Η επιστήμη λέει ότι η κηπουρική είναι καλή για εσάς

Καθώς ο καιρός ζεσταίνει και οι μέρες μεγαλώνουν, η προσοχή σας μπορεί να στραφεί σε αυτό το ξεχασμένο κομμάτι της αυλής σας. Αυτή την εβδομάδα ζητήσαμε από τους ειδικούς μας να μοιραστούν την επιστήμη πίσω από την κηπουρική. Πάρτε λοιπόν ένα μυστρί και τους πράσινους αντίχειρές σας, και σκάψτε μέσα.

«Αυτό είναι πολύ σωστό», λέει ο Candide, στην τελευταία σειρά του μυθιστορήματος του Voltaire με το ίδιο όνομα, «αλλά πρέπει να πάμε και να εργαστούμε στον κήπο μας».

Σπούδασα αυτό το κείμενο στο γυμνάσιο πριν γίνω κηπουρός και επαγγελματίας κηπουρός. Διδάξαμε ότι η επιτακτική ανάγκη για κηπουρική του Καντίντ ήταν μεταφορική και όχι κυριολεκτική. μια εντολή για την εξεύρεση αυθεντικής κλίσης, και όχι μια κλήση για να πάρετε μυστρί και θηρευτές.

Στην πραγματικότητα, ο ίδιος ο Βολταίρος πίστευε πραγματικά ότι η ενεργός κηπουρική ήταν ένας πολύ καλός τρόπος για να παραμείνει υγιής, υγιής και απαλλαγμένος από το άγχος. Αυτό ήταν πριν από 300 χρόνια.

Όπως αποδεικνύεται, η επιστήμη δείχνει ότι είχε δίκιο.

Η επιστήμη της θεραπευτικής κηπουρικής

Οι κήποι και τα τοπία έχουν σχεδιαστεί εδώ και πολύ καιρό ως καταφύγια και καταφύγια από τα στρες της ζωής - από υπέροχους αστικούς χώρους πρασίνου όπως το Central Park στη Νέα Υόρκη μέχρι την ταπεινότερη προαστιακή αυλή. Αλλά πέρα ​​από την παθητική απόλαυση ενός κήπου ή γενικότερα στη φύση, οι ερευνητές έχουν επίσης μελετήσει το ρόλο της ενεργού φροντίδας των φυτών ως θεραπευτικού και εκπαιδευτικού εργαλείου.


εσωτερικά εγγραφείτε γραφικό


Η «θεραπευτική κηπουρική» και η «κηπουρική θεραπεία» έχουν γίνει αναγνωρισμένες θεραπείες για το άγχος και την κατάθλιψη, οι οποίες έχουν χρησιμεύσει ως θεραπευτικό βοήθημα σε χώρους που κυμαίνονται από φυλακές και εγκαταστάσεις ψυχικής υγείας έως σχολεία και νοσοκομεία.

Κηπουρική και σχολείο

Μελέτες προγραμμάτων σχολικής κηπουρικής - που συνήθως επικεντρώνονται στην καλλιέργεια τροφίμων - δείχνουν ότι οι μαθητές που έχουν εργαστεί στο σχεδιασμό, τη δημιουργία και τη συντήρηση κήπων αναπτύσσουν πιο θετικές στάσεις για την υγεία, τη διατροφή και κατανάλωση of λαχανικά.

Αυτοί επίσης σκοράρει καλύτερα στην επιστήμη επίτευξη, έχουν καλύτερες στάσεις για το σχολείο και βελτιώστε τις Διαπροσωπικές δεξιότητες και συμπεριφορά στην τάξη.

Η έρευνα σε μαθητές επιβεβαιώνει ότι η κηπουρική οδηγεί σε υψηλότερα επίπεδα αυτοεκτίμησης και ευθύνης. Η έρευνα δείχνει ότι η ενσωμάτωση της κηπουρικής σε ένα σχολείο μπορεί να ενισχύσει τη συνοχή της ομάδας.

Κηπουρική και ψυχική υγεία

Τα προσαρμοσμένα προγράμματα κηπουρικής έχουν αποδειχθεί ότι αυξάνουν την ποιότητα ζωής των ατόμων με χρόνιες ψυχικές ασθένειες, Συμπεριλαμβανομένων των άγχος και κατάθλιψη.

