Γιατί η αύξηση των θερμίδων αργά μετά τη δίαιτα δεν θα αποτρέψει την ανάκτηση βάρους - αλλά μπορεί να έχει και άλλα οφέλη

Γιατί η αύξηση των θερμίδων αργά μετά τη δίαιτα δεν θα αποτρέψει την ανάκτηση βάρους - αλλά μπορεί να έχει και άλλα οφέλη
Οι υποστηρικτές της διατροφής ισχυρίζονται ότι η αργή αύξηση της πρόσληψης θερμίδων μπορεί να ενισχύσει το μεταβολισμό σας.
Syda Productions / Shutterstock

Ενώ υπάρχουν πολλές συζητήσεις σχετικά με το είδος του η διατροφή είναι καλύτερη για την απώλεια βάρους και την υγεία, συχνά δεν είναι η απώλεια βάρους που είναι η μεγαλύτερη πρόκληση, αλλά μάλλον αποφεύγοντας την ανάκτηση βάρους μετά. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε κύκλους δίαιτας και αύξηση βάρους, ή «yo-yo» δίαιτα, που μπορεί να προκαλέσει στους ανθρώπους να έχουν λιγότερο υγιή σχέση με φαγητό, χειρότερη ψυχική υγεία και σε έναν υψηλότερο σωματικό βάρος.

Αλλά πρόσφατα, η «αντίστροφη δίαιτα» έχει αποκτήσει δημοτικότητα στο διαδίκτυο ως πρόγραμμα διατροφής μετά τη δίαιτα που ισχυρίζεται ότι μπορεί να σας βοηθήσει να αποφύγετε την ανάκτηση βάρους τρώγοντας περισσότερα. Με απλά λόγια, είναι ένας ελεγχόμενος και βαθμιαίος τρόπος αύξησης από το πρόγραμμα διατροφής με απώλεια βάρους χαμηλών θερμίδων στον πιο «φυσιολογικό» τρόπο διατροφής σας πριν από τη διατροφή.

Η ιδέα με την αντίστροφη δίαιτα είναι ότι η σταδιακή αύξηση της πρόσληψης θερμίδων μετά από έλλειμμα θα επιτρέψει στο σώμα σας και στον μεταβολισμό σας να «προσαρμοστεί», ώστε να αποφύγετε την ανάκτηση βάρους ενώ τρώτε περισσότερα. Ωστόσο, προς το παρόν δεν υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία που να δείχνουν ότι η αντίστροφη δίαιτα λειτουργεί όπως ισχυρίζονται οι υποστηρικτές.

Μεταβολικός ρυθμός

Η αντίστροφη δίαιτα βασίζεται στη θεωρία ότι το σώμα μας έχει βασική βάση «καθορισμένα σημεία"Για το μεταβολισμό και την πρόσληψη θερμίδων ενσωματωμένο στη βιολογία μας, και αν προχωρήσουμε πάνω από αυτά τα σημεία, αυξάνουμε το βάρος. Η ιδέα είναι ότι η αντίστροφη δίαιτα μπορεί να μετατοπίσει αυτά τα «καθορισμένα σημεία» προς τα πάνω εάν ένα άτομο αυξάνει αργά την ποσότητα θερμίδων που τρώγονται ως τροφή. Αυτό θα «θεωρούσε» θεωρητικά τον μεταβολισμό τους, επιτρέποντάς τους να καταναλώνουν περισσότερα τρόφιμα και θερμίδες χωρίς να πάρουν βάρος.


 Λάβετε τα πιο πρόσφατα μέσω email

Εβδομαδιαίο περιοδικό Καθημερινή έμπνευση

Ωστόσο, δεν υποστηρίζεται η ιδέα ότι ως άνθρωποι έχουμε ένα «καθορισμένο σημείο», το οποίο μπορούμε να χειριστούμε με τις διατροφικές αλλαγές από την έρευνα. Ο κύριος λόγος για αυτό είναι επειδή α αριθμός παραγόντων να επηρεάσουμε το βάρος και το μεταβολισμό μας, συμπεριλαμβανομένου του τρόπου με τον οποίο αλλάζει. Μεταξύ αυτών είναι το πώς μεγαλώνουμε, σε ποια τρόφιμα έχουμε πρόσβαση, σε τι είδους άσκηση κάνουμε και στη γενετική μας.

