Οι άνθρωποι επανασυνδέονται με τις παραδοσιακές οικιακές δραστηριότητες των μητέρων και των γιαγιάδων τους σε καραντίνα; Η προετοιμασία της μαγιάς ξεκινά με ένα μείγμα αλευριού, νερού και φυσικής μαγιάς. (Shutterstock)

Η ανιψιά μου καταφεύγει στο σπίτι κατά τη διάρκεια της πανδημίας COVID-19. Κάνει εκκίνηση μαγιάς για πρώτη φορά επειδή δεν μπορούσε να βρει ξηρή μαγιά. Του σαν να έχεις ένα νεογέννητο για τις πρώτες τρεις ημέρες - διατηρείτε ζεστό, ανακατεύετε τρεις ή τέσσερις φορές την ημέρα, προσέχετε φυσαλίδες, ταΐζετε τακτικά μετά τη χρήση. Τις κρύες χειμωνιάτικες νύχτες, οι παλιοί μεσολαβητές πήγαιναν μαζί τους για να κοιμηθούν.

Εν τω μεταξύ, το αλεύρι είναι επίσης σπάνιο. Μια γνωστή εταιρεία αλευριού έχει εξαντλήσει τις συνήθεις φωτεινές κίτρινες σακούλες της και πρέπει να χρησιμοποιήσει λευκές. Φαίνεται ότι όλοι ψήνουν αυτές τις μέρες.

Ερωτήσεις έρχονται στο μυαλό. Αναπαράγουν οι άνθρωποι τις παραδοσιακές οικιακές δραστηριότητες των μητέρων και των γιαγιάδων τους; Αυτό σηματοδοτεί μια μαζική αλλαγή στην κοινωνία;

Δεν ξέρουμε πραγματικά. Søren Kierkegaard, ο πατέρας του υπαρξισμού, κάποτε έγραψε ότι ζούμε τη ζωή προς τα εμπρός και την καταλαβαίνουμε προς τα πίσω. Οι άνθρωποι μπορεί απλά να εφοδιάζουν τα είδη ψησίματος ενώ βρίσκονται σε καραντίνα. Μπορεί ή όχι να περιορίζεται σε μεγάλο βαθμό σε γυναίκες που ψήνουν.

Η φροντίδα του εκκινητή της μαγιάς δεν θα ανακουφίσει τον φόβο της απώλειας ελέγχου, αλλά, όπως προτείνουν οι ψυχολόγοι, προσφέρει σωματική και συναισθηματική άνεση στην εργασία με τα χέρια κάποιου. Με κάνει να αναρωτιέμαι αν οι άνθρωποι προσπαθούν να θυμηθούν τι τους δίδαξαν οι καθηγητές οικογενειακής οικονομίας ή αν επιθυμούσαν να είχαν πάρει τα μαθήματα οικογενειακής οικονομίας.

Φρεσκοψημένα καρβέλια ψωμιού σε μια σχάρα εμφανίζονται στο Tartine Manufactory στο Σαν Φρανσίσκο τον Αύγουστο του 2017. Για μερικούς, το ψήσιμο έχει γίνει μια ευπρόσδεκτη ανάπαυλα από τις πιέσεις του εξωτερικού κόσμου. (AP Photo / Eric Risberg)

Ολοκληρωμένα συστήματα

Πολλοί άνθρωποι υποθέτουν ότι η οικογενειακή οικονομία ασχολείται μόνο με τη διδασκαλία στις γυναίκες πώς να μαγειρεύουν και να ράβουν, όπως έκανε στα πρώτα χρόνια: τα παλιά στερεότυπα της γυναικείας εργασίας, συμπεριλαμβανομένης της μαγειρικής και του ραψίματος, είναι για πάντα παρόντα. Αυτός ο ορισμός ήταν κατάλληλο τότε, αλλά δεν είναι τώρα.

Η ενοποίηση Το θέμα της οικιακής οικονομίας είναι η οικολογία, όπου όλα τα έμβια όντα είναι μέρη ενός ολοκληρωμένου συστήματος και όπου μια αλλαγή σε ένα μέρος επηρεάζει όλα τα άλλα μέρη του συστήματος. Η αλήθεια αυτού του θέματος έχει γίνει οδυνηρά προφανής στην πανδημία COVID-19.

