Μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά ή κετογόνο όχι μόνο αυξάνει τη μακροζωία, αλλά επίσης βελτιώνει τη σωματική δύναμη, σύμφωνα με νέα έρευνα με ποντίκια.

«Τα αποτελέσματα με εξέπληξαν λίγο», λέει ο Jon Ramsey, διατροφολόγος στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας, Davis School of Veterinary Medicine.

Κέτωση: όταν η πρόσληψη υδατανθράκων είναι τόσο χαμηλή που το σώμα χρησιμοποιεί την καύση λίπους ως κύρια πηγή καυσίμου αντί για γλυκόζη.

«Περιμέναμε κάποιες διαφορές, αλλά εντυπωσιάστηκα από το μέγεθος που παρατηρήσαμε - μια αύξηση κατά 13% στη μέση διάρκεια ζωής για τα ποντίκια σε δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά έναντι υψηλών υδατανθράκων. Στους ανθρώπους, αυτό θα ήταν επτά έως 10 χρόνια Αλλά εξίσου σημαντικό, αυτά τα ποντίκια διατήρησαν την ποιότητα της υγείας τους στη μετέπειτα ζωή τους. "

Ο Ramsey έχει περάσει τα τελευταία 20 χρόνια εξετάζοντας τους μηχανισμούς που οδηγούν στη γήρανση, συμβάλλοντας στις περισσότερες σημαντικές ασθένειες που επηρεάζουν τα τρωκτικά και τον άνθρωπο. Ενώ ο περιορισμός των θερμίδων έχει αποδειχθεί σε αρκετές μελέτες για την επιβράδυνση της γήρανσης σε πολλά ζώα, ο Ramsey ενδιαφερόταν για το πώς μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά μπορεί να επηρεάσει τη διαδικασία γήρανσης.

Οι κετογονικές δίαιτες έχουν αποκτήσει δημοτικότητα για μια ποικιλία ισχυρισμών για οφέλη για την υγεία, αλλά οι επιστήμονες εξακολουθούν να πειράζουν τι συμβαίνει κατά τη διάρκεια της κέτωσης, όταν η πρόσληψη υδατανθράκων είναι τόσο χαμηλή που το σώμα μετατοπίζεται από τη χρήση γλυκόζης ως κύρια πηγή καυσίμου στην καύση λίπους και παράγει κετόνες για ενέργεια .

Οι ερευνητές χωρίζουν τα ποντίκια της μελέτης σε τρεις ομάδες: μια κανονική δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες / υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και μια κετογονική δίαιτα (89-90 τοις εκατό της συνολικής πρόσληψης θερμίδων). Αρχικά ανησυχούσε ότι η δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά θα αυξήσει το βάρος και θα μειώσει τη διάρκεια ζωής, οι ερευνητές διατήρησαν τον αριθμό θερμίδων κάθε δίαιτας ίδιο.

«Σχεδιάσαμε τη δίαιτα όχι για να επικεντρωθούμε στην απώλεια βάρους, αλλά για να εξετάσουμε το μεταβολισμό», λέει ο Ramsey. «Τι κάνει αυτό στη γήρανση;»

Εκτός από τη σημαντική αύξηση της μέσης διάρκειας ζωής των ποντικών στη μελέτη, η κετογονική δίαιτα αύξησε τη μνήμη και τη λειτουργία του κινητήρα (δύναμη και συντονισμός) και απέτρεψε την αύξηση των δεικτών φλεγμονής που σχετίζονται με την ηλικία. Είχε επίσης μειώσει τη συχνότητα εμφάνισης όγκων.

«Σε αυτήν την περίπτωση, πολλά από τα πράγματα που εξετάζουμε δεν είναι πολύ διαφορετικά από τον άνθρωπο», λέει ο Ramsey, ανώτερος συγγραφέας της εφημερίδας στο Μεταβολισμός κυττάρων.

«Σε θεμελιώδες επίπεδο, οι άνθρωποι ακολουθούν παρόμοιες αλλαγές και βιώνουν μείωση της συνολικής λειτουργίας των οργάνων κατά τη γήρανση. Αυτή η μελέτη δείχνει ότι μια κετογονική δίαιτα μπορεί να έχει σημαντικό αντίκτυπο στη ζωή και την υγεία χωρίς σημαντική απώλεια βάρους ή περιορισμό της πρόσληψης. Ανοίγει επίσης μια νέα οδό για πιθανές διατροφικές παρεμβάσεις που έχουν αντίκτυπο στη γήρανση. "

Οι ερευνητές δεν γνωρίζουν αυτή τη στιγμή εάν υπάρχει το βέλτιστο λίπος για μια κετογονική δίαιτα.

A συνοδευτική μελέτη από το Ινστιτούτο Buck για την έρευνα για τη γήρανση στο ίδιο τεύχος του Μεταβολισμός κυττάρων δείχνει ότι μια κετογονική δίαιτα επεκτείνει τη μακροζωία και βελτιώνει τη μνήμη σε γήρανση ποντικών.

Η χρηματοδότηση αυτής της μελέτης προήλθε από τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας και το UC Davis Mouse Metabolic Phenotyping Center.

πηγή: UC Davis

Σχετικές Βιβλία:

at InnerSelf Market και Amazon