Η κλιματική αλλαγή σημαίνει ότι τα ακραία φαινόμενα όπως πλημμύρες, πυρκαγιές και ξηρασίες θα γίνουν πιο συχνά και σοβαρά. Αυτά τα γεγονότα θα διαταράξουν τις αλυσίδες εφοδιασμού τροφίμων, όπως οι άνθρωποι κατά μήκος της βουρκωμένης ανατολικής ακτής της Αυστραλίας έχουν ξαναδεί τις τελευταίες εβδομάδες.

Η Αυστραλία σίγουρα δεν κινδυνεύει να ξεμείνει από τρόφιμα. Παράγει πολύ περισσότερα τρόφιμα από όσα καταναλώνει, με περίπου 70% της αγροτικής παραγωγής που εξάγεται.

Αυτό που κινδυνεύει είναι η ικανότητα της Αυστραλίας να το διανέμει.

Μου ανατέθηκε η προετοιμασία μια νέα έκθεση σχετικά με τον αντίκτυπο της κλιματικής αλλαγής στην προσφορά τροφίμων, για Δράση για τους αγρότες για το κλίμα ένα συστατικό όργανο της Εθνικής Ομοσπονδίας Αγροτών με περίπου 7,000 μέλη.

Το Farmers for Climate Action δεν είναι κατά τα άλλα πολιτικά ευθυγραμμισμένο.

Η μεθοδολογία μου περιελάμβανε ανασκόπηση της έρευνας σε αυτόν τον τομέα, συνεντεύξεις με περισσότερους από δώδεκα αγρότες, φορείς εκπροσώπησης αγροτών και άλλους συμμετέχοντες στην αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων και μια έρευνα των μέσων ενημέρωσης που αναφέρουν πρόσφατες περιπτώσεις ελλείψεων τροφίμων.

Μεταξύ των ζητημάτων που εντοπίστηκαν ήταν ο αντίκτυπος της ξηρασίας, των ασθενειών και του στρες στα ζώα, η απώλεια τροφής λόγω θερμότερου καιρού και η μικρότερη διάρκεια ζωής.

Ένα απροσδόκητο εύρημα ήταν ο βαθμός στον οποίο όλοι όσοι εμπλέκονται στην εφοδιαστική αλυσίδα επηρεάζονται από την αβεβαιότητα που προκαλείται από την κλιματική αλλαγή. Καθιστά τον μελλοντικό καιρό εξαιρετικά απρόβλεπτο, καθιστώντας τον προγραμματισμό πιο δύσκολο τόσο για τα αγροκτήματα όσο και για τα δίκτυα μεταφορών.

Το απρόβλεπτο κάνει δύσκολη την εξασφάλιση των προμηθειών

Ένας περαιτέρω αντίκτυπος είναι ο δανεισμός και η ασφάλιση, όπου το απρόβλεπτο σημαίνει υψηλότερο κόστος για τα χρηματοπιστωτικά προϊόντα – εάν μπορούν να αποκτηθούν καθόλου. Ορισμένοι αγρότες ανέφεραν ότι δεν μπορούσαν να ασφαλιστούν λόγω κλιματικών κινδύνων. Όλα αυτά τα κόστη μετακυλίονται στους καταναλωτές με τη μορφή υψηλότερων τιμών των τροφίμων.

Υπάρχουν και ευκαιρίες.

Οι αλυσίδες εφοδιασμού μπορεί να γίνουν πιο σύντομες για να ενισχυθεί η ανθεκτικότητα και να παραδοθούν πιο φρέσκα προϊόντα στους καταναλωτές. Οι αγροτικές επιχειρήσεις και οι μεταποιητές τροφίμων κινούνται ήδη προς την ηλεκτροδότηση για να διαχειριστούν τους κινδύνους της εξάρτησης από ορυκτά καύσιμα και να μειώσουν τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου, εξοικονομώντας χρήματα στη διαδικασία.

Για τις επιχειρήσεις που προμηθεύουν τρόφιμα σε εξαγωγικές αγορές, μια αλυσίδα εφοδιασμού με χαμηλές εκπομπές άνθρακα θα είναι ανταγωνιστικό πλεονέκτημα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η φιλική προς τον άνθρακα παραγωγή και μεταφορά θα είναι μια τιμή εισόδου, χωρίς την οποία οι αγορές δεν θα είναι καθόλου διαθέσιμες.

