Yom Kippur διάλειμμα. danbruell, CC BY-NC-SA
Ήταν η τσάντα του Φρίτου που μου έδωσε μακριά. Ως κοσμικό εβραϊκό παιδί της οποίας η οικογένεια δεν ανήκε σε συναγωγή, δεν σκέφτηκα δύο φορές να κάνω το ποδήλατό μου στο παντοπωλείο στη γωνία το απόγευμα του Γιομ Κίππουρ.
Ήξερα ότι ήταν επίσημη γιορτή όταν οι παρατηρητικοί Εβραίοι δεν τρώνε και δεν πίνουν. Αλλά το δημόσιο σχολείο μου ήταν κλειστό για τις διακοπές και δεν υπήρχαν πολλά να κάνω.
Όπως θα το είχε η τύχη, καθώς επέστρεψα στη γωνία, παραλίγο να έπεσα πάνω σε έναν συμμαθητή που περπατούσε στο πεζοδρόμιο. Ζούσα σε ένα κυρίως εβραϊκό προάστιο της Νέας Υόρκης και συνειδητοποιούσα ότι, αν και δεν νήστευα, ήταν σχεδόν βέβαιο ότι ήταν. Η σακούλα με τα πατατάκια καλαμποκιού που κουβαλούσα με πρόδωσε ως προδότη της πίστης μου.
Χρόνια αργότερα, ως μελετητής και συγγραφέας του «Pastrami on Rye: An Overstuffed History of the Jewish Deli», Κατάλαβα γιατί η εβραϊκή πρακτική της αποχής από το φαγητό στο Γιομ Κιπούρ είναι τόσο άσχετη με την υπόλοιπη εβραϊκή παράδοση.
Τόσο στη θρησκευτική όσο και στην πολιτιστική του μορφή, ο Ιουδαϊσμός ανέκαθεν περιστρέφονταν γύρω από το φαγητό.
Το φαγητό ως απόλαυση της ζωής
Στην αρχαιότητα, Εβραίοι ιερείς γνωστοί ως «κοχανίμ» θυσίαζαν ταύρους, κριάρια και αρνιά στο βωμό μέσα στην αυλή του Ναού στην Ιερουσαλήμ, μοιράζοντας συμβολικά ένα συμπόσιο με τον Θεό.
Μετά την καταστροφή του Ναού στην Ιερουσαλήμ το 70 μ.Χ. και Οι Εβραίοι ήταν διασκορπισμένοι σε όλη τη λεκάνη της Μεσογείου, το φαγητό παρέμενε εβραϊκή ενασχόληση. Επειδή η νόμοι kosher περιόριζε τι μπορούσαν να βάλουν οι Εβραίοι στο στόμα τους, μεγάλο μέρος της κάθε μέρας αφιερωνόταν στο να καταλάβουν τι και πώς να φάνε.
Στην Αμερική του 20ου αιώνα, το Εβραϊκό ντελικατέσεν, με το λιπαρό, σκόρδο φαγητό του, έγινε στο ίδιο επίπεδο με τη συναγωγή ως κοινόχρηστο χώρο συγκέντρωσης.
Η κοσμική έμφαση του Ιουδαϊσμού έχει, από αρχαιοτάτων χρόνων, αναγνωρίσει το φαγητό ως ουσιαστική απόλαυση της ζωής. Ένα απόσπασμα στην Ιερουσαλήμ Ταλμούδ δηλώνει ότι οι Εβραίοι θα κληθούν να λογοδοτήσουν στη μετά θάνατον ζωή εάν δεν έχουν εκμεταλλευτεί τις ευκαιρίες για να φάνε καλά.
Τρόφιμα, σύμφωνα με ιστοριογράφος Hasia Diner, «έδωσε νόημα στην εβραϊκή ζωή». Όπως λέει το παλιό αστείο, οι περισσότερες εβραϊκές γιορτές μπορούν να συνοψιστούν με έναν απλό τύπο:
«Προσπάθησαν να μας σκοτώσουν. Κερδίσαμε. Ας φάμε!"
Το Γιομ Κιπούρ ως γιορτή της αναστροφής
Αλλά όχι την Ημέρα του Εξιλέωσης, που είναι μια τελετουργική πρόβα του θανάτου του ατόμου μέσω της άρνησης των απαιτήσεων του σώματος.
Ημέρα της Εξιλέωσης. Isidor Kaufmann
Στα εβραϊκά, το Yom Kippur συνδέεται γλωσσικά με Πουρίμ, την ανοιξιάτικη γιορτή των μασκών και του κέφι. Αλλά θα μπορούσε κανείς κάλλιστα να αναρωτηθεί: Πώς συγκρίνεται η πιο πένθιμη ημέρα του εβραϊκού έτους με την πιο θορυβώδη και ριμπάρα;
Στο Πουρίμ, οι Εβραίοι πίνουν αλκοόλ, φορούν μεταμφιέσεις και γλεντούν με αρτοσκευάσματα. Το στοιχείο της μεταμφίεσης, έχει ειπωθεί, την κάνει τη μία μέρα του χρόνου που οι Εβραίοι προσποιούνται ότι δεν είναι Εβραίοι.
