Εδώ στις ΗΠΑ, μόνο το 10 τοις εκατό των εκτρεφόμενων ψαριών που τρώμε παράγεται εγχώρια. Η Κίνα παράγει σήμερα το 62 τοις εκατό των ψαριών που καλλιεργούνται στο αγρόκτημα. 

Ενώ η aquaponics δεν μπορεί να αντιμετωπίσει τις διπλές πιέσεις ζήτησης της αύξησης του πληθυσμού και την αύξηση του παγκόσμιου βιοτικού επιπέδου, προσφέρει πολλές συναρπαστικές λύσεις σε πολλά από τα προβλήματα παραγωγής που αντιμετωπίζουμε.

Χρήση πετρελαίου: Aquaponics εναντίον παραδοσιακής γεωργίας

Επειδή δεν υπάρχει χώμα προς κατεργασία, δεν χρειάζεται πλέον να χρησιμοποιείτε τρακτέρ και εξοπλισμό γεωργικής εκμετάλλευσης με φυσικό αέριο. Οι εμπορικές επιχειρήσεις ενυδρείου συνήθως χρησιμοποιούν είτε μια μέθοδο σχεδίας, όπου τα φυτά επιπλέουν στο νερό έως ότου συλλεχθούν ή μέσα. Ούτε απαιτεί το είδος της εργασίας που κάνει η γεωργία με βάση το έδαφος.

Δεδομένου ότι δεν υπάρχουν ζιζάνια στο aquaponics, δεν υπάρχει ανάγκη μηχανικής απομάκρυνσης ζιζανίων ή ψεκασμού ζιζανιοκτόνων. Δεδομένου ότι τα θρεπτικά συστατικά του φυτού και το νερό είναι και τα δύο αναπόσπαστα σε ένα σύστημα ενυδρείου, δεν υπάρχει ανάγκη για λιπάσματα με βάση το πετρέλαιο ή αρδευτικά οχήματα. Δεδομένου ότι τα φυτά που καλλιεργούνται στο νερό αναπτύσσονται είτε σε κρεβάτια με ύψος στη μέση είτε σε σχεδίες που επιπλέουν στο νερό, είναι πολύ πιο εύκολο στη συγκομιδή από τα φυτά που καλλιεργούνται στο έδαφος.

Τοποθεσία, Τοποθεσία, Οποιαδήποτε Τοποθεσία!

Τα συστήματα Aquaponic μπορούν να δημιουργηθούν οπουδήποτε έχετε, ή να δημιουργήσετε τεχνητά, ένα κατάλληλο κλίμα για τα φυτά. Κακό έδαφος; Κανένα πρόβλημα. Το Aquaponics είναι ιδιαίτερα καλά προσαρμοσμένο στην παροχή τροφής σε τοπικές κοινότητες που διαφορετικά δεν θα διαθέτουν γόνιμη γη για καλλιέργεια.

Δεδομένου ότι πάνω από το ήμισυ της ανθρωπότητας ζει τώρα στις πόλεις μας, είναι σημαντικό να δημιουργηθούν εγκαταστάσεις καλλιέργειας τροφίμων όπου βρίσκονται οι άνθρωποι, αντί να μεταφέρουν τρόφιμα από μακρινές τοποθεσίες. Επί του παρόντος, τα περισσότερα από τα προϊόντα μας αποστέλλονται εκατοντάδες, αν όχι χιλιάδες μίλια. Φανταστείτε πόσα καύσιμα θα μπορούσαν να εξοικονομηθούν εάν αυξήσαμε πραγματικά το φαγητό μας στα κέντρα της πόλης μας.

Χρήση νερού: Aquaponics εναντίον παραδοσιακής γεωργίας

Οι σύγχρονες γεωργικές μέθοδοι σπαταλούν μια απίστευτη ποσότητα νερού. Το νερό ψεκάζεται ή πλημμυρίζει μέσα από χωράφια όπου μια τεράστια ποσότητα είτε εξατμίζεται στον αέρα σε μια καυτή ημέρα, είτε διαπερνά τις ρίζες του φυτού και μέσα στον υδροφόρο ορίζοντα, τραβώντας μαζί του χημικά λιπάσματα, ζιζανιοκτόνα και φυτοφάρμακα.

Το Aquaponics, από την άλλη πλευρά, είναι ένα κλειστό σύστημα ανακυκλοφορίας. Το μόνο νερό που αφήνει το σύστημα είναι οι μικρές ποσότητες που λαμβάνονται από τα φυτά (μερικά από τα οποία εξαφανίζονται μέσω των φύλλων) ή που εξατμίζεται από την κορυφή της δεξαμενής. Αυτό είναι. Η Aquaponics χρησιμοποιεί λιγότερο από το ένα δέκατο της ποσότητας νερού που συγκρίνεται με τον κήπο με βάση το έδαφος.

