Οι διαπολιτισμικοί κοινοτικοί κήποι που περιλαμβάνουν μαθησιακές δραστηριότητες μπορούν να αυξήσουν την επισιτιστική ασφάλεια και επίσης να βοηθήσουν στη συμφιλίωση. Παρέχεται συντάκτης.
Πριν από περίπου οκτώ χρόνια, 10 οικογένειες (συμπεριλαμβανομένης της δικής μου) και άλλες ξεκίνησαν έναν μικρό κοινοτικό κήπο στο Σασκατούν. Είχαμε 10 οικόπεδα και κηπουρούς από τρεις διαφορετικές χώρες. Προσκαλέσαμε τους κατοίκους της περιοχής να συμμετάσχουν. Πολλοί από αυτούς ζούσαν στα διαμερίσματα του Πανεπιστημίου του Σασκάτσουαν.
Δεδομένου ότι η φτώχεια γύρω μας περιλαμβάνει την έλλειψη προσιτής θρεπτικής τροφής και επιδεινώνεται από την απομόνωση της κοινότητας και τον πολιτικό σοκ, θέλαμε να χτίσουμε μια διαπολιτισμική, περιβαλλοντικά βιώσιμη κοινότητα κήπων. Με την επιθυμία μας να συνεργαστούμε με την επισιτιστική κυριαρχία και συμφιλίωση, ελπίζαμε να εμπλέξουμε τους αυτόχθονες λαούς, τις φυλετικές μειονότητες και τις μη ορατές μειονότητες για να μιλήσουμε για συμφιλίωση και αποικιοκρατία.
Η τροφή και η γεωργία (FAO) Ο Οργανισμός των Ηνωμένων Εθνών χαρακτηρίζει την κυριαρχία των τροφίμων «βασικό ανθρώπινο δικαίωμα». Είναι το δικαίωμα πρόσβασης σε υγιεινά τρόφιμα και στον έλεγχο της πολιτικής για τα τρόφιμα.
Θέλαμε να δημιουργήσουμε έναν κοινό χώρο όπου τα παιδιά και οι ενήλικες θα μπορούσαν να καλλιεργήσουν το δικό τους φαγητό και επίσης να μάθουν πώς να δημιουργούν επισιτιστική ασφάλεια στην κοινότητά μας. Σχεδιάσαμε να μοιραστούμε αυτό που μάθαμε με μεγαλύτερες κοινότητες.
Αυτή η εικόνα δείχνει καλλιτεχνικές δραστηριότητες στο Saskatoon Community Garden. Συγγραφέας παρέχεται
Ξεκινώντας το μικρό και δουλεύοντας σταθερά, καταφέραμε να μεγαλώσουμε τον κήπο μας και, μαζί με αυτό, τις γνώσεις μας και τη διαπολιτισμική μας κοινότητα. Πολλά παιδιά ήταν εκεί καθημερινά, ειδικά τα σαββατοκύριακα και το καλοκαίρι, όταν τα σχολεία έκλεισαν.
Χρησιμοποιήσαμε ένα συμμετοχικός τρόπος δράσης έρευνας που περιλαμβάνει την κοινότητα, και δημοσίευσε τα αποτελέσματα στο Τοπικό Περιβάλλον εφημερίδα. Με βάση τη μελέτη μας, πιστεύω ότι οι διαπολιτισμικές χερσαίες δραστηριότητες μπορούν να κάνουν θετικές αλλαγές σε ένα αστικό περιβάλλον.
Η χερσαία μάθηση ήταν ένα σημαντικό μέρος των δραστηριοτήτων μας στον κήπο. Η χερσαία μάθηση είναι μια διαδικασία εκμάθησης πώς να οικοδομήσουμε σχέσεις με τη γη, τους αυτόχθονες ανθρώπους, τα έντομα, τα φυτά και τα ζώα. Οι ιδέες από το συλλογικό κήπο παρέχουν επίσης πολύτιμες πληροφορίες για τους εκπαιδευτικούς, ειδικά εκείνους που ενδιαφέρονται να ενσωματώσουν τη χερσαία μάθηση, καθώς και εκείνους που ελπίζουν να δημιουργήσουν μια αίσθηση ότι ανήκουν σε διαπολιτισμικές κοινότητες. Τελικά η κατοχή και η χερσαία μάθηση οδηγούν στην ενδυνάμωση της κοινότητας.
Πράγματι, η παροχή του χώρου και των εκπαιδευτικών πόρων στην κοινότητά μας για την καλλιέργεια τροφίμων είχε απίστευτες επιπτώσεις. Μέχρι το 2018, ο χώρος του κήπου μας είχε αυξηθεί σε 120 οικόπεδα με περισσότερες από 25 χώρες και πολιτισμούς.
