Μερικές συμβουλές κηπουρικής από αυτόχθονες καλλιεργητές τροφίμων

Τα γιγαντιαία κολοκύθια προέρχονται από εξαιρετικό χώμα και πολλή φροντίδα στον κήπο 2 στρεμμάτων του Cheyenne River Youth Project το 2017. Φωτογραφία από το Cheyenne River Youth Project

Πολλοί Αμερικανοί βιώνουν τώρα μια ακατάστατη τροφοδοσία τροφίμων για πρώτη φορά. Μεταξύ των διαταραχών του COVID-19 είναι γυμνά ράφια σούπερ μάρκετ και είδη διαθέσιμα χθες αλλά πουθενά δεν μπορούν να βρεθούν σήμερα. Καθώς αναζητάτε τρόπους για να τα αντικαταστήσετε, μπορείτε να το κοιτάξετε Εγγενείς κήποι για ιδέες και έμπνευση.

«Η εργασία σε έναν κήπο αναπτύσσει τη σχέση σας με τη γη», λέει ο Aubrey Skye, κηπουρός Hunkpapa Lakota. «Οι πρόγονοί μας το κατάλαβαν αυτό. Κοιτάξτε τις παλιές εικόνες. Είναι χαραγμένο στα πρόσωπά τους. Όταν το καταλαβαίνετε επίσης, μια αίσθηση έλλειψης και ανασφάλειας μετατρέπεται σε ένα αίσθημα αφθονίας και ελέγχου - κάτι που όλοι χρειαζόμαστε αυτές τις μέρες. " Για αρκετά χρόνια, η Skye έτρεξε ένα Πρόγραμμα κηπουρικής που χρηματοδοτείται από CDC στο Standing Rock, μια κράτηση που εκτείνεται στη Βόρεια και Νότια Ντακότα. Δημιούργησε εκατοντάδες παραγωγικά οικόπεδα, μεγάλα και μικρά, για συναδέλφους μέλη των φυλών.

Τα προβλήματα έλλειψης τροφίμων των φυλών αναπτύχθηκαν μετά την υπογραφή συνθηκών με τις Ηνωμένες Πολιτείες τον 18ο και 19ο αιώνα. Σύμφωνα με αυτές τις συμφωνίες, οι φυλές συνήθως μεταβίβασαν γη στην ομοσπονδιακή κυβέρνηση ως αντάλλαγμα για εκπαίδευση, υγειονομική περίθαλψη και άλλες υπηρεσίες. Οι μειωμένες φυλές πατρίδες που προέκυψαν, μαζί με τις συνεχείς ομοσπονδιακές προσπάθειες για μείωση των κατοχικών γης, περιόρισαν σοβαρά το κυνήγι, το ψάρεμα και άλλες δραστηριότητες με τις οποίες οι φυλές είχαν ταΐσει τους ανθρώπους τους από αμνημονεύτων χρόνων. Για να αναγκάσουν τις φυλές να κάνουν επιφυλάξεις, προσθέτει ο Skye, οι Ηνωμένες Πολιτείες σκόπιμα κατέστρεψαν κρίσιμες πηγές τροφίμων, όπως τα τεράστια κοπάδια βουβάλων που κάποτε περιόριζαν τις Πεδιάδες.

Μερικές συμβουλές κηπουρικής από αυτόχθονες καλλιεργητές τροφίμωνΟ Aubrey Skye, μέλος της φυλής Standing Rock Sioux, καλλιεργεί κήπους για τον εαυτό του και για άλλα μέλη της φυλής. Κάνει μερικά με το χέρι και άλλα με αυτό το τρακτέρ. Φωτογραφία από τη Stephanie Woodard


