Θετικά σημεία συγκεντρώνονται για προστατευτικά τρόφιμα όπως φρούτα και λαχανικά. Sven Scheuermeier / Unsplash, CC BYΘετικά σημεία συγκεντρώνονται για προστατευτικά τρόφιμα όπως φρούτα και λαχανικά. Sven Scheuermeier / Unsplash, CC BY

Εάν έχετε ποτέ την ατυχία ενός καρδιακού επεισοδίου ή θεωρείτε ότι διατρέχετε κίνδυνο καρδιακής νόσου ή εγκεφαλικού, ο γιατρός σας πιθανότατα θα σας συνταγογραφήσει φάρμακο στατίνης, όπως ατορβαστατίνη (Lipitor), για να μειώσετε τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα σας.

Πρόσφατες αναφορές ιταλικής μελέτης πρότειναν την τήρηση μιας μεσογειακής διατροφής μπορεί πραγματικά να προστατεύσει καλύτερα άτομα από καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό από τη λήψη στατίνης.

Ένας τέτοιος ισχυρισμός δεν μπορεί πραγματικά να γίνει. Για να γίνει αυτό, θα χρειαζόμασταν μια δοκιμή στην οποία ένας μεγάλος αριθμός ταιριαστών συμμετεχόντων έλαβε τυχαία είτε στατίνες είτε μια μεσογειακή διατροφή και ακολούθησε πιστά για να δει τα συγκριτικά αποτελέσματα.

Μια τέτοια δοκιμή είναι απίθανο να συμβεί, καθώς η παρακράτηση φαρμάκων από άτομα που κινδυνεύουν από καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό θα θεωρηθεί ανήθικη.

εσωτερικά εγγραφείτε γραφικό

Αλλά υποπτεύομαι επίσης ότι οι επιτροπές δεοντολογίας θα ήταν απίθανο να συστήσουν σε κανέναν να αποφεύγει να ακολουθεί τα υγιή χαρακτηριστικά μιας μεσογειακής διατροφής, τα οποία τόσες μελέτες έχουν δείξει ότι είναι προστατευτικές.

Η ιταλική μελέτη και οι στατίνες

Η πρόσφατη ιταλική στη μελέτη συμμετείχαν τυχαία περισσότερα από 25,000 άτομα, περίπου 1,200 από τους οποίους ανέφεραν προηγούμενο ιστορικό καρδιακής προσβολής, εγκεφαλικού επεισοδίου ή απόφραξης των αρτηριών κατά την εγγραφή. Κάθε άτομο κατέγραψε τη συνήθη διατροφή του τα επόμενα επτά χρόνια. Οι ερευνητές κατέγραψαν θανάτους από οποιαδήποτε αιτία.

Οι δίαιτες των συμμετεχόντων βαθμολογήθηκαν από εννέα, με βάση το πόσες χαρακτηριστικά μιας υγιεινής μεσογειακής διατροφής ακολούθησαν. Όσοι είχαν υψηλότερα σκορ είχαν 37% χαμηλότερο κίνδυνο πρόωρου θανάτου σε σύγκριση με εκείνους με χαμηλότερες βαθμολογίες.

Αυτά τα αποτελέσματα ελέγχθηκαν για παράγοντες που προκαλούν σύγχυση, όπως η ηλικία, το φύλο, το κάπνισμα, η άσκηση, η κατανάλωση ενέργειας, η μέση προς το ισχίο, η αρτηριακή πίεση, τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και ο διαβήτης.

Τα οφέλη των στατινών σε διάφορα επίπεδα υγείας της καρδιάς έχουν επίσης διερευνηθεί εκτενώς. Πρόσφατο τυχαιοποιημένη ελεγχόμενη δοκιμή συνέκριναν τις στατίνες με ένα εικονικό φάρμακο σε 21 χώρες σε 12,705 άτομα που διέτρεχαν υψηλότερο από το μέσο όρο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

Για περισσότερα από πέντε χρόνια αυτής της μελέτης, όσοι έλαβαν στατίνες είχαν 23% μείωση στην καρδιακή προσβολή, εγκεφαλικό επεισόδιο ή θάνατο που σχετίζεται με την καρδιά σε σύγκριση με εκείνα που έλαβαν εικονικό φάρμακο. Δεν υπήρχαν διαφορές στον διαβήτη ή στους καρκίνους, αλλά εκείνες στις στατίνες είχαν 20% περισσότερες πιθανότητες να έχουν συμπτώματα μυών, όπως αδυναμία ή πόνο, και 18% περισσότερες πιθανότητες να υποβληθούν σε επέμβαση καταρράκτη.

Μεσογειακής διατροφής

Υπάρχει κανένας μεσογειακή διατροφή, ούτε κάθε μεσογειακή χώρα έχει μια δίαιτα που τσιμπάει κάθε υγιές κουτί. Ωστόσο, δεκάδες μελέτες έχουν καθορίσει τα χαρακτηριστικά του τι κάνει υγιεινό ένα μεσογειακό διαιτολόγιο.

Κυρίως, η διατροφή πρέπει να βασίζεται σε ολόκληρα ή ελάχιστα επεξεργασμένα τρόφιμα. Θετικά σημεία συγκεντρώνονται για προστατευτικά τρόφιμα όπως φρούτα, λαχανικά, όσπρια, ξηρούς καρπούς, δημητριακά ολικής αλέσεως, ψάρια, ελαιόλαδο και μικρές ποσότητες αλκοόλ που καταναλώνονται με τα γεύματα. Η υψηλή πρόσληψη κόκκινων και επεξεργασμένων κρεάτων, ζαχαρούχων τροφίμων και ποτών, εξευγενισμένων προϊόντων με δημητριακά και γρήγορων τροφίμων συγκεντρώνουν όλα αρνητικά σημεία.

