Οι γυναίκες έφτιαχναν μπύρες - Μέχρι να διωχθούν ως μάγισσες

Τρεις γυναίκες ντυμένες με τη Μεσαίωνα ως ένδυση
Τρεις γυναίκες ντυμένες με την εποχή του Μεσαίωνα φοβούνται ως ζωντανοί. Hulton-Deutsch Collection / Corbis μέσω Getty Images

Τι σχέση έχουν οι μάγισσες με την αγαπημένη σας μπύρα;

Όταν θέτω αυτήν την ερώτηση σε μαθητές στις αμερικανικές μου τάξεις λογοτεχνίας και πολιτισμού, λαμβάνω αναισθητοποιημένη σιωπή ή νευρικά γέλια. Οι αδερφές του Σάντερσον δεν έσκυψαν μπουκάλια του Sam Adams στοΕξορκισμοί" Αλλά η ιστορία της μπύρας δείχνει μια όχι τόσο μαγική κληρονομιά των διατλαντικών συκοφαντιών και των ρόλων του φύλου.

Μέχρι τη δεκαετία του 1500, η ​​παρασκευή ήταν κυρίως γυναικεία δουλειά - δηλαδή, έως ότου μια εκστρατεία επιχρίσματος κατηγόρησε τις γυναίκες ζυθοποιίες ότι ήταν μάγισσες. Μεγάλο μέρος της εικονογραφίας που συνδέουμε με τις μάγισσες σήμερα, από το μυτερό καπέλο μέχρι τη σκούπα, μπορεί να προέκυψε από τη σύνδεσή τους με τις γυναίκες ζυθοποιίες.

Μια συνηθισμένη οικιακή εργασία

Οι άνθρωποι πίνουν μπύρα για σχεδόν 7,000 χρόνια, και το Οι αρχικοί ζυθοποιοί ήταν γυναίκες. Από τους Βίκινγκς στους Αιγύπτιους, οι γυναίκες ετοίμαζαν μπύρα τόσο για θρησκευτικές τελετές όσο και για να φτιάξουν ένα πρακτικό ποτό πλούσιο σε θερμίδες για το σπίτι.

Στην πραγματικότητα, η καλόγρια Hildegard von Bingen, που ζούσε στη σύγχρονη Γερμανία, έγραψε περίφημα για τον λυκίσκο τον 12ο αιώνα και πρόσθεσε το συστατικό στη συνταγή της μπύρας.

Από το Λίθινη Εποχή έως το 1700, η ale - και, αργότερα, η μπύρα - ήταν βασικό στοιχείο για τις περισσότερες οικογένειες στην Αγγλία και σε άλλα μέρη της Ευρώπης. Το ποτό ήταν ένας φθηνός τρόπος κατανάλωσης και συντήρησης σπόρων. Για την εργατική τάξη, παρέχεται μπύρα μια σημαντική πηγή θρεπτικών συστατικών, γεμάτο υδατάνθρακες και πρωτεΐνες. Επειδή το ποτό ήταν τόσο κοινό μέρος της διατροφής του μέσου ατόμου, η ζύμωση ήταν, για πολλές γυναίκες, μια από τις συνήθεις οικιακές τους εργασίες.

Ορισμένες επιχειρηματικές γυναίκες πήραν αυτήν την ικανότητα του νοικοκυριού στην αγορά και άρχισαν να πωλούν μπύρα. Οι χήρες ή οι άγαμες γυναίκες χρησιμοποίησαν την ικανότητά τους για ζύμωση για να κερδίσουν κάποια επιπλέον χρήματα, ενώ οι παντρεμένες γυναίκες συνεργάστηκαν με τους συζύγους τους για να διευθύνουν την επιχείρηση μπύρας.

Εξόριστες γυναίκες από τη βιομηχανία

Αν λοιπόν ταξιδεύατε πίσω στον Μεσαίωνα ή την Αναγέννηση και πήγατε σε μια αγορά στην Αγγλία, πιθανότατα θα δείτε ένα παράξενα γνωστό θέαμα: γυναίκες που φορούσαν ψηλά, μυτερά καπέλα. Σε πολλές περιπτώσεις, θα στέκονταν μπροστά σε μεγάλα καζάνια.

Αλλά αυτές οι γυναίκες δεν ήταν μάγισσες. ήταν ζυθοποιοί.

Φορούσαν τα ψηλά, μυτερά καπέλα, έτσι ώστε οι πελάτες τους να μπορούν να τα δουν στην πολυσύχναστη αγορά. Μετέφεραν τη ζυθοποιία τους σε καζάνια. Και εκείνοι που πούλησαν την μπύρα τους από τα καταστήματα είχαν γάτες όχι ως εξοικειωμένοι με δαίμονες, αλλά για να κρατήσετε τα ποντίκια μακριά από το σιτάρι. Κάποιοι υποστηρίζουν ότι η εικονογραφία συνδέεται με μάγισσες, από το μυτερό καπέλο μέχρι το καζάνι, που προήλθε από γυναίκες που εργάζονταν ως master ζυθοποιίες.

