κλειστό.

Όταν ο χτυπάει πιο ζεστός καιρός, οι κήποι και οι εξωτερικοί μας χώροι γίνονται μια τέλεια όαση για ξεκούραση και χαλάρωση. Αλλά όσο καλός κι αν είναι ο ζεστός καιρός, οι ακραίες συνθήκες και οι θερμοκρασίες που σπάνε ρεκόρ μπορούν να καταστρέψουν τα φυτά σας.

Φυσικά, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι όταν κάνει ζέστη, τα φυτά θα χρειάζονται πότισμα, αλλά το να γνωρίζεις πότε είναι η καλύτερη στιγμή για να το κάνεις αυτό μπορεί να είναι δύσκολο. Το βραδινό πότισμα δίνει άφθονο χρόνο για να διεισδύσει το νερό στο έδαφος και στο φυτό να το απορροφήσει, αλλά υπάρχει ανησυχία ότι τα φύλλα που παραμένουν υγρά όλη τη νύχτα θα παρέχουν πρόσβαση σε ασθένειες.

Από την άλλη πλευρά, το πρωινό πότισμα σημαίνει ότι τα φύλλα θα στεγνώσουν πιο γρήγορα – αλλά υπάρχουν λιγότερες ευκαιρίες για το νερό να διεισδύσει στο έδαφος και τα φυτά να το απορροφήσουν πριν ζεσταθεί η μέρα. Ποια είναι λοιπόν η απάντηση;

Όλα τα ζωντανά πράγματα χρειάζονται νερό για να επιτρέψουν χημικές αντιδράσεις στα κύτταρά τους που παρέχουν ενέργεια για την ανάπτυξη. Τα φυτά χρειάζονται επίσης νερό να μεταφέρει θρεπτικά συστατικά από το έδαφος στα αναπτυσσόμενα κύτταρα. Αυτό το νερό αναρροφάται για να αντικαταστήσει το νερό που χάνεται μέσω των στομάτων – των αναπνευστικών οπών στα φύλλα. Αυτά τα χρειάζονται στομία για την ανταλλαγή αερίων – εισέρχεται διοξείδιο του άνθρακα, εξέρχεται οξυγόνο – κατά τη φωτοσύνθεση. Σε υψηλά επίπεδα φωτισμού, τις ηλιόλουστες μέρες, δεσμεύεται πολύ διοξείδιο του άνθρακα για την παραγωγή σακχάρων φωτοσύνθεση. Η απώλεια νερού είναι επίσης σημαντική για την ψύξη των φυτών τις ζεστές μέρες.

Εάν τα φυτά έχουν έλλειψη νερού, διακόπτουν τη λειτουργία των στομάτων τους και η φωτοσύνθεση σταματά και αντικαθίσταται από φωτοαναπνοή – μια διαδικασία που απελευθερώνει διοξείδιο του άνθρακα. Τα φυτά της ερήμου το ξεπερνούν αναπνέοντας τη νύχτα και αποθηκεύοντας διοξείδιο του άνθρακα για απελευθέρωση στη φωτοσύνθεση κατά τη διάρκεια της ημέρας ενώ τα στομάχια είναι κλειστά. Αλλά στους κήπους μας, λίγα φυτά είναι προσαρμοσμένα για να το κάνουν αυτό.

Καθώς η η έλλειψη νερού γίνεται πιο σοβαρή τα φυτά θα μαραθούν - η αρχή της κατάρρευσης των κυττάρων. Αρχικά πρόκειται για προσωρινό μαρασμό και το φυτό μπορεί να ανακάμψει γρήγορα όταν υπάρχει διαθέσιμο νερό. Αλλά η περαιτέρω ξήρανση θα προκαλέσει μόνιμο μαρασμό, που έχει ως αποτέλεσμα το θάνατο τμημάτων του φυτού - ή ακόμα και ολόκληρου του. Μερικοί τα φυτά επιβιώνουν από την ξηρασία βυθίζοντας κάτω από τη γη – αυτό συμβαίνει με τους βολβούς κήπου όπως τα μπλε κουδούνια, οι νάρκισσοι, οι τουλίπες και οι χιονοστιβάδες. Άλλοι μπορεί να ρίξουν τα φύλλα τους ή να επιβιώσουν μόνο ως σπόροι.

Αποφύγετε τον πλήρη ήλιο

Αυτό που συμφωνείται γενικά είναι ότι τα φυτά δεν πρέπει να ποτίζονται όταν βρίσκονται σε πλήρη ήλιο. Η αντίληψη ότι υγρά φύλλα τις ηλιόλουστες μέρες η αιτία καψίματος στα φυτά διαψεύστηκε πριν από σχεδόν δέκα χρόνια. Αλλά δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το πότισμα στον ήλιο δεν είναι αποδοτική στο νερό – όσο θα γίνει εξατμίζονται πριν εισέλθουν στο έδαφος.