Μια άλλη μελέτη σχετικά με τη χρήση της θεραπευτικής κηπουρικής για ασθενείς με κλινική κατάθλιψη προσπάθησε να καταλάβει γιατί τα προγράμματα κηπουρικής ήταν αποτελεσματικά στη μείωση της εμπειρίας κατάθλιψης των ασθενών. Διαπίστωσαν ότι οι δομημένες δραστηριότητες κηπουρικής έδωσαν στους ασθενείς υπαρξιακό σκοπό. Με απλά λόγια, αυτό έδωσε τη ζωή τους νόημα.

Σε φυλακές και διορθωτικά προγράμματα, προγράμματα κηπουρικής θεραπείας έχουν χρησιμοποιηθεί για να δώσουν στους τρόφιμους θετικές, σκόπιμες δραστηριότητες που μειώνουν την επιθετικότητα και την εχθρότητα κατά τη διάρκεια και μετά την φυλάκιση.

Σε μια λεπτομερή μελέτη από ένα πρόγραμμα του Σαν Φρανσίσκο, η συμμετοχή στη θεραπευτική κηπουρική ήταν ιδιαίτερα αποτελεσματική στο βελτίωση της ψυχοκοινωνικής λειτουργίας στους πληθυσμούς φυλακών (αν και τα οφέλη δεν διατηρήθηκαν απαραίτητα μετά την απελευθέρωσή τους.)

Η κηπουρική έχει αποδειχθεί ότι συμβάλλει στη βελτίωση της ζωής στρατιωτικούς βετεράνους και άστεγοι. Διάφορα θεραπευτικά δενδροκηπευτικά προγράμματα έχουν χρησιμοποιηθεί για να βοηθήσουν άτομα με μαθησιακές δυσκολίες, αιτούντες άσυλο, πρόσφυγες και θύματα βασανιστηρίων.

Κηπουρική και ηλικιωμένοι

Ως πληθυσμοί στη Δυτική εποχή, τα πρακτικά προγράμματα κηπουρικής έχουν χρησιμοποιηθεί για ηλικιωμένους σε γηροκομεία και συναφείς εγκαταστάσεις.

Μια συστηματική ανασκόπηση 22 μελετών προγραμμάτων κηπουρικής για ηλικιωμένους ενήλικες διαπίστωσε ότι η κηπουρική ήταν ισχυρή δραστηριότητα που προάγει την υγεία σε διαφορετικούς πληθυσμούς.

Ένας μελέτη προσπάθησε να καταλάβει εάν ασθενείς που αναρρώνουν από καρδιακή προσβολή μπορεί να επωφεληθούν από ένα πρόγραμμα θεραπείας με κηπουρική. Κατέληξε:

[Τα] ευρήματά μας δείχνουν ότι η κηπουρική θεραπεία βελτιώνει την κατάσταση της διάθεσης, υποδηλώνοντας ότι μπορεί να είναι ένα χρήσιμο εργαλείο για τη μείωση του στρες. Επομένως, στο βαθμό που το άγχος συμβάλλει στη στεφανιαία νόσο, αυτά τα ευρήματα υποστηρίζουν το ρόλο της φυτοθεραπείας ως αποτελεσματικό συστατικό της καρδιακής αποκατάστασης.

Ο κηπουρός και η νοσοκόμα Steven Wells μιλούν για το έργο του στο Austin Health.

{youtube}Yvir4sm2G7Q{/youtube}

Ενώ η βιβλιογραφία για τα θετικά αποτελέσματα της κηπουρικής, που αντικατοπτρίζει τόσο ποιοτικές όσο και ποσοτικές μελέτες, είναι μεγάλη, οι περισσότερες από αυτές τις μελέτες προέρχονται από το εξωτερικό.

Η επένδυση σε προγράμματα κηπουρικής θεραπείας στην Αυστραλία είναι αποσπασματική. Τούτου λεχθέντος, υπάρχουν μερικές ξεχωριστές ιστορίες επιτυχίας όπως το Ίδρυμα Stephanie Alexander Kitchen Garden και το έργο της νοσοκόμας Ο Steven Wells στο Κέντρο Αποκατάστασης Royal Talbot και πέρα.

Τέλος, χωρίς επαγγελματικά καταρτισμένους κηπουρούς, κανένα από αυτά τα προγράμματα - στην Αυστραλία ή διεθνώς - δεν μπορεί να πραγματοποιηθεί.

Σχετικά με το Συγγραφέας

Chris Williams, Λέκτορας αστικής κηπουρικής, Πανεπιστήμιο της Μελβούρνης

Αυτό το άρθρο δημοσιεύθηκε αρχικά στις Η Συνομιλία. Διαβάστε το αρχικό άρθρο.

Σχετικές Βιβλία:

at InnerSelf Market και Amazon