Η σημασία της βιταμίνης D: Πάνω από το 80% των ασθενών που νοσηλεύονται με COVID-19 έχουν ανεπάρκεια βιταμίνης D
Krakenimages / Shutterstock

Πάνω από το 80% των ασθενών που νοσηλεύτηκαν με COVID-19 έχουν ανεπάρκεια βιταμίνης D σε σύγκριση με τον γενικό πληθυσμό. Σε μια μικρή μελέτη, α υψηλή δόση βιταμίνης D φαίνεται να μειώνει τη σοβαρότητα του COVID-19. Ενώ μερικοί οι επιστήμονες διαφωνούν σχετικά με το αν η βιταμίνη D πρέπει να χρησιμοποιείται ευρύτερα, α εμφανίζεται συναίνεση ότι όλοι πρέπει να λαμβάνουμε συμπληρώματα βιταμίνης D. 

Δωρεάν συμπληρώματα βιταμίνης D θα σταλούν σε πάνω από δύο εκατομμύρια ευάλωτα κλινικά άτομα στην Αγγλία αυτό το χειμώνα. Όμως το Ηνωμένο Βασίλειο πρέπει να προχωρήσει περισσότερο και να οχυρώσει βασικά τρόφιμα όπως το αλεύρι και το γάλα με βιταμίνη D, κάτι που αποτελεί κοινή πρακτική στον Καναδά, τη Σουηδία, τη Φινλανδία και την Αυστραλία. Σε τελική ανάλυση, η έρευνα δείχνει ότι το ένα τρίτο των ανθρώπων μην πάρετε τα χάπια που τους δίνονται. Και πολλοί από τους ευάλωτους ανθρώπους που στέλνονται τα χάπια παίρνουν πολλά άλλα φάρμακα και πάσχουν από ασθένειες που αύξηση της απώλειας μνήμης έτσι μπορεί να μπερδευτεί. Πολλοί από τους ανθρώπους που το χρειάζονται περισσότερο δεν παίρνουν τα δωρεάν χάπια.

Πριν από έναν αιώνα, πάνω από το 80% των παιδιών στη βιομηχανική Ευρώπη και το βόρειο ημισφαίριο είχε οστική βλάβη που προκλήθηκε από ραχίτιδα. Μεγαλώνοντας στον Καναδά τη δεκαετία του 1910, ο παππούς μου είχε ραχίτιδα και έζησε τη ζωή του με φιόγκο. Η ραχίτιδα προκαλείται από ανεπάρκεια βιταμίνης D. Η βιταμίνη D είναι η «βιταμίνη ηλιοφάνειας» επειδή το σώμα το δημιουργεί όταν το δέρμα εκτίθεται στο φως του ήλιου. Στους μεγάλους, κρύους χειμώνες του Καναδά, δεν εκτίθεται πολύ δέρμα στον ήλιο.

Τη δεκαετία του 1930, ορισμένες χώρες, συμπεριλαμβανομένου του Καναδά, ανέθεσαν την ενίσχυση του απαραίτητου φαγητού με βιταμίνη D. Διανυκτέρευση, περιπτώσεις έλλειψης βιταμίνης D (και ραχίτιδα) σχεδόν εξαφανίστηκαν. Δυστυχώς, αυτή η τάση μπορεί να αντιστραφεί ελαφρώς με κάποιες ενδείξεις ότι Τα ποσοστά ραχίτιδας αυξάνονται τώρα.

Στο Ηνωμένο Βασίλειο, οι άνθρωποι χρειάζονται βιταμίνη D ακόμη περισσότερο από ό, τι στον Καναδά. Τα περισσότερα από τα κατοικημένα μέρη του Καναδά είναι νότια του Ηνωμένου Βασιλείου. Στο Ηνωμένο Βασίλειο, οι μέρες είναι μικρότερες το χειμώνα και υπάρχει ακόμη λιγότερος χρόνος για την έκθεση του δέρματος στον ήλιο. Οι περισσότεροι άνθρωποι πηγαίνουν στο σχολείο ή εργάζονται πριν ανατέλλει ο ήλιος και αφήνουν το σχολείο ή το γραφείο τους μετά τη δύση του. Το δέρμα τους δεν εκτίθεται ποτέ στον ήλιο. Αυτές οι καταστάσεις είναι ώριμες για ανεπάρκεια βιταμίνης D.


εσωτερικά εγγραφείτε γραφικό


Η ανεπάρκεια βιταμίνης D φαίνεται συχνή και επηρεάζει περίπου ένα δισεκατομμύριο άνθρωποι στον κόσμο, μια τέταρτο των ενηλίκων, να το δέκατο των παιδιών στο Ηνωμένο Βασίλειο. Η σοβαρή ανεπάρκεια βιταμίνης D (λιγότερο από 12 νανογραμμάρια / χιλιοστόλιτρα στο αίμα) είναι σπάνια επειδή οι δίαιτες έχουν βελτιωθεί από την εποχή του παππού μου. Τα λιπαρά ψάρια, το κόκκινο κρέας, τα αυγά, ορισμένα μανιτάρια και τα εμπλουτισμένα δημητριακά πρωινού περιέχουν βιταμίνη D. Αλλά ηπιότερη ανεπάρκεια (λιγότερο από 20 νανογραμμάρια / χιλιοστόλιτρο στο αίμα) είναι συχνή και αυξάνει τον κίνδυνο ορισμένων παθήσεων που κυμαίνονται από οστά, αίμα, προβλήματα σε προβλήματα αναπνοής.

