Η κλιματική αλλαγή πιθανότατα θα αυξήσει τις τιμές των τροφίμων έως και 20 %, ανεξάρτητα από τις περικοπές στις μελλοντικές εκπομπές άνθρακα, κατέληξε νέα έρευνα στο περιοδικό Climatic Change. Οι βασικές καλλιέργειες όπως το ρύζι, το σιτάρι και τα δημητριακά - που αποτελούν τη συντριπτική πλειοψηφία της παγκόσμιας δίαιτας, ειδικά για τους φτωχούς - θα μπορούσαν να έχουν τις μεγαλύτερες επιτυχίες, με μεγάλο κόστος για την παγκόσμια οικονομική ευημερία.
Όπως αναφέρει το The Carbon Brief, οι ερευνητές βασίστηκαν στις προβλέψεις τους από δύο διαφορετικά μελλοντικά σενάρια που παρέχονται από τη Διακυβερνητική Επιτροπή για την Κλιματική Αλλαγή. Το σενάριο A1B προϋποθέτει μεγαλύτερη τεχνολογική και οικονομική πρόοδο, λιγότερη ανισότητα και πιο ποικίλο ενεργειακό μείγμα με χαμηλότερες εκπομπές άνθρακα. Το σενάριο Α2 υποθέτει έναν πιο κατακερματισμένο κόσμο στον οποίο οι τοπικές ταυτότητες διατηρούνται καλύτερα, αλλά η τεχνολογία και η κατανομή εισοδήματος προχωρούν πιο αργά και οι εκπομπές άνθρακα παραμένουν υψηλότερες. Οι ερευνητές χρησιμοποίησαν επίσης ένα σύστημα μοντελοποίησης ικανό να διακρίνει τη βροχερή και την αρδευόμενη γεωργία και τις συνέπειες της αλλαγής διαθεσιμότητας νερού για την τελευταία.
«Μέχρι τον μισό αιώνα, τα βασικά τρόφιμα όπως οι κόκκοι δημητριακών, το ζαχαροκάλαμο και το σιτάρι αναμένεται να είναι περίπου 40 τοις εκατό πιο ακριβά από ό, τι σήμερα», σύμφωνα με το πόρισμα της Carbon Brief. Και «οι τιμές των φρούτων και των λαχανικών αναμένεται να αυξηθούν κατά 30 % έως το 2050, ενώ το κόστος του ρυζιού είναι πιθανό να είναι σχεδόν 20 % υψηλότερο από ό, τι σήμερα».