Όταν ο Διεθνής Ομοσπονδία Οικιακής Οικονομίας Έφτασε τα 100 χρόνια το 2008, επιβεβαίωσε την αποστολή της οικονομίας στο σπίτι για τη βελτίωση της ποιότητας ζωής και της ευημερίας για όλους τους ανθρώπους και τις οικογένειες.

Η εγχώρια οικονομία ήταν πάντα περισσότερο από το να μεταβιβάζουμε τεχνικές δεξιότητες. Περιλαμβάνει επίσης την επικοινωνία για την καθημερινή ζωή και την ανάπτυξη σχέσεων. Η κριτική σκέψη είναι σημαντικό να ρωτήσουμε ποιες σχέσεις έχουν σημασία, ποιοι άνθρωποι και ποιος τομέας της ζωής θα ωφεληθούν από τις επιλογές και πώς αυτές οι επιλογές επηρεάζουν τον ευρύτερο κόσμο. Εάν οι άνθρωποι μαθαίνουν μόνο δεξιότητες, δεν έχουν μάθει πώς να είναι ευέλικτοι σε όλες τις περιστάσεις, όπως κατά τη διάρκεια ελλείψεων ή ακραίων συνθηκών.

Ο ιδρυτής ήταν χημικός

Ξεκίνησε το κίνημα οικονομικής κατοικίας στη δεκαετία του 1800 για οικονομικούς και κοινωνικούς λόγους στην Αγγλία, τη Βόρεια Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική.

Η γεωργία έδωσε τη θέση της στη βιομηχανία και το εμπόριο. χώρες χρειάζονταν ισχυρούς, υγιείς εργάτες για πολέμους και εργοστάσια. Ένα άνοιγμα ήρθε για τις γυναίκες να συνεχίσουν τις εκπαιδεύσεις τους με το πρόσχημα της επιστημονικής καθαριότητας, που αργότερα αναφερόταν ως εγχώρια επιστήμη και έπειτα στην οικογενειακή οικονομία.

Έλεν Σουόλοου Ρίτσαρντς, ο ιδρυτής των οικιακών οικονομικών στη Βόρεια Αμερική, ήθελε να χρησιμοποιήσει τη λέξη «οικολογία» στο όνομα. Ως το πρώτη γυναίκα που απέκτησε πτυχίο χημείας στο MIT, Και ένα εξαιρετικός επιστήμονας, τελικά συμφώνησε στην οικιακή οικονομία το 1908.

Γυναικεία υπεράσπιση

Στον Καναδά, Αδελαΐδα Hunter Hoodless ίδρυσε την εκπαίδευση στο σπίτι οικονομικών ξεκινώντας από το Ινστιτούτο Γυναικών το 1897 και αργότερα μετα-δευτεροβάθμια ιδρύματα όπως το Ινστιτούτο Macdonald στο Guelph, Ont.

Η Hoodless είχε αναλάβει την υγεία ως αξιόλογη αιτία όταν ο νεαρός γιος της πέθανε από την κατανάλωση μολυσμένου γάλακτος. Ορκίστηκε ότι καμία άλλη μητέρα δεν θα χρειαστεί να περάσει από τέτοια απελπισία.

Μέχρι τη δεκαετία του 1960, η οικογενειακή οικονομία ως επάγγελμα εξαπλώθηκε σε όλο τον κόσμο και παρείχε εξαιρετικές ευκαιρίες απασχόλησης στις γυναίκες στην κυβέρνηση, την εκπαίδευση, τις επιχειρήσεις, το εμπόριο και τα πανεπιστήμια. Η βάση του ήταν πρακτική πρακτική μάθηση με έμφαση στην εκπαίδευση των γυναικών.

Κοινωνικές αλλαγές

Η εμπειρία μου στην οικιακή οικονομία αντικατοπτρίζει πολλές νέες γυναίκες της δεκαετίας του 1960. Όταν ήμουν 12, μπήκα στο 4-H, μια αγροτική οργάνωση νεολαίας που προώθησε «μάθετε να κάνετε κάνονταςΜέσω πρακτικών έργων και προσφέροντας ηγετικές δυνατότητες.

Για μένα ήταν ένα παράθυρο στον κόσμο. Ο οικονομολόγος της περιοχής που ήταν υπεύθυνος για το πρόγραμμα ήταν σεβαστός, ανεξάρτητος και οδήγησε ένα κυβερνητικό αυτοκίνητο. Ήταν το πρώτο μου επαγγελματικό μοντέλο, και με ενθάρρυνε να πάω σε πτυχίο επιστημονικών προγραμμάτων στα οικονομικά των νοικοκυριών.