Το Aquaponics είναι ακόμη πιο λιτό από το κηπευτικό, ξάδελφο, υδροπονικό. Δεδομένου ότι το aquaponics είναι ένα οργανικό οικοσύστημα στο οποίο τα θρεπτικά συστατικά ισορροπούνται φυσικά, δεν υπάρχει ποτέ καμία τοξική συσσώρευση θρεπτικών συστατικών. Στην πραγματικότητα, επειδή το νερό σε ένα σύστημα ενυδρείου είναι τόσο γεμάτο από υγιή βιολογία, σας προτείνω, εάν είναι δυνατόν, να μην εκφορτίζετε ποτέ το νερό από τη δεξαμενή ψαριών σας. Ο μόνος λόγος που θα κάνατε ποτέ είναι εάν κάτι προκάλεσε ακραίες ποσότητες αμμωνίας να κατακλύσουν την ικανότητα του βιολογικού φίλτρου να το μετατρέψει και ως εκ τούτου έπρεπε να κάνετε μια μερική αλλαγή νερού για να αραιώσετε την αμμωνία. Ένα παράδειγμα αυτού θα ήταν ένα νεκρό, αποσυντιθέμενο ψάρι που δεν γνωρίζετε. Ακόμα κι αν συμβεί ένα τέτοιο σπάνιο συμβάν, η απόρριψη από το σύστημα ενυδρείου σας είναι εντελώς οργανική και θα ωφελήσει μόνο το έδαφος που είναι αρκετά τυχερό για να ποτιστεί από αυτό.

Αλλαγή του κλίματος: Aquaponics εναντίον της παραδοσιακής γεωργίας

Ένα σύστημα aquaponics είναι ένα σύστημα καλλιέργειας τροφίμων που θα μπορούσε να έχει μηδενικές επιπτώσεις στο περιβάλλον μας, ειδικά εάν οι αντλίες και οι θερμαντήρες τροφοδοτούνται μέσω ανανεώσιμων πηγών ενέργειας. Εκτός από τα καθαρά άγρια ​​συστήματα καλλιέργειας τροφίμων, όπως ο ωκεανός, και οι περισσότερες τεχνικές υπερκαλλιέργειας, κανένα άλλο σύστημα τροφίμων που γνωρίζω δεν μπορεί να το κάνει αυτό.

Από την άλλη πλευρά, η παραδοσιακή γεωργία είναι ο μοναδικός μεγαλύτερος συντελεστής CO₂ εκπομπών, συμβάλλοντας ταυτόχρονα στη συνεχιζόμενη συρρίκνωση του CO της γης₂ φιλτράρετε την ανάγκη για όλο και περισσότερη γη για την καλλιέργεια καλλιεργειών και την εκτροφή βοοειδών. Οι κύριες πηγές ρύπων είναι CO₂ εκπομπές από όλο το πετρέλαιο που χρησιμοποιείται για την παραγωγή αγροτεμαχίων και τη μεταφορά τροφίμων, το μεθάνιο από την παραγωγή βοοειδών και το οξείδιο του αζώτου από υπερβολική λίπανση Το Aquaponics δεν απαιτεί καμία από αυτές τις εισόδους. Οι ανάγκες σε πετρέλαιο στην ενυδρεία κυμαίνονται από πολύ λιγότερο έως μηδέν. Τα ψάρια δεν παράγουν μεθάνιο όπως τα βοοειδή και δεν υπάρχει πιθανότητα υπερβολικής λίπανσης ενός συστήματος ενυδάτωσης.

Aquaponics στα παλιά εργοστάσια και τις αποθήκες της πόλης

Ίσως το πιο σημαντικό είναι ότι τα υδάτινα συστήματα μπορούν να ξεκινήσουν οπουδήποτε. Έτσι, αντί να καθαρίζουμε τις ζούγκλες και τα δάση, μπορούμε να επικεντρωθούμε στα αστικά μας κέντρα και να αρχίσουμε να θεωρούμε τα παλιά εργοστάσια και τις αποθήκες ως τα αγροκτήματα του μέλλοντός μας. Αν και ίσως δεν ταιριάζει στην καλλιέργεια τεράστιων χωραφιών, το aquaponics μπορεί τώρα να καλλιεργήσει οπωροκηπευτικά οποιουδήποτε λαχανικού και πολλών τύπων, και να το κάνει με τρόπο που είναι ακόμη πιο παραγωγικό σε τετραγωνικά πόδια, ακόμη και σε αστικό περιβάλλον.