εσωτερικά εγγραφείτε γραφικό


Άφθονος τρόπος ζωής αποδεκατίστηκαν. Ακολούθησε η πείνα και ο θάνατος. Οι σφαγές, όπως το Wounded Knee και το Sand Creek, σκότωσαν επιπλέον Ινδιάνους, όπως και οι αναγκαστικές μετακινήσεις από τις πατρίδες, με το Cherokee Trail of Tears και το Navajo Long Walk μεταξύ των πιο γνωστών. Οι αδικίες συνεχίζονται σήμερα. Μπορούν να τοποθετηθούν αγωγοί πετρελαίου και φυσικού αερίου, ορυχεία, βιομηχανικές κτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις και άλλα έργα άθικτες φυλές αντί για εκείνα άλλων λαών. Η φτώχεια, η περιορισμένη υγειονομική περίθαλψη και, σε ορισμένες περιοχές, η έλλειψη τρεχούμενου νερού για συχνό πλύσιμο στο χέρι κατά των ιών, σημαίνει ότι η πανδημία COVID-19 έχει πληγεί σε ορισμένες φυλές, ιδίως το Έθνος Ναβάχο, σκληρά.

Αυξανόμενη δύναμη

Οι αδιάκοπες καταστροφές έχουν δημιουργήσει οικονομικά και κοινωνικά βάρη, συμπεριλαμβανομένης της πείνας, που βαρύνουν τα παιδιά. «Αυτές οι τραγωδίες είναι τόσο δύσκολες για τα παιδιά», λέει η διευθύντρια του Cheyenne River Youth Project, Julie Garreau. Το έργο βρίσκεται στο Cheyenne River Sioux Reservation, στη Νότια Ντακότα, ακριβώς νότια του Standing Rock. «Μην αφήνετε ποτέ τους ανθρώπους να σας λένε ότι τα παιδιά δεν ξέρουν τι συμβαίνει», λέει. «Η πανδημία δημιουργεί τεράστιο επιπλέον άγχος, πέρα ​​από αυτό που είχαν ήδη αγωνιστεί.»

Το πρόγραμμά της λειτουργεί για να καλύψει τη διαφορά. Με τον κήπο 2.5 στρεμμάτων, το καφέ, το γυμναστήριο και τη βιβλιοθήκη, ο οργανισμός παρέχει εδώ και πολύ καιρό στα παιδιά καλό φαγητό και ένα ασφαλές μέρος για να μάθουν και να διασκεδάσουν. Τώρα που τα παιδιά φυλών καταφεύγουν στο σπίτι, ο κήπος του προγράμματος για τη νεολαία και τα γεύματα σάκων που παρέχει η οργάνωσή της διασφαλίζουν ότι, τουλάχιστον, έχουν καθημερινά υγιεινή διατροφή, λέει ο Garreau, που είναι μέλος της φυλής.

«Είμαι τόσο ευγνώμων», λέει. «Είμαστε μη κερδοσκοπικός οργανισμός και οι χρηματοδότες μας ήρθαν σε επαφή μαζί μας - δεν πήγαμε σε αυτούς - και μας έδωσαν υποστήριξη για γεύματα με ζεστό ορεκτικό, χυμό και ένα υγιεινό σνακ όπως φρούτα ή ξηρούς καρπούς. Ξεκινήσαμε να οδηγούμε στην παραλαβή μας με φαγητό για 35 παιδιά, μετά 50, μετά 75. " Το πρόγραμμα για τη νεολαία εργάζεται για να βγάλει τη λέξη. «Ελπίζουμε να προσεγγίσουμε 250 παιδιά», λέει ο Garreau.

Μερικές συμβουλές κηπουρικής από αυτόχθονες καλλιεργητές τροφίμωνΟι έφηβοι συμμετέχουν στα προγράμματα πρακτικής άσκησης του Cheyenne River Youth Project το 2017. Η Julie Garreau, η διευθύντρια του προγράμματος της νεολαίας, φαίνεται τρίτη από τα δεξιά. Φωτογραφία από το Cheyenne River Youth Project.

