Αντί για μια προσέγγιση «όλα-ή-τίποτα», η συνηγορία για ημέρες χωρίς κρέας ή μια «reducetarian» δίαιτα μπορεί να είναι πιο ελκυστική για τα παμφάγα. Σάττερκοκ

Όλο και περισσότεροι άνθρωποι υιοθετούν δίαιτες με βάση τα φυτά Australia και άλλες δυτικά έθνη. Αλλά φαίνεται επίσης να αυξάνεται η δυσαρέσκεια απέναντι στους vegans και τους χορτοφάγους.

Αυτό μπορεί να κυμαίνεται από γελοιοποίηση σε ιστότοπους κοινωνικών μέσων ("Σε κανέναν δεν αρέσει χορτοφάγος") Στα αυτοκόλλητα προφυλακτήρα (" Η χορτοφάγος είναι μια παλιά ινδική λέξη για τον κακό κυνηγό "). Πρόσφατα, ο συντάκτης του περιοδικού Waitrose στο Ηνωμένο Βασίλειο, William Sitwell, παραιτήθηκε αφού ζήτησε ένα κομμάτι για vegans που θα “εκθέστε την υποκρισία τους".

Υπήρξε ένας όρος που επινοήθηκε για αυτήν την αντίδραση: «βεγαφοβία". Υπάρχουν ακόμη και βιβλία αυτοβοήθειας, όπως Living in Meat Eaters: The Vegetarian's Survival Handbook που προσφέρει συμβουλές σε εκείνους των οποίων οι διατροφικές επιλογές ενδέχεται να δέχονται επίθεση.

Τι είναι λοιπόν για τους vegans που είναι τόσο ενοχλητικό;

Στο υψηλό τους άλογο

Ένας λόγος για τον οποίο οι χορτοφάγοι και οι βίγκαν είναι ο στόχος αυτής της αρνητικότητας μπορεί να είναι χάρη στην μερικές φορές υπερβολικά ηθική συμπεριφορά τους, με τον ίδιο τρόπο που μπορεί να μας ενοχλεί ένα «καλό δύο παπούτσια». Σε μια Αμερικανική μελέτη σχεδόν οι μισοί από τους συμμετέχοντες αισθάνονταν ήδη αρνητικά απέναντι στους χορτοφάγους. Έγινε ακόμη πιο δυσαρεστημένος όταν ένιωθαν ότι οι χορτοφάγοι θεωρούσαν ότι ήταν ηθικά ανώτεροι από τα παμφάγα.

Αυτά τα ευρήματα αντικατοπτρίζονται στα αποτελέσματα των συνεντεύξεων μου με παμφάγα στην Αυστραλία, τα οποία έχουν δείξει ότι οι φυτοφάγοι θεωρούνται, από ορισμένους, ως «σνομπιστές» και «ελίτ».

Η αντίληψη για μια ηθική επίπληξη μπορεί επίσης προκαλεί δυσαρέσκεια σε άλλους. Για παράδειγμα, μια διαφήμιση από το PETA το πρότεινε «Η σίτιση παιδικού κρέατος είναι κακοποίηση παιδιών». Ενώ τέτοιες διαφημίσεις μπορεί να προσελκύσουν την προσοχή, η χρήση ισχυρών ενοχή σε μηνύματα όπως αυτό μπορεί επίσης να προκαλέσει πυρκαγιά.

Αυτό μπορεί να εξηγήσει τη στάση των κατοίκων σε μια πόλη που ονομάζεται Aargau, στην Ελβετία, οι οποίοι το 2017 ζήτησαν άρνηση ιθαγένειας σε ξένο βίγκαν κάτοικο. Θεωρήθηκε «ενοχλητική» και επικρίνει τα τοπικά ελβετικά έθιμα, όπως το κυνήγι, οι αγώνες χοιριδίων και οι αγελάδες που φορούν cowbells.

Μια άλλη πηγή ενόχλησης μπορεί να είναι ο λεγόμενος «μαχητικός βίγκαν» που τείνει να χρησιμοποιεί τακτικές προειδοποίησης και εκφοβισμού, όπως οι βίγκαν ακτιβιστές που έριξαν ψεύτικο αίμα στις οθόνες των γαλλικών κρεοπωλείων. Ένα άλλο πρόσφατο παράδειγμα είναι τα αρνητικά σχόλια που έγιναν από ορισμένους υποστηρικτές τροφίμων με βάση τα φυτά μετά το θάνατο του παμφάγονου σεφ Anthony Bourdain. Στη συνέχεια, επικρίθηκαν από vegan ακτιβιστή Gary Francione για την ηθική αναισθησία τους και μισαλλοδοξία.

