Ένα από τα πρώτα μου ξυπνά για τα μυριάδα των κοινοτικών κήπων ήταν όταν ο αστυνομικός της κοινότητας σε μια προβληματική γειτονιά στο Βανκούβερ βοήθησε να ξεκινήσει. Ήθελε ένα έργο για τους άστεγους που κρέμονται γύρω από τη γειτονιά. Το αγκάλιασαν με ανυπομονησία - μια ευκαιρία να φροντίσουν κάτι, να κάνουν κάτι θετικό, να δουν τα φρούτα (στην πραγματικότητα, τα λαχανικά) της εργασίας τους. Είπε ότι το μόνο πρόβλημα ήταν ότι τόσοι πολλοί άνθρωποι ήθελαν να ποτίζουν τα φυτά όλη την ώρα.

Ένας άλλος κοινοτικός κήπος στο Βανκούβερ βρίσκεται σε έναν εγκαταλελειμμένο χώρο, ένα τετράγωνο μακριά από τον σταθμό διέλευσης με την υψηλότερη εγκληματικότητα στην πόλη. Ήταν γεμάτο με βελόνες και προφυλακτικά. Σήμερα, είναι ένας περήφανος μικρός κήπος. Κάποτε, όταν πέρασα, μίλησα με μια νεαρή κοπέλα, σπασμένη. Το κόκκινο βερνίκι νυχιών της ήταν πελεκημένο και φορούσε ένα μαύρο παλτό από δέρμα, καθώς καθόταν στην άκρη ενός υπερυψωμένου κρεβατιού, μετατοπίζοντας προσεκτικά τα σπορόφυτα λαχανικών με έναν χωριστό τρόπο. Είπε ότι ήρθε στον κήπο και έκανε αυτά τα μικρά καθήκοντα γιατί την έκανε να νιώσει καλά.

Δεν χρειάζεστε πολύ δέρμα για να κάνετε κάτι χρήσιμο σε έναν κοινοτικό κήπο και δεν χρειάζεται να αφιερώσετε πολύ χρόνο για να παράγετε αποτελέσματα που μπορείτε πραγματικά να δείτε.

Αυξανόμενη κοινότητα ένα άτομο κάθε φορά

Οι κηπουροί λατρεύουν να μιλούν για τα φυτά τους και οι κοινοτικοί κήποι μπορούν να ξεκινήσουν συνομιλίες. Ένας φίλος μου που άρχισε να καλλιεργεί λαχανικά στη λεωφόρο που ανήκει στην πόλη έξω από το σπίτι της (ενθαρρύνεται στο Βανκούβερ και σε κάποιες άλλες πόλεις) είπε ότι κανείς δεν περπάτησε χωρίς να σταματήσει να συνομιλεί.

Ένας άλλος κοινοτικός κήπος στη φτωχότερη γειτονιά του Βανκούβερ - όπου στεγάζεται η υψηλότερη συγκέντρωση κατοικιών χαμηλού εισοδήματος και τοξικομανίας - είναι μια μικρή όαση πρασίνου ανάμεσα σε δύο παλαιότερα κτίρια που αγωνίζονται συνεχώς για ενοικιαστές λιανικής. Πρέπει να είναι περιφραγμένο τις περισσότερες φορές, αλλά τουλάχιστον είναι εκεί, αυξάνοντας λίγο φαγητό, φέρνοντας ένα τρεμόπαιγμα πράσινης υπερηφάνειας σε έναν εξαθλιωμένο δρόμο.

Οι κοινοτικοί κήποι αυξάνουν τις τιμές ιδιοκτησίας

Ο μετασχηματισμός ενός εγκαταλελειμμένου ακινήτου σε κοινοτικό κήπο έχει μετρήσιμο οικονομικό αντίκτυπο. Μια μελέτη στη Νέα Υόρκη διαπίστωσε ότι το άνοιγμα ενός κοινοτικού κήπου αυξάνει τις τιμές των ακινήτων ("στατιστικά σημαντική θετική επίδραση") σε απόσταση 1,000 ποδιών από τον κήπο. Και ο αντίκτυπος αυξάνεται με την πάροδο του χρόνου.