Ακριβώς όπως οι γυναίκες εδρεύουν στις αγορές μπύρας της Αγγλίας, της Ιρλανδίας και της υπόλοιπης Ευρώπης, η έρευνα άρχισε. Το φονταμενταλιστικό θρησκευτικό κίνημα, που ξεκίνησε στις αρχές του 16ου αιώνα, κήρυξε αυστηρότερους κανόνες φύλου και καταδίκασε τη μαγεία.


 Λάβετε τα πιο πρόσφατα μέσω email

Εβδομαδιαίο περιοδικό Καθημερινή έμπνευση

Οι αρσενικοί ζυθοποιοί είδαν μια ευκαιρία. Για να μειώσουν τον ανταγωνισμό τους στο εμπόριο μπύρας, αυτοί οι άντρες κατηγόρησε τις γυναίκες ζυθοποιίες ότι ήταν μάγισσες και χρησιμοποιώντας τα καζάνια τους για να φτιάξουν μαγικά φίλτρα αντί για ποτό.

Δυστυχώς, οι φήμες κράτησαν.

Με την πάροδο του χρόνου, έγινε πιο επικίνδυνο για τις γυναίκες να εξασκούν ζυθοποιία και να πωλούν μπύρα επειδή θα μπορούσαν να ταυτοποιηθούν ως μάγισσες. Εκείνη την εποχή, κατηγορούμενος για μαγεία δεν ήταν απλώς ένα κοινωνικό ψεύτικο. θα μπορούσε καταλήγει σε δίωξη ή θανατική ποινή. Οι γυναίκες που κατηγορούνται για μαγεία συχνά εξοστρακίστηκαν στις κοινότητές τους, φυλακίστηκαν ή ακόμα και σκοτώθηκαν.

Μερικοί άνδρες δεν πίστευαν πραγματικά ότι οι γυναίκες ζυθοποιίες ήταν μάγισσες. Ωστόσο, πολλοί πίστευαν ότι οι γυναίκες δεν θα έπρεπε να περνούν το χρόνο τους για να κάνουν μπύρα. Η διαδικασία χρειάστηκε χρόνο και αφοσίωση: ώρες για να προετοιμάσει την μπύρα, να καθαρίσει τα πατώματα και να σηκώσει βαριά δέματα σίκαλης και κόκκων. Εάν οι γυναίκες δεν μπορούσαν να ετοιμάσουν μπύρα, θα είχαν πολύ περισσότερο χρόνο στο σπίτι για να μεγαλώσουν τα παιδιά τους. Τη δεκαετία του 1500 μερικές πόλεις, όπως το Τσέστερ της Αγγλίας, πράγματι το έκανε παράνομο για τις περισσότερες γυναίκες να πουλήσουν μπύρα, ανησυχώντας ότι οι νεαρές Alewives θα μεγάλωναν σε ηλικιωμένους spinsters.

[Αποκτήστε το καλύτερο της συνομιλίας, κάθε Σαββατοκύριακο. Εγγραφείτε στο εβδομαδιαίο newsletter μας.]

Οι άντρες συνεχίζουν να εκτελούν την παράσταση

Η κυριαρχία των ανδρών στη βιομηχανία μπύρας έχει αντέξει: Οι 10 κορυφαίες εταιρείες μπύρας στον κόσμο διευθύνονται από άντρες διευθύνοντες συμβούλους και έχουν ως επί το πλείστον άντρες μέλη του διοικητικού συμβουλίου.

Οι μεγάλες εταιρείες μπύρας τείνουν να απεικονίζουν μπύρα ως ποτό για τους άνδρες. Μερικοί μελετητές έχουν φτάσει ακόμη και στο να καλούν διαφημίσεις μπύρας "εγχειρίδια για την αρρενωπότητα. "

Αυτή η προκατάληψη λόγω φύλου φαίνεται να υφίσταται και σε μικρότερες ζυθοποιίες βιοτεχνίας. Μια μελέτη στο Πανεπιστήμιο του Στάνφορντ διαπίστωσε ότι ενώ το 17% των ζυθοποιείων μπύρας βιοτεχνίας έχει μια γυναίκα Διευθύνουσα Σύμβουλο, μόνο το 4% αυτών των επιχειρήσεων απασχολεί μια γυναίκα ζυθοποιίας - την ειδική επόπτη που επιβλέπει τη διαδικασία παρασκευής.

Δεν χρειάζεται να είναι έτσι. Για μεγάλο μέρος της ιστορίας, δεν ήταν.

