Το πόσιμο συμπύκνωμα κερασιού μπορεί να μειώσει τη συστολική αρτηριακή πίεση για έως και τρεις ώρες τελευταία μελέτη βρέθηκαν. Εάν το συμπυκνωμένο κεράσι Montmorency ήταν φάρμακο, πιθανότατα θα έπαιρνε έγκριση από τον FDA.

Τα κεράσια Tart Montmorency είναι πλούσια σε μια σειρά φυτικών ενώσεων που έχουν αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Σε κύτταρο και ζωικά μοντέλα, τα εκχυλίσματα κερασιού έχουν αποδειχθεί ότι έχουν μια σειρά από επιπτώσεις στην καρδιαγγειακή υγεία.

Τα καρδιαγγειακά νοσήματα (CVD) είναι ο μεγαλύτερος δολοφόνος, σε παγκόσμιο επίπεδο. Στην Ευρώπη, η CVD είναι η κύρια αιτία θανάτου σε ενήλικες και ευθύνεται για σχεδόν το ήμισυ (48%) όλων των θανάτων. Και στις ΗΠΑ, το 25% των θανάτων αποδίδεται σε CVD - δηλαδή περίπου 610,000 πρόωρους θανάτους κάθε χρόνο. Η αυξημένη αρτηριακή πίεση είναι ο μεγαλύτερος παράγοντας κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις και ακόμη και μικρές μειώσεις της αρτηριακής πίεσης μπορεί να έχουν α μεγάλη επίδραση στα ποσοστά θνησιμότητας.

Η αρτηριακή πίεση καταγράφεται ως δύο αριθμοί. Η συστολική αρτηριακή πίεση (ο πρώτος αριθμός) μετρά την πίεση στις αρτηρίες όταν συστέλλεται η καρδιά και η διαστολική αρτηριακή πίεση (ο κάτω αριθμός) μετρά την πίεση στις αρτηρίες μεταξύ των καρδιακών παλμών (όταν ο καρδιακός μυς ξεκουράζεται μεταξύ των παλμών και ξαναγεμίζει με αίμα) .

Η κανονική αρτηριακή πίεση θεωρείται 120/80mmHg ή χαμηλότερη. Οτιδήποτε μεταξύ 120-140 (συστολική) και 80-90mmHg (διαστολική) είναι γνωστό ως προ-υπερτασικό και οτιδήποτε υψηλότερο από αυτές τις τιμές ταξινομείται ως υπέρταση. Όσο πιο μακριά βρίσκεστε σε αυτήν την αλυσίδα, τόσο πιο πιθανό είναι να εμφανίσετε καρδιακές παθήσεις. Η υπέρταση συνήθως συγκεντρώνεται με άλλους καρδιαγγειακούς παράγοντες κινδύνου όπως η γήρανση, το υπερβολικό βάρος, η αντίσταση στην ινσουλίνη, ο διαβήτης και η υπερλιπιδαιμία (υψηλά επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων στο αίμα).

Τα τελευταία χρόνια το Πανεπιστήμιο Northumbria έχει αναλάβει μια σειρά μελετών σχετικά με τα οφέλη για την υγεία του συμπυκνωμένου κερασιού Montmorency. Διαπιστώσαμε ότι η κατανάλωση του συμπυκνώματος βελτιώνει την ποιότητα και την ποσότητα ύπνος. Μειώνει επίσης συμπτώματα ουρικής αρθρίτιδας.

In αυτή η μελέτη, εξετάσαμε τις οξείες επιδράσεις της κατανάλωσης τάρτας Montmorency στην αρτηριακή δυσκαμψία, την αρτηριακή πίεση και τη διαστολή των μικρών αιμοφόρων αγγείων σε άνδρες με πρώιμη υπέρταση. Δεκαέξι άντρες μη καπνιστές με πρώιμη υπέρταση (με συστολική αρτηριακή πίεση 130 mmHg ή υψηλότερη και διαστολική αρτηριακή πίεση 80 mmHg ή άνω-ή και τα δύο) συμμετείχαν στη μελέτη. Στην αρχή της μελέτης, οι συμμετέχοντες έδωσαν δείγμα αίματος και αξιολογήσαμε τη γενική καρδιαγγειακή τους υγεία.

