Πώς να διαπιστώσετε εάν η φάση της ιδιότροπης διατροφής του παιδιού σας είναι φυσιολογική
Τα παιδιά αντιπαθούν τα πικρά τρόφιμα επειδή οι πρόγονοί μας έπρεπε να αποφύγουν πιθανές τοξίνες.
Φωτογραφία από www.shutterstock.com

Εάν έχετε ένα παιδί που τρώει πολύ, δεν είστε μόνοι. Σχεδόν τα μισά παιδιά θα περάσει μια περίεργη περίοδο διατροφής τα πρώτα χρόνια. Να είστε σίγουροι, η άρνηση τροφής από μικρά παιδιά είναι ένα φυσιολογικό στάδιο ανάπτυξης.

Στην πραγματικότητα, η αστάθεια των τροφίμων εξασφάλισε την επιβίωση των προγόνων μας "ανθρώπων-σπηλαίων". Προτίμηση για γλυκές και λιπαρές γεύσεις δίνει προτεραιότητα στην αποθήκευση ενέργειας (εξαιρετική σε περιόδους έλλειψης τροφίμων), ενώ η απόρριψη άγνωστων τροφίμων ή πικρών γεύσεων (πιο συχνά στα λαχανικά) βοηθά στην αποφυγή κατάποσης πιθανών τοξινών.

Σε αντίθεση με τους προγόνους μας, είμαστε χαμένοι στην επιλογή με μια μεγάλη ποικιλία ασφαλών, γευστικών και ενεργειακά πυκνών τροφίμων. Το εξελικτικό hangover της άρνησης τροφής δεν χρησιμεύει πλέον ως λειτουργία επιβίωσης, αλλά σήμερα χτυπιέται με τον όρο «πρόχειρο φαγητό».

Ενώ η γονίδια που καθορίζουν τη φασαρία των τροφίμων μπορεί να έχουν μεταδοθεί από τους προγόνους μας, δεν είναι απαραίτητα δικοί μας πεπρωμένο.

Εκθέτοντας τα νήπια σε μια ποικιλία τροφών, ιδιαίτερα φρούτα και λαχανικά πριν από την ηλικία των δύο ετών σχετίζεται με χαμηλότερη πρόχειρη διατροφή στο μέλλον. Η μάθηση μέσα από την όραση και τη γεύση αυξάνει την εξοικείωση του παιδιού με ένα φαγητό και τελικά μαθαίνει να του αρέσει.

Αυτό απαιτεί μεγάλη υπομονή από την πλευρά του γονέα. Σε μια προσπάθεια να επιταχυνθεί αυτή η διαδικασία, οι ενδιαφερόμενοι γονείς μπορούν να χρησιμοποιήσουν πρακτικές αντιπαραγωγικής σίτισης όπως π.χ. πίεση και χρήση τροφής ως ανταμοιβή.


εσωτερικά εγγραφείτε γραφικό


Δεδομένου του υψηλού επιπέδου ανησυχίας σχετικά με την υπερβολική κατανάλωση φαγητού και οφέλη από την κατανάλωση ποικίλης διατροφής, οι γονείς πρέπει να γνωρίζουν πώς να διαχειριστούν την άρνηση τροφής.

Ποιότητα σε σχέση με την ποσότητα

Η απάντηση των γονέων στην άρνηση τροφής από νωρίς είναι βασική. Απόδειξη προτείνει όταν οι μητέρες ενθαρρύνονταν να παρέχουν θρεπτικά τρόφιμα, ενώ αφήνουν το παιδί τους να αποφασίσει πόσο ή αν τρώει καθόλου ("ο γονέας παρέχει, το παιδί αποφασίζει») Απάντησαν πιο κατάλληλα στην άρνηση τροφής. Οι κατάλληλες απαντήσεις περιλαμβάνουν:

  • συνεχίζοντας να προσφέρουμε εκ νέου απορριφθέντα τρόφιμα
  • αποφεύγοντας την πίεση
  • αποφεύγοντας τη χρήση τροφής ως ανταμοιβή
  • αποφεύγοντας την προσφορά εναλλακτικού φαγητού.

Τρία χρόνια μετά, τα παιδιά τους έτρωγαν μεγαλύτερη ποικιλία φρούτων και λαχανικώνΕ Αυτή η μελέτη προτείνει ότι οι γονείς δίνουν προτεραιότητα στην εξυπηρέτηση ποικιλίας τροφίμων υψηλής ποιότητας και όχι στην εξασφάλιση επαρκούς ποσότητας.

Καλύτερες οδηγίες για τους γονείς

Η Αυστραλιανές κατευθυντήριες γραμμές για τη διατροφή προτείνετε στα παιδιά να τρώνε «αρκετό φαγητό» από τις πέντε ομάδες τροφίμων για να υποστηρίξουν την ανάπτυξη και να συνταγογραφήσουν μεγέθη σερβιρίσματος για το πόσο είναι αρκετό.