Η έκθεση προσδιορίζει τέσσερις απαντήσεις στην κλιματική αλλαγή: διαχείριση κινδύνου, ανθεκτικότητα, προσαρμογή και μετριασμός (μείωση των επιπτώσεων της κλιματικής αλλαγής). Όλα χρειάζονται. Ακόμη και αν η Αυστραλία πετύχει τους στόχους της στο Παρίσι για την κλιματική αλλαγή, θα υπάρξουν επιπτώσεις στις οποίες θα πρέπει να προσαρμοστεί η αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων.

Ακόμη και η καλή διαχείριση κινδύνου μπορεί να μην είναι αρκετή

Οι περισσότεροι αγρότες και επιχειρήσεις στην αλυσίδα εφοδιασμού είναι καλοί διαχειριστές κινδύνου. Αλλά τα ακραία καιρικά φαινόμενα αυξάνουν το βασικό επίπεδο κινδύνου που πρέπει να αντιμετωπίσουν. Όσο μεγαλύτερος είναι ο κίνδυνος, τόσο πιο πιθανό είναι να καταρριφθούν τα σχέδια διαχείρισης κινδύνου. Εάν η κλιματική αλλαγή συνεχιστεί αμείωτη, αυτό θα γίνει βεβαιότητα.

Οι κυβερνήσεις διαδραματίζουν ρόλο στην ενίσχυση ή την οικοδόμηση εναλλακτικών λύσεων σε βασικές γραμμές εφοδιασμού και συμβάλλοντας στην κάλυψη κενών στην αγορά όπου οι ιδιωτικές επενδύσεις είναι ανεπαρκείς λόγω αβεβαιότητας.

Οι κυβερνήσεις διαδραματίζουν επίσης σημαντικό ρόλο στη διαχείριση κινδύνων βοηθώντας στην αντιμετώπιση των κενών στα δεδομένα και τις πληροφορίες σχετικά με τις κλιματικές επιπτώσεις, ώστε να επιτραπεί στις επιχειρήσεις να σχεδιάζουν πιο αποτελεσματικά. Πολλοί φορείς του κλάδου με τους οποίους ζητήθηκε η γνώμη ήταν πρόθυμοι να δουν περισσότερη έρευνα σχετικά με τις επιπτώσεις των διαφορετικών προβλεπόμενων επιπέδων θέρμανσης.

Αυτό που θέλουν οι αγρότες είναι η ενημέρωση και η ηγεσία

Αλλά η ουσία είναι ότι αν συνεχιστεί η κλιματική αλλαγή, προσαρμογή δεν θα είναι αρκετό, μια επισήμανση που ξεκάθαρα διατύπωσαν οι τρεις αντιπρόεδροι της Διακυβερνητική Επιτροπή για την Αλλαγή του Κλίματος κατά την παρουσίαση της τελευταίας έκθεσής του. Το παράθυρο για την ανάληψη αποτελεσματικής δράσης για την κλιματική αλλαγή στενεύει ραγδαία.

Οι αγρότες και οι μεταποιητές κάνουν θετικά βήματα για τον εαυτό τους. Για παράδειγμα, η αυστραλιανή βιομηχανία κόκκινου κρέατος έχει στόχο να γίνει ουδέτερη ως προς τον άνθρακα 2030, πολύ μπροστά από τον στόχο της κυβέρνησης 2050.

Σε συντριπτική πλειοψηφία, οι αγρότες και οι φορείς των αγροτών που συμβουλεύτηκαν για την έκθεση ήθελαν η αυστραλιανή κυβέρνηση να αναλάβει το προβάδισμα, παρέχοντας σαφείς οδηγίες και οδηγίες για επείγουσα δράση για το κλίμα.

Η Farmers for Climate Action ανταποκρίθηκε ζητώντας βαθιές περικοπές των εκπομπών αυτή τη δεκαετία, ώστε να αποφευχθούν οι χειρότερες επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής.

Σχετικά με το Συγγραφέας

Στέφανος Μπάρτος, Επισκέπτης Συνάδελφος, Crawford School of Public Policy, Εθνικό Πανεπιστήμιο της Αυστραλίας

Αυτό το άρθρο αναδημοσιεύθηκε από το Η Συνομιλία υπό την άδεια Creative Commons. Διαβάστε το αρχικό άρθρο.