Αλλά η πιο σημαντική επίδραση στον τρόπο με τον οποίο το σώμα μας χρησιμοποιεί θερμίδες - και συνεπώς το βάρος μας - είναι ο μεταβολικός μας ρυθμός ανάπαυσης (ή βασικός). Αυτή είναι η ποσότητα θερμίδων που χρειάζεται το σώμα μας για να διατηρηθεί ζωντανός. Αυτό αντιπροσωπεύει περίπου το 60% -70% των θερμίδων που χρησιμοποιούμε καθημερινά.

Ο βασικός μας μεταβολικός ρυθμός καθορίζεται κυρίως από την ηλικία, το βάρος, το φύλο και τη μυϊκή μας μάζα - η διατροφή σας έχει μικρή επίδραση σε αυτό. Η κατανάλωση με βάση το βασικό μεταβολικό ρυθμό σας θα οδηγήσει σε απώλεια βάρους και η κατανάλωση πάνω από αυτό θα οδηγήσει σε αύξηση βάρους. Ο βασικός μεταβολικός μας ρυθμός αυξάνεται επίσης καθώς εμείς βάζω κιλά, παίρνω βάρος or μυική μάζα, και μειώνεται καθώς χάνουμε βάρος ή μυϊκή μάζα (τα στοιχεία δείχνουν ότι το περισσότερους μυς το σώμα σας έχει, τόσο περισσότερες θερμίδες χρειάζεται για να λειτουργήσει).

Η μεγαλύτερη μυϊκή μάζα αυξάνει το βασικό μεταβολικό ρυθμό σας.
Η μεγαλύτερη μυϊκή μάζα αυξάνει το βασικό μεταβολικό ρυθμό σας.
Dean Drobot / Shutterstock

Η άσκηση αυξάνει επίσης πόσες θερμίδες χρησιμοποιούμε, αλλά συνήθως όχι αρκετά να επηρεάσουμε μαζικά το βάρος μας. Και αν και μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες μπορεί αλλοιώστε το μεταβολικό ρυθμό κάπως, το σωματικό μας βάρος και μυική μάζα έχουν τη μεγαλύτερη επίδραση σε αυτό.

Έτσι η αντίστροφη δίαιτα φαίνεται να λειτουργεί μόνο ελέγχοντας την πρόσληψη θερμίδων. Υπάρχει αυτή τη στιγμή καμία απόδειξη ότι μπορείτε να αλλάξετε το μεταβολισμό ή το μεταβολικό σας ρυθμό εισάγοντας περισσότερες θερμίδες αργά και σταδιακά. Με απλά λόγια, εάν τρώτε περισσότερες θερμίδες από ό, τι απαιτεί το σώμα σας, θα κερδίσετε βάρος. Αυτό που ξέρουμε είναι ότι ορισμένες συνήθειες, όπως τρώγοντας τακτικά πρωινό και άσκηση, βοηθήστε τους ανθρώπους να αποφύγουν την ανάκτηση βάρους μετά τη δίαιτα.

Διατροφική σχέση

Παρόλο που επί του παρόντος υπάρχει λίγη έρευνα που διερευνά τις επιπτώσεις της αντίστροφης δίαιτας στον μεταβολισμό, θα μπορούσε ακόμα να βοηθήσει τους ανθρώπους με άλλους τρόπους. Όταν κάποιοι άνθρωποι χάνουν βάρος, μπορεί να αισθάνονται τον έλεγχο του τρόπου με τον οποίο τρώνε. Αλλά για μερικούς ανθρώπους, η διακοπή της διατροφής τους θα μπορούσε να οδηγήσει σε αντιληπτή απώλεια ελέγχου. Η αντίστροφη δίαιτα μπορεί να δώσει σε ορισμένα άτομα την αυτοπεποίθηση να επιστρέψουν σε έναν πιο βιώσιμο τρόπο διατροφής ή να τους βοηθήσουν να βγουν από έναν κύκλο περιοριστικής δίαιτας.