Το Dream of Wild Health επικεντρώνεται επίσης στη νεολαία καθώς επαναφέρει την πολυστρωματική αστική-ινδική κοινότητα της Μινεάπολης και του Αγίου Παύλου στη φυσική ευεξία και μια πνευματική σχέση με τη Γη. «Αναπτύσσουμε ηγέτες και σπόρους», λέει η Εκπαιδευτική Εκπαίδευση και Πολιτισμός Hope Hope Flanagan, η οποία είναι Seneca. "Μια αστική ανατροφή μπορεί να σημαίνει ότι οι νέοι μας χάνουν τον παλιό μας τρόπο περπατήματος σε αυτήν τη Γη." Το Dream of Wild Health βοηθά τα παιδιά να μάθουν ξανά αυτήν τη γνώση, λέει.

Στη διαδικασία αυτή, οι δραστηριότητες της ομάδας βοηθούν την κοινότητα να ανακτήσει την κυριαρχία των τροφίμων - έτοιμη πρόσβαση σε υγιεινά, οικονομικά προσιτά, πολιτιστικά κατάλληλα τρόφιμα - σύμφωνα με τον Εκτελεστικό Διευθυντή Neely Snyder, μέλος της φυλής του St. Croix Chippewa. Το Dream of Wild Health ανταποκρίνεται σε αυτήν την ανάγκη διανέμοντας καλλιέργειες που αναπτύσσεται στο κοντινό αγρόκτημα 30 στρεμμάτων: Συμμετέχει σε μια αγορά αγροτών, παραδίδει μερίδια οικιακής παραγωγής αγροτικών προϊόντων σε τοποθεσίες σε γειτονιές της Μινεάπολης και του Αγίου Παύλου και συνεργάζεται άλλες κοινοτικές οργανώσεις, όπως το American Indian Center της Μινεάπολης.

"Οι κήποι αντιπροσωπεύουν πολύ περισσότερα."

Από την έναρξη των προκλήσεων COVID-19, η καινοτομία ήταν το κλειδί. Για να συνεχίσει να προσφέρει μαθήματα μαγειρικής υπό την ηγεσία του σεφ για νέους, διατηρώντας όμως την κοινωνική απόσταση, το Dream of Wild Health παραδίδει συστατικά στα σπίτια των παιδιών και εκτελεί το πρόγραμμα μέσω ενός συνδέσμου βίντεο. Οι εικονικές δραστηριότητες έχουν αποδειχθεί δημοφιλείς. Όταν σώζονται σπόροι και ιερά φάρμακα συνεργείο μετακόμισε στο διαδίκτυο, το τυπικό κοινό 40 έως 50 ατόμων για μια ζωντανή εκδήλωση αυξήθηκε σε περίπου 220, λέει ο Snyder.

Η καλλιέργεια πραγματικών καλλιεργειών σε έναν πραγματικό κήπο απαιτεί να βγείτε στη γη — με μια διαφορά στις μέρες μας. Αυτό το καλοκαίρι, η Skye αναμένει, οι κηπουροί κρατήσεων είτε θα εργάζονται μόνοι τους ή σε ομάδες που ασκούν κοινωνικές αποστάσεις. Οι αγρότες του Dream of Wild Health καταλαβαίνουν πώς οι μαθητευόμενοι ασκούμενοι, τους οποίους αποκαλούν Garden Warriors, μπορούν να εργαστούν στο αγρόκτημα της ομάδας και να διατηρήσουν την απόσταση.

Μερικές συμβουλές κηπουρικής από αυτόχθονες καλλιεργητές τροφίμωνΟ Astrid Clem, ένας Garden Warrior, επιθεωρεί πράσινα κολλάρα στο αγρόκτημα Dream of Wild Health. Φωτογραφία ευγένεια Dream of Wild Health.

Ενώ κηπουρική, λέει ο Skye, οι φυλετικοί κηπουροί θα εφαρμόσουν παραδοσιακές πρακτικές που προκύπτουν από στενές παρατηρήσεις της φύσης και την πεποίθηση ότι οι άνθρωποι, τα φυτά, τα ζώα και άλλες πτυχές του φυσικού κόσμου αποτελούν αλληλεξαρτώμενη κοινότητα. Είμαστε όλοι συγγενείς, λέει ο Skye. "Η κηπουρική και η κατανάλωση φαγητού που έχετε μεγαλώσει σάς δίνουν μια άμεση σύνδεση με τη Μητέρα Γη."

