Εικόνα από silviarit να
Υπάρχουν δεκάδες και εκατοντάδες και χιλιάδες δίαιτες, βιβλία διατροφής και ειδικοί διατροφής στον κόσμο σήμερα. Οι περισσότεροι άνθρωποι ζουν σε παμφάγα δίαιτα - δηλαδή, οτιδήποτε είναι δυνατό να μασήσουν και να καταπιούν και να ζήσουν αρκετά για να το πουν, θα τρώνε. Αλλά για έναν ή τον άλλο λόγο, πολλοί άνθρωποι αποφάσισαν να υιοθετήσουν ορισμένους περιορισμούς.
Μερικές φορές ο λόγος είναι η ευθυγράμμιση κάποιου με μια θρησκευτική παράδοση. Για παράδειγμα, μερικοί άνθρωποι δεν θα πίνουν κρασί ούτε θα τρώνε χοιρινό, ή δεν θα τρώνε κρέας τις Παρασκευές ή τρώνε άζυμο ψωμί σε ορισμένες διακοπές. Υπάρχει λίγη αξία για την υγεία όταν ακολουθείτε αυτά τα έθιμα, αλλά πολλοί άνθρωποι το κάνουν ούτως ή άλλως επειδή πιστεύουν ότι υπάρχει κάτι ενάρετο ή ιερό σχετικά με την παρακολούθηση κάποιας αρχαίας παράδοσης.
Μερικοί άνθρωποι δεν θέλουν να σκοτώσουν ζώα για φαγητό, πιστεύοντας ότι είναι αδικαιολόγητη σκληρότητα. έτσι γίνονται χορτοφάγοι και δεν θα τρώνε κρέας.
Μερικοί άνθρωποι ελπίζουν να αποκτήσουν καλύτερη υγεία μέσω κάποιου διατροφικού περιορισμού. κάποιος θέλει να χάσει βάρος, να ξεπεράσει ασθένειες ή να αποτρέψει ασθένειες ή να νιώσει καλύτερα. Όταν οι άνθρωποι θέλουν να αλλάξουν τη διατροφή τους για να γίνουν πιο υγιείς, υπάρχουν δύο βασικές προσεγγίσεις που πρέπει να ακολουθήσουν για να αποφασίσουν ποιες αλλαγές θα κάνουν. Η πρώτη είναι η προσέγγιση των περισσότερων γιατρών, διαιτολόγων, συγγραφέων διατροφής και ούτω καθεξής, και αυτή είναι η προσέγγιση «ένα μωρό προς τα εμπρός κάθε φορά». Για παράδειγμα, μπορεί να είστε λίγο καλύτεροι εάν γλυκαίνετε τις πίτες σας με μέλι αντί για ζάχαρη. Ή μπορείτε να μειώσετε τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής τρώγοντας άπαχο βόειο κρέας αντί για λιπαρότερα είδη. Ή μπορεί να έχετε λιγότερη δυσκοιλιότητα τρώγοντας καφέ ψωμί αντί για λευκό.
Η προσέγγιση "Κβαντικό άλμα"
Ο άλλος τρόπος είναι η προσέγγιση "κβαντικό άλμα". Αυτή η προσέγγιση ξεκινά με την παραδοχή της κοινής λογικής ότι αυτό που είναι το πιο ΦΥΣΙΚΟ για εμάς είναι πιθανό να είναι το καλύτερο για την υγεία μας! Ακολουθώντας λοιπόν αυτήν την προσέγγιση, λέμε, δεν πειράζει τι έχουμε συνηθίσει, αλλά ας σκεφτούμε, αν δεν είχαμε πίσω μας χιλιάδες γενιές σταδιακά ολοένα και πιο αφύσικων διατροφικών συνηθειών που θα καθορίζουν τώρα τι τρώμε, τι θα ήταν το φυσικό μας η διατροφή να είναι όπως;
Το λογικό συμπέρασμα φαίνεται να είναι ότι η φυσική διατροφή θα αποτελείται από τρόφιμα που μπορούμε να τρώμε και να απολαμβάνουμε - ολόκληρα, ανεπεξέργαστα και άψητα, ακριβώς όπως μας τα δίνει η Φύση.
Ένα ενδιαφέρον γεγονός που πρέπει να σημειωθεί είναι ότι τα πιο ιδεαλιστικά συναισθηματικά συναισθήματα τείνουν να οδηγούν τους ανθρώπους να αισθάνονται ότι μια δίαιτα από ωμά φρούτα, ξηρούς καρπούς και λαχανικά είναι «ελαφρύτερη, πιο αγνή και πιο όμορφη», ενώ η προκαταρκτική συλλογιστική μας οδηγεί στο συμπέρασμα ότι αυτά τα πράγματα πρέπει γίνετε η φυσική μας διατροφή γιατί είναι τα τρόφιμα που προσελκύουμε και απολαμβάνουμε στην ακατέργαστη, φυσική τους κατάσταση. Η πιο αγνή καρδιά διαίσθηση και η πιο καλά λογική επιστήμη οδηγούν πάντα στο ίδιο σημείο.