Οι υποστηρικτές της αντίστροφης δίαιτας προτείνουν ότι μπορεί επίσης να βοηθήσει στη διαχείριση προβλημάτων όρεξης και πόθου. Αυτό συμβαίνει επειδή μπορούν να προστεθούν πρόσθετα τρόφιμα καθώς αυξάνεται η ποσότητα των θερμίδων και των φαγητών που καταναλώνονται. Ενώ λιγότερες επιθυμίες μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση του βάρους, αυτά τα στοιχεία δεν προέρχονται από μελέτες στις οποίες τα τρόφιμα εισήχθησαν αργά.

Για μερικούς ανθρώπους, η μέτρηση θερμίδων ή η περιοριστική δίαιτα μπορεί να οδηγήσει σε μια ανθυγιεινή σχέση με το σώμα τους και το φαγητό τρώνε. Νευρική ορρεξία γίνεται όλο και πιο συνηθισμένο και χαρακτηρίζεται από μια εμμονή με την υγιεινή διατροφή - η οποία μπορεί να οδηγήσει σε έναν ανθυγιεινό περιορισμό και σχέση με τα τρόφιμα. Ενώ η επιθυμία να φάτε μια υγιεινή διατροφή μπορεί να φαίνεται στην επιφάνεια να είναι καλό πράγμα, όταν γίνεται ορθορεξία και η απόλαυση του φαγητού αντικαθίσταται από ένα άγχος ότι αισθάνεστε την ανάγκη να λογοδοτήσετε για κάθε θερμίδα, αυτό θα μπορούσε να οδηγήσει σε κακή ψυχική υγεία.

Η αντίστροφη δίαιτα είναι μια προσέγγιση, αλλά μερικοί θα υποστήριζαν άλλες μεθόδους, όπως διαισθητικό φαγητό - που δίνει έμφαση στην ακρόαση των ενδείξεων πείνας του σώματός σας και στην κατανάλωση μόνο όταν πεινάτε - μπορεί να είναι ψυχολογικά πιο υγιεινό. Η διαισθητική διατροφή μπορεί να βοηθήσει τους ανθρώπους να ανακτήσουν και να εμπιστευτούν τις όρεξές τους και να σταματήσουν τον κύκλο περιορισμού και μέτρησης θερμίδων.Η Συνομιλία

Σχετικά με το Συγγραφέας

Duane Mellor, Ανώτερος Εκπαιδευτικός Συνεργάτης, Ιατρική Σχολή Aston, Aston University

Αυτό το άρθρο αναδημοσιεύθηκε από το Η Συνομιλία υπό την άδεια Creative Commons. Διαβάστε το αρχικό άρθρο.

βιβλία_διατροφή

Μπορεί να σου αρέσει επίσης

ΔΙΑΘΕΣΙΜΕΣ ΓΛΩΣΣΕΣ

Αγγλικά Αφρικανικά αραβικός Κινέζικα (Απλοποιημένα) Κινέζικα (Παραδοσιακά) Δανέζικα Ολλανδικά Φιλιππίνος Φιλανδικά Γαλλικά Γερμανικά Ελληνικά Εβραϊκά Ινδικά Ουγγρικά Ινδονησιακά Ιταλικά Ιαπωνικά Κορεάτικα malay Νορβηγικά Περσικό Πολωνική Πορτογάλος Ρουμάνικα Ρωσικά Ισπανικά Σουαχίλι Σουηδικά Ταϊλανδέζικα Τουρκική Ουκρανικά Ουρντού Βιετναμέζικα

ακολουθήστε το InnerSelf

εικονίδιο facebookicon twittericon youtubeεικονίδιο instagramεικονίδιο πινέλουεικονίδιο rss

 Λάβετε τα πιο πρόσφατα μέσω email

Εβδομαδιαίο περιοδικό Καθημερινή έμπνευση

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ

Νέες στάσεις - Νέες δυνατότητες

Innerself.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | Αγορά InnerSelf
Πνευματικά δικαιώματα © 1985 - 2021 Εκδόσεις InnerSelf. Ολα τα δικαιώματα διατηρούνται.