Αυτά τα μεγέθη σερβιρίσματος είναι τα ίδια με αυτά που χρησιμοποιούνται για ενήλικες. Για παράδειγμα, σε ένα παιδί ηλικίας δύο έως τριών ετών συνιστάται να τρώει 2.5 μερίδες λαχανικών την ημέρα, με μία μερίδα να είναι 75 γραμμάρια. Αλλά αυτά τα μεγέθη σερβιρίσματος δεν βασίζονται στο πόσο πραγματικά τρώνε τα παιδιά.

Τα νήπια τρώνε μικρότερες μερίδες από τους ενήλικες, αλλά τρώνε συχνότερα κατά τη διάρκεια της ημέραςΕ Η ανησυχία είναι ότι τα καθορισμένα μεγέθη σερβιρίσματος μπορεί να προωθήσουν μη ρεαλιστικές προσδοκίες για τους γονείς σχετικά με το πόσο μπορεί να φάει ένα παιδί σε μία συνεδρίαση.

Πολλοί γονείς περιγράφουν το παιδί τους ότι δεν έχει μεγάλη όρεξη τη μια μέρα αλλά αχόρταγο την άλλη. Αυτό είναι φυσιολογικό. Στην πραγματικότητα, τα μεγέθη σερβιρίσματος στις εθνικές κατευθυντήριες γραμμές βασίστηκαν αρχικά στη διατροφική πρόσληψη ενός μικρού παιδιού για μια ολόκληρη εβδομάδα.

Οι συστάσεις μειώθηκαν σε μία μόνο μέρα, ίσως σε μια προσπάθεια να γίνει πιο κατανοητό το μήνυμα. Λαμβάνοντας υπόψη την κατανάλωση του παιδιού σας κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, αντί για μία μόνο μέρα, μπορεί να είναι πιο κατανοητό εάν το μικρό παιδί σας "τρώει αρκετά".

Η ανάπτυξη των παιδιών επιβραδύνεται μετά τον πρώτο χρόνο της ζωής τους και ως εκ τούτου απαιτούν λιγότερη ενέργεια (ή kilojoules) για την ανάπτυξη. Τα παιδιά έχουν εξαιρετική ενεργειακή ρύθμιση, οπότε η όρεξή τους και η ποσότητα που τρώνε θα αντικατοπτρίζουν αυτό. Αυτός είναι ένας βασικός λόγος που πρέπει να αποφύγουμε τον «φόβο της πείνας» εάν τα παιδιά απορρίψουν το φαγητό ή δεν ολοκληρώσουν το γεύμα τους και γιατί παρακολουθούμε την ανάπτυξη με την πάροδο του χρόνου.

Ενώ οι κατευθυντήριες γραμμές παίζουν σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη πολιτικής και στην υγεία του πληθυσμού, οι κατευθυντήριες γραμμές που εστιάζουν στο πόσο πρέπει να τρώει ένα παιδί δεν βοηθούν απαραίτητα τους γονείς μας. Θα μπορούσαν όμως.

Οι κατευθυντήριες γραμμές θα μπορούσαν να δώσουν έμφαση στα οφέλη της επανειλημμένης έκθεσης και πειραματισμού στα γεύματα για να βοηθήσουν τα νήπια να αναπτύξουν προτιμήσεις υγιεινής διατροφής. Και η εστίαση πρέπει να μετακινηθεί από την ποσότητα στην ποιότητα.

Πότε να ζητήσετε επαγγελματική συμβουλή

Διάκριση μεταξύ αναπτυξιακά φυσιολογικής πρόχειρης κατανάλωσης και δυναμικού κόκκινες σημαίες είναι σημαντικό για τους γονείς. Εξετάστε το ενδεχόμενο να ζητήσετε επαγγελματική συμβουλή από τον γιατρό σας ή τον συγγενικό επαγγελματία υγείας εάν το παιδί σας:

  • παραπαίει στην ανάπτυξή τους (καθοδική διασταύρωση των εκατοστιαίων σε υπερωρίες στα διαγράμματα ανάπτυξης)
  • είναι "κολλημένο" σε συγκεκριμένες υφές
  • έχει λιγότερα από 20 τρόφιμα που δέχονται στη διατροφή τους
  • αποφεύγει μια ολόκληρη ομάδα τροφίμων
  • είχε ιστορικό τραύματος γύρω από τα γεύματα.

Η ΣυνομιλίαΤην επόμενη φορά που θα αντιμετωπίσετε ένα πιρούνι στο δρόμο όταν το παιδί σας απορρίψει φαγητό, θυμηθείτε ότι το καθήκον σας είναι να προσφέρετε μια ποικιλία τροφίμων υψηλής ποιότητας. Τα παιδιά μπορούν να αποφασίσουν πότε είναι αρκετά.

Σχετικά με τους συγγραφείς

Holly Harris, Λέκτορας Δημόσιας Υγείας, Το Πανεπιστήμιο του Κουίνσλαντ και Rebecca Byrne, Διαιτολόγος και Ερευνήτρια, Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Queensland

Αυτό το άρθρο δημοσιεύθηκε αρχικά στις Η Συνομιλία. Διαβάστε το αρχικό άρθρο.

Βιβλία

at InnerSelf Market και Amazon