Μεταμόρφωση
Η μεγαλύτερη αξία της πρώτης διατροφής είναι η μετασχηματιστική της αξία. Σε μεγάλο βαθμό, όταν παίρνετε τη διατροφή ωμών τροφίμων, γίνεστε ένας νέος και διαφορετικός και καλύτερος άνθρωπος. Δεν μένετε μόνο το ίδιο ηλικιωμένο άτομο, μόνο λίγο πιο υγιεινό. Γίνεστε, σε μεγάλο βαθμό, ένα νέο ον με νέα ενδιαφέροντα, μια νέα φιλοσοφία και προοπτικές για τη ζωή, νέους στόχους και επιθυμίες. Γίνεστε περισσότερο από την ουσία σας, τον αληθινό και φυσικό εαυτό σας. Γίνεστε ένα άτομο που είναι περισσότερο μέρος της μοναδικής ζωής της Φύσης και λιγότερο του μπερδεμένου ανθρώπινου κόσμου. Γίνεστε λιγότερο "του Κόσμου" και περισσότερο "της Γης".
Τέτοιοι μετασχηματισμοί, φυσικά, είναι αδύνατο να φανταστούμε προτού τους ζήσετε. Επομένως, η διατροφή ωμού φαγητού δεν "σας βελτιώνει" όσο "σας αντικαθιστά" με κάποιον καλύτερο! Μία από τις πιο συνηθισμένες δηλώσεις των ατόμων που λαμβάνουν διατροφή ωμά τρόφιμα στη μέση ηλικία ή αργότερα, είναι ότι τώρα αισθάνονται νεότεροι από ό, τι έκαναν ακόμη και ως έφηβοι. Και ταυτόχρονα αισθάνονται ότι κατέχουν μια αρχαία και αιώνια και αιώνια σοφία. Το πνεύμα είναι παλιό και σοφό, και ταυτόχρονα φρέσκο και νέο.
Οι ακατέργαστοι διατροφολόγοι αποκτούν νέα εικόνα για το πόσο καλύτερη (από ό, τι συνήθως φανταζόμαστε) η ζωή μπορεί και θα έπρεπε να είναι, πώς η Φύση ήθελε να είναι. Οι κοινές μικρές δυστυχίες της ζωής, όπως συχνά κρυολογήματα και γρίπη, δυσπεψία, χτύπημα των χεριών και των χειλιών σε κρύο καιρό, κακή αναπνοή, υποτονική και κατάθλιψη, εξαφανίζονται και γίνονται αντιληπτά ως καθόλου φυσικά και κανονικά μέρη της ζωής, αλλά ενδείξεις μη ισορροπημένης και ανθυγιεινής, χρόνιας δηλητηριασμένης κατάστασης.
Δυστυχώς, οι περισσότεροι από εμάς που λαμβάνουμε τη διατροφή ωμά τρόφιμα στα ενήλικα μας χρόνια έχουν ήδη υποστεί σοβαρή ζημιά από τα προηγούμενα χρόνια και τις γενιές της αφύσικης ζωής. Οι περισσότεροι από εμάς έχουν ήδη υποβαθμισμένα δόντια και άλλες παραμορφώσεις. Αλλά κάνουμε ό, τι μπορούμε και ελπίζουμε ότι γράφοντας βιβλία και διαδίδοντας αυτή τη γνώση μπορούμε να επηρεάσουμε μια ευρεία επιστροφή στην πιο φυσική ζωή, έτσι ώστε οι μελλοντικές γενιές να μην υποφέρουν όπως έχουμε. Και φυσικά υπάρχει το θέμα της μετενσάρκωσης: θέλουμε να διαδώσουμε γνώσεις που μπορούν να βοηθήσουν να κάνουμε αυτόν τον κόσμο ένα καλύτερο μέρος για να ξαναγεννηθούμε! Αυτός είναι ένας λόγος για τον οποίο προσπαθώ να διαδώσω τη γνώση και την πρακτική μιας πρώτης διατροφής. Εάν η μετενσάρκωση είναι αληθινή και πρόκειται να ξαναγεννηθώ σε αυτόν τον κόσμο, θέλω αυτή η γνώση να είναι ευρέως διαθέσιμη ώστε να μπορώ να την ανακαλύψω ξανά!
