Οι δίαιτες με περιορισμένες θερμίδες σας κάνουν πραγματικά να ζήσετε περισσότερο;

A νέα μελέτη ισχυρίζεται ότι έχει διευθετήσει τη συζήτηση σχετικά με τον περιορισμό των θερμίδων και τη μακροζωία, αλλά είναι μια σύνθετη ανάγνωση και κάθε άλλο παρά οριστική.

Γνωρίζουμε εδώ και πολλά χρόνια ότι η παχυσαρκία σχετίζεται με πολλές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένου του διαβήτη τύπου 2, των καρδιακών παθήσεων, των ηπατικών παθήσεων και της αρθρίτιδας. Δεν πρέπει λοιπόν να αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι οι επιστήμονες αναρωτήθηκαν αν ισχύει και το αντίθετο - δηλαδή, εάν ο περιορισμός των θερμίδων προσφέρει οφέλη για την υγεία και την επιβίωση. Είναι, φυσικά, αδύνατο να διεξαχθεί μια τυχαιοποιημένη ελεγχόμενη δοκιμή σε ανθρώπους για να δοκιμαστεί αυτή η υπόθεση περιορισμού θερμίδων-επιβίωσης. Ποιος θα συμφωνούσε να ακολουθήσει τέτοια δίαιτα για χρόνια;

Έτσι, για να μάθουμε εάν ο περιορισμός των θερμίδων οδηγεί σε καλύτερη υγεία και μεγαλύτερη διάρκεια ζωής σε σύγκριση με μια κανονική διατροφή, πρέπει να αναζητήσουμε στοιχεία σε μελέτες σε ζώα. Εδώ υπάρχουν πολλά στοιχεία από μελέτες σε τρωκτικά που δείχνουν όφελος επιβίωσης για τον περιορισμό των θερμίδων. Δυστυχώς, τα τρωκτικά απέχουν πολύ από τον άνθρωπο και πολλά ευρήματα σε τρωκτικά δεν αναπαράγονται όταν δοκιμάζονται σε ανθρώπους. Έτσι, οι μελέτες περιορισμού θερμίδων σε άλλα ζώα, συγκεκριμένα πιθήκους, θα ήταν πιο ισχυρές. Το πρόβλημα με αυτούς τους τύπους μελετών είναι ότι δεν είναι εύκολο να γίνουν, δεδομένης της ανάγκης για πολύ μεγάλες περιόδους παρέμβασης και παρακολούθησης.

Ευτυχώς, ομάδες στις ΗΠΑ έχουν πραγματοποιήσει δύο τέτοιες μελέτες που έχουν αποτελέσει αντικείμενο συζήτησης καθώς η μία έδειξε πειστικά στοιχεία για τα οφέλη επιβίωσης από τον περιορισμό των θερμίδων και η άλλη όχι. Για την επίλυση αυτών των φαινομενικά διαφορετικών ευρημάτων, οι συγγραφείς των δύο μελετών επέστρεψαν στα αρχικά τους δεδομένα και ανέλυσαν εκ νέου τα ευρήματα λαμβάνοντας υπόψη τις διαφορές στο σχεδιασμό των μελετών. Με αυτόν τον τρόπο, διαπίστωσαν ότι η μελέτη που δεν έδειξε κανένα αρχικό συνολικό όφελος από τον περιορισμό των θερμίδων στην επιβίωση περιελάμβανε ένα ποσοστό πολύ νεότερων πιθήκων, μια ομάδα στην οποία ο περιορισμός των θερμίδων φαινόταν να δείχνει κακό.

Οι συγγραφείς κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η συνδυασμένη ανάλυσή τους έλυσε τη συζήτηση μια για πάντα και ότι υπάρχουν σαφείς ενδείξεις για το όφελος του περιορισμού των θερμίδων όταν εφαρμόζεται σε ενήλικους πιθήκους.

