Είναι σημαντικό να συνειδητοποιήσουμε την επίδραση στο σώμα αυτού που τρώμε και πώς τα τρόφιμα επηρεάζουν το πώς αισθανόμαστε.
Η πιο ευεργετική αλλαγή είναι να κόψετε τα «ακραία τρόφιμα», τρόφιμα που φαίνεται να έχουν την πιο δραματική επίδραση στο σώμα. Αυτά συχνά, δυστυχώς, τρώγονται σε μεγάλες ποσότητες. Η ακραία επίδραση τέτοιων τροφών δεν αναγνωρίζεται πλέον από τον οργανισμό αφού γίνεται αποδεκτός τρόπος συναισθήματος για πολλούς ανθρώπους.
Ένα παράδειγμα είναι αυτό της κατανάλωσης ισχυρού καφέ. Αυτό δημιουργεί μια ανταπόκριση που μοιάζει με άγχος στο σώμα-κούνημα χεριών, αίσθημα παλμών στην καρδιά, διαστολή των κόρηδων, κακή πέψη και εφίδρωση. Αυτά τα συμπτώματα είναι συχνά αποδεκτά ως «φυσιολογικά», επειδή είναι συνεχώς παρόντα σε μερικούς ανθρώπους σε μεγαλύτερο ή μικρότερο βαθμό.
Τα διεγερτικά δημιουργούν πίεση στο σώμα
Αυτά τα συμπτώματα μπορεί να είναι μια ταλαιπωρία που μπορεί να γίνει ανεκτή, αλλά τα διεγερτικά δημιουργούν μια πίεση στο σώμα. Δεν είναι υγιές να υπάρχει ένα σύστημα που είναι συνεχώς σε εγρήγορση και υπό πίεση.
Λαμβάνοντας τακτικά διεγερτικά όπως καφεΐνη, ζάχαρη, αλκοόλ, φάρμακα και τσιγάρα, το σώμα δεν μπορεί να χαλαρώσει σωστά. Αυτό μπορεί να συμβάλει σε πολλές διαταραχές που σχετίζονται με το στρες, όπως έλκη, ημικρανίες, σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, ψωρίαση και άσθμα. Πάρα πολλά διεγερτικά αλλάζουν τη νοητική κατάσταση, αποτρέποντας έτσι την πραγματική διαύγεια.
Τροφές που καταστέλλουν το σύστημα
Υπάρχουν επίσης τρόφιμα που έχουν το αντίθετο αποτέλεσμα, αυτό της κατάθλιψης του συστήματος. Πρόκειται κυρίως για ζωικές τροφές, ιδιαίτερα κόκκινο κρέας, βαριά γαλακτοκομικά (βούτυρο, τυρί, μαγιονέζα, παγωτό, κρέμα) και αλάτι. Φαίνεται ότι επιβραδύνουν το πεπτικό σύστημα, παίρνοντας πολύ χρόνο για να περάσει από αυτό.
Αυτή η νωθρότητα προκαλεί δυσκοιλιότητα, διαταραχές του εντέρου και άλλα συμπτώματα όπως ακμή, χαμηλή ενέργεια, χαμηλά κίνητρα και κατάθλιψη. Πολύ κόκκινο κρέας επιβραδύνει το σώμα και το μυαλό. Τα γαλακτοκομικά τρόφιμα είναι επίσης συχνά ένας παράγοντας που συμβάλλει στη συσσώρευση βλέννας στο σώμα, ιδιαίτερα στην αναπνευστική οδό, τους κόλπους, τα αυτιά και τα γυναικεία αναπαραγωγικά όργανα.
Συστάσεις για πιο ισορροπημένη και θρεπτική διατροφή
Στους περισσότερους πνευματικούς κλάδους που προέρχονται από την Ανατολή, δίνεται μικρή έμφαση στις ζωικές τροφές, με την τάση προς τη χορτοφαγία.
Οι βασικές συστάσεις για μια πιο ισορροπημένη και θρεπτική διατροφή είναι οι εξής:
Τρόφιμα για μείωσηκόκκινο κρέας Γαλακτοκομικά προϊόντα ζάχαρη/μπισκότα/κέικ λάδια (εκτός από το ελαιόλαδο) τσάι, καφές και αλκοόλ εκλεπτυσμένα τρόφιμα τσιγάρα |
Τα τρόφιμα να αυξηθούν φυτική πρωτεΐνη ολικής αλέσεως (καστανό ρύζι, φρέσκα λαχανικά φρέσκα φρούτα σπιτικές σούπες προϊόντα με βάση τη σόγια |
Αρχικές «Αρνητικές» Αντιδράσεις στις Διατροφικές Αλλαγές
Όταν γίνονται κάποιες διατροφικές αλλαγές μπορεί να υπάρξει μια αντίδραση στο σώμα που μπορεί να φαίνεται αρνητική. Εάν η καφεΐνη έχει ληφθεί σε μεγάλες ποσότητες για αρκετά χρόνια, το σώμα θα εμφανίσει συμπτώματα στέρησης όπως πονοκεφάλους και ναυτία. Αυτά θα περάσουν μέσα σε λίγες μέρες - υπομονή!