Οι κηπουροί είναι απαραίτητα αισιόδοξοι. Σε μια εποχή που ο κόσμος μας είναι τόσο επικίνδυνος, ο κήπος είναι καταφύγιο. «Θα βγούμε από αυτήν την κρίση», δήλωσε ο Garreau μέσω email. «Για να το κάνουμε αυτό, δεν πρέπει να σταματήσουμε να σχεδιάζουμε και να φυτεύουμε». Λαμβάνοντας ενδείξεις από πρακτικές εγγενών κηπουρικής μπορεί να βοηθήσει ακόμη και τους αρχάριους κηπουρούς να αναπτυχθούν σε αυτές τις δύσκολες συνθήκες.

Ακολουθήστε τις συμβουλές των αυτόχθονων κηπουρών για να αναπτύξετε το δικό σας οικόπεδο, όσο μικρό ή πειραματικό. Σε μια εποχή που οι παραγγελίες διαμονής στο σπίτι συνεχίζουν να προσπαθούν να διατηρήσουν τους πληθυσμούς υγιείς, ο Garreau συνοψίζει τη σημασία της βύθισης των χεριών σας στο έδαφος: «Οι κήποι αντιπροσωπεύουν πολύ περισσότερα», συνέχισε ο Garreau. «Φαγητό, ναι, αλλά μια πίστη στο μέλλον μας. Οι κήποι αντιπροσωπεύουν την ανθεκτικότητα, τη δύναμη, την ευεξία, τον πολιτισμό. "

1. Σχεδιάστε την επιτυχία σας

Οι έμπειροι κηπουροί μπορεί να είναι άνετοι φύτευση μεγάλων χωραφιών από τις αγαπημένες τους καλλιέργειες. Ο Skye έχει ένα οικόπεδο σχεδόν 1 στρεμμάτων, ακριβώς κάτω από το σπίτι του Standing Rock. Αλλά αν αυτό είναι το ντεμπούτο κηπουρικής σας - όπως ήταν για ορισμένα μέλη των φυλών που του έδωσε κήπους μέσω του προγράμματος CDC - εξασφαλίστε την επιτυχία ξεκινώντας από το μικρό. Δοκιμάστε μερικά γλάστρες ή υπερυψωμένα κρεβάτια, ή ίσως ένα μικρό οικόπεδο, με φυτά που είναι εύκολο να αναπτυχθούν, λέει. Καλές επιλογές μπορεί να είναι ντομάτες, πιπεριές, πράσινα φασόλια, ραπανάκια, σκουός καλοκαίρι και χειμώνα, κρεμμύδια ή πράσινα φύλλα. "Μην δαγκώνεις περισσότερο από ό, τι μπορείς να μασάς!" Η Skye κουράζεται. 

2. Καλλιεργήστε Φιλίες Φυτών

Πολλοί αμερικανοί κηπουροί γνωρίζουν για τις τρεις αδελφές - στο διάσημο τρίο, οι αραβόσιτοι χρησιμεύουν ως πέργκολα για φασόλια, τα οποία με τη σειρά τους διορθώνουν άζωτο (λίπασμα), ενώ τα μεγάλα, επίπεδα φύλλα σκουός διατηρούν την υγρασία του εδάφους και διατηρούν τα ζιζάνια. Τέτοιες ομαδοποιήσεις φυτών, που ονομάζονται επίσης φυτά συντροφιάς, είναι εκφράσεις συνεργασίας και ανταλλαγής, λέει ο διευθυντής Mohawk της Παραδοσιακής Ένωσης Αμερικανών Αγροτών, Clayton Brascoupé. «Ο κήπος σας πρέπει να είναι σαν ένα υγιές δάσος, το οποίο έχει δέντρα διαφόρων μεγεθών», λέει. «Κοιτάξτε τη φύση και ανακαλύψτε συνδυασμούς που τη μιμούνται».

