Διαισθητική και συνειδητή διατροφή: Ακούγοντας τη σοφία του σώματός σας

Μετά από πολλά χρόνια που ήμουν απίστευτα περιοριστικός με το φαγητό μου, ξέρω πολύ καλά πώς είναι να λαχταράς κάτι και να αγνοείς την επιθυμία. Το αποτέλεσμα: Καταλήγω να τρώω κάτι για το οποίο δεν έχω διάθεση (αλλά νομίζω ότι πρέπει να φάω), όλα στο όνομα της προσπάθειας να ξεπεράσω αυτήν την υποκείμενη ανάγκη. Νομίζω ότι αν το αγνοήσω, θα φύγει.

Λανθασμένος! Είναι πολύ καλύτερο να τρως κάτι που λαχταράς με μέτρο παρά να το τσιγκλάς αργότερα ή να τρως κάτι που δεν θέλεις πραγματικά.

Και αν μετά το διάβασμα εξακολουθείτε να φοβάστε να ενδώσετε στη διαισθητική σοφία (ή να μπερδευτείτε για το πώς να το κάνετε) γιατί αισθάνεστε σαν να σας προδίδει το σώμα σας ή ότι αυτή η διαδικασία σας έχει φέρει σε προβλήματα πριν, μην μην ανησυχείς. Το να παραμένετε παρόντες στον εαυτό σας και να ανοίξετε ξανά τον εαυτό σας κατά τη διάρκεια αυτού του ταξιδιού θα σας φέρει σε ένα μέρος εμπιστοσύνης, αντήχησης και ακρόασης της σοφίας του σώματός σας.

Πώς να τρώτε διαισθητικά και συνειδητά

Ένας ζωτικός τρόπος για να αξιοποιήσετε το διαισθητικό φαγητό είναι να επιβραδύνετε απλά όταν τρώτε. Όλοι μπορούμε να αναφέρουμε το μαντήλι στο μπουρίτο στο αυτοκίνητο κατά τη διάρκεια της κυκλοφορίας αιχμής ή το να καταβροχθίζουμε ένα σνακ μπαρ. Στις μέρες μας, είναι εύκολο να παραμελήσουμε την ιερότητα του φαγητού μας. Αλλά η ποιότητα των τροφίμων που τρώτε και η προσοχή που δίνετε στην πράξη του φαγητού, επηρεάζει βαθιά την υγεία και τη συνείδησή σας.

Όταν αφιερώνετε χρόνο για να απολαύσετε το φαγητό σας, συντονίζεστε με αυτό που θέλει το σώμα σας και όταν έχει χορτάσει. Επιπλέον, θα παρατηρήσετε ότι τρώτε τελικά μείον και απολαμβάνεις αυτό που τρως περισσότερο όταν επιβραδύνεις και παρατηρείς.

Για να υποστηρίξετε την υγιή πέψη και τη βέλτιστη απόλαυση, επιλέξτε έναν χώρο χαλάρωσης και άνεσης για φαγητό - ιδανικά χωρίς τηλεόραση, βιβλία, περιοδικά ή άλλους περισπασμούς. Όταν επισκέπτομαι ένα εστιατόριο, μερικές φορές αυτό σημαίνει ότι ζητάω ένα τραπέζι πιο μακριά από την είσοδο με πολύ εμπορία. Στο σπίτι σημαίνει να βάζεις μια θέση στο τραπέζι, να γυρίζεις από τον υπολογιστή ή να αντιστέκεσαι στην ανάγνωση ενός περιοδικού.


εσωτερικά εγγραφείτε γραφικό


Τα λιγότερο από τα βέλτιστα σενάρια φαγητού είναι αναπόφευκτα γεγονότα της ζωής και, για τους περισσότερους από εμάς, είναι μια πρόκληση να βρούμε χρόνο για μια συνειδητή πρακτική διατροφής σε κάθε γεύμα! Αυξήστε τις πιθανότητες επιτυχίας επιλέγοντας τουλάχιστον ένα γεύμα την ημέρα, όταν μπορείτε να εξασκηθείτε πλήρως και να είστε παρόντες με το φαγητό σας. Στη συνέχεια, για τα άλλα γεύματα, ενσωματώστε ό, τι μπορείτε από την παρακάτω λίστα.