Εάν έχετε συνηθίσει να τρώτε πολλά ζωικά προϊόντα και είτε τα κόβετε είτε τα εγκαταλείπετε, μπορεί να εμφανίσετε συμπτώματα αποτοξίνωσης. Το δέρμα σας μπορεί να γίνει προσωρινά κηλιδωτό ή στίγματα και μπορεί να αισθάνεστε κουρασμένοι. Αξίζει να επιμείνεις.
Εάν εγκαταλείψετε εντελώς τη ζωική τροφή, θα πρέπει να βρείτε την πρωτεΐνη σας από φυτικές πηγές όπως φασόλια, φακές, ξηρούς καρπούς και σπόρους. Τα προϊόντα σόγιας είναι ένας καλός τρόπος για να λάβετε πρωτεΐνη και περιλαμβάνουν τόφου, τέμπε, γάλα σόγιας, λουκάνικα σόγιας και μπιφτέκια. Μπορεί να θέλετε να μειώσετε την κατανάλωση κόκκινου κρέατος για αρχή και να συνεχίσετε να τρώτε κοτόπουλο και ψάρι. Προσέξτε να μην κάνετε υπερβολική δόση κοτόπουλου, εκτός εάν είναι ελεύθερης βοσκής. μπορεί να υπάρχουν τοξικά κατάλοιπα σε αυτό. Τα ψάρια είναι μια καλή πηγή λιπαρών οξέων, ασβεστίου και πρωτεϊνών, αλλά μην τα τρώτε πολύ συχνά, καθώς μπορεί να είναι μολυσμένα.
Το να εγκαταλείψεις όλη τη ζάχαρη μπορεί να είναι πολύ δύσκολο γιατί υπάρχουν κρυμμένα σάκχαρα σε τόσα πολλά εκλεπτυσμένα προϊόντα - ακόμη και αλμυρά. Προσοχή στα τρόφιμα που λένε ότι είναι χωρίς ζάχαρη. οι κατασκευαστές τους συχνά έχουν διαφορετικό τρόπο παρουσίασης της ζάχαρης, όπως σακχαρόζη, μαλτόζη, δεξτρόζη, σακχαρίνη ή ασπαρτάμη. Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το μέλι είναι ένα καλό υποκατάστατο της ζάχαρης, αλλά περιέχει υψηλό ποσοστό ζάχαρης, μόνο μερικά από τα οποία απαντώνται φυσικά.
Βασικοί κανόνες διατροφής
- Τρώτε με μέτρο και μασάτε καλά το φαγητό σας.
- Προσπαθήστε να μην τρώτε όταν έχετε άγχος.
Εάν ανησυχείτε για κάτι, πάρτε μερικές μεγάλες αργές αναπνοές πριν ξεκινήσετε το γεύμα σας. Αν το κάνετε αυτό, θα φάτε με πιο χαλαρό τρόπο και το πεπτικό σας σύστημα θα λειτουργήσει καλύτερα.
Δείτε πόσο από το φαγητό σας γίνεται συνειδητά και πόσο γίνεται χωρίς σκέψη, αγωνία και από ανάγκη για άνεση. Τα τρόφιμα πρέπει να χρησιμοποιούνται για να θρέψουν το φυσικό σώμα, όχι ως συναισθηματικό δεκανίκι.
Πηγή άρθρου:
Ανακαλύψτε το Shiatsu (Εγχειρίδιο πρώτου βήματος για καλύτερη υγεία)
από την Catherine Sutton.
Δημοσιεύθηκε από τον Ulysses Press. Τα βιβλία Ulysses Press / Seastone είναι διαθέσιμα σε βιβλιοπωλεία σε όλες τις ΗΠΑ, τον Καναδά και το Ηνωμένο Βασίλειο, ή μπορείτε να τα παραγγείλετε απευθείας από την Ulysses Press καλώντας στο 800-377-2542, με fax 510-601-8307, ή με επιστολή στο Ulysses Press, PO Box 3440, Berkeley, CA 94703, email
Πληροφορίες / Παραγγελία αυτού του βιβλίου (στο Amazon)
Σχετικά με το Συγγραφέας
Η Catherine Sutton διευθύνει μια ιδιωτική κλινική shiatsu στο Δουβλίνο της Ιρλανδίας. Σπούδασε Shiatsu (βελονισμός χωρίς βελόνες) στο Λονδίνο και εργάστηκε ως θεραπεύτρια Shiatsu για πολλά χρόνια και συνίδρυσε το Irish School of Shiatsu το 1991. Είναι επίσης συνιδρυτής της Slainte Pobal- μιας οργάνωσης που παρέχει εκπαίδευση υγείας στις γυναίκες σε περιοχές μειονέκτημα στο Δουβλίνο. Η Catherine είχε έντονο ενδιαφέρον για διαλογισμό για σχεδόν 30 χρόνια. Με τα χρόνια έχει κάνει πολλές υποχωρήσεις σιωπηλά, τόσο με ομάδες όσο και μόνη της, και έχει βιώσει μεγάλο όφελος από αυτές. Από το 2006, η Catherine διευκολύνει τα μαθήματα Mindfulness - Mindfulness Based Stress Reduction (MBSR) και Mindfulness Based Cognitive Therapy (MBCT) - για ομάδες και άτομα. Επισκεφτείτε τον ιστότοπό της στη διεύθυνση http://www.everydaymindfulness.ie