Ορισμένες μελέτες διακεκριμένων επιστημόνων έχουν δείξει ότι η αφύσικη διατροφή στην παιδική ηλικία οδηγεί σε ορισμένες μη αναστρέψιμες φυσικές παραμορφώσεις. Μελέτησαν τους πρωτόγονους λαούς που ζούσαν με φυσικά τρόφιμα και στη συνέχεια σημείωσαν τις αλλαγές στις επόμενες γενιές καθώς ακολούθησαν "πολιτισμένες" δίαιτες, όπως ζάχαρη, λευκό αλεύρι, ποτό και ούτω καθεξής.
Το πιο αξιοσημείωτο ήταν μια στένωση της δομής των οστών του προσώπου με τα δόντια να αναπτύσσονται άσχημα. Κατόπιν γίνεται λογικό να εικάζεται ότι άλλες δομές των οστών, όπως η λεκάνη, μπορεί επίσης να αναπτυχθούν ασυνήθιστα σε αφύσικη τροφή και αυτός μπορεί να είναι ένας από τους κύριους λόγους που οι πολιτισμένες γυναίκες συχνά περνούν τόσο δύσκολα στον τοκετό. Και αν το σώμα δεν μπορεί να αναπτυχθεί κανονικά, πώς μπορούμε να περιμένουμε από το μυαλό; Όπως έγραψε ο Άρνολντ Έρετ, μόλις κάνετε μερικά βήματα στο δρόμο για την υγεία προς τον Παράδεισο, βλέπετε ότι ο σύγχρονος άνθρωπος δεν είναι καθόλου ένα εξαιρετικά έξυπνο και προηγμένο πλάσμα, αλλά μια εκφυλισμένη σκιά αυτού που θα έπρεπε να είναι.
Η παχυσαρκία
Έχω διαβάσει στα περιοδικά των αγροτών, ότι εάν θέλετε τα γουρούνια σας να παχύνουν γρήγορα, τα ταΐζετε με βραστές πατάτες και όχι ωμές. ότι εάν θέλετε τα βοοειδή σας να αυξήσουν το βάρος, μαγειρέψτε το σιτάρι τους. μην τα ταΐζεις ωμά. Το τεράστιο αμερικανικό πρόβλημα υπέρβαρου οφείλεται πιθανώς στην αφύσικη κατανάλωση μαγειρεμένων τροφίμων, παρά σε συγκεκριμένους τύπους τροφίμων «πάχυνσης».
Γιατί το ωμό φαγητό παρέχει τόσο καλύτερη τροφή, τόσο ανώτερες ζωτικές και υγιεινές ιδιότητες από το μαγειρεμένο φαγητό; Λοιπόν, μπορούμε να το δούμε από δύο οπτικές γωνίες, το υλικό και το άυλο. Από τη μία πλευρά το μαγείρεμα καταστρέφει τη φυσική χημική σύνθεση των τροφίμων. Οι βιταμίνες μεταβάλλονται και καταστρέφονται, οι πρωτεΐνες ανακατεύονται, τα ένζυμα σχίζονται σε κομμάτια. Ακόμα και απλά μίγματα λίγων ανόργανων στοιχείων μπορούν συχνά να αλλάξουν εντελώς χαρακτήρα με το μαγείρεμα πάνω από έναν καυστήρα Bunsen. Τι γίνεται λοιπόν με τρόφιμα, αποτελούμενα από χιλιάδες από τις πιο περίπλοκες οργανικές χημικές ουσίες που είναι σε εύθραυστη ισορροπία;
Λαμβάνοντας το από την άυλη γωνία, η μεγάλη βλάβη του μαγειρέματος είναι ότι καταστρέφει ή απομακρύνει τη δύναμη ζωής του φαγητού. Κοιτάξτε πόσο ισχυρό και ζωντανό φαίνεται ένα φρέσκο ωμό καρότο και συγκρίνετε αυτό με την ασταθή και αποσυντεθειμένη εμφάνιση ενός μαγειρεμένου καρότου. Μερικοί άνθρωποι είναι σε θέση να χαζέψουν τη δύναμη ζωής στα τρόφιμα μέσω εκκρεμούς. Όσο ευρύτερος είναι ο κύκλος του εκκρεμούς, τόσο μεγαλύτερη είναι η δύναμη ζωής. Θεωρούν ότι το εκκρεμές δείχνει πολύ μεγαλύτερη δύναμη ζωής στις ωμές τροφές, όπως θα περίμενε η κοινή λογική μας.