Μια παρόμοια μελέτη στο Μιλγουόκι διαπίστωσε ότι οι κάτοικοι είναι πρόθυμοι να πληρώσουν περισσότερα για να ζήσουν κοντά σε έναν κοινοτικό κήπο, αυξάνοντας την αγοραία αξία των ακινήτων σε ακτίνα τριών τετραγώνων ενός κοινοτικού κήπου. Αυτή η μελέτη προχώρησε στο να υπολογίσει τους αυξημένους φόρους στην πόλη από τις υψηλότερες αξίες ιδιοκτησίας. Υπολόγισαν ότι ο μέσος κοινοτικός κήπος συνεισφέρει 8,880 $ σε ετήσια φορολογικά έσοδα σε μια πόλη.

Οι κοινοτικοί κήποι μειώνουν το έγκλημα

Άλλες μελέτες έχουν δείξει ότι η παρουσία φυτικών κήπων σε γειτονιές εντός της πόλης συσχετίζεται θετικά με τη μείωση του εγκλήματος, την απόρριψη απορριμμάτων, την παραβατικότητα ανηλίκων, τις πυρκαγιές, τους βίαιους θανάτους και τις ψυχικές ασθένειες. Ένας απλούστερος και πιο μετρήσιμος οικονομικός αντίκτυπος των κοινοτικών κήπων είναι τα χρήματα που εξοικονομούνται στο κόστος κοπής και συντήρησης όταν ένας κήπος που διαχειρίζεται εθελοντικά καταλαμβάνει χώρο σε ένα δημόσιο χρηματοδοτούμενο πάρκο.

Οι υγειονομικές αρχές ανησυχούν για την αύξηση του κόστους της παχυσαρκίας και του διαβήτη που αγαπούν τους κοινοτικούς κήπους. Αντιμετωπίζουν άμεσα τις δύο κύριες λύσεις σε αυτές τις επιδημίες: άσκηση και καλύτερη διατροφή. Η έρευνα δείχνει ότι οι αστικοί κηπουροί και οι οικογένειές τους καταναλώνουν περισσότερα φρούτα και λαχανικά, έχουν μειώσει τους λογαριασμούς παντοπωλείων και προμηθεύουν πολιτιστικά πολύτιμα φρούτα και λαχανικά σε εθνοτικές κοινότητες. (Για να διατηρήσετε την εξοικονόμηση χρημάτων σε προοπτική, ωστόσο, λάβετε υπόψη αυτό το σχόλιο από μια γυναίκα που περιποιούταν το οικόπεδο της σε έναν όμορφο παραθαλάσσιο κήπο στο White Rock, BC: "Σίγουρα δεν το κάνω για να εξοικονομήσω χρήματα-ξόδεψα τόσα πολλά στους βιολογικούς μου σπόρους φασολιών καθώς μου κοστίζει να αγοράσω μια μεγάλη σακούλα με φρέσκα βιολογικά φασόλια από την Costco. ")

Οι κοινοτικοί κήποι ως πολιτική δύναμη

Οι κοινοτικοί κήποι μπορούν επίσης να δώσουν στους νέους μετανάστες την ευκαιρία να τοποθετηθούν ως τοπικοί εμπειρογνώμονες. Στο Μόντρεαλ, ένα έργο του Πανεπιστημίου McGill ονομάζεται Κάνοντας το βρώσιμο τοπίο διαπίστωσαν ότι μετανάστες από την Ινδία και το Μπαγκλαντές ήρθαν σε κοινοτικούς κήπους με γεωργικές γνώσεις που τους επέτρεψαν να αυξήσουν δραστικά την απόδοση ενός οικοπέδου (όπως η κατασκευή κτιρίων για τριπλάσιο διαθέσιμο χώρο καλλιέργειας).

Ορισμένες αποξενωμένες ομάδες βλέπουν τους κοινοτικούς κήπους ως ένα δρόμο για την πολιτική εξουσία. "Στο Ντιτρόιτ, πολλοί κηπουροί το κάνουν για πολιτικούς λόγους-είναι ένα χαστούκι για τις αγροτικές επιχειρήσεις και ένας τρόπος για να ελέγξουν τη δική τους επισιτιστική ασφάλεια", λέει η Monica White, καθηγήτρια κοινωνιολογίας στο State University του Wayne. "Η καλλιέργεια τροφίμων είναι ένας τρόπος για τους Αφρικανούς Αμερικανούς να αγωνιστούν για έναν αγώνα ελευθερίας. Η αντίσταση ενεργεί συνήθως εναντίον των θεσμών. Με την κηπουρική, παίρνουμε την πρωτοβουλία στα χέρια μας."