Η λήψη βιταμίνης D μειώνει ο κίνδυνος καταγμάτων, βελτιώνει τη λειτουργία των μυών και μπορεί ακόμη και να μειώσει τον κίνδυνο θανάτου από ορισμένους καρκίνους. Μια μεγάλη μελέτη με 7,000 ασθενείς διαπίστωσε ότι οι γυναίκες που παίρνουν vitamin D during pregnancy have a lower risk of pre?eclampsia, gestational diabetes, χαμηλό βάρος γέννησης και πιθανώς μετά τον τοκετό αιμορραγία. Μια μελέτη με σχεδόν 100,000 άτομα διαπίστωσε ότι Η λήψη συμπληρωμάτων βιταμίνης D μειώνει τον πρόωρο θάνατο από μια μικρή ποσότητα. Με όλα αυτά τα οφέλη, γιατί να αντιταχθείτε στην ενίσχυση των απαραίτητων τροφών με βιταμίνη D;

Οι ελευθεριακοί θα μπορούσαν να πουν ότι οι άνθρωποι πρέπει να επιλέξουν εάν θα πάρουν ή όχι βιταμίνη D. Τα άτομα που καταναλώνουν βιταμίνη D θα μπορούσαν να παραβιάσουν την ελευθερία τους και να αυξήσουν τους φόρους. Επίσης, η υπερβολική βιταμίνη D μπορεί να προκαλέσει βλάβη. Το αυξάνει τον κίνδυνο ορισμένων πραγμάτων συμπεριλαμβανομένης της υπερβολικής ούρησης, αίσθημα δίψας, ζάλης, πονοκεφάλων, πόνου στα οστά, πέτρες στα νεφρά και ακόμη και ηπατική ανεπάρκεια. Μπορεί επίσης να αλληλεπιδράσει με ορισμένα συνταγογραφούμενα φάρμακα, όπως οι στατίνες. Ορισμένες μελέτες δείχνουν επίσης ότι το εμπλουτισμένο γάλα έχει διαφορετική γεύση.

Βρίσκοντας το μεσαίο έδαφος

Υπάρχουν εύκολοι τρόποι να επωφεληθείτε από την οχύρωση, αποφεύγοντας τις παγίδες. Ορισμένες από τις αντιρρήσεις δεν βασίζονται σε αποδεικτικά στοιχεία. Για παράδειγμα, δεν κοστίζει τίποτα για να ενισχύσει τα βασικά τρόφιμα με βιταμίνη D. Και μια οικονομική ανάλυση στο περιοδικό Nature διαπίστωσε ότι τα οικονομικά οφέλη (εξοικονόμηση χρημάτων λόγω λιγότερων ατόμων που αρρωσταίνουν με ανεπάρκεια βιταμίνης D) υπερτερούν του κόστους.

Για να αποφευχθεί η επιβολή βιταμίνης D στον πληθυσμό, η λύση είναι η κυβέρνηση να συστήσει και να επιδοτήσει την ενίσχυση. Οι εταιρείες που πρόσθεσαν βιταμίνη D στο γάλα και το ψωμί τους θα μπορούσαν να την διαφημίσουν σύμφωνα με τις οδηγίες της Δημόσιας Υγείας Αγγλίας.

Για να αποφευχθεί η υπερβολική δόση, τα τρόφιμα δεν πρέπει να είναι υπερβολικά ενισχυμένα. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας έχει οδηγίες για ασφαλείς δόσεις βιταμίνης D οχύρωση. Στον Καναδά και τις ΗΠΑ, το γάλα εμπλουτίζεται με ρυθμό περίπου 1mcg / 100mL. Πίνοντας ένα φλιτζάνι γάλα παρέχει περίπου 3mcg βιταμίνης D, η οποία είναι ακριβώς κάτω από ένα το τρίτο από αυτό που συνιστάται στο Ηνωμένο Βασίλειο. Θα έπρεπε να πιεις 100 φλιτζάνια εμπλουτισμένου γάλακτος να βλάπτεται από τη βιταμίνη D. Η παροχή στους ανθρώπους της επιλογής αντιμετωπίζει επίσης την αντίρρηση ότι η εμπλουτισμένη τροφή έχει διαφορετική γεύση.

Τέλος, όποιος παίρνει φάρμακα που μπορεί να αλληλεπιδράσουν με τη βιταμίνη D θα πρέπει να ενημερώσει τους γιατρούς τους εάν παίρνουν πολλά εμπλουτισμένα τρόφιμα. Αν και, πάλι, αυτό δεν είναι πρόβλημα σε χώρες που εξουσιοδοτούν την ενίσχυση του φαγητού.

Η ενίσχυση του απαραίτητου φαγητού με λογικές ποσότητες βιταμίνης D είναι μια φτηνή παρέμβαση που θα είχε ένα μικρό αλλά σημαντικό όφελος για την υγεία. Θα μπορούσε να επιτευχθεί πριν από την επόμενη σεζόν γρίπης - ή άλλο κύμα COVID-19.Η Συνομιλία

Σχετικά με το Συγγραφέας

Τζέρεμι Χάουικ, Διευθυντής του προγράμματος Empathy της Οξφόρδης, Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης

Αυτό το άρθρο αναδημοσιεύθηκε από το Η Συνομιλία υπό την άδεια Creative Commons. Διαβάστε το αρχικό άρθρο.