Η ιδιότητα μέλους έχει ανέλθει σε 400 ενήλικες και 60 παιδιά. Δημιουργήθηκαν άλλα έξι οικόπεδα κοινής χρήσης. Δύο οικόπεδα προορίζονταν για κοινή χρήση φαγητού με ντόπιους, δύο για μαθητές και δύο για γείτονες χωρίς πρόσβαση σε κήπο.
Έχουμε μάθει ότι η περιβαλλοντική βιωσιμότητα μέσω διαπολιτισμικών δραστηριοτήτων μπορεί να αναπτύξει τις γνώσεις μας σχετικά με την επικοινωνία μεταξύ των ειδών, τη χερσαία μάθηση, την κοινότητα και να μάθουμε για τον αποικισμό και τη συμφιλίωση.
Ανασφάλεια τροφίμων
Ο κοινοτικός κήπος μας παίζει σημαντικό ρόλο στην επισιτιστική ασφάλεια και την κυριαρχία των τροφίμων.
Η καναδική αφηγηματική αφήγηση για την αειφορία αγνοεί τις αυτόχθονες γνώσεις και θεωρεί δεδομένες ιδέες που προέρχονται από διαφορετικές πολιτιστικές ομάδες και περιθωριοποιημένες κοινότητες. Η κοινοτική κηπουρική και η χερσαία μάθηση είναι μια προσέγγιση που μπορεί να μας βοηθήσει να ξανασκεφτούμε τη στενή αφήγηση σχετικά με την έννοια της αειφορίας.
Οι αυτόχθονες άνθρωποι, οι διεθνείς φοιτητές, οι μετανάστες και οι οικογένειες προσφύγων είναι ιδιαίτερα ευάλωτοι πληθυσμοί που αντιμετωπίζουν έλλειψη βιωσιμότητας για διάφορους λόγους, όπως έλλειψη συμμετοχής και δικτύων, χαμηλό εισόδημα, ψυχική πίεση και διακρίσεις.
Ένας κηπουρός είπε: «Δεν μπορούσαμε να αγοράσουμε φρέσκα λαχανικά από το σούπερ μάρκετ. Ήμουν λυπημένος για τα παιδιά μας που δεν παίρνουν αρκετά θρεπτικά συστατικά λόγω της φτώχειας.
Η επισιτιστική ανασφάλεια στις κοινότητες μεταναστών και προσφύγων στη Βόρεια Αμερική είναι μια σημαντική πρόκληση. Νέα εμπειρία μεταναστών και κοινοτήτων προσφύγων υψηλότερα ποσοστά επισιτιστικής ανασφάλειας από οποιαδήποτε άλλη κοινότητα στη Βόρεια Αμερική.
Οι δραστηριότητες του καλοκαιρινού κήπου και οι σχέσεις μας με το σύστημα παραγωγής τροφίμων συνέβαλαν στη διασφάλιση της κυριαρχίας των τροφίμων.
Ένας κηπουρός είπε: «Ξόδεψα 10 $ για να αγοράσω σπόρους από το σούπερ μάρκετ. Μακροπρόθεσμα, το μικρό μας μέγεθος παράγει περισσότερα από 200 $ φρέσκα λαχανικά. "
Ένας άλλος κηπουρός σχολίασε:
«Δεν μπορούσαμε να αγοράσουμε φρέσκα λαχανικά από το σούπερ μάρκετ. Ήμουν λυπημένος για τα παιδιά μας που δεν παίρνουν αρκετά θρεπτικά συστατικά λόγω της φτώχειας. Ωστόσο, ο κοινοτικός κήπος μας έδωσε την πρόσβαση σε βιολογικά, φρέσκα λαχανικά. Θα μπορούσαμε να διατηρήσουμε τα λαχανικά μας για έξι μήνες. "
Ως κοινότητα, βρήκαμε έναν τρόπο να σκεφτούμε και να εργαστούμε για να εντοπίσουμε τα συστήματα τροφίμων, να εκτιμήσουμε τους παραγωγούς τροφίμων, να ασχοληθούμε με τη φύση, να μεταφέρουμε τις γνώσεις που παράγουν τρόφιμα στην επόμενη γενιά και να λάβουμε αποφάσεις τοπικά.
Συμφιλίωση και διαπολιτισμική κατανόηση
Μέσα από τις διαπολιτισμικές δραστηριότητες στον κοινοτικό μας κήπο, προσπαθήσαμε να αποκαλύψουμε τις περίπλοκες εμπλοκές μεταξύ προσφύγων, μεταναστών και μη μεταναστών (αυτόχθονες και μη αυτόχθονες) κοινότητες. Ο κοινοτικός κήπος μας προσφέρει απτές στρατηγικές για τους νεοεισερχόμενους (συμπεριλαμβανομένων των μεταναστών, των προσφύγων και άλλων ευάλωτων ή περιθωριοποιημένων πληθυσμών) για την οικοδόμηση συνδέσεων κοινότητας και κοινότητας.