Το να μην τρώτε στο Γιομ Κιπούρ αντιστρέφει παρομοίως το κανονικό πρότυπο της εβραϊκής ζωής. Είναι με την αποχή από το φαγητό που οι Εβραίοι συνδέονται τόσο με τον Θεό όσο και με τους συμπολίτες τους Εβραίους.
Σύμβολο εξέγερσης;
Για τους κοσμικούς Εβραίους, δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να επαναστατήσουν ενάντια στον θρησκευτικό Ιουδαϊσμό από το να δειπνήσουν δημόσια στο Γιομ Κιπούρ.
Το 1888, μια ομάδα αναρχικών Εβραίων στο Λονδίνο νοίκιασε μια αίθουσα στο East End της πόλης, όπου ζούσαν οι περισσότεροι Εβραίοι, και οργάνωσαν μια Μπάλα Γιομ Κιπούρ με «αντιθρησκευτικές διαλέξεις, μουσική και αναψυκτικά».
Τις επόμενες δύο δεκαετίες, παρόμοιοι εορτασμοί φύτρωσαν στη Νέα Υόρκη, τη Φιλαδέλφεια, τη Βοστώνη, το Σικάγο και το Μόντρεαλ, προκαλώντας συχνά διαμαρτυρίες. Πράγματι, όταν το εστιατόριο Herrick Brothers στο Lower East Side της Νέας Υόρκης αποφάσισε να παραμείνει ανοιχτό στο Γιομ Κιπούρ το 1898, εξέθεσαν άθελά τους την πελατεία τους στη βία. Οι θαμώνες δέχθηκαν σωματική επίθεση από άλλους Εβραίους στο δρόμο τους για τη συναγωγή.
Για τα πεινασμένα θύματα των Ναζί, κάθε μέρα ήταν το Γιομ Κιπούρ.
Σε ένα διάσημο απόσπασμα στο Ολοκαύτωμα επιζών Elie Wieselτο αριστούργημα της μη λογοτεχνίας, "Νύχτα," Ο συγγραφέας, που φυλακίστηκε στο Άουσβιτς και στο Μπούχενβαλντ, θυμάται ότι έφαγε σκόπιμα στο Γιομ Κιπούρ ως «σύμβολο εξέγερσης, διαμαρτυρίας εναντίον Του», για τη σιωπή και την αδράνειά Του απέναντι στη γενοκτονία των Ναζί.
«Βαθιά μέσα μου», γράφει, «ένιωσα ένα μεγάλο κενό να ανοίγει» – όχι μόνο σωματικό, αλλά και πνευματικό.
Μια νέα παράδοση
Σήμερα, οι περισσότεροι Εβραίοι που δεν νηστεύουν στο Γιομ Κιπούρ απλά δεν ανήκουν σε μια κοινότητα Εβραίων που συμμετέχουν στη ζωή της συναγωγής. Αντίστροφως, πολλοί μη Εβραίοι που είναι εγχώριοι σύντροφοι Εβραίων νηστεύουν στο Γιομ Κιπούρ.
Αλλά είτε νηστεύει κανείς είτε όχι στο Γιομ Κιπούρ, η παράδοση έχει αναπτυχθεί μόλις τις τελευταίες δεκαετίες, σύμφωνα με τον μελετητή Νόρα Ρούμπελ, ενός πλούσιου, εορταστικού γεύματος στο τέλος της νηστείας.
Για πολλούς Εβραίους, ως ιστορικός Jenna Weissman Joselit έχει σημειώσει, το πρωινό γεύμα είναι η πιο σημαντική πτυχή του Γιομ Κιπούρ, με τρόπους που ξεπερνούν τα θρησκευτικά στοιχεία της εποχής.
Σπάζοντας τη νηστεία στην ποπ κουλτούρα
Στην αμερικανική λαϊκή κουλτούρα, οι Εβραίοι χαρακτήρες παρουσιάζονται συχνά να σπάνε τη νηστεία – ενώ είναι ακόμα φως της ημέρας – με κραυγαλέα μη κοσέρ φαγητά.
Στην κωμωδία του Γούντι Άλεν του 1987, "Ημέρες Ραδιοφώνου», Διαδραματίζεται στο Μπρούκλιν κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Ύφεσης, μια εβραϊκή οικογένεια είναι τόσο εξοργισμένη που ο κομμουνιστής Εβραίος γείτονας της διπλανής πόρτας (τον οποίο υποδύεται ο Λάρι Ντέιβιντ) τρώει και παίζει μουσική στο Γιομ Κιπούρ που φαντασιώνονται να κάψουν το σπίτι του. Αλλά μετά ο θείος (τον οποίο υποδύεται ο Josh Mostel) πηγαίνει δίπλα και καταλήγει όχι μόνο να τρώει χοιρινές μπριζόλες και μύδια, αλλά το να διδάσκεται η μαρξιστική ιδεολογία για να εκκινήσει.