Ματωμένο απαίσιο

Ένας βασικός λόγος για τον οποίο οι άνθρωποι υιοθετούν μια φυτική διατροφή είναι ανησυχίες σκληρότητα και ταλαιπωρία των ζώων. Αρκετές οργανώσεις ακτιβιστών, σε μια προσπάθεια να ενθαρρύνουν τους ανθρώπους να μειώσουν την κατανάλωση κρέατος, επισημαίνουν την κακομεταχείριση και τη σφαγή ζώων δείχνοντας γραφικές και συχνά συγκλονιστικές εικόνες που μπορούν προκαλούν έντονα συναισθήματα.

Αυτή η τακτική, ενώ αποτελεσματικό στην προσέλκυση προσοχής, μπορεί επίσης να πυροδοτήσει. Πρώτον, η έκθεση στη σκληρότητα των ζώων μπορεί να είναι συντριπτική στο σημείο όπου το κοινό μπορεί να αποκλείσει τις πληροφορίες. Μπορεί να κάνει τους ανθρώπους να αποφύγουν την ανάληψη περαιτέρω δράσης.

Όταν εκτίθεται στη δυστυχία ενός ζώου που υποφέρει, πολλοί άνθρωποι αναστατώνονται και επιθυμούν να τελειώσει η σκληρότητα. Όλα αυτά είναι καλά και καλά, αλλά υπάρχει ο κίνδυνος τέτοιου είδους επικοινωνιών θα ενθαρρύνει επίσης αρνητικές στάσεις απέναντι στον αποστολέα μηνυμάτων. Η επανειλημμένη έκθεση σε μηνύματα σχετικά με τη σκληρότητα των ζώων μπορεί επίσης, μακροπρόθεσμα, να οδηγήσει σε το κοινό συνηθίζει σε τέτοια μηνύματα και μπορεί τελικά να αρχίσουν να το αγνοούν εξαιτίας συναισθηματική μούδιασμα ή απάθεια.

Ξαφνική επίγνωση του η σκληρότητα των ζώων μπορεί επίσης να δημιουργήσει πόνο και μοναξιά ενώ άλλοι μπορεί να αισθάνονται αδύναμοι, ειδικά αν στερηθεί το ψυχολογικό όφελος της βοήθειας σε άλλους.

Επέκταση της καλοσύνης σε παμφάγα

Από την άλλη πλευρά, υπάρχουν μηνύματα που οι vegan και οι χορτοφάγοι μπορούν να το χρησιμοποιήσουν μπορεί να ληφθεί καλύτερα. Αυτές περιλαμβάνουν σταδιακές αλλαγές, όπως προώθηση Δευτέρας χωρίς κρέας, ή γίνοντας "αναλυτής". Αυτά θα έδιναν στο κοινό ένα όραμα να φιλοδοξεί και να τους παρακινεί να το επιτύχουν.

Μπράιαν Κάτεμαν, συνιδρυτής και πρόεδρος του Reducetarian Foundation, επισημαίνει ένα παρόμοιο μήνυμα σε πολλές vegan εκστρατείες σήμερα, ότι οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε κρέας είναι χειρότερες για την υγεία μας, το περιβάλλον και για τα ζώα που τρώμε.

Ωστόσο, ενώ πολλά μηνύματα για vegan καμπάνιες υποστηρίζουν μια προσέγγιση «όλα-ή-τίποτα», ότι μόνο η εξάλειψη του κρέατος είναι η απάντηση, ρεαλιστικά μπορεί να μην είναι δυνατόν να το κάνουν όλοι. Ως εκ τούτου, ο reducetarianism μπορεί να είναι μια πιο εφικτή μέση βάση.

Παρά την αυξανόμενη δημοτικότητα της φυτικής κίνησης των φυτών, φαίνεται ότι ο σεβασμός και η ενσυναίσθηση για τα ζώα που βρίσκονται στην καρδιά αυτού του κινήματος θα μπορούσαν επίσης να επεκταθούν προς άλλους που κάνουν διαφορετικές επιλογές και, με αυτόν τον τρόπο, ανοίγουν τις πόρτες προς μεγαλύτερη αποδοχή.

Σχετικά με το Συγγραφέας

Tani Khara, διδακτορικός φοιτητής στην αειφορία, Πανεπιστήμιο Τεχνολογίας Σίδνεϊ

Αυτό το άρθρο αναδημοσιεύθηκε από το Η Συνομιλία υπό την άδεια Creative Commons. Διαβάστε το αρχικό άρθρο.

Σχετικά βιβλία

at InnerSelf Market και Amazon