σταφύλια 10 26

Η ρεσβερατρόλη βρίσκεται φυσικά στο δέρμα των κόκκινων σταφυλιών. Harsha KR / Flickr, CC BY

"Ένα ποτήρι κόκκινο κρασί την ημέρα θα μπορούσε να κρατήσει τις πολυκυστικές ωοθήκες στον κόλπο" είπε ένας τίτλος ειδήσεων αυτήν την εβδομάδα. Αυτό και παρόμοιες αναφορές βασίστηκαν σε έρευνα μιας ομάδας στην Πολωνία και την Καλιφόρνια που έδειξε υψηλές ημερήσιες δόσεις - 1,500 mg - μιας φυσικής ένωσης που βρέθηκε σε κόκκινο κρασί, που ονομάζεται ρεσβερατρόλη, θα μπορούσε να μειώσει τα επίπεδα στεροειδών ορμονών σε γυναίκες που πάσχουν από σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών (PCOS). Αυτό, στην πραγματικότητα, θα μειώσει τα συμπτώματα του PCOS, όπως αύξηση βάρους, υπερβολική τρίχα, στειρότητα και ανώμαλοι κύκλοι της εμμήνου ρύσεως.

Δεν είναι η πρώτη φορά που η ρεσβερατρόλη συνδέεται με οφέλη για την υγεία. Πίσω το 2006, ανακοινώθηκαν πρωτοσέλιδα μια «φυσική ουσία που βρίσκεται στο κόκκινο κρασί» θα μπορούσε να παρατείνει τη διάρκεια ζωής στα ποντίκια. Το Διαδίκτυο σύντομα πλημμύρισε online πωλητές των συμπληρωμάτων ρεσβερατρόλης που κυμαίνονται από πολύ καθαρό, έως χάπια που περιέχουν πουρέ δέρματος σταφυλιών με πολύ λίγη ρεσβερατρόλη.

Το γεγονός ότι η ρεσβερατρόλη βρίσκεται φυσικά στο δέρμα των κόκκινων σταφυλιών και στη συνέχεια οδήγησε στην ευτυχισμένη ιδέα ότι η κατανάλωση πολλού κόκκινου κρασιού μπορεί να σας κάνει να ζήσετε περισσότερο. Δυστυχώς όμως, η ρεσβερατρόλη βρίσκεται μόνο επίπεδα ιχνών σε κόκκινο κρασί - οπότε θα πρέπει να πίνετε πάνω από χίλιες φιάλες την ημέρα για να λάβετε την ποσότητα ρεσβερατρόλης που βρέθηκε σε δύο χάπια των 250 mg.

 Οι εκθέσεις του 2006 - βασίζονται σε χαρτί δημοσιεύθηκε στο αξιόλογο περιοδικό Nature - ήταν όμως συναρπαστικό για την επιστήμη. Ρεσβερατρόλη ενεργοποιεί ένα ένζυμο που ονομάζεται SIRT1, η οποία θεωρείται ότι ενισχύει τα οφέλη της διατροφής και της άσκησης που καθυστερούν την ηλικία. Η μελέτη Nature έδειξε παρατεταμένη διάρκεια ζωής της ρεσβερατρόλης σε ποντίκι, ένα ζώο πολύ πιο περίπλοκο από τους απλούς οργανισμούς που είχε προηγουμένως δοκιμάσει η ένωση, όπως ζύμη, σκουλήκια και μύγες.


εσωτερικά εγγραφείτε γραφικό


Άλλες μελέτες της ρεσβερατρόλης σε ποντίκια έδειξαν οφέλη διάρκεια ζωής, ασθένειες όπως Καρκίνος και διαβήτης, να φλεγμονή. Γιατί λοιπόν η ρεσβερατρόλη δεν έχει γίνει ακόμη φάρμακο;

Όταν λαμβάνεται ως χάπι, το συκώτι υποβαθμίζει γρήγορα την πλειονότητα της ρεσβερατρόλης πριν μπορέσει να το κάνει στο υπόλοιπο σώμα. Αυτό σημαίνει ότι μόνο μια πολύ μικρή ποσότητα φτάνει πραγματικά σε άλλους ιστούς όπου θα μπορούσε να έχει αποτέλεσμα. Έτσι θα έπρεπε να χορηγείται σε πολύ υψηλές δόσεις.

Αλλά σε δόσεις όπου μπορεί να έχει αποτέλεσμα, η ρεσβερατρόλη μπορεί προκαλούν προβλήματα στο έντερο όπως η διάρροια. Παρόλα αυτά, μικρό κλινικές δοκιμές με τη χρήση ρεσβερατρόλης στους ανθρώπους έχουν δείξει κάποια οφέλη για τους μεταβολισμός, δείκτες φλεγμονής, να Της νόσου του Alzheimer.

Υπήρξε επίσης διαμάχη ως προς το πώς λειτουργεί πραγματικά η ρεσβερατρόλη. ειδικότερα εάν ενεργοποιεί το SIRT1, το ένζυμο που πιστεύεται ότι καθυστερεί τη διαδικασία γήρανσης.

Ο David Sinclair, ένας Αυστραλός που εδρεύει στην Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ, έδειξε για πρώτη φορά ότι η ρεσβερατρόλη μπορούσε να "ενεργοποιήσει" το SIRT1 το 2003. Με μια σειρά από χαρτιά σε γρήγορη διαδοχή, η Sinclair έδειξε παρατεταμένη διάρκεια ζωής της ρεσβερατρόλης ζύμη, σκουλήκια, μύγες, ψάρι, να ποντίκια.

