Μια φριτάτα λαχανικών είναι κοντά στο τέλειο γεύμα! Είναι γεμάτο με λαχανικά, γεμάτα με πρωτεΐνες και υγιή λίπη και λειτουργεί καλά για πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό. Αυτή θα ήταν μια υπέροχη συνταγή για το Πάσχα, τη γιορτή της μητέρας ή για να την προσθέσετε στην προετοιμασία του γεύματος του Σαββατοκύριακου.

Σε αυτήν τη φριτάτα, χρησιμοποιώ κολοκυθάκια, πιπεριές και κρεμμύδια, αλλά μη διστάσετε να αλλάξετε τα λαχανικά και να χρησιμοποιήσετε ό,τι έχετε στη διάθεσή σας (τα υπολείμματα λειτουργούν τέλεια!).

Φροντίστε να παρακολουθήσετε το βίντεό μου για το πώς να φτιάξετε φλιτζάνια λουκάνικου κοτόπουλου μήλου και πλιγούρι βρώμης με λεμόνι, εάν θέλετε να το μετατρέψετε σε πλήρες γεύμα.

{vembed Y=POLtBaZJBoM}

 

Σχετικά βιβλία

at InnerSelf Market και Amazon