Shutterstock

Εξατομικευμένη διατροφή, όπου το DNA σας λέει τι να φάτε και τι να μην τρώτε, κερδίζει ορμή. Και για όσους έχουν χρήματα στη διάθεσή τους, πολλές εταιρείες προσφέρουν τώρα πλήρως εξατομικευμένες διατροφικές συμβουλές με στόχο τη βελτίωση της συνολικής σας υγείας.

Έχοντας ερεύνησα αυτήν την περιοχή για αρκετά χρόνια, σκέφτηκα ότι ήρθε η ώρα να βάλω τα χρήματά μου στο στόμα μου και να ανακαλύψω για μένα πώς νιώθω να λαμβάνω εξατομικευμένες διατροφικές συμβουλές βάσει της γενετικής μου. Γι 'αυτό έστειλα ένα δείγμα σάλιο σε μια εταιρεία στη Νορβηγία που προτάθηκε ιδιαίτερα από έναν διαιτολόγο φίλο.

Τα αποτελέσματα επέστρεψαν και σοκαρίστηκα που ανακάλυψα ότι έχω γενετική προδιάθεση στην υψηλή χοληστερόλη και τις καρδιαγγειακές παθήσεις, και οι δύο μπορούν να αποφευχθούν κάνοντας απλές διατροφικές αλλαγές - τις οποίες έχω κάνει έκτοτε. Βλέποντας τα στοιχεία που σχετίζονται με εμένα, μόνο εγώ, και όχι ένα γενικό σημείωμα υγιεινής διατροφής, έφερε κυριολεκτικά το μήνυμα στο σπίτι. Με την πρώτη ματιά είδα μόνο την τελική μου θνησιμότητα. Αλλά κοιτάζοντας ξανά με πιο θετικό φως, είδα ότι τώρα κράτησα το κλειδί για την αναβολή αυτής της θνησιμότητας και πήρα δράση.

Για να κόψω μια μακρά ιστορία, τώρα είμαι πολύ teetotal και «Β» βιταμίνη χάπι σκάει, καθώς σύμφωνα με τη γενετική μου, δεν μπορώ να απορροφήσω αυτό που χρειάζομαι μόνο από τη διατροφή. Και επειδή το κρέας είναι η κύρια πηγή LDL χοληστερόλη - αυτό που μερικές φορές ονομάζεται «κακή χοληστερόλη», καθώς είναι γνωστό ότι αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου και εγκεφαλικού επεισοδίου - είμαι τώρα χορτοφάγος και η χοληστερόλη μου είναι φυσιολογική.

Φυσικά αυτό το καθεστώς δεν θα ήταν «διαιτιτικο"Για όλους, καθώς δεν είναι όλοι ανεκτικοί στο αλκοόλ. Ούτε όλοι θα έχουν γενετική τάση προς καρδιαγγειακή νόσο. Ωστόσο, δεν ήταν όλα άσχημα νέα, προφανώς είμαι ανθεκτική στην καφεΐνη και στα γαλακτοκομικά προϊόντα, ώστε να μπορώ να απολαύσω τυρί (φυσικά μειωμένο λίπος) και ευτυχώς, καφέ.

Δεδομένα πέψης

Αλλά το να κάνω τη δοκιμή με έκανε να σκεφτώ, δεν έχουν όλοι δικαίωμα να γνωρίζουν τη δική τους διατροφικός κίνδυνος για την υγεία; Και δεν είναι οι νεότεροι σε θέση να κάνουν αλλαγές που μπορούν να επιφέρουν βιώσιμο όφελος για την υγεία και την ευημερία; Και τι γίνεται με την πλειοψηφία των ανθρώπων στην κοινωνία που δεν έχουν τα χρήματα να πετάξουν σε κάτι που μπορεί να αποφέρει όφελος μόνο εάν επιτευχθούν διατροφικές αλλαγές;

Είτε έκανα διαιτητικές αλλαγές είτε όχι, είχα το δικαίωμα να γνωρίζω αυτές τις πληροφορίες για την υγεία μου. Και είναι κρίμα που δεν είχα αυτές τις πληροφορίες στη δεκαετία του 'XNUMX παρά στη δεκαετία του 'XNUMX, μέχρι τότε μπορεί να υπάρχει ήδη ανεπανόρθωτη ζημιά στο σώμα μου.

Η τεχνολογία υπάρχει, οπότε γιατί δεν τη χρησιμοποιούμε; Shutterstock

Προς το παρόν, τέτοιες πληροφορίες είναι διαθέσιμες μόνο σε όσους έχουν τη δυνατότητα να πληρώσουν για αυτές. Και το πρόβλημα με αυτή την προσέγγιση είναι ότι εάν οι υπηρεσίες δημόσιας υγείας αποτύχουν εξατομικευμένη διατροφή για όλους ως μέρος της ρουτίνας υγειονομικής περίθαλψης, θα μπορούσε σύντομα να οδηγήσει σε διευρυνόμενες ανισότητες στην υγεία - κάτι που θα δημιουργούσε ένα αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία από μόνη της.

Κάντε το μέλλον προσωπικό

Στις αρχές του 2019 το NHS δεσμεύτηκε για τη συλλογή γενετικών πληροφοριών για όλους τους ασθενείς που παρακολουθούν κλινικές. Αλλά αυτό είναι πιθανώς μια περίπτωση πολύ αργά, καθώς τα άτομα που παρακολουθούν κλινικές είναι ήδη πιθανό να έχουν καταστάσεις που αναπτύσσονται. Δεδομένου ότι οι εξατομικευμένες τεχνολογίες διατροφής είναι ήδη διαθέσιμες, φαίνεται ανήθικο να αφήσουμε τους ανθρώπους να ζήσουν τη ζωή τους χωρίς να γνωρίζουν πώς μπορούν να αποτρέψουν τον εαυτό τους από το να αρρωστήσουν. Και όπως δείχνει η έρευνα, οι εξατομικευμένοι διατροφικοί στόχοι μπορούν να παρακινήσουν τους ασθενείς

Η ευρωπαϊκή χρηματοδότηση Ερευνητικό πρόγραμμα Food4me στο οποίο συνεργάστηκα, διαπίστωσα ότι μια εξατομικευμένη προσέγγιση ήταν κίνητρο όχι μόνο επειδή οι πληροφορίες στις οποίες βασίζεται η συμβουλή είναι προσαρμοσμένες, αλλά και επειδή θέτει το άτομο στον έλεγχο.

Είναι ξεκάθαρο λοιπόν ότι πρέπει να αρχίσουμε να χρησιμοποιούμε τεχνολογία γενετικής για την πρόληψη ασθενειών τώρα. Η εξατομικευμένη διατροφή έχει τη δυνατότητα να μειώσει το βάρος των ασθενειών στις υπηρεσίες υγείας και, με αυτόν τον τρόπο, να μειώσει τις δημόσιες δαπάνες για την υγειονομική περίθαλψη. Φυσικά, δεν θα κάνουν όλοι οι ασθενείς όλες τις απαραίτητες αλλαγές, αλλά όταν οι άνθρωποι έχουν αυτές τις πληροφορίες, αυτό που κάνουν με αυτό εξαρτάται από αυτούς - και είναι η επιλογή τους να κάνουν.

Σχετικά με το Συγγραφέας

Barbara J Stewart-Knox, Καθηγήτρια Ψυχολογίας, Πανεπιστήμιο του Bradford

Αυτό το άρθρο αναδημοσιεύθηκε από το Η Συνομιλία υπό την άδεια Creative Commons. Διαβάστε το αρχικό άρθρο.

βιβλία_διατροφή