Σε ένα επεισόδιο του 2015 του "Broad City", η Abbi και η Ilana πέφτουν σάντουιτς μπέικον, αυγών και τυριών, ενώ στο εναρκτήριο επεισόδιο της καναδικής διαδικτυακής σειράς «YidLife Crisis», που έκανε το ντεμπούτο της το 2014, ο Yom Kippur βρίσκει τον Chaimie και τον Leizer σε ένα εστιατόριο να καταναλώνουν πουτίν – τηγανητές πατάτες με τυρόπηγμα και σάλτσα.
{vembed Y=Yh5uWajtPtA}
Σπάζοντας το γρήγορο.
Το πρωινό γεύμα
Στην πραγματική ζωή, το μενού για το πρωινό γεύμα αντικατοπτρίζει συνήθως αυτό του κυριακάτικου brunch: bagels, τυρί κρέμα, καπνιστό ψάρι, noodle kugel (κατσαρόλα) και rugelach (γλυκά με μαρμελάδα).
Ωστόσο, μπορεί επίσης να περιλαμβάνει πιάτα από την εθνική εβραϊκή καταγωγή του οικοδεσπότη. Οι Εβραίοι της Ανατολικής Ευρώπης γευματίζουν παραδοσιακά kreplach – ζυμαρικά γεμιστά με μυαλά μοσχαριών ή συκώτια κοτόπουλου, Ιρακινοί Εβραίοι πίνουν ζαχαρούχα γάλα αμυγδάλου αρωματισμένο με κάρδαμο και οι Μαροκινοί Εβραίοι απολαμβάνουν harira – αρνί, όσπρια και σούπα λεμονιού – ένα πιάτο που δανείστηκε από μουσουλμάνους γείτονες που έσπαζαν τη νηστεία του Ραμαζανιού.
Ό,τι κι αν υπάρχει στο μενού, οι Εβραίοι τρώνε με εκδίκηση για να ολοκληρώσουν τις διακοπές, επαναφέροντάς τους στην πληρότητα όχι μόνο του στομάχου τους αλλά και της ίδιας της εβραϊκής ταυτότητάς τους.
Σχετικά με το Συγγραφέας
Τεντ Μέρουιν, Αναπληρωτής Καθηγητής Θρησκευτικών Μερικής Απασχόλησης, Dickinson College
Αυτό το άρθρο αναδημοσιεύθηκε από το Η Συνομιλία υπό την άδεια Creative Commons. Διαβάστε το αρχικό άρθρο.
Σχετικές Βιβλία:
Περιοδικό Προσευχής για Γυναίκες: Γραφές 52 Εβδομάδων, Λατρευτικό & Καθοδηγούμενο Περιοδικό Προσευχής
από τους Shannon Roberts και Paige Tate & Co.
Αυτό το βιβλίο προσφέρει ένα καθοδηγούμενο ημερολόγιο προσευχής για γυναίκες, με εβδομαδιαίες αναγνώσεις γραφών, προτροπές λατρείας και προτροπές προσευχής.
Κάντε κλικ για περισσότερες πληροφορίες ή για παραγγελία
Βγείτε από το κεφάλι σας: Διακοπή της σπείρας των τοξικών σκέψεων
από την Jennie Allen
Αυτό το βιβλίο προσφέρει ιδέες και στρατηγικές για να ξεπεραστούν οι αρνητικές και τοξικές σκέψεις, βασιζόμενοι σε βιβλικές αρχές και προσωπικές εμπειρίες.
Κάντε κλικ για περισσότερες πληροφορίες ή για παραγγελία
Η Βίβλος σε 52 Εβδομάδες: Μια Ετήσια Μελέτη της Βίβλου για γυναίκες
από τον Δρ Kimberly D. Moore
Αυτό το βιβλίο προσφέρει ένα ετήσιο πρόγραμμα μελέτης της Γραφής για γυναίκες, με εβδομαδιαίες αναγνώσεις και προβληματισμούς, ερωτήσεις μελέτης και προτροπές προσευχής.
Κάντε κλικ για περισσότερες πληροφορίες ή για παραγγελία
Η αδίστακτη εξάλειψη της βιασύνης: Πώς να παραμείνετε συναισθηματικά υγιείς και πνευματικά ζωντανοί στο χάος του σύγχρονου κόσμου
του Τζον Μαρκ Κόμερ
Αυτό το βιβλίο προσφέρει ιδέες και στρατηγικές για την εύρεση της ειρήνης και του σκοπού σε έναν πολυάσχολο και χαοτικό κόσμο, με βάση τις χριστιανικές αρχές και πρακτικές.
Κάντε κλικ για περισσότερες πληροφορίες ή για παραγγελία
Το βιβλίο του Ενώχ
μετάφραση RH Charles
Αυτό το βιβλίο προσφέρει μια νέα μετάφραση ενός αρχαίου θρησκευτικού κειμένου που είχε αποκλειστεί από τη Βίβλο, προσφέροντας γνώσεις για τις πεποιθήσεις και τις πρακτικές των πρώιμων εβραϊκών και χριστιανικών κοινοτήτων.
