Οι άνθρωποι στη δίαιτα πρέπει να περιορίσουν την πρόσληψη θερμίδων κατά τις ημέρες νηστείας. Μάρτιν Λι

Η «νέα» στρατηγική απώλειας βάρους γνωστή ως δίαιτα 5: 2 έχει λάβει μεγάλη προσοχή στα μέσα ενημέρωσης από το βιβλίο Η γρήγορη διατροφή: Το μυστικό της διαλείπουσας νηστείας - χάστε βάρος, μείνετε υγιείς, ζήστε περισσότερο κυκλοφόρησε στα τέλη του περασμένου έτους.

Η διατροφή 5: 2 σάς επιτρέπει να τρώτε ως συνήθως για πέντε ημέρες και να νηστεύετε για δύο ημέρες. Τις ημέρες νηστείας, οι διαιτολόγοι πρέπει να περιορίσουν την πρόσληψη τροφής σε περίπου 2000 κιλά (500 θερμίδες) την ημέρα για τις γυναίκες ή 2400 κιλό (600 θερμίδες) για τους άνδρες.

Οι δύο ημέρες της νηστείας δεν χρειάζεται να είναι διαδοχικές και μπορείτε να αποφασίσετε πώς θέλετε να διαδώσετε την πρόσληψη τροφής αυτές τις μέρες, αρκεί να τηρείτε τον ενεργειακό περιορισμό. Η τροφή που καταναλώνεται κατά τη διάρκεια των δύο ημερών νηστείας θα πρέπει να έχει λίγη περιεκτικότητα σε λιπαρά και υδατάνθρακες και η κατανάλωση αλκοόλ δεν συνιστάται.

Κατά τη διάρκεια των δύο ημερών νηστείας, επιτρέπεται συνήθως τροφές πρωτεΐνης όπως αυγά ή γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά ή τυρί για πρωινό και τροφές πρωτεΐνης όπως κοτόπουλο, ψάρι, άπαχο κρέας, μαζί με σαλάτα ή άλλα μη αμυλούχα λαχανικά για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο . Επιτρέπεται νερό, πράσινο τσάι ή μαύρος καφές. Παρόλο που μπορείτε να έχετε γάλα με τα ποτά σας, πρέπει να υπολογίζεται στην πρόσληψη θερμίδων.

Όχι μανία;

Η διαλείπουσα νηστεία ή ο περιορισμός της πρόσληψης ενέργειας για απώλεια βάρους, στην οποία βασίζεται η διατροφή, δεν είναι μια νέα ιδέα. Και υπάρχουν άλλα είδη δίαιτας νηστείας γύρω, όπως «εναλλακτική μέρα νηστείας». Αλλά ενώ ο περιορισμός της ενέργειας με τη μορφή διαφόρων δίαιτας απώλειας βάρους έχει διερευνηθεί τόσο στους ανθρώπους όσο και στα ζώα, υπάρχει μικρή έρευνα σχετικά με τη χρησιμότητα της διαλείπουσας νηστείας στους ανθρώπους.

Μια μελέτη 2011 στο Ηνωμένο Βασίλειο που διερεύνησε τις επιπτώσεις του διαλείπουμενου ενεργειακού περιορισμού (σε περίπου 2266kJ την ημέρα για δύο ημέρες) σε σύγκριση με τον συνεχή ενεργειακό περιορισμό (περίπου 6276KkJ την ημέρα για επτά ημέρες την εβδομάδα) σε διάστημα έξι μηνών, σε 107 νέες υπέρβαρες ή παχύσαρκες γυναίκες. Ανέφερε ότι και οι δύο δίαιτες ήταν εξίσου αποτελεσματικές για την απώλεια βάρους, καθώς και για άλλους δείκτες καλής υγείας.

Φαίνεται όμως ότι υπάρχουν πιθανές δυσκολίες στην τήρηση. Με την ολοκλήρωση της μελέτης, μόνο το 58% των γυναικών στην διαλείπουσα ομάδα νηστείας σχεδίαζε να συνεχίσει τη διατροφή, σε σύγκριση με το 85% αυτών που ανήκουν στην ομάδα περιορισμένης ενέργειας.

Αυτή η μελέτη ήταν μια από τις μεγαλύτερες που πραγματοποιήθηκαν μέχρι στιγμής σε αυτόν τον τομέα και οι λίγες προηγούμενες μελέτες στον τομέα είχαν πολύ μικρότερο αριθμό συμμετεχόντων. Αν και αυτές οι μικρότερες μελέτες έχουν διεξαχθεί για μικρότερα χρονικά διαστήματα, η μελέτη του Ηνωμένου Βασιλείου θεωρείται επίσης σχετικά βραχυπρόθεσμη.