Στη συνέχεια, κάθε συμμετέχων έλαβε είτε συμπύκνωμα κερασιού Montmorency, αραιωμένο με νερό, είτε ένα εικονικό φάρμακο (εγκάρδιο φρούτο). Πήραμε δείγματα αίματος και αξιολογήσαμε την καρδιαγγειακή λειτουργία μία, δύο, τρεις, πέντε και οκτώ ώρες αφότου ήπιαν το χυμό. Η αρτηριακή πίεση ελήφθη ανά ώρα. Κατά τη διάρκεια της μελέτης δεν παρέχεται φαγητό ή ποτό εκτός από μεταλλικό νερό. Κάθε άτομο επέστρεψε στο εργαστήριο τουλάχιστον δύο εβδομάδες μετά την πρώτη επίσκεψη για να επαναλάβει τη δοκιμή με το άλλο ποτό παρέμβασης.

Θα μπορούσε να σώσει ζωές

Από όσο γνωρίζουμε, αυτή είναι η πρώτη μελέτη που έδειξε ότι η συστολική αρτηριακή πίεση μπορεί να μειωθεί πίνοντας χυμό κερασιού. Προηγούμενες μελέτες έχουν αποδείξει ότι τρόφιμα όπως π.χ. κακάο, παντζάρι και εκχύλισμα σταφυλιών μπορεί να έχει θετική επίδραση στην αρτηριακή πίεση.

Η μελέτη μας είναι ιδιαίτερα αξιοσημείωτη επειδή δεδομένα από μελέτες παρατήρησης έχουν δείξει ότι η μείωση της μέσης (μέσης) συστολικής αρτηριακής πίεσης κατά 5-6 mmHg σε περίοδο πέντε ετών σχετίζεται με 38% μειωμένο κίνδυνο εγκεφαλικού και 23% μειωμένο κίνδυνο στεφανιαίας καρδιάς ασθένεια.

Σε σύγκριση με το εικονικό φάρμακο, διαπιστώσαμε ότι το συμπύκνωμα χυμού κερασιού μείωσε την αιχμή της πίεσης του αίματος κατά 7mmHG. Οι επιδράσεις του χυμού κερασιού στη μείωση της αρτηριακής πίεσης είναι συγκρίσιμες με αυτές που επιτυγχάνουν ορισμένοι αντιυπερτασικό φάρμακα - όπως βήτα αποκλειστές και διουρητικά - σε άτομα με ήπια υπέρταση. Τα ευρήματά μας υποδηλώνουν ότι τα κεράσια Montmorency θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν παράλληλα με την τυπική θεραπεία για τη διαχείριση της υπέρτασης.

Διαπιστώσαμε ότι οι μεγαλύτερες βελτιώσεις στη συστολική αρτηριακή πίεση σημειώθηκαν σε άτομα που είχαν τις υψηλότερες συγκεντρώσεις στο αίμα από μερικές από τις φαινολικές ενώσεις που βρέθηκαν στα κεράσια Montmorency. Αν και αγνοήθηκαν από καιρό, οι φαινολικές ενώσεις - που βρίσκονται σε πολλά φυτά - προσελκύουν τώρα ευρεία προσοχή. Σε αντίθεση με τα «παραδοσιακά» θρεπτικά συστατικά, δεν φαίνεται να είναι απαραίτητα για τη βραχυπρόθεσμη ευημερία-αλλά υπάρχουν αυξανόμενες ενδείξεις ότι η μακροπρόθεσμη πρόσληψη μπορεί να μειώσει τη συχνότητα εμφάνισης ορισμένων καρκίνων και πολλών χρόνιων ασθενειών, συμπεριλαμβανομένης της CVD. Αποδίδουμε πολλά από τα προηγουμένως καθιερωμένα οφέλη για την υγεία του χυμού κερασιού Montmorency σε αυτές τις φυτικές ενώσεις.

Σχετικά με το Συγγραφέας

Karen Keane, Λέκτορας, Πανεπιστήμιο Northumbria, Newcastle. Κοντεύει να ολοκληρώσει το διδακτορικό της για τη βιοδιαθεσιμότητα των πολυφαινολών Tart Montmorency Cherry Juice (L. Prunus Cerasus) και την επακόλουθη επίδραση στη ροή του αίματος και την αποτελεσματικότητα της άσκησης υπό την επίβλεψη του καθηγητή Glyn Howatson.

Αυτό το άρθρο δημοσιεύθηκε αρχικά στις Η Συνομιλία. Διαβάστε το αρχικό άρθρο.

Σχετικά βιβλία

at

Ευχαριστώ για την επίσκεψη Innerself.com, πού υπάρχουν 20,000 + άρθρα που αλλάζουν τη ζωή που προωθούν «Νέες στάσεις και νέες δυνατότητες». Όλα τα άρθρα μεταφράζονται σε 30+ γλώσσες. Εγγραφείτε στο InnerSelf Magazine, που δημοσιεύεται εβδομαδιαία, και στο Marie T Russell's Daily Inspiration. Περιοδικό InnerSelf εκδίδεται από το 1985.