Με τον τρέχοντα ζεστό αεράκι είναι πιθανώς καλύτερο να ποτίζετε νωρίς το βράδυ. Αυτό δίνει στα φυτά αρκετό χρόνο για να στεγνώσουν, αλλά υπάρχει ακόμα η πιθανότητα για τη νύκτα πρόσληψη νερού από τις ρίζες. Και αν θέλετε να ποτίσετε το πρωί, ξεκινήστε πολύ νωρίς – πριν λάμψει ο ήλιος.

Μερικά είδη κάκτων μπορούν να μείνουν για δύο χρόνια χωρίς νερό. Pexels

Όταν ποτίζετε, το βασικό είναι να διασφαλίζετε ότι όλα τα στρώματα του εδάφους στη ζώνη των ριζών είναι υγρά. Το τακτικό ελαφρύ πότισμα προκαλεί ρηχή ριζοβολία των φυτών και τα κάνει λιγότερο ανθεκτικά στην ξηρασία. Ποτίστε λοιπόν καλά αλλά περιστασιακά τα φυτά – και μην αφήνετε το χώμα να στεγνώσει τελείως γιατί γίνεται πιο δύσκολο να βραχεί σε αυτό το στάδιο.

Μπορείτε να ποτίσετε το χώμα και όχι το φυτό, αλλά φροντίστε να μην δημιουργήσετε ένα σκληρό τηγάνι στην επιφάνεια του εδάφους. Λίγο σάπια φύλλα (ροκανίδια ή κομπόστ) μπορεί να προστατεύσει το έδαφος και να κρατήσει την υγρασία μέσα – αλλά προσέξτε τους γυμνοσάλιαγκες.

Προσοχή στο υπερβολικό πότισμα

Τα φυτά μπορεί να έχουν πάρα πολλά καλά πράγματα – και ενώ η επιφάνεια μπορεί να είναι στεγνή, το χώμα 15-20 cm κάτω μπορεί να μην είναι. Τα περισσότερα φυτά θα έχουν μεγαλύτερο βάθος ρίζας, επομένως θα μπορούσαν κάλλιστα να τραβούν νερό που δεν μπορείτε να δείτε.

Ο καλύτερος εμπειρικός κανόνας είναι εάν το φυτό δεν μαραίνεται, πιθανότατα έχει πρόσβαση σε νερό. Μερικά ποώδη φυτά θα μαραθούν στον ήλιο για εξοικονόμηση υγρασίας, αλλά στη συνέχεια θα ενυδατωθούν ξανά καθώς η θερμοκρασία πέφτει αργότερα μέσα στην ημέρα (προσωρινός μαρασμός). Τα λούπινα του κήπου μου το κάνουν αυτό σε καθημερινό κύκλο προς το παρόν, αλλά είναι βαθιά ριζωμένα και μαζεύονται το βράδυ.

Τοποθετήστε τα φυτά στη σκιά, αν είναι δυνατόν, καθώς θα χρειαστούν λιγότερο νερό. Shutterstock

Πρέπει να διατηρείτε τα φυτά σε δοχεία καλά ποτισμένα. Ποτίστε στο χώμα και ποτίστε το βράδυ. Όπως με κάθε άλλο πότισμα, ποτίστε καλά και μετά όχι ξανά μέχρι να εμφανιστεί σημάδι ανάγκης. Οι ντομάτες θερμοκηπίου πιθανότατα θα χρειάζονται πότισμα καθημερινά προς το παρόν. Και αν καλλιεργείτε καρότα, βεβαιωθείτε ότι το χώμα παραμένει υγρό, διαφορετικά μπορεί να καταλήξετε με σχισμένες ρίζες.

Το γρασίδι σας πιθανότατα θα φαίνεται αρκετά στεγνό, αλλά μην ανησυχείτε πολύ για αυτό – καθώς τα χόρτα πεθαίνουν όταν στεγνώσουν αλλά μπορούν να ξαναφυτρώσουν αρκετά γρήγορα όταν επιστρέψουν οι βροχές. Ένα πράγμα που πρέπει να θυμάστε, ωστόσο, είναι να αποφύγετε το υπερβολικό περπάτημα σε ένα καφέ γκαζόν διαφορετικά θα καταλήξετε με φαλακρά μπαλώματα - αυτό συμβαίνει επειδή ο συνδυασμός ξηρασίας και βαριάς φθοράς είναι υπερβολικά πολύς για το γρασίδι σας.

Επομένως, το μήνυμα είναι ξεκάθαρο, απολαύστε τον κήπο σας στη ζέστη, αλλά να θυμάστε ότι τα φυτά σας μοιάζουν με εμάς τους ανθρώπους – και αυτοί απολαμβάνουν λίγη σκιά και ένα ωραίο ποτό.

Σχετικά με το Συγγραφέας

Alastair Culham, Αναπληρωτής Καθηγητής Βοτανικής, Πανεπιστήμιο του Reading

Αυτό το άρθρο δημοσιεύθηκε αρχικά στις Η Συνομιλία. Διαβάστε το αρχικό άρθρο.

Σχετικά βιβλία

at InnerSelf Market και Amazon