντίθετα», προσθέτει, «η δίαιτα που μιμείται τη νηστεία που δοκιμάστηκε στη δοκιμή μπορεί να γίνει οπουδήποτε υπό την επίβλεψη ενός γιατρού και ακολουθώντας προσεκτικά τις οδηγίες που καθορίζονται στις κλινικές δοκιμές».

Ο Longo προειδοποιεί επίσης ότι τα διαβητικά άτομα δεν πρέπει να υποβάλλονται σε δίαιτα που μιμούνται νηστεία ή νηστεία ενώ λαμβάνουν ινσουλίνη, μετφορμίνη ή παρόμοια φάρμακα. Λέει επίσης ότι τα άτομα με δείκτη μάζας σώματος κάτω των 18 δεν πρέπει να υποβάλλονται σε δίαιτα FMD.

Για τη μελέτη, ο Longo συνεργάστηκε με ερευνητές και κλινικούς από το USC καθώς και από το Τέξας, την Ιταλία και την Αγγλία. Το Εθνικό Ινστιτούτο Γήρανσης χρηματοδότησε τη μελέτη.

πηγή: USC

Σχετικές Βιβλία:

at InnerSelf Market και Amazon