Αυτό περιελάμβανε την οικοδόμηση σχέσεων με γηγενείς χερσαίες γνώσεις, πολιτισμό και πρακτικές. σεβασμός των αυτοχθόνων συνθηκών και αποδοχή της λογοδοσίας για απομάκρυνση και εκμάθηση ως συνεχή διαδικασία συμφιλίωσης. Σημαίνει επίσης την οικοδόμηση μιας διακρατικής κοινότητας προκαλώντας τα ζητήματα της τάξης, της κάστας, του φύλου και της εθνικότητας που ρυθμίζουν το σπίτι μας μακριά από το σπίτι.
Μάθαμε ότι οι δραστηριότητες διαπολιτισμικής κοινότητας στον κήπο είναι ένας καλός τρόπος για τη δημιουργία σχέσεων μεταξύ νέων μεταναστών, αυτοχθόνων και μη ιθαγενών μελών της κοινότητας. Δουλεύοντας μαζί στον κοινοτικό κήπο, μέλη διαφορετικών κοινοτήτων είναι σε θέση να μεταφέρουν τις γνώσεις τους μεταξύ τους, κάτι που τους δίνει καλύτερη κατανόηση μεταξύ τους.
Οι κοινοτικές δραστηριότητες στον κήπο είναι ένας καλός τρόπος για τη δημιουργία σχέσεων μεταξύ νέων μεταναστών, ιθαγενών και μη ιθαγενών μελών της κοινότητας.
Ως συντονιστές, ξεκινήσαμε πολλές διαπολιτισμικές συμμετοχικές δραστηριότητες (τραγούδι, χορός, απαγγελία, ανταλλαγή θετικών εμπειριών για την κηπουρική κ.λπ.) με τη βοήθεια άλλων κηπουρών. Οι δραστηριότητες κηπουρικής μας περιελάμβαναν ανεπίσημα εκπαιδευτικά εργαστήρια και κοινωνικές εκδηλώσεις που προσέλκυσε πολλούς εθελοντές, εκπαιδευτικούς, αυτόχθονες πρεσβύτερους και μελετητές από το Πανεπιστήμιο του Σασκάτσουαν. Οι δραστηριότητες στον κήπο σε συνδυασμό με προγραμματισμένες εκδηλώσεις μπορούν να βοηθήσουν να διδάξουν στις κοινότητες πώς να αντιμετωπίζουν, να εργάζονται και να αλληλεπιδρούν με ανθρώπους από διαφορετικούς πολιτισμούς.
Για παράδειγμα, για τα τελευταία οκτώ χρόνια, η διαπολιτισμική συγκομιδή potluck στο τέλος του έτους του κοινοτικού κήπου μας μας έδειξε ότι ο εορτασμός των παραδοσιακών τροφίμων είναι ένας σημαντικός τρόπος για να συνδεθείτε με τον πολιτισμό και να δημιουργήσετε μια αίσθηση του ανήκειν. Το ετήσιο φεστιβάλ συγκομιδών μας έχει εκθέσει την κοινότητα σε πολλούς από τους διαφορετικούς πολιτισμούς του κόσμου, καθώς οι άνθρωποι μοιράζονται τις ποικίλες κληρονομές τους.
Τα πολύτιμα μαθήματα είναι ότι η κοινοτική κηπουρική όχι μόνο αναπτύσσει δεξιότητες κηπουρικής αλλά και ενθαρρύνει την ανάπτυξη άλλων δραστηριοτήτων που βασίζονται στην κοινότητα. Ενισχύει τις δεξιότητες διαπολιτισμικής δικτύωσης.
Μέσω των διαπολιτισμικών δραστηριοτήτων μας έχουμε πολλές ευκαιρίες: να δημιουργήσουμε επισιτιστική ασφάλεια, να μάθουμε άτυπη χερσαία εκπαίδευση για παιδιά, να χτίσουμε δίκτυα, να αναπτύξουμε κοινότητα και να μάθουμε τη γηγενή σημασία των γηγενών φυτών και γης.
Ως νέοι μετανάστες στον Καναδά, η οικογένειά μου και εγώ εμπνεύστηκα από την αγάπη και την εκτίμησή μας για τη διαδικασία της κηπουρικής και η καλλιέργεια της κοινότητας ενέπνευσε όλους μας. Έχοντας διαπολιτισμικές δραστηριότητες σε έναν κήπο, όπου πηγαίνουμε να εκπαιδεύσουμε τον εαυτό μας και τους άλλους για το πώς μπορούμε να ζήσουμε μαζί σε διαφορετικούς πολιτισμούς, μας βοηθά να κατανοήσουμε και να σεβαστούμε ο ένας τον άλλον.
Σχετικά με το Συγγραφέας
Ράντζαν Ντάτα, Μεταδιδακτορικός συνεργάτης Banting στο Πανεπιστήμιο της Regina, Πανεπιστήμιο του Saskatchewan
Αυτό το άρθρο αναδημοσιεύθηκε από το Η Συνομιλία υπό την άδεια Creative Commons. Διαβάστε το αρχικό άρθρο.
ING