Τα οφέλη από ορισμένες μεσογειακές δίαιτες δημοσιεύθηκαν για πρώτη φορά στη δεκαετία του 1960. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα ποσοστά θανάτων από καρδιακές παθήσεις ήταν τρεις φορές υψηλότερα στις χώρες της Βόρειας Ευρώπης (κορυφαία βαθμολογία στη Φινλανδία) σε σύγκριση με τέσσερις ομάδες που μελετήθηκαν στη Νότια Ευρώπη.

Αυτές οι μελέτες συνεχίστηκαν για 40 έως 50 χρόνια, μαζί με άλλα σημειώνοντας αλλαγές στους πληθυσμούς καθώς και πώς τα πρότυπα διατροφής επηρεάζουν τους καρδιακούς παθήσεις σε διαφορετικές περιοχές της Ιταλίας.

Κατά τη διάρκεια των 1990, το Μελέτη Καρδιάς της Λυών άρχισε. Αυτή ήταν μια μακροχρόνια μελέτη σχεδιασμένη για συμμετέχοντες που είχαν ήδη υποστεί καρδιακή προσβολή. Παρήγαγε τόσο ευνοϊκά αποτελέσματα για τα οφέλη των μεσογειακών συνηθειών διατροφής σε σύγκριση με τις τυπικές συμβουλές διατροφής που συνήθως χορηγήθηκαν επειδή σταμάτησε νωρίς. Αποτελέσματα τέσσερα χρόνια αργότερα επιβεβαίωσε τα αρχικά οφέλη του μεσογειακού τρόπου διατροφής.

Ακόμα πιο δραματικά αποτελέσματα διεκδικήθηκαν από το Μελέτη HALE στην Ευρώπη. Διεξήχθη μεταξύ 1988 και 2000, η ​​δίκη συμμετείχε σε 2,340 ηλικιωμένους άνδρες και γυναίκες σε 11 ευρωπαϊκές χώρες.

Όσοι ακολούθησαν δίαιτα μεσογειακού τύπου και γενικά υγιεινό τρόπο ζωής-χωρίς κάπνισμα, μέτρια πρόσληψη αλκοόλ και τακτική σωματική δραστηριότητα-είχαν περισσότερο από 50% χαμηλότερο ποσοστό θανάτου από οποιαδήποτε αιτία.

Μια πιο πρόσφατη δίκη στην Ισπανία των ανθρώπων που δεν είχαν υποστεί καρδιακή προσβολή αλλά θεωρούνταν σε υψηλό κίνδυνο επιβεβαίωσε την αξία ενός μεσογειακού τρόπου διατροφής.

Το ένα τρίτο των 7,500 συμμετεχόντων κλήθηκε να ακολουθήσουν ένα μεσογειακό πρότυπο διατροφής και να προσθέσουν επιπλέον ελαιόλαδο. ένα τρίτο ακολούθησε την ίδια βασική δίαιτα, αλλά έλαβε επιπλέον ξηρούς καρπούς. Το υπόλοιπο τρίτο κλήθηκε να ακολουθήσει δίαιτα χαμηλών λιπαρών, αν και αυτό το τμήμα της μελέτης απέτυχε καθώς οι συμμετέχοντες μετά βίας άλλαξαν την πρόσληψη λίπους.

Η μελέτη διαπίστωσε ότι η προσθήκη επιπλέον ελαιολάδου ή ξηρών καρπών στο βασικό μεσογειακό στυλ διατροφής προσέφερε πολλά οφέλη για την υγεία της καρδιάς. Αυτή η μελέτη έδειξε επίσης ότι το υψηλότερη πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών σε κάθε ομάδα, τόσο χειρότερα είναι τα αποτελέσματα.

Το αν η μεσογειακή διατροφή μπορεί να ξεπεράσει τις στατίνες μπορεί να είναι προς συζήτηση. Ωστόσο, δεν υπάρχει αμφιβολία για τα ισχυρά στοιχεία για ένα μεσογειακό πρότυπο διατροφής για όλους. Ακόμα και για εκείνους που λαμβάνουν στατίνες, ένα υγιές μεσογειακό πρότυπο διατροφής έχει αποδειχθεί ότι φέρνει επιπλέον οφέλη.

Σχετικά με το Συγγραφέας

Η ΣυνομιλίαRosemary Stanton, Διατροφολόγος & Επισκέπτης, UNSW Αυστραλία

Αυτό το άρθρο δημοσιεύθηκε αρχικά στις Η Συνομιλία. Διαβάστε το αρχικό άρθρο.

Σχετικά βιβλία

at

σπάσει

Ευχαριστώ για την επίσκεψη Innerself.com, πού υπάρχουν 20,000 + άρθρα που αλλάζουν τη ζωή που προωθούν «Νέες στάσεις και νέες δυνατότητες». Όλα τα άρθρα μεταφράζονται σε 30+ γλώσσες. Εγγραφείτε στο InnerSelf Magazine, που δημοσιεύεται εβδομαδιαία, και στο Marie T Russell's Daily Inspiration. Περιοδικό InnerSelf εκδίδεται από το 1985.