Η Aquaponics μπορεί να παράγει 50,000 κιλά τιλάπια και 100,000 κιλά λαχανικών ετησίως σε ένα στρέμμα χώρου. Αντίθετα, μια αγελάδα που τρέφεται με χόρτο απαιτεί οκτώ στρέμματα λιβαδιών. Ένας άλλος τρόπος να το δούμε είναι ότι κατά τη διάρκεια ενός έτους, τα aquaponics θα παράγουν περίπου 35,000 λίβρες βρώσιμης σάρκας ανά στρέμμα, ενώ το βόειο κρέας που τρέφεται με χόρτο θα παράγει περίπου 75 κιλά στον ίδιο χώρο.

Είναι αυτάρκεια στην πόλη

Είναι η ιδέα της παραγωγής τουλάχιστον ενός μέρους του φαγητού μας στα αστικά μας κέντρα μια φανταστική επιστημονική φαντασία; Καθόλου. Στην πραγματικότητα, στο δοκίμιο της «Επανεξέταση πόλεων», συγγραφέας Σάρον Άστικ επεσήμανε ότι δεν είναι τόσο ασυνήθιστο όσο νομίζετε για τους κατοίκους των πόλεων να καλλιεργούν ένα σημαντικό μέρος της τροφής που τρώνε. Εξηγεί ότι το Χονγκ Κονγκ και η Σιγκαπούρη ήδη και οι δύο παράγουν περισσότερο από το 20% του κρέατος και των λαχανικών τους εντός των ορίων της πόλης.

Το 2002, με περισσότερα από έξι εκατομμύρια άτομα, το Χονγκ Κονγκ παρήγαγε το 33 τοις εκατό των προϊόντων, το 14 τοις εκατό των χοίρων, το 36 τοις εκατό των κοτόπουλων και το 20 τοις εκατό των εκτρεφόμενων ψαριών που τρώγονται στα όρια της πόλης.

© 2011 από τη Sylvia Bernstein. Όλα τα δικαιώματα διατηρούνται.
Ανατυπώθηκε με άδεια του εκδότη,
Νέοι εκδότες κοινωνίας. http://newsociety.com

Αυτό το άρθρο προσαρμόστηκε με άδεια από το βιβλίο:

Aquaponic Gardening: Ένας οδηγός βήμα προς βήμα για την καλλιέργεια λαχανικών και ψαριών μαζί
από τη Sylvia Bernstein.

Ο συνδυασμός της υδατοκαλλιέργειας και της υδροπονίας, της κηπουρικής ενυδρεία είναι ένας εκπληκτικά παραγωγικός τρόπος για την καλλιέργεια βιολογικών λαχανικών, χόρτων, βοτάνων και φρούτων, παρέχοντας παράλληλα τα πρόσθετα οφέλη του φρέσκου ψαριού ως ασφαλή, υγιή πηγή πρωτεΐνης. Το Aquaponic Gardening είναι το οριστικό εγχειρίδιο για το σπίτι σας, που εστιάζει στο να σας δώσει όλα τα εργαλεία που χρειάζεστε για να δημιουργήσετε το δικό σας σύστημα aquaponic και να απολαύσετε υγιή, ασφαλή, φρέσκα και νόστιμα φαγητά όλο το χρόνο.

Κάντε κλικ εδώ για περισσότερες πληροφορίες ή / και για να παραγγείλετε αυτό το βιβλίο.

Σχετικά με το Συγγραφέας

Η Sylvia Bernstein είναι ο πρόεδρος και ιδρυτής της Η Υδροπονική Πηγή και ο πρόεδρος του αμερικανικού κεφαλαίου του Aquaponics Association. Καταφέρνει επίσης AquaponicsCommunity.com, ο μεγαλύτερος διαδικτυακός ιστότοπος κοινότητας με έδρα τις ΗΠΑ, αφιερωμένος στην κηπουρική. Μια έμπειρη ομιλήτρια και διεθνώς αναγνωρισμένη ειδικός στην υδατοκαλλιέργεια, η Sylvia γράφει και γράφει σχετικά με το θέμα Ιστολόγιο Aquaponic Gardening, Growing Edge και άλλα. Η έμπνευσή της είναι μια μεγάλη, ακμάζουσα υδροπονική εγκατάσταση στο θερμοκήπιο της αυλής της στο Boulder, CO που τροφοδοτείται από τιλάπια, γατόψαρο και άλλα πλάσματα-που-κολυμπούν.

Περισσότερα άρθρα για το Aquaponics που γράφτηκε από τη Sylvia Bernstein.