Δέκα βήματα για τη συνειδητή διατροφή

1. Ένυδρο. Να έχετε πάντα ένα ποτήρι νερό κοντά σας καθώς εργάζεστε ή να έχετε μαζί σας ένα μπουκάλι νερό όπου κι αν πάτε. Στόχος να πίνετε υγρά μεταξύ είκοσι λεπτών και μίας ώρας πριν το φαγητό. Η κατανάλωση υγρών κατά τη διάρκεια των γευμάτων αραιώνει τα πεπτικά ένζυμα και το υδροχλωρικό οξύ του στομάχου, επηρεάζοντας έτσι την πέψη. Εάν πρέπει να πιείτε ένα ποτό με ένα γεύμα, πιείτε μικρές ποσότητες ζεστού νερού (με λεμόνι είναι ωραίο) ή ένα τσάι από βότανα όπως τζίντζερ ή μέντα (βότανα που βοηθούν την πέψη). Αποφύγετε τα κρύα ροφήματα, εκτός αν έχει πολύ ζέστη έξω, καθώς αυτά μπορούν να αμβλύνουν τη φωτιά του πεπτικού σας.

2. Αναπνεύστε βαθιά. Πριν φάτε, κάντε αρκετούς γύρους διαφραγματικής αναπνοής (ειδικά αν αισθάνεστε συναισθηματικοί ή αγχωμένοι). Αυτό χαλαρώνει το νευρικό σύστημα και ενισχύει τη ροή του αίματος στα πεπτικά όργανα. Σας βοηθά επίσης να συντονιστείτε με το σώμα σας έτσι ώστε να τρώτε μόνο ό, τι χρειάζεται το σώμα σας.

3. Διευρύνετε την ευγνωμοσύνη. Εκφωνήστε μια ευλογία ευγνωμοσύνης για το φαγητό, τη γη και όλους όσους ασχολούνται με την καλλιέργεια, την προετοιμασία και τη μεταφορά του φαγητού σε εσάς. Τα συναισθήματα ευγνωμοσύνης και μόνο μπορούν να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα!

4. Εμπλέξτε τις αισθήσεις. Αφιερώστε χρόνο για να δείτε το φαγητό και να εκτιμήσετε τα σχήματα, τα χρώματα και τις υφές του. Μυρίστε το φαγητό σας και απολαύστε τα αρώματά του.

5. Γευτείτε την πρώτη μπουκιά. Αφήστε την πρώτη σας μπουκιά να ξεκουραστεί στο στόμα σας και δείτε αν μπορείτε να εντοπίσετε τις γεύσεις που υπάρχουν.

6. Μασήστε καλά. Μασήστε αργά και σχολαστικά. Παρατηρήστε την παρόρμηση να καταπιείτε πρόωρα και αντισταθείτε σε αυτήν. Δοκιμάστε να μασήσετε το φαγητό σας έως και τριάντα φορές, σε σημείο που να ρευστοποιηθεί. Όσο πιο σχολαστικά μασάτε, τόσο καλύτερη θα είναι η πέψη σας.

Διαισθητικό & Συνειδητό φαγητό από τη Sara Avant Stover7. Κόψτε ταχύτητα. Κάντε διαλείμματα για να σταματήσετε να μασάτε και να αναπνέετε. Αυτό ηρεμεί το νευρικό σας σύστημα και ενθαρρύνει τη βέλτιστη πέψη. Επιπλέον, επιβραδύνοντας μπορείτε να συντονιστείτε όταν είστε χορτάτοι και, με αυτόν τον τρόπο, αποφύγετε την υπερκατανάλωση τροφής και την υπερφορολόγηση του πεπτικού σας συστήματος. Είναι καλύτερο να τερματίσετε το φαγητό όταν εξακολουθείτε να πεινάτε ελαφρώς ή όταν το στομάχι σας αισθάνεται γεμάτο τα τρία τέταρτα. Μπορείτε πάντα να φάτε ξανά αργότερα αν πεινάσετε!

8. Παρατηρήστε. Στρέψτε την επίγνωσή σας μέσα στο σώμα σας - στο στόμα και την κοιλιά σας - για να είστε όσο το δυνατόν πιο παρόν στις αισθήσεις του φαγητού. Παρατηρήστε ποιες εικόνες, συναισθήματα και εμπνεύσεις δημιουργούνται για εσάς καθώς τρώτε. Κάθε φορά που βρίσκετε το μυαλό σας να περιπλανιέται, φέρτε το πίσω σε αυτό που κάνετε: σηκώστε το πιρούνι, μασήστε, καταπιείτε και βάλτε το πιρούνι κάτω.