Ενδιαφέρον αλλά όχι οριστικό

Αν και αυτό το νέο έγγραφο είναι ενδιαφέρον, έχει μερικά πιθανά ελαττώματα. Πρώτον, ο αριθμός των πιθήκων στις μελέτες ήταν μικρός, οπότε είναι δύσκολο να εξαχθούν σταθερά συμπεράσματα από τις αναλύσεις. Δεύτερον, η επανα-ανάλυση των δεδομένων είναι συχνά προκατειλημμένη, ειδικά όταν οι επιστήμονες έχουν σταθερές προκαταρκτικές πεποιθήσεις για την πραγματική κατεύθυνση των ευρημάτων, όπως φαίνεται να έχουν γίνει σε αυτή την περίπτωση.


εσωτερικά εγγραφείτε γραφικό


Συνολικά, όμως, είναι ένα ενδιαφέρον έγγραφο που παρέχει μια νέα υπόθεση για το γιατί οι δύο μελέτες διέφεραν - ο περιορισμός των θερμίδων είναι επιβλαβής στους νέους και ωφέλιμος στους ενήλικες - αλλά δεν είναι καθόλου οριστικός. Δυστυχώς, απαιτούνται περαιτέρω δοκιμές, αλλά, όπως αναφέρθηκε παραπάνω, είναι πολύ δύσκολο να γίνουν.

Τι σημαίνει λοιπόν αυτή η μελέτη για την ανθρώπινη υγεία; Υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που προσπαθούν να περιορίσουν τις θερμίδες για να ζήσουν περισσότερο; Δεν είναι πολλοί οι άνθρωποι με υγιές βάρος θα πείθονταν από τα στοιχεία να περιορίσουν τις θερμίδες τους για να αποκτήσουν περαιτέρω οφέλη επιβίωσης ή υγείας. Αντίθετα, οι περισσότεροι άνθρωποι δίνουν μια καθημερινή μάχη ενάντια στις δελεαστικές θερμίδες που κατευθύνονται προς την κατεύθυνσή τους και προσπαθούν να μειώσουν τις θερμίδες από την αρχική τιμή του υπερβολικού ή παχύσαρκου.

Στις περισσότερες πλούσιες χώρες, αυτό αντιπροσωπεύει περισσότερο από το 50% του πληθυσμού. Αυτοί οι άνθρωποι γνωρίζουν ότι η απώλεια βάρους θα μειώσει τους κινδύνους εμφάνισης διαβήτη τύπου 2, θα μειώσει την αρτηριακή τους πίεση, θα βελτιώσει την κινητικότητά τους και, ίσως το πιο σημαντικό, θα τους κάνει να νιώσουν πιο ευτυχισμένοι και να βελτιώσει την αυτοεκτίμησή τους.

Για να χάσετε βάρος, ο περιορισμός των θερμίδων είναι πράγματι απαραίτητος για σχεδόν όλους τους ανθρώπους, αλλά υπάρχουν πολλοί τρόποι για να επιτευχθεί αυτό, συμπεριλαμβανομένων η δίαιτα 5: 2 που ουσιαστικά περιορίζει τις θερμίδες σε δύο ημέρες την εβδομάδα. Έτσι, για πολλούς, το αν τα δεδομένα των πρωτευόντων υποστηρίζουν ή όχι τα οφέλη επιβίωσης από τον περιορισμό των θερμίδων είναι ένα αμφιλεγόμενο σημείο. Οι περισσότεροι απλά θέλουν να βρουν τρόπους για να κάνουν βιώσιμες αλλαγές στον τρόπο ζωής τους για να σταματήσουν ή να επιβραδύνουν την αύξηση βάρους ή, αν είναι δυνατόν, να χάσουν μερικά κιλά.

Η Συνομιλία

Σχετικά με το Συγγραφέας

Naveed Sattar, Καθηγητής Μεταβολικής Ιατρικής, Πανεπιστήμιο της Γλασκόβης

Αυτό το άρθρο δημοσιεύθηκε αρχικά στις Η Συνομιλία. Διαβάστε το αρχικό άρθρο.

Σχετικές Βιβλία:

at InnerSelf Market και Amazon