Η διαμάχη έπληξε όταν ήταν πρότειναν Η ρεσβερατρόλη δούλευε με εφέ «εκτός στόχου», που σημαίνει ότι αλληλεπιδρούσε με ένζυμα εκτός του SIRT1. Ως ένα μικρό μόριο με απλή δομή, είναι πιθανό ότι η ρεσβερατρόλη έχει μη ειδικές αλληλεπιδράσεις σε όλο το σώμα, ειδικά σε υψηλότερες δόσεις.

Αλλά τότε το 2012, αυτές οι αμφιβολίες μετριάσθηκαν, όταν τα ποντίκια γενετικά τροποποιήθηκαν ότι έλειπαν το γονίδιο SIRT1 βρέθηκε να είναι ανοσία στις επιδράσεις της ρεσβερατρόλης. Το 2013, βρέθηκε ρεσβερατρόλη δεσμεύει και ενεργοποιεί το SIRT1 με πολύ περίπλοκο τρόπο. Άρα αυτό το μέρος είναι σαφές.

Υπάρχουν ακόμη αβεβαιότητες ως προς το πόσο συγκεκριμένη είναι. όπως με την πρόσφατη μελέτη που αφορούσε γυναίκες με PCOS. Το PCOS είναι ένα κοινή ενδοκρινική κατάσταση αυτό συμβαίνει όταν τα ωοθυλάκια στην ωοθήκη, τα οποία περιέχουν κύτταρα ωαρίων, διογκώνονται και το ίδιο το ωάριο δεν ωριμάζει σωστά. Τα αυγά που περιέχονται σε αυτές τις κύστες αποτυγχάνουν να απελευθερωθούν κατά την ωορρηξία, η οποία μπορεί να προκαλέσει υπογονιμότητα στις γυναίκες.

Το PCOS πιστεύεται ότι προκαλείται από υψηλά επίπεδα αρσενικών στεροειδών ορμονών γνωστών ως ανδρογόνα. Οι βασικοί παράγοντες κινδύνου για PCOS είναι μεταβολικά προβλήματα όπως υψηλά επίπεδα ινσουλίνης, παχυσαρκία, αντίσταση στην ινσουλίνη και διαβήτης τύπου II. Οι μειώσεις σωματικού βάρους μπορούν επομένως να μειώσουν τον κίνδυνο PCOS

Οι γυναίκες που πάσχουν από PCOS παρουσιάζουν ακανόνιστο ή καθόλου εμμηνορροϊκό κύκλο, ακμή, ανάπτυξη μαλλιών και αυξημένα επίπεδα τεστοστερόνης ανδρικής στεροειδούς. Στην πρόσφατη μελέτη, η θεραπεία με ρεσβερατρόλη μείωσε τα επίπεδα τεστοστερόνης και τον πρόδρομο DHEAS - δύο βασικούς στεροειδείς ορμονικούς δείκτες του PCOS.

Αλλά στην πραγματικότητα δεν είναι σαφές εάν η μείωση της τεστοστερόνης οφείλεται στην άμεση επίδραση στην απελευθέρωση της ίδιας της ορμόνης. Αυτό συμβαίνει επειδή η ινσουλίνη, η οποία σε υψηλά επίπεδα μπορεί να προκαλέσει μεταβολική νόσο, μειώθηκε επίσης. Όπως και με άλλες μελέτες, μπορεί να είναι ότι η ρεσβερατρόλη βελτιώνει τον μεταβολισμό, με μειωμένη σοβαρότητα του PCOS ως δευτερεύουσα παρενέργεια. Άρα υπάρχουν ακόμα πολλά που δεν γνωρίζουμε για την ένωση.

Εάν οι χρήστες θέλουν να συνδεθούν στο διαδίκτυο και να αγοράσουν ρεσβερατρόλη, να γνωρίζετε ότι δεν έχει εγκριθεί ακόμη ως φάρμακο από τις ρυθμιστικές αρχές. Επίσης, τα φυτικά εκχυλίσματα ρεσβερατρόλης όπως το ιαπωνικό knotweed περιέχουν ένα ακατέργαστο κοκτέιλ ενώσεων, μερικές από τις οποίες μπορεί να είναι επιβλαβείς, με μόνο μια μικρή ποσότητα ρεσβερατρόλης. Εν τω μεταξύ, τα χάπια δέρματος κόκκινων σταφυλιών είναι πιθανό να περιέχουν μικρές ποσότητες που εξαφανίζονται.

Μείνετε συντονισμένοι όμως: οι προσπάθειες για τη διαμόρφωση της ρεσβερατρόλης έτσι ώστε μεγαλύτερες αναλογίες να φτάσουν πραγματικά στο υπόλοιπο σώμα βρίσκονται σε εξέλιξη.

Η Συνομιλία

Σχετικά με το Συγγραφέας

Lindsay Wu, Ανώτερος Λέκτορας, Σχολή Ιατρικών Επιστημών, UNSW Αυστραλία

Αυτό το άρθρο δημοσιεύθηκε αρχικά στις Η Συνομιλία. Διαβάστε το αρχικό άρθρο.

Σχετικές Βιβλία:

at InnerSelf Market και Amazon