Γιατί δεν πρέπει να πιέζετε έναν επιλεκτικό που τρώει

δυστυχισμένο παιδί που κάθεται μπροστά από ένα μπολ με φαγητό
Εικόνα από mathgun

Οι ερευνητές λένε ότι οι συμμετέχοντες στην έρευνα βρήκαν ξεκάθαρα ορισμένες τροφές αποτρεπτικές, όχι απλώς δυσάρεστες. Αυτό πιθανότατα ενίσχυε το αίσθημα ότι είναι παγιδευμένοι και αναγκασμένοι να κάνουν κάτι αηδιαστικό αν τους ζητούσαν να φάνε αυτό το φαγητό. εθνική άδεια

Το να αναγκάζεις έναν επιλεκτικό να τρώει δεν βοηθά, δείχνουν τα αποτελέσματα της έρευνας.

Σε μια μεγάλη εθνική έρευνα, οι ενήλικες που αντιμετώπιζαν επιλεκτικές διατροφικές συνήθειες ως παιδιά δήλωσαν σε συντριπτική πλειοψηφία ότι επωφελήθηκαν περισσότερο από θετικές και ενθαρρυντικές στρατηγικές που χρησιμοποιούσαν οι γονείς τους παρά από βιαστικές ή καταναγκαστικές προσεγγίσεις.

Στην έρευνα συμμετείχαν άτομα από μια γενιά που πάλευε με την αποφυγή τροφής προτού εντοπιστεί το 2013 ως ψυχιατρική πάθηση που ονομάζεται Διαταραχή Αποφυγής/Περιοριστικής Πρόσληψης Τροφίμων (ARFID).

Οι ερευνητές λένε τα ευρήματά τους, που εμφανίζονται στο Διεθνές Περιοδικό Διατροφικών Διαταραχών, παρέχει καθοδήγηση τόσο για τις οικογένειες όσο και για τους επαγγελματίες υγείας συμπεριφοράς για την ανάπτυξη βέλτιστων πρακτικών για την αντιμετώπιση ακραίων τροφικών αποστροφών.

Όταν η επιλεκτική διατροφή είναι σοβαρή, διαγιγνώσκεται ως ARFID. Η πάθηση χαρακτηρίζεται από προβλήματα υγείας όπως απώλεια βάρους και διατροφικές ελλείψεις και μπορεί επίσης να οδηγήσει σε κοινωνικά και συναισθηματικά προβλήματα όταν τα γεύματα γίνονται πηγή ντροπής, τριβής ή/και σύγκρουσης.

«Δεν είναι περίεργο που ευνοήθηκαν οι θετικές προσεγγίσεις, αλλά είναι εκπληκτικό το πόσο συντριπτική ήταν αυτή η θέση σε αυτήν την ομάδα ενηλίκων», λέει η Nancy Zucker, καθηγήτρια στο τμήμα ψυχιατρικής και συμπεριφορικών επιστημών του Πανεπιστημίου Duke. Ο Zucker είναι συν-ανώτερος συγγραφέας της μελέτης με τον Guillermo Sapiro, καθηγητή Ηλεκτρολογίας και Μηχανικής Υπολογιστών στο Duke's Pratt School of Engineering.

Ο Zucker, διευθυντής του Duke Center for Eating Disorders, λέει ότι η ευρεία συναίνεση είναι επικύρωση για την τρέχουσα θεραπευτική προσέγγιση που δίνει έμφαση στις θετικές αλληλεπιδράσεις: «Είναι ισχυρή επιβεβαίωση για ό,τι υπήρχε στη βιβλιογραφία και ενισχύει την ιδέα ότι τα παιδιά αισθάνονται αναγκαστικά ή πιέζεται να φάει είναι δεν είναι χρήσιμο. "

Το AI ταξινομεί τα δεδομένα

Η μελέτη ξεκίνησε πριν από περισσότερο από μια δεκαετία καθώς η σοβαρή αποφυγή φαγητού κέρδιζε την προσοχή και η έρευνα για τη διαταραχή ήταν περιορισμένη. Η διαδικτυακή έρευνα απευθυνόταν σε ενήλικες που αυτοπροσδιορίστηκαν ως σημερινοί επιλεκτικοί τρώγοι να βοηθήσει στην κατανόηση των αντιλήψεων και των εμπειριών τους.

Περισσότερα από 19,200 άτομα συμπεριλήφθηκαν στην έρευνα. Το 75% ήταν γυναίκες και το 25% ήταν άνδρες και το 89% ήταν λευκοί. Ζητήθηκε από τους ερωτηθέντες να περιγράψουν τις στρατηγικές παρουσίασης φαγητού που χρησιμοποίησαν οι γονείς ή οι φροντιστές τους, οι οποίες βρήκαν ότι ήταν χρήσιμες ή μη βοηθητικές στην αύξηση της ποικιλίας των τροφίμων.