9. Ολοκληρώστε την πρακτική. Αφιερώστε λίγα λεπτά πριν σηκωθείτε από το γεύμα σας. Πάρτε μερικές βαθιές ανάσες και/ή για άλλη μια φορά εκφράστε ευγνωμοσύνη στο φαγητό και στη γη και στα όντα που το παρείχαν.

10. Παρατηρήστε τις επιπτώσεις. Φροντίστε να παρατηρήσετε πώς χωνεύετε τα γεύματά σας και αν αυτή η πρακτική έχει θετικές επιπτώσεις στο σώμα σας, στο μυαλό σας ή στη ζωή γενικότερα.

Ξεκινήστε να εφαρμόζετε μερικά από αυτά τα βασικά.

Θυμηθείτε αυτές τις συνειδητές συμβουλές διατροφής

• Ασχοληθείτε με το φαγητό σας! Αγοράστε το, ψιλοκόψτε το, μυρίστε το, μαγειρέψτε το, φάτε το με χαρά και μεράκι.

• Μαγειρέψτε για τον εαυτό σας με αγάπη. Στη συνέχεια, μαγειρέψτε για άλλους με αγάπη.

• Τρώτε εποχιακά και τοπικά. Δώστε έμφαση σε πολλά φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως.

• Εξασκηθείτε στο να ακούτε τι θέλει το σώμα σας να φάει. Όταν σταματάτε και τη ρωτάτε τι θέλει, είστε πρόθυμοι να ακούσετε;

• Ενώ τρώτε, επιβραδύνετε, μασάτε και γευτείτε την εμπειρία.

• Εφοδιάστε την κουζίνα σας με τα υγιεινά συστατικά και τα εφόδια που χρειάζεστε για να υποστηρίξετε το ταξίδι σας.

• Επιλέξτε ένα χώρο χαλάρωσης και άνεσης για φαγητό.

Αυτό το άρθρο επανεκτυπώθηκε με άδεια του εκδότη,
Νέα παγκόσμια βιβλιοθήκη. © 2011. www.newworldlibrary.com

Πηγή άρθρου

Αυτό το άρθρο αποσπάστηκε από το βιβλίο: The Way of the Happy Woman της Sara Avant Stover.Ο ΤΡΟΠΟΣ ΤΗΣ ΕΥΤΥΧΙΣΜΕΝΗΣ ΓΥΝΑΙΚΑΣ: Ζώντας την καλύτερη χρονιά της ζωής σας
από τη Sara Avant Stover.

Κάντε κλικ εδώ για περισσότερες πληροφορίες ή / και για να παραγγείλετε αυτό το βιβλίο.

Σχετικά με το Συγγραφέας

Sara Avant Stover, συγγραφέας του άρθρου: Διαισθητική και συνειδητή διατροφήΗ Sara Avant Stover είναι ένας κινητήριος ομιλητής, δάσκαλος, μέντορας και ιδρυτής και διευθυντής του Ο δρόμος της ευτυχισμένης γυναίκας®. Μετά από φόβο για την υγεία στις αρχές της δεκαετίας του 'XNUMX, μετακόμισε στο Τσιάνγκ Μάι της Ταϊλάνδης, όπου έζησε για εννέα χρόνια, ξεκίνησε μια εκτεταμένη θεραπεία και πνευματική οδύσσεια σε ολόκληρη την Ασία και, ως καθηγητής γιόγκα πολλαπλών πιστοποιητικών, υπηρέτησε ως μία από τις πρωτοπόρες γιόγκα εκπαιδευτικοί σε αυτό το μέρος του κόσμου. Έκτοτε, έχει σπουδάσει με πολλούς πνευματικούς δασκάλους και έχει διδάξει τρεις χιλιάδες μαθητές σε περισσότερες από δώδεκα διαφορετικές χώρες. Επισκεφθείτε τη Sara online στο www.thewayofthehappywoman.com? θα ήθελε να σας ακούσει!

Παρακολουθήστε ένα βίντεο με τη Sara: Ανάκτηση πραγματικής άνευ όρων ευτυχίας