Σχετικά βιβλία

Life After Carbon: Ο επόμενος παγκόσμιος μετασχηματισμός πόλεων

by Peter Plastrik, John Cleveland
Το μέλλον των πόλεών μας δεν είναι το παρελθόν. Το μοντέλο της σύγχρονης πόλης που έγινε παγκοσμίως στον εικοστό αιώνα έχει ξεπεράσει τη χρησιμότητά του. Δεν μπορεί να λύσει τα προβλήματα που βοήθησε να δημιουργήσει - ειδικά την υπερθέρμανση του πλανήτη. Ευτυχώς, ένα νέο μοντέλο αστικής ανάπτυξης αναδύεται στις πόλεις για να αντιμετωπίσει επιθετικά την πραγματικότητα της κλιματικής αλλαγής. Μεταμορφώνει τον τρόπο με τον οποίο οι πόλεις σχεδιάζουν και χρησιμοποιούν φυσικό χώρο, δημιουργούν οικονομικό πλούτο, καταναλώνουν και απορρίπτουν πόρους, εκμεταλλεύονται και διατηρούν τα φυσικά οικοσυστήματα και προετοιμάζονται για το μέλλον. Διαθέσιμο στο Amazon

Η έκτη εξαφάνιση: μια αφύσικη ιστορία

από την Elizabeth Kolbert
Κατά τα τελευταία μισά δισεκατομμύρια χρόνια, υπήρξαν πέντε μαζικές εξαφανίσεις, όταν η ποικιλομορφία της ζωής στη γη ξαφνικά και δραματικά συρρικνώθηκε. Επιστήμονες σε όλο τον κόσμο παρακολουθούν επί του παρόντος την έκτη εξαφάνιση, που προβλέπεται να είναι το πιο καταστροφικό γεγονός εξαφάνισης από τον αστεροειδή αντίκτυπο που εξάλειψε τους δεινόσαυρους. Αυτή τη φορά, ο κατακλυσμός είμαστε εμείς. Σε πεζογραφία που είναι ταυτόχρονα ειλικρινή, διασκεδαστική και βαθιά ενημερωμένη, New Yorker Η συγγραφέας Elizabeth Kolbert μας λέει γιατί και πώς τα ανθρώπινα όντα έχουν αλλάξει τη ζωή στον πλανήτη με τρόπο που κανένα είδος δεν είχε πριν. Η ανάμειξη της έρευνας σε μισή ντουζίνα κλάδους, περιγραφές των συναρπαστικών ειδών που έχουν ήδη χαθεί και η ιστορία της εξαφάνισης ως έννοια, ο Kolbert παρέχει μια συγκινητική και ολοκληρωμένη περιγραφή των εξαφανίσεων που συμβαίνουν μπροστά στα μάτια μας. Δείχνει ότι η έκτη εξαφάνιση είναι πιθανότατα η πιο διαρκής κληρονομιά της ανθρωπότητας, αναγκάζοντάς μας να επανεξετάσουμε το θεμελιώδες ερώτημα του τι σημαίνει να είμαστε άνθρωποι. Διαθέσιμο στο Amazon

Climate Wars: The Fight for Survival, καθώς ο κόσμος υπερθερμαίνεται

από την Gwynne Dyer
Κύματα προσφύγων για το κλίμα. Δεκάδες αποτυχημένες καταστάσεις. Ολόκληρος ο πόλεμος. Από έναν από τους μεγάλους γεωπολιτικούς αναλυτές του κόσμου έρχεται μια τρομακτική ματιά στις στρατηγικές πραγματικότητες του εγγύς μέλλοντος, όταν η κλιματική αλλαγή οδηγεί τις δυνάμεις του κόσμου στην πολιτική επιβίωσης. Προεπιστημονικό και απλό, Κλίμα πολέμων θα είναι ένα από τα πιο σημαντικά βιβλία των επόμενων ετών. Διαβάστε το και μάθετε τι προοδεύουμε. Διαθέσιμο στο Amazon

Από τον εκδότη:
Οι αγορές στο Amazon πηγαίνουν για να αντισταθμίσουν το κόστος μεταφοράς InnerSelf.comelf.com, MightyNatural.com, και ClimateImpactNews.com χωρίς κόστος και χωρίς διαφημιστές που παρακολουθούν τις συνήθειες περιήγησής σας. Ακόμα κι αν κάνετε κλικ σε έναν σύνδεσμο αλλά δεν αγοράσετε αυτά τα επιλεγμένα προϊόντα, οτιδήποτε άλλο αγοράζετε στην ίδια επίσκεψη στο Amazon μας πληρώνει μια μικρή προμήθεια. Δεν υπάρχει επιπλέον κόστος για εσάς, οπότε συμβάλλετε στην προσπάθεια. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήστε αυτό το σύνδεσμο για χρήση στο Amazon ανά πάσα στιγμή, ώστε να μπορείτε να υποστηρίξετε τις προσπάθειές μας.