Η απώλεια βάρους τους πρώτους έξι μήνες είναι συχνή με πολλούς διαφορετικούς τύπους δίαιτας. Ωστόσο, οι ερευνητικές μελέτες έχουν δείξει ότι η πλειοψηφία των ανθρώπων ανέβασε μεγάλο μέρος του βάρους μέσα σε τρία έως πέντε χρόνια.

Πολλοί άνθρωποι που δοκίμασαν τη δίαιτα 5: 2 ανέφεραν απώλεια βάρους, αλλά το βάρος παρέμεινε μακριά; Νάτα-Λία

Χρειάζεται προσοχή

Πολλοί άνθρωποι που έχουν δοκιμάσει τη δίαιτα 5: 2 αναφέρουν ότι πέτυχαν να χάσουν βάρος, αλλά αυτό ισχύει για τις περισσότερες δίαιτες απώλειας βάρους βραχυπρόθεσμα. Το ζήτημα της μακροχρόνιας συμμόρφωσης με τον περιορισμό ενέργειας δύο ημερών παραμένει άλυτο, όπως και η μακροχρόνια συντήρηση βάρους, επειδή οι άνθρωποι συνήθως δεν είναι σε θέση να διατηρήσουν το νέο τους βάρος.

Οι δυσκολίες στην τήρηση που οδηγούν σε ανάκτηση βάρους μπορεί να ενθαρρύνουν μερικούς ανθρώπους να δοκιμάσουν μια άλλη απόπειρα δίαιτας και αυτό μπορεί να οδηγήσει στον επαναλαμβανόμενο κύκλο απώλειας βάρους και επαναφοράς βάρους. Αυτό συμβαίνει στις περισσότερες περιπτώσεις απώλειας βάρους που σχετίζεται με τη δίαιτα.

Πρέπει επίσης να διερευνηθούν οι κίνδυνοι ή η πιθανότητα υπερβολικής κατανάλωσης φαραγγιών ή φαραγγιών. Η ποιότητα της διατροφής είναι ιδιαίτερης σημασίας για όσους κάνουν γρήγορη διακοπή για να διασφαλίσουν ότι πληρούνται όλες οι διατροφικές απαιτήσεις και ότι η πρόσληψη ορισμένων θρεπτικών ουσιών που έχουν χαμηλή πρόσληψη ούτως ή άλλως (όπως ασβέστιο) δεν διακυβεύεται περαιτέρω.

Επιπλέον, πρέπει να διερευνήσουμε εάν η διαλείπουσα νηστεία είναι ένα ασφαλές στρατηγική απώλειας βάρους, ειδικά για άτομα με ασθένειες όπως ο διαβήτης. Οι δίαιτες τύπου λιμοκτονίας έχουν παρενέργειες όπως αφυδάτωση, άγχος, ευερεθιστότητα, κόπωση και λήθαργο και αν πρέπει να προσέξουμε αυτά στη δίαιτα 5: 2 πρέπει να καθοριστεί.

Η διαλείπουσα νηστεία αναφέρεται ότι είναι αποτελεσματική μεταξύ εκείνων που το έχουν χρησιμοποιήσει για απώλεια βάρους και φαίνεται να είναι εξίσου αποτελεσματικό με μια δίαιτα περιορισμένης κατανάλωσης ενέργειας βραχυπρόθεσμα. Μπορεί να είναι μια βιώσιμη επιλογή απώλειας βάρους για μερικούς ανθρώπους, αλλά πρέπει να ερευνήσουμε τα αποτελέσματά της πέρα ​​από αυτά που αναφέρθηκαν, ειδικά επειδή πολλά από αυτά τα αποτελέσματα είναι ανέκδοτα επί του παρόντος.

Είναι καλύτερο να ακολουθείτε τις διατροφικές οδηγίες για την υγιεινή διατροφή και να ζητήσετε συμβουλές από το γιατρό σας πριν ξεκινήσετε τη διαλείπουσα νηστεία ως στρατηγική απώλειας βάρους.

Σχετικά με το Συγγραφέας

Surinder Baines, Αναπληρωτής Καθηγητής Διατροφής και Διαιτολογίας, Πανεπιστήμιο του Newcastle

Αυτό το άρθρο αναδημοσιεύθηκε από το Η Συνομιλία υπό την άδεια Creative Commons. Διαβάστε το αρχικό άρθρο.

Σχετικά βιβλία

at InnerSelf Market και Amazon