Στους κήπους του στο Tesuque Pueblo, βόρεια της Σάντα Φε, μπορείτε να δείτε τα μπιζέλια να αραιώνουν τα φυτά καλαμποκιού και τον βασιλικό να υψώνονται πάνω από τα πλατιά, επίπεδα φύλλα καρπουζιού. "Πείραμα!" αυτος λεει. «Τα φυτά μπορούν να σας εκπλήξουν. Ένα χρόνο, ανακαλύψαμε ότι το garbanzos και το καλαμπόκι απολαμβάνουν πραγματικά το ένα το άλλο. "

3. Κάντε χώρο για όμορφες ομορφιές

Διακοσμήστε τον κήπο σας με πολύχρωμα λουλούδια, ιδιαίτερα αυτοί που είναι εγγενείς στην περιοχή σας. «Προσελκύουν μέλισσες, πεταλούδες, κολίβρια και άλλους επικονιαστές», λέει ο Skye, προσθέτοντας ότι οι επικονιαστές αποτελούν αναπόσπαστο μέρος του κύκλου ζωής ενός φυτού. «Χωρίς αυτούς, η συγκομιδή δεν θα συμβεί και θα εξετάζουμε ακραίες ελλείψεις τροφίμων, όχι μόνο περιστασιακά κενά. Δίνοντας στους επικονιαστές λουλούδια που τους αρέσουν, τους υποστηρίζουμε, όπως μας υποστηρίζουν. "

4. Διατηρήστε τις καλλιέργειες άνετες

Έχεις ένα φυτό που αγωνίζεται; Δώσε ένα βράχο! Η Brascoupé εξηγεί ότι στους νοτιοδυτικούς φυσικούς κήπους, οι βράχοι συνήθως βρίσκονται δίπλα σε φυτά ή φυτά που χρειάζονται βοήθεια. Λειτουργούν ως ψύκτρα, εξομαλύνοντας τις θερμοκρασιακές διακυμάνσεις ημέρας-νύχτας καθώς απορροφούν τη θερμότητα του ήλιου και την απελευθερώνουν το βράδυ. Η πρακτική μπορεί να ήταν πιο διαδεδομένη, λέει, εμφανίζεται τόσο βόρεια όσο οι κήποι του Ιρόκου στα βορειοανατολικά των ΗΠΑ. Είναι λογικό, λέει. Σε μια κρύα περιοχή, οι βράχοι προστατεύουν τα φυτά από τον απροσδόκητο παγετό στις αρχές της σεζόν.

5. Υλικά πηγής τοπικά και δωρεάν

Για άρδευση στάγδην χωρίς κόστος, η Brascoupé χρησιμοποιεί μια λεπτή βελόνα για να τρυπήσει μια τρύπα στο λαιμό καθαρών μπουκαλιών σόδας ή ποτών γάλακτος. Στη συνέχεια γεμίζει τα δοχεία με νερό, αντικαθιστά τα καπάκια τους και ωθεί τους τρυπημένους λαιμούς τους στο έδαφος.

Διατηρήστε την υγρασία του εδάφους και κρατήστε τα ζιζάνια κάτω από τα φυτά με υλικά στρώματος που διαφορετικά θα είχαν απορριφθεί. Οι άνθρωποι ξοδεύουν χρόνο και χρήμα για να απαλλαγούν από χαρτόνι, τεμαχισμένο χαρτί γραφείου, αποκόμματα γκαζόν και φύλλα, λέει η Brascoupé. «Πες στους γείτονες,« μπορώ να το βγάλω από τα χέρια σου ». Χτίστε ανθρώπινες σχέσεις. "

