- Rosemary Stanton, UNSW
- Χρόνος ανάγνωσης: 5 λεπτά
Οι καρύδες αποτελούν τροφή που εκτιμάται σε τροπικές περιοχές εδώ και χιλιάδες χρόνια, παραδοσιακά απολαμβάνουν ως νερό καρύδας από το κέντρο της καρύδας, σάρκα καρύδας ή «γάλα» καρύδας (φτιαγμένο με απόσβεση της σάρκας σε ζεστό νερό).