Έγινα οικονομολόγος περιοχής και αργότερα δάσκαλος οικονομολόγων στο σπίτι όταν ο κόσμος άλλαζε γρήγορα. Μαζί ήρθε το «αγώνας για χώρο, "John F. Kennedy, Martin Luther King, Pierre Elliot Trudeau και Αυστραλιανή φεμινίστρια Germaine Greer.

Το δεύτερο κύμα φεμινισμού άνοιξε πολλούς νέους τομείς μελέτης σε γυναίκες και άνδρες. Η εγχώρια οικονομία δεν ήταν πλέον μόνο για τις γυναίκες, και ο καταναλωτισμός και η οικονομία της αγοράς ανέλαβαν σε μεγάλο βαθμό.

Η πειθαρχία της οικογενειακής οικονομίας παρέμεινε στην εστίασή της στην καθημερινή ζωή και την ευημερία των ατόμων και των οικογενειών. Με την πάροδο των ετών πολλή συζήτηση περιστρέφεται γύρω από τη σημασία της ονομασίας «home Economics». Μερικές φορές πηγαίνει ανώνυμη ως ανθρώπινη οικολογία, οικογενειακές και καταναλωτικές επιστήμες, οικογενειακές σπουδές, οικιακές επιστήμες, οικιακές τέχνες και καριέρα και τεχνικές μελέτες.

«Είμαι τόσο χαρούμενος για αυτά τα ψωμάκια»

Ημέρα της Μητέρας, η δεύτερη Κυριακή του Μαΐου, έχει έρθει η ώρα για τους Βορειοαμερικανούς να τιμήσουν τον εορτασμό της μητρότητας. Η ημέρα χρονολογείται πριν από περίπου 100 χρόνια, περίπου την ίδια στιγμή που τα οικονομικά στο σπίτι αναγνωρίζονταν ως σώμα σπουδών. Πολλές γυναίκες, συμπεριλαμβανομένης και εγώ, αποφεύγουν την Ημέρα της Μητέρας επειδή έχει γίνει τόσο εμπορευματοποιημένη.

Ωστόσο, δεν μπορώ να μειώσω τις συνδέσεις μεταξύ ψησίματος και μητρότητας. Η μητέρα μου συνήθιζε να επισκέπτεται τη νεαρή οικογένειά μου στις αρχές της δεκαετίας του 1980 και να ψήνει ψωμί, συμπεριλαμβανομένων κουλουριών. Κάποτε, όταν τα ψωμάκια ήταν σχεδόν έτοιμα, ο τότε πενταετής γιος μου άρχισε να χορεύει στο κάτω μέρος της σκάλας. Τον ρώτησε: «Γιατί χορεύεις;» Είπε, «Είμαι τόσο χαρούμενος για αυτά τα ψωμάκια».

Ο χρόνος περνά, οι συνθήκες αλλάζουν και η μνήμη μου για το ψήσιμο της μητέρας μου είναι ακόμα πολύ δυνατή. Το ψήσιμο πανδημίας μπορεί επίσης να δώσει ανεξίτηλα και διατηρήσιμα αποτελέσματα σε όσους το πέρασαν. (Και για το δίσκο, το ψωμί που έφτιαξε η ανιψιά μου με τον πρώτο εκκινητή της μαγιάς ήταν αρκετά καλό!)

Οι σύνδεσμοι μεταξύ δεξιοτήτων στο σπίτι, οικονομικών στο σπίτι και αγάπης (όχι απαραίτητα την Ημέρα της Μητέρας) αναγνωρίζουν τις επιθυμίες όλων των ανθρώπων για σύνδεση, δραστηριότητα και μέρος ενός συστήματος. Η εγχώρια οικονομία δεν είναι νεκρή. Χρειάζεται περισσότερο από ποτέ. Ψάξε το.

Σχετικά με το Συγγραφέας

Mary-Leah de Zwart, Λέκτορας, Τμήμα Σπουδών και Παιδαγωγική και συν-σύμβουλος στα Οικιακά Οικονομικά: Ανθρώπινη Οικολογία και μεταπτυχιακό πρόγραμμα της καθημερινής ζωής, University of British Columbia

Αυτό το άρθρο αναδημοσιεύθηκε από το Η Συνομιλία υπό την άδεια Creative Commons. Διαβάστε το αρχικό άρθρο.

βιβλία_ σπίτι