Σημείωση του συντάκτη: Αυτό το άρθρο έχει ενημερωθεί για να αναγνωρίσει ότι δεν είναι οριστικά γνωστό εάν οι alewives ενέπνευσαν κάποια από τα δημοφιλή εικονογραφία που σχετίζονται με τις μάγισσες σήμερα.

Σχετικά με το ΣυγγραφέαςΗ Συνομιλία

Λάκεν Μπρουκς, Διδακτορικός Φοιτητής Αγγλικών, Πανεπιστήμιο της Φλόριντα

Αυτό το άρθρο αναδημοσιεύθηκε από το Η Συνομιλία υπό την άδεια Creative Commons. Διαβάστε το αρχικό άρθρο.

 

Μπορεί να σου αρέσει επίσης

ακολουθήστε το InnerSelf

εικονίδιο facebookicon twittericon youtubeεικονίδιο instagramεικονίδιο πινέλουεικονίδιο rss

 Λάβετε τα πιο πρόσφατα μέσω email

Εβδομαδιαίο περιοδικό Καθημερινή έμπνευση

ΔΙΑΘΕΣΙΜΕΣ ΓΛΩΣΣΕΣ

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ

Διαβάστε περισσότερα

ενσυνειδητότητα και χορός ψυχική υγεία 4 27
Πώς το Mindfulness και ο χορός μπορούν να βελτιώσουν την ψυχική υγεία
by Adrianna Mendrek, Bishop's University
Για δεκαετίες, ο σωματοαισθητικός φλοιός θεωρούνταν υπεύθυνος μόνο για την επεξεργασία των αισθητηριακών…
πώς λειτουργούν τα παυσίπονα 4 27
Πώς σκοτώνουν πραγματικά τον πόνο τα παυσίπονα;
by Rebecca Seal και Benedict Alter, Πανεπιστήμιο του Πίτσμπουργκ
Χωρίς την ικανότητα να αισθάνεσαι πόνο, η ζωή είναι πιο επικίνδυνη. Για να αποφύγουμε τραυματισμούς, ο πόνος μας λέει να χρησιμοποιήσουμε ένα…
η δύση που δεν υπήρξε ποτέ 4 28
Το Ανώτατο Δικαστήριο εισάγει την Άγρια Δύση που δεν υπήρξε ποτέ στην πραγματικότητα
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Το Ανώτατο Δικαστήριο μόλις, κατά τα φαινόμενα, μετέτρεψε σκόπιμα την Αμερική σε ένοπλο στρατόπεδο.
πώς να εξοικονομήσετε m0ney στο φαγητό 6 29
Πώς να εξοικονομήσετε χρήματα στον λογαριασμό του φαγητού σας και να τρώτε ακόμα νόστιμα, θρεπτικά γεύματα
by Clare Collins και Megan Whatnall, Πανεπιστήμιο του Newcastle
Οι τιμές των τροφίμων έχουν αυξηθεί για πολλούς λόγους, συμπεριλαμβανομένου του αυξανόμενου κόστους…
τι γίνεται με το vegan τυρί 4 27
Τι πρέπει να γνωρίζετε για το Vegan τυρί
by Richard Hoffman, Πανεπιστήμιο του Hertfordshire
Ευτυχώς, χάρη στην αυξανόμενη δημοτικότητα του βιγκανισμού, οι κατασκευαστές τροφίμων έχουν ξεκινήσει…
βιωσιμότητα των ωκεανών 4 27
Η υγεία του ωκεανού εξαρτάται από την οικονομία και την ιδέα του ψαριού Infinity
by Rashid Sumaila, Πανεπιστήμιο της Βρετανικής Κολομβίας
Οι αυτόχθονες γέροντες μοιράστηκαν πρόσφατα την απογοήτευσή τους για την άνευ προηγουμένου μείωση του σολομού…
λάβετε ενισχυτικό εμβολίου 4 28
Πρέπει να πάρετε τώρα ένα ενισχυτικό για τον Covid-19 ή να περιμένετε μέχρι το φθινόπωρο;
by Prakash Nagarkatti και Mitzi Nagarkatti, Πανεπιστήμιο της Νότιας Καρολίνας
Ενώ τα εμβόλια για τον COVID-19 συνεχίζουν να είναι εξαιρετικά αποτελεσματικά στην πρόληψη της νοσηλείας και του θανάτου,…
που ήταν ο Elvis pressly 4 27
Ποιος ήταν ο πραγματικός Έλβις Πρίσλεϊ;
by Michael T. Bertrand, Tennessee State University
Ο Πρίσλεϋ δεν έγραψε ποτέ απομνημονεύματα. Ούτε κρατούσε ημερολόγιο. Μια φορά, όταν ενημερώθηκε για μια πιθανή βιογραφία…

Νέες στάσεις - Νέες δυνατότητες

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | Αγορά InnerSelf
Πνευματικά δικαιώματα © 1985 - 2021 Εκδόσεις InnerSelf. Ολα τα δικαιώματα διατηρούνται.