 Λάβετε τα πιο πρόσφατα μέσω email

Εβδομαδιαίο περιοδικό Καθημερινή έμπνευση

Στη συνέχεια, οι συμμετέχοντες στην έρευνα ταξινομήθηκαν ως πιθανώς με διάγνωση ARFID ή όχι, βάσει του βαθμού βλάβης τους από την αποφυγή τροφής. Όσοι ανέφεραν ότι τα διατροφικά προβλήματα οδήγησαν σε σημαντική απώλεια βάρους, διατροφική ανεπάρκεια, παρεμβολές στη λειτουργία της εργασίας ή/και παρεμβολές στις κοινωνικές σχέσεις κατηγοριοποιήθηκαν ως πιθανό να έχουν ARFID.

Η ερμηνεία των αφηγηματικών απαντήσεων από την τεράστια ομάδα συμμετεχόντων δημιούργησε μια υλικοτεχνική πρόκληση, την οποία οι ερευνητές έλυσαν με εργαλεία τεχνητής νοημοσύνης.

Χρησιμοποιώντας ένα υπολογιστικό εργαλείο για να χαρακτηρίσουν την αντιληπτή χρησιμότητα των στρατηγικών διατροφής των γονέων, οι ερευνητές εφάρμοσαν έναν αλγόριθμο για να ερμηνεύσουν το νόημα ή/και το συναίσθημα των απαντήσεων της έρευνας για να τις χαρακτηρίσουν ως χρήσιμες ή μη.

«Από τεχνική άποψη, αυτή η μελέτη χρησιμοποίησε μια εφαρμογή τεχνητής νοημοσύνης που κατανοεί τη γλώσσα, όχι μόνο λέξεις και προτάσεις, αλλά έννοιες παραγράφων, κάτι που ήταν επιβεβλημένο εδώ», λέει ο J. Matías Di Martino, συν-επικεφαλής συγγραφέας με τον διδακτορικό φοιτητή Young Kyung Kim. . Και οι δύο βρίσκονται στο τμήμα Ηλεκτρολόγων Μηχανικών και Μηχανικών Υπολογιστών του Duke. «Λαμβάνοντας τα θετικά και τα αρνητικά συναισθήματα, μας δίνει τη δυνατότητα να αναλύσουμε τις περιεκτικές αναμνήσεις σχεδόν 20,000 ανθρώπων».

Τι βοήθησε τους ανθρώπους με ARFID;

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι το 39% των θεμάτων σχετικά με χρήσιμες στρατηγικές αναφέρουν ένα θετικό συναισθηματικό πλαίσιο, όπως η χρήση τροφής για τη διδασκαλία πολιτιστικών ή διατροφικών μαθημάτων, η ευελιξία ως προς την προσέγγιση των τροφίμων, η παροχή άφθονων «ασφαλών» τροφίμων, η βοήθεια στην προετοιμασία του φαγητού. ή παρουσίαση τροφίμων από συγκεκριμένες ομάδες τροφίμων.

Το σαράντα τοις εκατό των χρήσιμων σχολίων σημείωσαν τη σημασία της δομής γύρω από το φαγητό. Οι σαφώς καθορισμένες προσδοκίες σχετικά με το φαγητό θεωρήθηκαν χρήσιμες στο πλαίσιο της διάκρισης μεταξύ του να αισθάνεσαι «αναγκασμένος» και του ζητήματος να κάνεις κάτι.

Ενώ οι θετικές και ενθαρρυντικές στρατηγικές θεωρήθηκαν χρήσιμες για τη βελτίωση της στάσης απέναντι στο φαγητό και την ελαχιστοποίηση της κοινωνικής δυσφορίας γύρω από το φαγητό, πολλοί ενήλικες εξακολουθούσαν να αγωνίζονται με έναν βαθμό αποφυγής/περιορισμού. Οι ερευνητές σημειώνουν ότι οι γονείς θεωρούνται ότι έχουν θετικό αντίκτυπο, παρά το γεγονός ότι η αποφυγή φαγητού των παιδιών τους συνεχίζεται και στην ενήλικη ζωή.

Οι ερευνητές λένε ότι οι συμμετέχοντες στην έρευνα βρήκαν ξεκάθαρα ορισμένες τροφές αποτρεπτικές, όχι απλώς δυσάρεστες. Αυτό πιθανότατα ενίσχυε το αίσθημά τους ότι είναι παγιδευμένοι και αναγκασμένοι να κάνουν κάτι αηδιαστικό αν τους ζητούσαν να φάνε αυτό το φαγητό.