6. Αγκαλιάστε τις πικραλίδες

Μην αποβάλλετε τις πικραλίδες. Καλωσορίστε αυτά τα υποτιθέμενα ζιζάνια! Τα φύλλα τους είναι νόστιμα και θρεπτικά, και οι ρίζες τους διαλύουν το σκληρυμένο έδαφος, έμαθα από τους ντόπιους κηπουρούς. Η αυλή της Νέας Υόρκης ήταν τόσο συμπαγής, λίγο μεγάλωσε εκεί. Προσπάθησα να διασκορπίσω σπόρους πικραλίδας γύρω από την αυλή. Μεγάλωσαν και άνθισαν, και σύντομα μεταφέρθηκαν οι γαιοσκώληκες. Το έδαφος έγινε μαλακό, εύθρυπτο και φιλικό προς τα φυτά. Οι γαιοσκώληκες είναι 24-7, εργάζονται για λογαριασμό σας, σύμφωνα με τον Skye. "Τι περισσότερο θα μπορούσατε να ζητήσετε?" αυτος λεει.

7. Συμπεριλάβετε θεραπευτικά βότανα

Ο Skye έχει έναν μικρό κήπο με τροχούς ιατρικής δίπλα από το σπίτι του, όπου απολαμβάνει να καλλιεργεί εχινάκεια, χαμομήλι, κομφρέι και άλλα φάρμακα από σπόρους που σώζει από το ένα έτος στο άλλο. Τέτοια κυκλικά αγροτεμάχια είναι παραδοσιακά μέρη για την καλλιέργεια βοτάνων, βιώνοντας έτσι τις απολαυστικές γεύσεις τους και το φυσική επούλωση που προωθούν.

8. Αποθηκεύστε τους σπόρους σας

Στο τέλος της σεζόν, σώστε τους σπόρους φυτών που άκμασαν - και που σας άρεσε - στον κήπο σας. Μπορείτε να διασφαλίσετε τη μελλοντική σας προμήθεια τροφίμων και, εάν συμπεριλάβετε ασυνήθιστες ή ποικιλίες κληρονομιάς, συμβάλλετε στη διατήρηση της βιοποικιλότητας.

Η εξοικονόμηση σπόρων διατηρεί επίσης την ιστορία, λέει ο Skye. Κάλεσε τους σπόρους κάψουλες χρόνου. «Εμείς οι ιθαγενείς τους έχουμε πάντα σώσει. Καθώς φυτεύουμε, σώζουμε, και αναφυτεύουμε, οι σπόροι περνούν από όλα που περνάμε, τους καλούς καιρούς και τους κακούς. " Η συλλογή σπόρων Dream of Wild Health, για παράδειγμα, περιλαμβάνει ένα δώρο καλαμποκιού από μια οικογένεια Τσερόκι που επέζησε από το θανατηφόρο ίχνος των δακρύων της φυλής, μια αναγκαστική πορεία που εκτόπισε τους προγόνους τους από τις αρχικές πατρίδες τους.

Σήμερα, ο κίνδυνος αντιμετωπίζει όλους μας σε αυτήν τη Γη. «Ήμασταν ήδη αντιμέτωποι με την κλιματική αλλαγή και τώρα υπάρχει η πανδημία», λέει ο Skye. Οι σπόροι θα είναι πάντα εκεί, για να παρέχουν τόσο τροφή όσο και πνευματική σύνδεση με τη Γη, λέει. «Είναι πώς θα επιβιώσουμε».

Ο Garreau απηχεί αυτό το συναίσθημα: «Όταν βγαίνουμε από αυτήν την τρομερή πανδημία, θα μάθαμε να είμαστε πιο δυνατοί. Θα είμαστε ανίκητοι. "

Σχετικά με το Συγγραφέας

Στέφανι Γούνταρντ είναι ένας βραβευμένος δημοσιογράφος που γράφει για τα ανθρώπινα δικαιώματα και τον πολιτισμό με έμφαση σε θέματα ιθαγενών της Αμερικής. Είναι η συγγραφέας του Αμερικανικό Απαρτχάιντ: Ο αγώνας αμερικανών ιθαγενών για αυτοκαθορισμό και ένταξη.

Αυτό το άρθρο δημοσιεύτηκε αρχικά στο ΝΑΙ! Περιοδικό

ING