Ο Malik Yakini προεδρεύει του Δίκτυο Ασφάλειας Τροφίμων της Μαύρης Κοινότητας του Ντιτρόιτ, ένας οργανισμός που λειτουργεί το D-Town, δύο στρέμματα κήπων στο μεγαλύτερο πάρκο της πόλης, σε έκταση μισθωμένη από την πόλη για 10 χρόνια. Yakini, μιλώντας στο Αγρόκτημα στην καφετέρια Το συνέδριο του Μαΐου 2010 είπε, "Στις περισσότερες πόλεις, η κοινοτική εργασία στον κήπο γίνεται σε μαύρες και λατίνες κοινότητες κυρίως από νέους λευκούς με ιεραποστολική νοοτροπία .... Μιλάμε ανοιχτά για την υπεροχή των λευκών. Είμαστε ασυνείδητοι υποστηρικτές για επάρκεια στην αφροαμερικανική κοινότητα ».

Αυτοδυναμία στις αστικές κοινότητες

Η αυτάρκεια σημαίνει τροφή και μια μελέτη στη Φιλαδέλφεια έδειξε ότι οι κήποι της κοινότητας αναπτύσσονται πολύ, παρόλο που οι περισσότεροι κήποι χωρίζονται σε χωριστά μικρά οικόπεδα που δεν προορίζονται για υψηλή παραγωγή. Ωστόσο, μια ερευνητική ομάδα του Πανεπιστημίου της Πενσυλβάνια βρήκε 220 κοινοτικούς κήπους που παράγουν τρόφιμα στην πόλη το 2008. εκτιμάται ότι παράγονται 2.2 εκατομμύρια λίρες τροφίμων, αξίας περίπου 4.4 εκατομμυρίων δολαρίων. Τα περισσότερα από αυτά δεν καλλιεργήθηκαν προς πώληση: "Η πλειοψηφία των κηπουρών σε κοινότητες χαμηλού πλούτου διανέμουν ένα σημαντικό ποσοστό της συγκομιδής τους σε εκτεταμένη οικογένεια, γείτονες, συναδέλφους και ξένους που πεινούν, γράφει ο καθηγητής Domenic Vitiello.

Ο Κοινοτικός Κήπος Earlscourt Park στο Τορόντο είναι ένας ενοποιημένος κοινοτικός κήπος: ένας ενιαίος κήπος 8,000 τετραγωνικών ποδιών που απευθύνεται στην παραγωγή τροφίμων. Τα μέλη της κοινότητας καλλιεργούν, τείνουν και συγκομίζουν περισσότερα από 2,000 κιλά βιολογικών προϊόντων για χρήση στο Η στάσηπρογράμματα διανομής τροφίμων.

Δείτε βίντεο σχετικά με το The Stop:

Urban Ag στο The Stop από Το Κέντρο Κοινοτικών Τροφίμων Stop on Vimeo.

Αυτό το άρθρο αποσπάστηκε με άδεια από το βιβλίο:

The Urban Food Revolution: Αλλαγή του τρόπου με τον οποίο τροφοδοτούμε πόλεις
από τον Peter Ladner.

Ανατυπώθηκε με άδεια του εκδότη, New Society Publishers. © 2011. http://newsociety.com.

Κάντε κλικ εδώ για περισσότερες πληροφορίες ή / και για να παραγγείλετε αυτό το βιβλίο στο Amazon.

Σχετικά με το Συγγραφέας

Ο Peter Ladner είναι συνεργάτης του Πανεπιστημιακό Κέντρο Διαλόγου Simon Fraser εστιάζοντας σε Σχεδιασμός πόλεων σαν να έχει σημασία το φαγητό. Εκλέχτηκε για πρώτη φορά στο Δημοτικό Συμβούλιο του Βανκούβερ το 2002 και επανεκλέχθηκε το 2005. Το 2005 εξελέγη Αντιπρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου του Μετρό του Βανκούβερ. Το 2008 διετέλεσε υποψήφιος δήμαρχος του Βανκούβερ. Ο Peter είναι αρθρογράφος στο Business Group στο Vancouver Media Group, όπου συν-ίδρυσε την βραβευμένη εβδομαδιαία εφημερίδα Business in Vancouver το 1989. Έχει πάνω από 35 χρόνια δημοσιογραφικής εμπειρίας σε έντυπα, ραδιόφωνο και τηλεόραση και είναι συχνός ομιλητής στο θέματα τροφίμων, επιχειρήσεων και κοινότητας. Επισκεφθείτε τον ιστότοπό του στο www.peterladner.ca/