Αλλά το πιο πειστικό τεστ είναι αυτό της δικής σας εμπειρίας. Μπορείτε να κάνετε μια σύγκριση μεταξύ ενός γεύματος ωμών λαχανικών και ενός γεύματος των ίδιων τύπων λαχανικών που μαγειρεύονται. Τα ωμά λαχανικά σας αφήνουν να αισθάνεστε ελαφριά, φρέσκα και άγρυπνα, ενώ τα ίδια λαχανικά που μαγειρεύονται θα σας κάνουν να νιώσετε λήθαργος και νωθρός. Είναι κοινή εμπειρία, πώς αισθάνεται κανείς τεμπέλης, θαμπό και νωθρός για ώρες μετά από ένα μεγάλο γεύμα, όπως το δείπνο των Ευχαριστιών. Όμως, τα γεύματα από ωμά τρόφιμα δεν παράγουν τόσο λήθαργο και θαμπάδα. Οι χορτοφάγοι δεν πιστεύουν ότι σκοτώνουν για φαγητό, αλλά πολύ συχνά σκοτώνουν το φαγητό τους μαγειρεύοντας!
Ορθολογική και Υγιεινή
Η ωμή διατροφή είναι ένα είδος ορθολογικής και υγιούς λιτότητας. Είναι το είδος της πειθαρχίας που σας κάνει πιο ελεύθερους. Για παράδειγμα, ένας εξειδικευμένος συντάκτης και ζωγράφος είναι ελεύθερος να κάνει εικόνες που μοιάζουν με οτιδήποτε επιθυμεί να δημιουργήσει. Το ανειδίκευτο άτομο είναι ελεύθερο μόνο να ξεγελάσει και να κάνει παιδαριώδεις εικόνες. Η διατροφή ωμών τροφίμων είναι μια υγιής πειθαρχία που σας ελευθερώνει να είστε πιο δημιουργικοί, να εργάζεστε πιο σκληρά και να σκέφτεστε πιο καθαρά. Σας κάνει επίσης πιο ελεύθερους να απολαύσετε τις ομορφιές και τα θαύματα του φυσικού κόσμου.
Υπάρχει ένα δημοφιλές ρητό, "Είστε αυτό που τρώτε." Λοιπόν, αυτή είναι μια μερική αλήθεια. Υπάρχουν πολλοί, πολλοί παράγοντες που αποτελούν το τι και ποιοι είστε. Το φαγητό είναι ένα από αυτά και δεν έχει μικρή σημασία. Η διατροφή έχει να κάνει με την υγεία του σώματος και έχει να κάνει με τη βασική στάση του νου, είτε επιδιώκει, ψάχνει για αλήθεια και ανάπτυξη, είτε απλά θέλει να παραμείνει κολλημένος στην ίδια παλιά ρουτίνα.
Ανατυπώθηκε με άδεια του εκδότη,
Blue Dolphin Publishing, πνευματικά δικαιώματα 1990, 2009.
www.bluedolphinpublishing.com
Πηγή άρθρου:
Προφανής προπαγάνδα ακατέργαστου τροφίμου !: Or πουλήστε τη σόμπα σας στον Junkman και νιώστε υπέροχα! ή Εξετάστε την Αληθινή σας Φύση
από τον Joe Alexander.
Υπάρχουν δεκάδες και εκατοντάδες δίαιτες και βιβλία για ειδικούς στη διατροφή και δίαιτα και ιδέες για τη διατροφή που κυκλοφορούν σήμερα. Οι περισσότεροι άνθρωποι ζουν με μια παμφάγα δίαιτα, δηλαδή οτιδήποτε είναι δυνατό να μασήσει και να καταπιεί και να ζήσει αρκετά για να το πει, θα φάνε.
Οι ωμόφιλοι υποστηρίζουν ότι μόνο τα άψητα τρόφιμα είναι κατάλληλα για κατανάλωση, ότι το μαγειρεμένο φαγητό είναι η αιτία σχεδόν όλων των ασθενειών και είναι πάντα επιβλαβές σε κάποιο βαθμό. Ένας τρώγων μαγειρεμένου φαγητού, αν υιοθετήσει μια ακατέργαστη διατροφή, θα νιώσει πιο ελαφρύς, πιο ενεργητικός και απλώς πιο ευτυχισμένος για να ζήσει.
Πληροφορίες / Παραγγελία αυτού του βιβλίου.
Σχετικά με το Συγγραφέας
Ο Joe Alexander είναι ένας εκλεκτικός καλλιτέχνης που τελείωσε την 11η τάξη και δύο μαθήματα κολλεγίου πρώτου έτους. Δεν έχει πτυχία, διαπιστευτήρια ή προσόντα οποιουδήποτε είδους. Το κύριο ενδιαφέρον του για όλη τη ζωή ήταν η τέχνη και συγκεκριμένα η ζωγραφική. Ο Τζο ζωγραφίζει ζωγραφίζοντας πινακίδες, πορτρέτα, τοπία και μάνταλα.
Επισκεφθείτε τον ιστότοπό του στο http://joealexanderart.com/