«Από όσο γνωρίζουμε, δεν υπάρχει δημοσιευμένη έρευνα που να προσδιορίζει αποτελεσματικές στρατηγικές σίτισης για άτομα με ARFID», λέει ο Zucker. «Η εύρεση του καλύτερου τρόπου τροφοδοσίας ενός παιδιού με σοβαρή αποφυγή φαγητού μπορεί να είναι εξουθενωτικό και αγχωτικό για τους γονείς, επομένως η παροχή καθοδήγησης είναι απαραίτητη για τη βελτίωση του κοινωνικού και συναισθηματικού περιβάλλοντος διατροφής για τα παιδιά τους και τη μείωση της αγωνίας που έχουν τόσο οι γονείς όσο και τα παιδιά κατά τα γεύματα. .»

Η μελέτη έλαβε υποστήριξη από τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

πηγή: Duke University, Αρχική μελέτη



Περισσότερα άρθρα από αυτόν τον συντάκτη

Μπορεί να σου αρέσει επίσης

ακολουθήστε το InnerSelf

εικονίδιο facebookicon twittericon youtubeεικονίδιο instagramεικονίδιο πινέλουεικονίδιο rss

 Λάβετε τα πιο πρόσφατα μέσω email

Εβδομαδιαίο περιοδικό Καθημερινή έμπνευση

ΔΙΑΘΕΣΙΜΕΣ ΓΛΩΣΣΕΣ

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ

Διαβάστε περισσότερα

ενσυνειδητότητα και χορός ψυχική υγεία 4 27
Πώς το Mindfulness και ο χορός μπορούν να βελτιώσουν την ψυχική υγεία
by Adrianna Mendrek, Bishop's University
Για δεκαετίες, ο σωματοαισθητικός φλοιός θεωρούνταν υπεύθυνος μόνο για την επεξεργασία των αισθητηριακών…
αδυναμία φορτιστή 9 19
Ο νέος κανόνας φορτιστή USB-C δείχνει πώς οι ρυθμιστικές αρχές της ΕΕ λαμβάνουν αποφάσεις για τον κόσμο
by Renaud Foucart, Πανεπιστήμιο Λάνκαστερ
Έχετε δανειστεί ποτέ φορτιστή φίλου μόνο για να διαπιστώσετε ότι δεν είναι συμβατός με το τηλέφωνό σας; Ή…
κοινωνικό στρες και γήρανση 6 17
Πώς το κοινωνικό στρες μπορεί να επιταχύνει τη γήρανση του ανοσοποιητικού συστήματος
by Eric Klopack, Πανεπιστήμιο της Νότιας Καλιφόρνια
Καθώς οι άνθρωποι γερνούν, το ανοσοποιητικό τους σύστημα αρχίζει φυσικά να μειώνεται. Αυτή η γήρανση του ανοσοποιητικού συστήματος,…
τρόφιμα πιο υγιεινά όταν μαγειρεύονται 6 19
9 λαχανικά που είναι πιο υγιεινά όταν μαγειρεύονται
by Laura Brown, Πανεπιστήμιο Teesside
Δεν είναι όλα τα τρόφιμα πιο θρεπτικά όταν τρώγονται ωμά. Πράγματι, ορισμένα λαχανικά είναι στην πραγματικότητα πιο…
ενδιάμεση νηστεία 6 17
Είναι η διαλείπουσα νηστεία πράγματι καλή για την απώλεια βάρους;
by David Clayton, Πανεπιστήμιο Nottingham Trent
Εάν είστε κάποιος που σκέφτηκε να χάσει βάρος ή ήθελε να γίνει πιο υγιής τα τελευταία…
άνδρας. γυναίκα και παιδί στην παραλία
Είναι Αυτή η Ημέρα; Κίνηση για την Ημέρα του Πατέρα
by Θα Wilkinson
Είναι η γιορτή του πατέρα. Ποιο είναι το συμβολικό νόημα; Θα μπορούσε να συμβεί κάτι που θα αλλάξει τη ζωή σήμερα στο…
προβλήματα με την πληρωμή λογαριασμών και ψυχική υγεία 6 19
Η δυσκολία στην πληρωμή λογαριασμών μπορεί να έχει μεγάλο αντίκτυπο στην ψυχική υγεία των πατέρων
by Joyce Y. Lee, Πολιτειακό Πανεπιστήμιο του Οχάιο
Προηγούμενη έρευνα για τη φτώχεια διεξήχθη κυρίως με μητέρες, με κυρίαρχη εστίαση στη χαμηλή…
επιπτώσεις στην υγεία του bpa 6 19
Ποιες δεκαετίες έρευνας τεκμηριώνουν τις επιπτώσεις της BPA στην υγεία
by Tracey Woodruff, Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια, Σαν Φρανσίσκο
Είτε έχετε ακούσει είτε όχι για τη χημική ουσία δισφαινόλη Α, πιο γνωστή ως BPA, μελέτες δείχνουν ότι…

Νέες στάσεις - Νέες δυνατότητες

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | Αγορά InnerSelf
Πνευματικά δικαιώματα © 1985 - 2021 Εκδόσεις InnerSelf. Ολα τα δικαιώματα διατηρούνται.